现捞卤菜价目表
如何开卤菜店
基本需购买的物品及大概价格如下：1.双温冰柜、单温冰柜各一台。两台冰箱大约3000元。冰柜对于保留货品很重要，最好买新的，否则出了题目，将得不偿失。2.半钢不锈钢桶一个90元；全钢不锈钢桶4个，单价120元，小计：480元；大号塑料桶2个，单价20元，小计：40元。3.9寸加厚不锈钢调料盆5个，单...
卤肉,卤菜,一年能挣多少钱?
1. 燃气节能灶或者蜂窝煤炉，这种是必备的，一般价格在二三百左右。2. 三脚铁锅四个，建议买大点的，这样可以装更多东西，设备的价格在二百元左右。3. 一小推车类的，方便摆摊用，这种推车建议买二手的，一千来块钱吧。4. 原材料，各种卤料、食用调和油、鸡、鸭、肉、牛肉、猪耳、蹄膀、荤菜、素...
学做卤菜学费多少钱
截至2021年6月12号，卤菜培训班的培训价格通常为2000元到4000元之间。进行卤菜培训的相关说明：【卤鸭脚】原材料：鸭脚1斤半 配料：生抽20克、冰糖5克 料酒：5克 姜10克、桂皮5克、八角1个、草果半边、香叶5片 陈皮1克 制作：买回来的鸭脚清洗干净，用剪刀将指甲剪掉。焯水清洗干净 锅中放入清水，...
卤菜一般一年能挣多少 ?
1,燃气节能灶或者蜂蜜煤炉,这种是必备的,一般价格在二三百左右2,三四个不钢桶,建议买大点的,这样可以装更多东西,设备的价格在二百元左右3,一小推车类的,方便摆摊用,这种推车建议买二手的,一千来块钱吧4,原材料,各种卤料、食用调和油、鸡、鸭、肉、牛肉、猪耳、蹄膀、荤菜、素菜及调料、燃气二街边小摊卖卤菜一...
正宗四川卤菜技术培训,卤菜凉菜培训多少钱
截至2021年6月11号，四川卤菜培训班的培训价格通常为2000元到3000元之间。进行四川卤菜培训的相关说明：四川卤菜制作配方原材料：鸡架750克、猪棒骨750克、清水17千克 调味料：干辣椒75克、花椒50克、八角50克、甘草10克、干松10克、桂皮15克、小茴香20克、丁香5克、白豆蔻20克、草豆寇10克、罗汉果1...
一元一串卤味制作教程
10、锅里加入水，姜片，料酒，把荤菜煮熟、煮熟捞出过凉水后沥干水切片备用。12、虾清洗干净穿上竹签后煮熟、把煮好的食材穿上竹签、放入调料汤里泡半个小时。15、入味后即可食用、可加热后食用，口感比较软糯，也可在冰箱放凉后食用，口味比较劲道，更适合下酒菜 18、也可用此方法制作一些卤菜，...
我现在准备做卤菜卖但是我不太了解请知道的大哥大姐帮忙解决一下_百度...
(1)卤水的调味料及香料 制一锅标准12,5千克的卤水 调味料：川盐300克冰糖250克老姜500克大葱300克料酒100克鸡精味精适量 香料：山奈30克八角20克丁香10克白蔻50克 茴香20克 香叶100克白芷50克 草 果50克 香草60克 橘皮30克 桂皮80克 筚拨50克 千里香30克 香茅草40克 排草50克 干 辣椒50克 汤...
热卤学费一般多少
热卤学费一般正规的卤菜培训机构1000多或几千多不等，一般需要3-7天左右才能学会，根据区域不同的地方卤菜实体店或者老店学习卤菜学费在5000-6000元。
帮别人加工生卤菜怎么算?
其方法为：取5斤筒子骨加10斤水，用小火熬5－8小时后捞出骨头放入卤料包，加水至50斤，加竦椒、花椒、生姜适量，烧开后用小火熬1.5小时左右，香味溢出为宜。2.糖色制法：将色拉油1.5两放入锅中用小火加热，加入白糖2两炒化至呈深红色刚起白泡时立即加入清水0.5斤即成糖色。以上配制卤料...
卤菜有多少种不同的品种?
