猪肉5号肉图解
一号肉是猪肉上的哪一块
1号肉是猪脖子上的肉，俗称梅花肉。蜜汁梅花肉的做法 准备材料：梅花肉、葱白、蜂蜜、茶油、甜面酱、芝麻酱、步骤：1、把腌料里的材料放破壁机的料理杯内。2、开动撞破壁机的果汁键即可。3、把调味酱汁打至细滑。4、腌汁放梅花肉里。5、梅花肉拌好腌3小时以上。6、热不粘锅，烧热茶油。7、把...
12号肉是什么肉?
3、颈肉（又称朝头肉、猪颊肉）：其肉质地老、肥瘦不分，宜于做包子饺子馅，或红烧、粉蒸等。4、前腿肉：这个部位的肉有肥有瘦，肉质较老。适宜做包子、凉拌、卤、烧、腌、酱腊、咸烧白（芽菜扣肉）等。5、前肘（又称前膀）：其皮厚、筋多、胶质重。适宜凉拌、烧、制汤、炖、卤、煨等...
肉王七代和五代看上去有好多型号,不知道怎么选择,有人给点意见吗?_百...
肉王五代女用情趣用品有6个型号：0号最小，1号是均码通用，2号最细，3号4号是大号，直径4cm，长度15cm。5号偏细长。6号是少男版。肉王七代女用仿真阳具有七个型号：浅色的骨感系列小号，中号，大号。深色的肉感系列有迷你款，长尾中号，长尾大号和粗款。大中小都有，可以根据自己的情况选额。
金锣冷鲜肉价格表金锣冷鲜肉专卖店图片
利润嘛，禽蛋肉行业利润率比较稳定，要看处于什么环节，终端销售利润一般在20-30%金锣冷鲜肉的金锣冷鲜肉品项金锣冷鲜肉产品分为：金锣保鲜猪系列和金锣保鲜鸡系列。金锣分割猪单品比较丰富，单品数共计300余种。主要有：一号自然块（梅花肉、带膘二号肉（带膘前腿肉、带膘四号肉（带膘后腿肉、三号...
市场上的假羊肉串是用什么冒充的?
羊肉串里是纯羊肉吗？随机抽取5个样品，其中最便宜的1.3元，最贵的6元。经专业检验，结果显示，5个羊肉串中，2号、号、5号样品为100%纯羊肉。1号样品的羊肉含量为67.71%，而4号样品是最便宜的串，根本不含羊肉！随后，检测人员继续对1号和4号样品中的物质进行检测，结果显示，4号样品为100%...
极晚熟桃11月品种有哪些
3、黄肉油蟠：推出种中熟、大果、肉硬克。黄肉，风味浓甜，丰产。4、油蟠桃5号；新推出早熟、大果、肉硬、肉厚、味甜油蟠桃5号。单品重180克，大果250克。黄肉，风味浓甜。丰产。5、油蟠桃7号；油蟠桃7号，平均单果重200克以上，大果400克。黄肉，风味浓甜。抗晚霜、极丰产。该品种主要...
5号-肉+高
假地，会生病！！！
炒瘦肉怎么炒才好吃嫩
一、炒瘦肉用盐腌一下 在炒瘦肉之前的半小时，都会把肉切好，然后撒上盐，让盐把肉咬透，这样炒起来又香嫩又脆，而且其他的调味品更容易入味。第二，食物应该妥善处理 瘦肉要去掉筋膜，肉要横着切，刀不要顺着肉丝切。所以有句话说“横切牛羊，斜切猪”。第三，温度是关键 1.煎锅里的油一定要...
请问肥牛1号,2号,3号分别用牛肉的那些部位做成的
肥牛2号：外脊肥牛，采用外脊中后部肉，脂肪沉积于肉质一侧，红白相间美观异常，涮食、生食都可，外脊肥牛可分为5级外脊、A级外脊－F级外脊。肥牛3号：腹肉肥肉，精选于肋骨后部肉，具有肥而不腻、瘦而不柴等特点，适合涮食。牛肉的分块用法各有不同，食用时还会更细分。像肥牛火锅店的涮肥牛...
懒人叉烧肉正宗做法
1、材料：梅肉（前腿肉）2公斤。配料：糖500克、盐100克、高梁酒200克、红葱头100克、陈皮50克、酱油100克、甜面酱100克、鸡蛋2颗、麦芽糖250克、食用色素黄色5号1克。2、梅肉切成大片条状。腌料：糖、盐、葱头、陈皮末、高梁酒、酱油、甜面酱。3、腌渍时拌入2粒蛋及已调好的色素拌匀，在室温下...
