猪肉炒出来一股猪骚味
猪肉有股骚味怎么回事
导致猪肉有骚味有以下几个原因！1、注水猪肉，看瘦肉部分水汪汪的，就像刚从水里捞出来的。有些奸商喂猪喝大量的水，喝到吐那种，并且给猪灌水后在注射止排泄物药物，猪是不拉不尿，猪肉因为水而增重，所有的猪代谢产生的废物就随血液进入组织内，这样的猪肉里就残留着大量的猪尿酸盐以及其它有害物质...
猪肉有一股尿骚味怎么回事?
尿液侵蚀猪肉也会使猪肉有骚味。还有一种情况，猪是注水猪。这种猪在屠幸前会给猪肉灌很多水，并注射了让猪不拉不尿的药物，猪肉因水而增重，同时猪的泌尿系统被破坏，所有的代谢废物随血液进入肌肉组织内，这样猪肉里就残留大量的猪尿酸盐及其它有害物质，所以肯定会有一股猪尿骚味。
为什么有的时候买回来的猪肉烧好后闻起来有猪骚味?
目前的成品肥猪，在也并不像七八十年代那样，早就并没痟猪匠了。为了更好地给公母猪绝育，只打绝育针。但是，打绝育针也不能100%的消除种公猪，发情特性。从而就导致了一小部分猪绝育不清而依然发情。对于这种猪来讲，它的肉就带着一种骚臭味，任你怎么烧，都处理不上那种骚臭味。由于养殖厂为了更...
买回来的猪肉烧好后,为什么总能闻到猪骚味?
我认为肉质没什么问题，可能是在烧之前去骚味调料放得不对，烧之前一定要放料酒、姜片凉开下肉紧一下可以去异味。 也有可能是屠宰时没有处理好。
猪肉有股骚味是咋回事呢
1、猪肉有骚味有可能是病死猪，健康的猪肉一般只有新鲜的气味，略带一点腥味，但绝对不会有异味，但是病死的猪会有血腥味、尿骚味或腐败味。2、种猪或老母猪也会有骚味，且味道不容易去掉， 煮起来不容易熟软。
有的猪肉为什么会有一股尿臊味?
据专业人士介绍，猪肉有尿骚味的出现有以下原因，一是猪肉被人添加了名为阿托品的麻醉剂。此举是可以避免猪肉注水后快速流失水分。二是注射了防腐剂，使猪肉看上去十分新鲜。由于目前对此类事宜没有相应的法规依据，在具体处理问题时常出现一定的难度。购买肉品最好到大型专柜、超市等，避免出现危及人身安全...
为什么有些猪肉有骚味,这是什么原因?看到猪肉很好,结果煮出来很骚,是...
切，猪肉有骚味，是因为这猪肉在杀的时候没把血放映，并且杀猪退猪毛的时候卫生条件不过关，所以看起来的猪肉很好，结果做出来很骚，这是因为杀猪的时候的卫生不合格，愿意
如何去除猪肉的骚味?
2、盐水浸泡法 盐处理也是去除肉类腐臭的好方法。未经处理的轻异味肉类，先用大量盐腌渍三四小时，然后用浓盐水浸泡一小时，再用清水浸泡一小时，即可去掉大部分臭味。3、焯水法 用冷水焯肉，不能用热水或是沸水焯，否则异味会固封在肉里。焯水时加点盐，肉熟透后，把肉捞起来，然后用清水冲洗一下，...
猪肉炒出来很腥、骚怎么办?
需要这么做：猪肉切丝或切片后，放生抽、老抽、胡椒粉、食盐朝着同一方向搅拌均匀，猪肉稍微上色就可以，不要放太多老抽，那样的话颜色发黑不好看，还酱油味重味道不好。然后再加入适量淀粉搅拌均匀，接着再加入食用油搅拌均匀，料放好后，腌制十分钟，时间到后，再下锅用油炒，这样炒出来的猪肉不会发...
猪肉有一股尿骚味能吃吗
1、猪肉有一股尿骚味可以吃，尿骚味可能是加工猪肉的时候猪膀胱破碎导致，此时需要将猪肉放入醋水中浸泡清洗；2、也可能是猪肉中添加了防腐剂或者其它添加剂，则不能继续食用，猪肉常温下一般存放2天，放入冷藏区保存则可以延长至7天。
内乡县玉川回答： 1、注水猪肉,看瘦肉部分水汪汪的,就像刚从水里捞出来的.有些奸商喂猪喝大量的水,喝到吐那种,并且给猪灌水后再注射止排泄物药物,猪是不拉不尿,猪肉因为水而增重,所有的猪代谢产生的废物就随血液进入组织内,这样的猪肉里就残留着大量的猪尿酸盐以及其它有害物质.2、加工猪肉时,将猪的膀胱弄破后,尿液的侵蚀造成的.3、母猪肉,肉色血红,因为是老猪,肉的韧性很强,炒熟了形状变成木耳状,而且咬不动,口感像牛肉.4、病猪肉,肉色红艳,肉上有病变组织,皮下有出血点,死了再放血放不干净,现在好多肉摊都打红色的伞,用卤素灯光照肉,很难看出颜色.
