牛肉炸酱简单好吃
肉丁炸酱怎么做好吃
1、食材：猪肉130克、葱花15克、食用油20毫升、干黄酱30克、甜面酱20克、白砂糖5克、料酒10克、清水100毫升。2、葱切小段，猪肉切块。3、锅中放油，加入猪肉。4、煸炒至变色，加干黄酱，甜面酱，料酒，糖。5、翻炒均匀，加水。6、小火煮30秒，撒上葱花。
肉炸酱的做法大全 最美味的肉炸酱做法三则分享
1、香菇牛肉炸酱。用料：牛里脊肉250克、香菇4个、洋葱半个、花椒粉1勺、小米辣20克、蚝油1勺、蒜油1勺、生抽2勺、豆瓣酱1勺、味精半勺。做法：（1）牛肉剁成末。（2）香菇、洋葱、辣椒剁碎备用。（3）添加半勺胡椒粉。（4）添加半勺白糖。（5）添加1勺蚝油。（6）大蒜油搅拌腌制一会。（7）...
正宗肉炸酱的做法
1、500克去皮五花肉肥、瘦分开，分别切成肉丁。大葱取葱叶、葱根切段，葱白去葱心后切末，洋葱切小块；2、干黄酱加花雕酒澥开，加入黄豆酱、甜面酱继续拌匀成底酱；3、热锅起油，分别煸熟肥肉、瘦肉，盛出备用；4、锅中继续加油后，倒入大葱叶、葱根、洋葱小火熬成葱油，再倒入底酱和冰糖煮10分钟...
肉炸酱怎么做好吃
1. 先将猪肉馅倒入一个碗中，加入豆瓣酱、甜面酱、酱油、料酒、糖、盐和胡椒粉，搅拌均匀腌制10-20分钟。2. 热锅热油，将腌制好的肉馅放入锅中，炒至变色。3. 加入洋葱、姜、蒜和豆腐块，继续炒制。4. 倒入适量的水，加盖煮沸后转小火慢炖20-30分钟，使肉馅更加嫩滑。5. 最后，加入调味料，...
肉炸酱怎么做好吃 香菇牛肉酱的烹饪技巧
（1）准备食材。（2）牛肉、香菇、葱、洋葱切小粒。喜欢辣的，可以加剁椒。（3）起锅热油，要多放油。（4）下葱花炒香。（5）炒香后下肉粒，翻炒至变色，加入香菇和洋葱粒。（6）加入洋葱和香菇后，多炒一会儿。（7）肉熟差不多了，把黄豆酱倒在菜上面，不用着急翻炒，就那么小火炸一会儿...
如何做肉炸酱
1、准备酱料；2、两种酱混合均匀备用；3、蒜姜切末；4、猪肉肥三瘦七的比例搅成肉馅，加入少许盐，料酒和蛋清混合均匀；5、锅中放油，8成热时放入蒜酱末炒香；6、放入肉末炒熟炒散；7、转小火，加入混合好的酱翻炒；8、加入清水小火咕嘟10分钟，根据口味适量加糖，可以提鲜并冲淡咸味，避免酱料...
炸酱的做法大全
炸酱的好吃做法2、材料 五花肉，干黄酱，甜面酱，姜末，葱花，醋，白糖 做法 1.准备好五花肉和两种酱 2.五花肉去皮，切小丁 3.两种酱料混合，加适量水搅匀 4.锅中放少量油，五成热时，放入肉丁慢慢煸炒至肥肉出油，略有点焦黄时烹入料酒，盛出备用，多余的油留在锅中 5.可以另外加多点油，爆香...
肉炸酱的做法,肉炸酱怎么做好吃,肉炸酱的家常做法
9.将猪肉丁翻炒变色。10.加入红辣椒和大蒜。11.加入玖顺生姜汁、酱油、蚝油和浓缩鸡汁。12.放入化开的酱汁。13.拌匀，加入适量的清水加盖焖煮。14.煮至酱汁浓稠，汤汁颜色酱红明亮，淋入芝麻油，调味出锅。小贴士 1.此款炸酱，不需另外加盐，黄酱里富含足够盐分。2.炸酱一次可以多做些，存入冰箱...
简单的杂酱怎么做好吃又简单,做法图解分
1.食材：六必居干黄酱、甜面酱、硬肥硬瘦猪肉、八角、大葱。第二步 第二步 2.250克干黄酱中加入100克甜面酱。第三步 第三步 3.加入清水调匀。第四步 第四步 4.猪肉切成丁 第五步 第五步 5.锅中多放些油，放入葱段、八角小火炸香。第六步 第六步 6.大葱、八角炸出香味，成焦黄色，捞出...
正宗肉炸酱的做法
要想制作出地道的肉炸酱，首先要选用500克去皮五花肉，将其肥瘦部分分开，切成小块。葱的部分也不可忽视，取大葱的葱叶和葱根切成段，葱白部分则要去除葱心后切成末，洋葱同样切成小块备用。制作底酱是关键步骤，将一碗干黄酱与适量的花雕酒混合搅拌均匀，接着加入黄豆酱和甜面酱，继续搅拌至融合成浓郁...
山亭区圣诺回答： 牛肉炸酱 材料大葱 2根 牛肉 250g 豆瓣酱 500g 花椒八角水 250g做法 1. 首先把大葱切成碎末,记得放一碗清水在旁边,眼睛辣的流泪时盯着看个一小会儿症状就会缓解,不然就要哭到切完喽! 2. 牛肉馅如果是冷冻的记得提早自然解冻,千万...
