猪后腿肉的做法大全集
牛肉后腿肉怎么做好吃
主料：牛肉(肥瘦)200克辅料：洋葱(白皮)15克 调料：番茄汁15克,白砂糖5克,淀粉(豌豆)4克,胡椒粉1克,植物油30克 1. 洋葱去老皮洗净切成块;2. 牛肉洗净切片;3. 淀粉加水适量调匀成湿淀粉8克;4. 将芡汤15毫升、茄汁、白糖、湿淀粉、胡椒粉调匀为碗芡;5. 烧锅放油，将牛肉放入拉油至熟，...
香卤后腿肉如何做香卤后腿肉的做法
1、猪后腿肉500g、八角5颗、桂皮2片、橘子皮两个、白糖适量。2、把生姜大蒜，辅助香料备好，先把锅中放入油把这些调料都倒进去下，再把肉放进去炒下，加入一大碗水。3、再放入生抽，适量盐巴，料酒，酱油。4、搅拌均匀，把肉放入锅中闷一个小时，可以尝一尝汤汁的味道，味精也可以放点，水记得多...
后腿肉怎么做好吃
后腿肉好吃的做法如下：工具\/原料：后腿肉1000g、姜一块、料酒20毫升、生抽适量、老抽适量、冰糖适量、卤料、八角6个、香叶2片、桂皮1小块。1、腱子肉买回来后切成小块，清洗干净。2、摆入锅中加入适量清水，放一点料酒，大火煮开后稍煮一会。3、把煮好的肉用流水冲洗干净。4、冲洗干净的肉再次放入...
后腿肉如何做
后腿肉的做法 后腿肉，多指猪、牛等偶蹄目动物后肢的肉，适合多种烹饪方式。下面将介绍一种基础的后腿肉做法——红烧后腿肉，并提供一些创意变化。基础做法：红烧后腿肉 1. 准备食材：猪后腿肉500克、生姜3片、大葱1根、八角2颗、桂皮适量、冰糖适量、生抽、老抽、料酒、盐。2. 后腿肉洗净，切成2厘米...
红烧猪后腿肉的做法
红烧猪后腿肉，可参考以下方法进行操作：主料：猪腿1个、白砂糖适量。1、将猪腿包肉洗净，去骨后切成小块；2、锅内放入适量冷水大火，将猪腿肉放入焯去血沫杂质，开锅后捞出；3、锅烧热，放入适量植物油，再放入白糖炒制；4、小火炒出糖色，炒到起泡之后浇入开水；5、下入姜片和猪腿肉，放入盐...
后腿瘦肉怎么做好吃
瘦肉这样做香气四溢 用料 瘦肉 250克 洋葱 1个 生姜 1个 葱花 适量 蚝油 1勺 生抽 1勺 胡椒粉 适量 蛋清 1个 盐 适量 红椒 1个 料酒 1勺 生粉 适量 老抽 半小勺 瘦肉这样做香气四溢的做法 1、瘦肉切成片，用刀背敲打均匀，放碗中，放1勺料酒、1...
后腿肉的做法 美味健康又松软
1、先把肉敲松，切成若干块，放入微波炉5分钟。2、锅中放水酱油葱姜大料，再放入微波炉转过的肉块大火开后，小火1个小时左右，肉可以轻松的戳进去即可。3、用擀面棒把肉弄碎 4、马上放油锅中，用中小火不停翻炒，陆续加糖和盐，炒到肉全干。
烤猪后腿肉的腌制方法腌猪后腿肉的做法
1、材料：猪后腿肉1000克，丁香2粒，黑胡椒15粒，香菜籽12粒，肉豆蔻1\/5粒，粗盐1茶匙，葡萄酒适量。2、猪后腿肉洗净，擦干水分。3、烤线的一头预留猪肉条整体长度的1.5倍，左手捏住这一条线，压在猪肉条任意一端的瘦肉中央部位，从这里开始，右手拿住线卷，绕猪肉缠一圈，与左手线交叉，拉紧...
牛后腿肉怎么做好吃
牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。牛腿肉脂肪的含量极少，如果将其周围的脂肪削除掉，脂肪的含量便比腓力肉还少。使用提示：每餐约80克，过量食用可能会提高结肠癌和前列腺癌的患病几率。牛后腿肉的烹饪技巧...
炒牛后腿肉怎么做好吃
搅拌均匀，再热锅炒才会好吃，做法如下：准备材料：牛后腿肉、青椒、尖椒、淀粉、食用油、鸡粉、盐。一、牛后腿肉切片。二、青椒切丝，尖椒切丝。三、牛肉加淀粉，搅拌均匀。四、锅中放油，牛肉炒至变色。五、加鸡粉，盐翻炒均匀。六、放青椒，翻炒均匀。七、翻炒均匀后装盘即可食用。
下花园区舒泰回答： 食材 主料 猪腿肉 600g 红辣椒 5棵 辅料 油 适量 蚝油 适量 酱油 适量 生抽 适量 料酒 适量 姜 10g 步骤1.猪腿肉洗净(买的时候剁好的)生姜和红辣椒洗净2.生姜切片,红椒可以整个用3.锅内加适量油(能够炒黄猪腿肉的量)4.倒入猪脚小火翻炒至变硬5.倒入酱油,料酒,生抽和蚝油翻炒6.焖3分钟7.转倒入另一个炖锅小火炖45分钟,加入清水,刚好淹没猪腿肉即可8.转大火翻炒收汁9.收汁完成10.出锅
频蚂18291586889问： 猪后腿怎么做好吃 - ？
下花园区舒泰回答： 展开全部 炖猪肉材料 主料:肥瘦猪肉500克, 调料:酱油100克,料酒5克,白砂糖5克,大葱5克,姜5克,八角3克,桂皮5克做法 1.选猪五花肉切成八分的方块; 2.葱块成段,姜切成片; 3.先把肉块入锅炒至发白色时,放入料酒、酱油,...