桑柏13444844412问： 买的猪肉有猪骚味什么原因 ？
内乡县玉川回答： 买的猪肉有猪骚味的可能原因如下:一、猪在长途运输过程中猪屎、猪尿随便撒,没有及时清理.二、不法分子给猪肉灌水时,可能灌了猪尿.三、买的肉为母猪肉,母猪...
桑柏13444844412问： 猪肉有股骚味是咋回事呢猪肉有股骚味的原因 - ？
内乡县玉川回答： 1、猪肉有骚味有可能是病死猪,健康的猪肉一般只有新鲜的气味,略带一点腥味,但绝对不会有异味,但是病死的猪会有血腥味、尿骚味或腐败味.2、种猪或老母猪也会有骚味,且味道不容易去掉,煮起来不容易熟软.
桑柏13444844412问： 从菜市场新买的猪肉,肥肉下锅炒会闻到一股淡淡的臭味,瘦肉却没有,吃起来也是肥肉是臭的,是怎么回事啊 - ？
内乡县玉川回答： 原因如下: 买的猪肉不够新鲜,很可能是坏掉的猪肉经过了简单的处理了 买来的很可能是母猪肉或注水猪肉,建议下次换个地方买 烹饪方式不对.目前市场上很多猪是用饲料喂养的,饲料猪的味道一般都不够纯正,建议在制作过程中多加点去腥的配料,如花椒大料八角葱姜蒜,料酒,烧酒等
桑柏13444844412问： 为什么猪肉在烧的时候散发阵阵骚味?？
内乡县玉川回答： 菜场里肉摊上的肉,早已不买了,都是到大超市或专业的肉制品门市部购买的,价格还便宜,质量有保证.现在的猪肉虽说已没有什么肉香味,但也不会有怪异味的.你买的肉可能不新鲜,或就是病猪肉之类的.
桑柏13444844412问： 怎么去掉猪肉的骚味 - ？
内乡县玉川回答： 猪肉的肉皮是要在火上烧过的,或者在铁锅上烙也行,一是为了去毛,二就是为了去骚味.烧了皮之后洗干净,可以再用水焯一下,加点花椒和八角,没有八角就只放花椒和姜也行.
桑柏13444844412问： 公猪肉有骚味怎么办 ？
内乡县玉川回答： 猪肉有股尿骚味儿,通常情况下有两种. 1,加工猪肉时,将猪的膀胱弄破后,尿液的侵蚀造成的. 2,是种猪或是老母猪肉,不但有味不容易去掉,还不好熟软. 建议;使用清洗肠肚的方法 清洗时将肉放盆里,放上一把碱面,再倒入米醋,反复用手抓揉,多洗几遍.洗第二、三遍时,要多浸泡一会.再用清水清洗至干净. 做时可加山楂或硝,可使之熟软. 3健康猪肉无异味;病死猪有血腥味、尿骚味、腐败味
桑柏13444844412问： 为什么我炒的猪肉总有一股腥味? - ？
内乡县玉川回答： 注意调料啊.去除肉腥味主要靠调料.比如可以在炒菜的时候放入底油加热的同时放入葱或姜或蒜来爆锅,然后再放入猪肉.或者在炒猪肉的时候同时放入相应的调料.或者在做汤或炖菜的过程中加入八角或葱姜蒜等调料.还有料酒,也是用来去除异味的. 针对做什么菜,还有不同的烹饪方法,都有各种小技巧来去除异味的,这就是经验问题了,无法一一描述,呵呵
桑柏13444844412问： 现在猪肉买回来做起来骚是怎么回事啊? - ？
内乡县玉川回答： 偶家现在上市场买的猪肉也是这样....有些煮出来就是一股尿骚味,,,我知道在乡下时家家都是自己宰猪过年的,,,老一辈人就知道,,,宰猪时,要小心猪肚子里的一个装尿的囊.要是宰猪的刀不小心把那个囊挑破了,这头猪的肉煮出来就是臭骚味的,消也消不掉哦.
桑柏13444844412问： 猪肉有一股尿骚味怎么回事 ？
内乡县玉川回答： 1、可能是因为加工猪肉时,将猪的膀胱弄破后,尿液的侵蚀造成的,也可能因为是种猪或是老母猪肉,这种肉不但有味不容易去掉,煮的时候也不容易熟软.2、猪在屠宰前会给它灌很多水,并注射了让猪不拉不尿的药物,猪肉因水而增重,同时猪的泌尿系统被破坏,所有的代谢废物随血液进入猪肌肉组织内,这样猪肉里就残留大量的猪尿酸盐及其它有害物质,所以肯定会有一股猪尿骚味.
