现代酒店管理经典+何建民
比较好的酒店管理书籍有哪些?
1.《现代酒店管理经典》：作为酒店管理初学者的理想教材，本书由何建民教授撰写，结合理论与实践，对酒店管理基础有深刻阐释。尽管内容稍显陈旧，期望作者能持续更新，使之更贴合现代市场需求。2.《国际饭店管理》：由Chuck Y. Gee编著，本书深入探讨国际酒店行业的各个方面，适合高级酒店管理人员阅读，以...
有没有什么关于酒店管理方面的好书?
1 现代酒店管理经典 如果你计划要从事酒店管理，这是最理想的入门教材。书里阐述的都是酒店管理的基本观念和经营方法，内容简明，要点突出。本书的作者何建民教授曾在国外留学，又在维也纳万豪酒店工作，所以本书既有一定理论深度，又对酒店管理有很感性的认识。不过我总希望何建民教授可以像菲利普科特勒博...
现代酒店管理经典的目录
第1节 有生命力与效率的酒店组织的标准第2节 现代酒店的机构设置与职权分配¨ 现代酒店组织机构图¨ 现代酒店组织机构和岗位设置要适合经营任务的需要¨ 现代酒店决策机构要适合管理能力和环境的需要¨ 酒店授权技术第3节 现代酒店组织管理的具体内容与方法¨ 酒店的正式组织与非正式组织¨ 对酒店非正式组织的识别¨ ...
推荐几本酒店管理方面的书籍
《酒店管理概论》课程的教材，不仅要强调一定的学科理论性和科学性，又要注重酒店实践应用中的实用性和可操作性；既能使学生学到酒店管理的基础知识，又能在技术和方法上适应现代酒店管理实践运作的需要。国际饭店管理 本书是美国饭店业协会系列教材中的经典著作，在国际酒店行业具有深远影响。对于初入酒店...
推荐几本关于酒店管理的书籍,谢谢。
1 现代酒店管理经典 如果你计划要从事酒店管理，这是最理想的入门教材。书里阐述的都是酒店管理的基本观念和经营方法，内容简明，要点突出。本书的作者何建民教授曾在国外留学，又在维也纳万豪酒店工作，所以本书既有一定理论深度，又对酒店管理有很感性的认识。不过我总希望何建民教授可以像菲利普科特勒...
酒店管理经典书籍「」
《现代酒店管理经典》如果你计划要从事酒店管理，这是最理想的入门教材。书里阐述的都是酒店管理的基本观念和经营方法，内容简明，要点突出。本书的作者何建民教授曾在国外留学，又在维也纳万豪酒店工作，所以本书既有一定理论深度，又对酒店管理有很感性的认识。不过我总希望何建民教授可以像菲利普科特勒...
酒店常用的管理方法
五、用报表和数字说话:员工的工作及管理人员的检查,必须在相应的报表上做详细的记录 人本管理是酒店管理的核心之一 酒店是为人服务的,提供住宿,提供餐饮,是人对人提供生活所须的服务终端。故而,人本管理也是酒店管理的核心之一。何为人本管理,顾名思义就是以人为本的管理。都知道“顾客就是上帝”,所以传统的管理...
如何做好酒店经营管理
如何做好酒店经营管理1 一、热火炉定律,酒店管理离不开制度 “只要你敢碰它,它就烫你,而且当时就烫你,第一次烫得特别厉害,它只烫你碰它的那部分,而不会烫你全身,对谁都一样—谁碰它,它就烫谁,你不碰它,它就不烫你。”这就是“热火炉”定律,其中这个“热火炉“就是我们平时说的制度和规范。 不可...
如何管理酒店-有效进行酒店管理的五字要诀
但是在后期的管理中,酒店管理者不仅仅是个从业者,也应该是个设计师,用设计师的眼光选购酒店用品,增补缺失的用具,从而为酒店的匠心独具增色。 酒店服装和人物的整体形象,包括对人的着装要求,都是酒店管理者必须重视的。在现代化的酒店企业中,服装已经成为品位的代名词,很多酒店在选购服装中,还是按照老一套方法来选款...