频蚂18291586889问： 手撕猪腿肉怎么做好吃 - ？
下花园区舒泰回答： 手撕猪腿肉的做法步骤1 猪后腿肉洗净2 锅中加水,放入洗好的后腿肉3 大火烧开转小火煮至软烂(中间翻2至3次面)4 煮熟后稍微晾凉,顺着肉丝方向将肉撕成小块5 将蒜捣成蒜泥调入味达美(这一步忘记拍照了)6 将蒜泥汁淋在撕好的肉上7 开吃吧别看做法简单,原汁原味好吃得根本停不下来
频蚂18291586889问： 猪后腿家常做法,正宗猪后腿怎么做 - ？
下花园区舒泰回答： 食材用料猪蹄相克食物 咖喱相克食物 茴香 食盐 白醋相克食物 白糖相克食物 老抽 生抽 鸡精 猪后腿的做法猪后腿的做法图解11.买好猪蹄,叫卖家切块.焯水洗去血水.放入容器内 猪后腿的做法图解22.放入调料,以上提及的基本都加入.腌制10分钟. 猪后腿的做法图解33.放入炒锅内,边炒边加水,使得调料更加入味 猪后腿的做法图解44.当用筷子能插入进肉时基本熟了.再品尝味道,加盐或加水. 猪后腿的做法图解55.看着就要食欲啊,叫你流口水的一道家常菜 用手机看这道菜做法 小贴士我发现加白糖是做菜好吃的一大窍门
频蚂18291586889问： 猪肉后腿肉怎么做好吃 - ？
下花园区舒泰回答： 原料:猪后腿肉(带皮)200克,豆瓣酱50克,花生油80克,甜面酱3克,料酒适量,青蒜2棵,白糖5克,味精2克,精盐1.5克.做法:1、将猪肉刮洗干净,切成4厘米宽的条,下汤锅内煮至肉皮已软,即捞出晾凉,改刀切成0.2厘米的片;青蒜择洗干净,将白茎拍破,切成3厘米长的段.mvZ食谱网 福州美食 2、锅上火注入花生油,油热后下肉片煸炒,待肉片卷花时,加入豆瓣酱、甜面酱继续煸炒,待豆瓣酱已炒酥,油变红色时加青蒜、味精、白糖、料酒、精盐,翻炒均匀即成.如果是后腿肉的话不建议包水饺的,后腿肉太瘦了,包出来不好吃煎包
频蚂18291586889问： 猪后腿肉的做法有哪些 - ？
下花园区舒泰回答： 猪后腿洗净焯水去血沫,加水没过猪脚放入姜片、大蒜大火煮开关火,猪脚汤底可以加各种蔬菜或蘑菇煮成清汤,捞出猪脚放入高压锅,加水至猪脚一半深,加半个潮汕萝卜干,加大蒜大火烧至汽笛响转小火煮20~30分钟,起锅前加少许盐、鸡精调味即可
频蚂18291586889问： 猪腿肉怎么做 - ？
下花园区舒泰回答： 做法一:◆ 菜谱配料:猪腿肉250克,嫩笋丝100克,鸡蛋1个,糖15克,醋15克,生油200克,麻油10克,味精2.5克,酱油10克,精盐5克,四川郫县豆瓣酱10克,黄酒5克,水淀粉15克,胡椒粉适量,葱花、姜末各少许. ◆ 制作过程:1. ...
频蚂18291586889问： 猪后腿白肉做法带一点点馊肉 - ？
下花园区舒泰回答： 这个肉的煮法,也是有一番讲究. 一是要泡.买来的肉需要刮洗干净,用镊子夹去残毛.然后用清水浸泡10几分钟.这一步为了漂去瘦肉中的血红蛋白,使煮后的肉色泽白净,同时也让瘦肉吸收一点水分,防止煮后肉不细嫩. 二是给足配料,...
频蚂18291586889问： 怎么煮猪腿肉? - ？
下花园区舒泰回答： 莲藕煲猪腿肉的做法 主料:猪腿肉500克,莲藕500克 辅料:绿豆100克,章鱼25克 调料:姜2克,盐5克,味精3克,陈皮1克 莲藕煲猪腿肉的特色: 肉绵香、藕松粉、汤醇厚. 莲藕煲猪腿肉的做法: 1. 绿豆洗净,备用; 2. 莲藕洗净,切去节...
频蚂18291586889问： 回锅肉的做法? - 大家教教我川味回锅肉怎么做?？
下花园区舒泰回答： 回锅肉正确做法(四川版) 原料: 带皮猪后腿肉、陴县豆瓣、白糖、花椒、姜、味精、菜油、蒜苗 做法: 将肉洗净,放入开水锅中煮至7分熟,捞起晾凉,切成厚度为一...