褚肃13338024379问： 怎样做牛肉炸酱 dnns - ？
山亭区圣诺回答： 牛肉炸酱的做法 一、原料:新鲜牛肉、用盐、料酒、老抽、鸡精、葱段、姜丝、蛋青、生粉 做法:1、新鲜牛肉切片,用盐,料酒,老抽,鸡精,葱段,姜丝,蛋青,生粉以及等一下要用到的泡椒汁腌渍30分钟,注意牛肉的切法:有句话叫做“横切牛羊纵切猪”~~2、准备一小碟泡椒,带点泡椒原汁最好;另外,还要准备一些洋葱和葱姜.3、滑熟牛肉:锅内多放些油,油烧7成热时放入牛肉滑至变色,7成熟即可,盛出待用;4、锅内重新下油,烧热后放葱姜,泡椒炒香,放入洋葱和牛肉,翻炒一会儿,放老抽,盐,五香粉和糖调味,最后稍放些水,烧开后转小火,炖一会儿,让调料的味道充分融入汤中;5、,汤汁收干,OK!
褚肃13338024379问： 最简单而且好吃的牛肉酱怎么做? - ？
山亭区圣诺回答： 配料: 1、精牛肉500克, 2、色拉油500克, 3、大红尖椒500克, 4、王致和干黄酱一盒, 5、东北豆瓣酱500克, 6、番茄酱200克, 7、味精100克, 8、白芝麻100克, 9、盐适量,(根据个人口味) 10、白糖适量,(根据个人口味). (11...
褚肃13338024379问： 自制炸酱怎么做 - ？
山亭区圣诺回答： 主料五花肉500g干黄酱400g辅料葱适量姜适量大料2个料酒2茶勺食油适量 步骤 自制美味的炸酱的做法步骤11.准备好原料:酱一袋 葱 姜 大料 料酒 自制美味的炸酱的做法步骤22.猪肉洗净,切小块 自制美味的炸酱的做法步骤33.葱 姜洗净,切碎 ...
褚肃13338024379问： 怎么做好吃,牛肉炸酱面的家常做法 - ？
山亭区圣诺回答： 做法1.牛肉馅放到容器里,稀黄酱放另一个碗中,里面放一勺白糖和一些盐.葱切碎沫,要多切一些,姜少放一些,也切成沫.把一半的葱沫和姜沫放到肉馅碗里,不要拌.剩下的葱姜沫留着备用.2.热锅放底油(平时炒菜油量),放进几个花...
褚肃13338024379问： 牛肉怎样酱最好吃 - ？
山亭区圣诺回答： 原料: 牛肉(最好是牛腱肉)一斤,干辣椒、八角、桂皮少许,姜、葱 、老抽、料酒、白糖适量. 做法: 1.牛肉洗净过水沥干,将牛肉切几大块. 2.洗净锅,加水、老抽、白糖、干辣椒、八角、桂皮、料酒、姜、葱(葱切段)、牛肉 、大火将肉和所有的佐料烧开,开锅后转小火60分钟, 酱牛肉有关图片(17张)(期间要翻滚牛腱,不然容易糊锅,用筷子能穿透牛肉就熟了)取出牛肉待凉后切成薄片便可供食用. 注意: 1.如果不善吃辣的,可不放辣椒. 2.在天气凉快的情况下,可将酱好的牛肉,放在酱汁中浸泡3-4个小时,以便牛肉更进味
褚肃13338024379问： 炸酱面的牛肉酱怎么做 - ？
山亭区圣诺回答： 做炸酱面最重要的是炸酱,我一般用六必居的干黄酱和甜面酱,按照2:1的比例,加少许水混合调匀,略稀些.然后把五花肉切成肥瘦肉丁(家里这样做,口感更好些),也可选用肥瘦肉末.先将花椒、大料用油炸香,取出,再煸炒肉丁,炒至...
褚肃13338024379问： 炸酱面炸酱怎么做？
山亭区圣诺回答： 老北京炸酱的做法
褚肃13338024379问： 炸酱面的炸酱怎么做~？
山亭区圣诺回答： 炸酱的制作:1、香葱切末,生姜、大蒜切片;猪肉切成小丁,用料酒、干淀粉码味.2、起油锅,爆香姜、蒜片,放入肉丁滑炒至变色.3、放入豆瓣酱、甜面酱、花生酱翻炒3分钟,如果酱太稠,可在锅内加点清水.4、放入番茄沙司继续炒5分钟,最后撒入香葱末即可.
褚肃13338024379问： 怎样做牛肉炸酱面 - ？
山亭区圣诺回答： 密制牛肉炸酱面 主要食材:紫酱油,芝麻油,盐,米酒,牛腱子肉,黄瓜一根,欣和豆瓣酱,手打拉面,姜,干辣椒,蒜瓣.(1)锅中水烧开,将干面放入煮熟捞起,过凉水,淋香油,酱油,一边伴面,使其不黏.(2)将干辣椒,姜,蒜瓣切碎,牛肉剁成末.(3)锅入油,大火7成热时,放入姜,蒜瓣,干辣椒炒香.(4)加入两勺欣和豆瓣酱,用铲子慢慢伴均匀.(5)加入牛肉末,让肉末和酱混合均匀.(6)肉末变色后倒入适量米酒,转小火.(7)再加入紫酱油,半碗水慢慢的熬.大概肉酱颜色变深后即可关火.(8)将熬好的酱拌在面条上,撒上蒜末,葱末就可以大快朵颐了.