酒店管理和饭店管理该看什么书,求介绍
内容全面详尽，可操作性强，读者可根据本企业需要，现查现用，直接用于本企业。二、现代饭店经营思想与竞争战略·现代饭店经营思想与竞争战略：中外酒店管理比较研究 作者:邹统钎 三、 现代酒店管理经典 作者:何建民 四、铁路大酒店管理实务 作者:陈发新 五、现代饭店酒店管理 作者:沈锋 ...
北湖区氢化回答： pc 助手,上边有
苌饺13467444364问： 我是学酒店管理的,想找几本此方面的书看看,大家有什么好书推荐一下,只要有帮助就好! - ？
北湖区氢化回答： 1 现代宾馆酒店管理工具箱作者:胡文虎主编页数:496出版日期:2006年01月第1版SS号:11523601简介:本书提供了现代宾馆酒店的管理规范和管理制度范本,内容全面详尽,可操作性强,读者可根据本企业需要,现查现用,直接用于...
苌饺13467444364问： 酒店管理自学必备书籍 - ？
北湖区氢化回答： 《现代酒店管理经典》如果你计划要从事酒店管理,这是最理想的入门教材.书里阐述的都是酒店管理的基本观念和经营方法,内容简明,要点突出.本书的作者何建民教授曾在国外留学,又在维也纳万豪酒店工作,所以本书既有一定理论深度...
苌饺13467444364问： 求推荐酒店总经理应该读的书籍 - ？
北湖区氢化回答： 酒店管理书籍推荐 一位入行酒店业十年的前辈推荐的八本酒店管理书籍 入行十几年,回顾对我启发最大、使我受益最深的酒店管理书籍,当数以下八本.不过我也始终觉得,＂功夫在诗外＂,作为一个酒店人,最主要的学识必然是从实际工作...
苌饺13467444364问： 试论饭店企业的客源市场定位——毕业论文怎么设计?给个提纲. - ？
北湖区氢化回答： 试论饭店企业的客源市场定位(提纲) 摘要:目前,我国饭店市场上产品同质化的现象极为严重,这使得饭店企业在竞争中缺乏鲜明独特的个性特征,因而缺少竞争优势,难以适应当今日趋兴旺的个性消费.要改变这种状况,必须高度重视饭店...
苌饺13467444364问： 如何做好现代酒店业的经营和管理工作 - ？
北湖区氢化回答： 我认为做好现代酒店业的经营管理工作,主要应分为两大方面,即内部管理及市场营销. 一、内部管理 1、思想观念 首先我认为万事人为本,离开人是不能成就万事的,而人的思想理念又是重中之重的因素,作为一名成功的职业经理人,应具...
苌饺13467444364问： 特色酒店管理的书 推荐一个 - ？
北湖区氢化回答： 现代酒店管理经典
苌饺13467444364问： 现代酒店的管理方法? - ？
北湖区氢化回答： 现代的酒店管理是植根于现代酒店管理理念中的一种具体的行业操作系统.而现代酒店管理理念则是由引领管理潮流的酒店职业经理人为适应现代企业竞争环境及发展的趋势需要总结创新并能在企业运作中获得普遍认同且带来巨大经济收益的一...
苌饺13467444364问： 饭店业的客源市场 - ？
北湖区氢化回答： 只能给你框架,市场调查需要你自己做 包括:位置 针对人群分析 周围人群分析 消费能力分析 消费习惯分析 等
苌饺13467444364问： 现代酒店管理经典哪里可以下载 - ？
北湖区氢化回答： 店里典典典可现经下典典经典理载管可里典载代载酒典可典典里 百度一下:“hoteldisk 酒店管理”, 马上获取酒店岗位职责和管理规范类SOP资料,第一站就是哦
