牛肉很多筋正常吗
猪肉白色筋膜可以吃吗
在超市买猪肉时，我们会发现总是会有白色的一种絮状东西，这其实就是筋膜，其实，里脊肉是没有的，干干净净一整块，但比猪肉卖的贵一些，这种白色筋膜是可以吃的，但一般都会去掉再吃，因为口感不好。猪肉白色筋膜可以吃吗 一般猪肉上面的白色筋膜是不建议吃的，筋膜是包裹着猪肉的一层结缔组织，不...
猪肉有个地方跟牛肉一样有很多筋,就像牛肉一样,是哪个部位啊?_百度...
要说一样的地方，应该是蹄子，有专门买牛蹄筋，猪蹄子的，说明就这里筋最多，两动物在这有相似之处。
食堂档口馄饨陷里有很多筋是下脚料做的吗
肉中有筋有骨那也正常啊，好肉里也会有的，但是太多的不正常了，我就是做这行的，我也经常在自己的肉包子里吃到过软骨什么的！如果是差的肉，那馅的弹力就不会太好，口味也不会太好的。
女人生过小孩肚子上肉很多用手捏有筋一样的颗粒正常吗
正常的，那是妊娠纹留下来的痕迹，生过宝宝的女人，大部分都有妊娠纹痕迹的，也有及个别的怀孕期间体重增加的极少，没有妊娠纹
牛肉筋太多咬不动
除了敲打牛肉以外，这个切牛肉也是一个技术活，因为切牛肉的时候不能顺着牛肉的纤维切，而一定要横着肌肉纤维切，那牛肉切的片到底要多薄呢？只要你能切多薄就切多薄，经过步骤一，步骤二这两步的操作，牛肉怎么切都不会变老，就是这么简单！步骤三、腌制牛肉 炒牛肉为什么要腌制呢？因为...
导致牦牛肉干筋多的原因有哪些?
牦牛肉干筋多的原因主要有以下几点：品种特性：牦牛是一种生活在高海拔地区的牲畜，其体型较大，肌肉发达，肉质较粗糙。由于生活环境恶劣，牦牛需要更多的肌肉来支撑其行走和觅食，因此其肌肉纤维较粗，肌腱发达，导致肉干筋多。饲养方式：牦牛主要生活在青藏高原地区，这些地方的气候条件恶劣，草场资源有限，...
手掌,大拇指下面的肉很大很厚。而且肉垫下面能看到筋似的东西在跳...
你好，这个不必担心， 是属于血管性的，可能体内又热造成的，
牛肉上面有一层白色像筋一样的皮那是什么,能吃吗?怎么吃
牛肉上面有一层白色像筋一样的皮那是板筋，是可以吃的。牛板筋可以烤着吃、炖着吃、凉拌、炒菜吃。凉拌牛板筋的做法：主料：牛板筋适量 辅料：葱、姜片、炖肉料、小葱、香菜、生抽、辣椒油、盐、味精 1、牛板筋洗净放在锅中。2、准备配料。3、锅知中水，放配料，大火烧开，转小火慢煮。4、...
猪肉三线肉有筋吗
有。三线肉是五花肉的别称，是有筋的。五花肉当中是包含瘦肉的部分的，瘦肉当中都是有筋的，因此五花肉也是有筋的肉类。五花肉其实就是三线肉，也叫三馅肉、三层肉、梅肉、方肉、五花三层。五花肉是猪腹部与肋条连在一起的肉，也就是猪肋排上的肉，因此也叫肋条肉。
肉筋是哪个部位的
1、以牛肉肉筋为例，就是牛的韧带。在肋条或外脊边的部位比较丰富。牛筋里含有特别丰富的胶原蛋白。牛筋里还不含胆固醇，脂肪的含量也较低。可以烧烤或者炖煮食用。2、牛肉是指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一，约占肉制品市场的百分之25。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要。
津市市宫颈回答： 生牛肉的话带筋就是真的. 但是熟牛肉里面的筋的话就不一定了,有可能是压到一起的.尤其是超市卖的真空包装的熟牛肉,九成九是压的.
频伦19651844913问： 超市买回来的绵绵的牛肉,是有什么问题吗? - ？
津市市宫颈回答： 伺料喂的多了,问题不是很大,建议以后少买这种,一般没这么喂伺料的那入呈现一种很深的颜色的,恩··就是深红色,像你买牛肉的应该有点犯白吧,说的是精肉哦
频伦19651844913问： 牛排是不是都是肉少筋多呀?我在豪享来吃了一次,筋好多,特不爽的. - ？
津市市宫颈回答： 豪享来的肉是最不好的,其实你去其他地方都不会像他家一样筋那么多,而且你去他那里要最便宜的那种黑胡椒牛排都是没有的,我去了两次都没有,以后还是去别家吃吧!
频伦19651844913问： 牛排有筋是好吃还是不好吃 - ？
津市市宫颈回答： 你好,牛排有筋是好吃还是不好吃,主要看针对的顾客,如果是那些年轻的则有点筋好吃,有嚼劲.反之老年顾客则不好.
频伦19651844913问： 牛排中有筋正常吗?我从某宝买的牛排里面筋太多,正常吗? ？
津市市宫颈回答： 因为牛的生长周期较长,所以牛肉里面含筋是正常的,但是有的部位因为活动较少,所以口感嫩,里面基本是没有筋的,比如牛里脊肉,正规的菲力牛排用的都是牛里脊肉
频伦19651844913问： 黑切肉(DFD肉)及其产生的原因是什么? - ？
津市市宫颈回答：[答案] DFD肉又称为黑切肉,一般在牛、猪肉上很容易发生.DFD肉的特点是最终pH(宰后24小时的pH)大于6.0,该肉的外观颜色比正常肉要黑、要暗,且表面没有丰富的汁液,但有较高的保水能力和较好的嫩度.DFD肉主要的缺点就是易感染微生物而产...