吴兴区氨麻回答： 猪肉图请看链接. 再说一下它的每部分的名称,以及冷鲜肉通用名称.看图说. 1 槽头也叫血脖,这块肉淋巴比较多,肉腥. 2 夹心处指的是一号肉,俗称前槽,肉质嫩,有夹层肥肉.前槽附在前排上. 3 大排指的是带着贴脊肉的龙骨,龙骨...
席柿15666815605问： 猪肉五号肉是哪个部位 - ？
吴兴区氨麻回答： 五花肉(又称肋条肉、三层肉)位于猪的腹部,猪腹部脂肪组织很多,其中又夹带着肌肉组织,肥瘦间隔,故称“五花肉”.这部分的瘦肉也最嫩且最多汁.五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角,如济南把子肉、梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡...
席柿15666815605问： 猪肉分割品有哪些 - ？
吴兴区氨麻回答： 分割品:肉类:1、2、3、4、5号肉 排骨类:前排、大排、肋排,前后腿骨、寸骨、月牙骨、三叉骨、尾骨、龙骨 膘类:脊膘、一级膘、二级膘、腩膘 混合类:红五花、大五花、培根、中方肉(带皮带骨、带皮去骨、去皮带骨)等
席柿15666815605问： 猪肉的类型分几种各代表什么意思列入1号猪肉2号猪肉3号4号5号等 ？
吴兴区氨麻回答： 按照所处的部位不同,猪肉大体分为10种.不同部位的猪肉在脂肪含量和口感上有很大的不同,也因此适合不同的烹调方法. 里脊肉:是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦...
席柿15666815605问： 怎样鉴别母猪肉 - ？
吴兴区氨麻回答： 1、看皮: 母猪肉的皮一般较厚,皮面上的毛孔比普通猪大,小腿部皮肤的皱褶明显. 2、看乳房: 母猪的奶头比普通肥猪的长、细、大.乳房突出明显,用刀横切乳头时可看到有乳汁渗出. 3、看猪肉: 正常的猪肉呈粉红色,母猪肉则呈暗红...
席柿15666815605问： 哪个部位的猪肉最好吃 - ？
吴兴区氨麻回答： 原发布者:蒋启澄初级烹调师技能鉴定考核——原料知识猪肉分割部位及用途猪肉是厨师最常用的原料,也是厨师技能考试经常考到的问题.你了解猪肉各部位的名称和用途吗,如果还没有透彻的了解,请跟我们一起来看看吧.在肉联厂里,...
席柿15666815605问： 5号病的猪肉有什么不同?？
吴兴区氨麻回答： 肉色没有什么大的区别.不过5号病的猪肉好象稍微有点偏黄,不仔细看是看不出来的.
席柿15666815605问： 买的猪肉上印有数字“8”和“5”是什么意思? - ？
吴兴区氨麻回答： 蓝色的圆形章是检验合格标志,是放心肉. 那个数字是检验员标识,用来区分是几号检验员检验的
席柿15666815605问： 怎么切猪肉图解,一块不正规的肉不知从何处下手 - ？
吴兴区氨麻回答： 猪肉的肉质比较嫩,肉中筋少.横切易碎,顺切又易老.要斜者纤维纹路切,这样才能达到即不易碎,又不易老的目的.牛肉质老(即纤维组织),筋多(即结缔组织多).必须横着纤维纹路切,即顶着肌肉的纹路切(又称为顶刀切),才能把筋切断,以便于烹制适口菜肴.如果顺着纹路切,筋腱会保留下来,烧熟后肉质柴艮,咀嚼不烂.鸡肉和兔肉最细嫩,肉中几乎没有筋络.必须顺着纤维纹路切,加热后,才能保持菜肴的形态整齐美观.符合质量要求.否则加热后,菜肴会变成粒屑状. —————————觉得好就请点采纳答案把,给个好评,祝愿你生活更美——————————————————希望你新的一年,心想事成,工作顺利,生活欢乐美满—————————
席柿15666815605问： 人吃了得了5号病的猪肉,会不会把5号病传染给家里养的猪? - ？
吴兴区氨麻回答： 会的!而且5号病是人畜共患病!你得看看杀这头猪的时候自己身上有没有留下什么伤口!还有就是用醋酸做熏蒸消毒!对于5号病醋酸是首选最好的消毒药!其时5号病并不可怕.就怕会继发成心肌炎那就会死更多的猪了!我是兽医这点我敢保证!