常见的卤菜：1、卤鸡爪又叫卤鸡脚，是以鸡爪作为主要食材的家常小菜。烹制时要注意鸡爪本身有胶质，所以卤好不要浸泡太久，免得卤汤变稠。2、五香牛肉，主要食材是牛肉，配料是麻油、桂皮、生姜，调料是茴香、八角、花椒等，通过煮熟晾凉的做法而成。一级牛肉5斤，改成500克左右的块，要均匀，主要好...
中沙群岛的岛礁及其海域妥必回答： 卤菜的价格制定,一般论斤来计算,在制定具体的价格时,首先要考虑的就是原材料成本的价格,也就是说从原材料采购到制作出来成品,大概要多少钱一斤,这是制定价格的基础,一般会在这个基础上加50%的利润,这里需要注意的事,有些...
玉览13958754520问： 现捞生意好不好做 - ？
中沙群岛的岛礁及其海域妥必回答： 做吃的生意好不好原因很多来,味道好不好,地段消费人群,有些地自方现捞生意的确很好,也有没几天就关门的,所有生意都有能赚钱百的,也有亏损的技术好口岸位置也好肯定赚钱,说真的我不喜欢吃现捞度除了辣味就没有其它味道.
玉览13958754520问： 神掌现捞一个店一天能卖多少个猪蹄? - ？
中沙群岛的岛礁及其海域妥必回答： 基本一个店一天卖个50-200个不等,这得看店面情况啊,我们有的店能达到220个,当然不只是卖猪蹄,还有其他的加起来也不错.纯猪蹄一天一百个多还是不错的.这得看在什么地方,怎么卖,东西怎么样,口味如何.
玉览13958754520问： 正宗成都卤菜价格多少 - ？
中沙群岛的岛礁及其海域妥必回答： 不同产品有不同价格,有的高些有的就要便宜些,不过一般都是十元至三十元左右的价格.
玉览13958754520问： 开一个神掌现捞小吃店一个月能赚多少钱? - ？
中沙群岛的岛礁及其海域妥必回答： 身边有两个朋友合伙开了一家神掌现捞,听说一天的营业额在一万上下,还是很不错了,每天估计能有两三千利润,而且这种卤味店面积不需要太大,十几个平方就够,所以租金也不多,一个月少说也能挣五六万以上吧.
玉览13958754520问： 求卤菜(卤猪耳朵,猪肚猪心猪大肠猪口条鸡胗等)熟食的价格 - ？
中沙群岛的岛礁及其海域妥必回答： 可以说是你批发来·然后加上30-40%利润就是卖的价格了!! 全国各地也不一样哈··
玉览13958754520问： 卤菜怎么计算价格? - ？
中沙群岛的岛礁及其海域妥必回答： 开一家卤菜店,卤菜在售卖时的定价有标准.卤菜的利润和进货渠道,卤制方法(不当的卤制方式会让卤菜脱水过多,降低重量),人工水电,房租息息相关.定价太低,利润薄弱;定价太高购买的人相对较少.想要知道卤菜定价,必须清楚食...
玉览13958754520问： 神掌现捞卤菜店需要投资多少钱? - ？
中沙群岛的岛礁及其海域妥必回答： 这种店很小的,十来个平方,装修业不过一两万,中心地段的房租也不过一万左右,加盟费一般也是四五万,七七八八加起来也就七八万,但如果接手别人的转让店可能会有转让费,所有前期准备15万左右的费用足矣.
玉览13958754520问： 雷公子现卤现捞靠谱吗? - ？
中沙群岛的岛礁及其海域妥必回答： 雷公子现卤现捞是煌旗餐饮集团孵化打造的现卤现捞品牌项目,现卤现捞现卖,口味出众,卤制过程透明化,满足消费者对健康的消费需求,深受消费者的青睐.大街小巷都有雷公子现卤现捞小吃摊、小吃店,目前是十分火爆的项目,热门且靠谱的现卤现捞品牌.
玉览13958754520问： 卤味加盟,神掌现捞,绝味鸭脖、周黑鸭哪个好赚钱? - ？
中沙群岛的岛礁及其海域妥必回答： 现在传统卤菜比较讲究特色,没有特色的卤菜很难赚钱,绝味我吃过,神掌现捞我也吃过,味道都差不多,但神掌现捞的明显要给人一种新鲜感,毕竟是现捞的,神掌现捞和绝味的区别就是一个是早就做好的,一个是现做现卖的,顾客更喜欢后者.
