牛肉带筋不带筋哪个好
牛腱子带筋好还是不带
牛腱子带筋好。牛腱子带筋好原因如下：1、牛腱子是一块带筋的肉，也就是牛的前后腿肉。这块肉带筋吃起来比较劲道而且很嫩。2、牛腱子带筋最经典的做法就是卤牛肉，带着筋一起吃特别好吃。而且带筋还可以焖，炖、酱都可以。所以牛腱子带筋好。
牛肉带筋的贵还是不带筋的贵
带筋的牛肉贵。牛肉筋的营养相当均衡，其中碳水化合物、蛋白质和脂肪各占1\/3左右，而且富有弹性，肥而不腻，牛键子肉为上品，所以牛肉带筋的较贵。选择带筋的还是不带筋的牛肉，主要还是要根据个人口味和需求来考虑，带筋的牛肉相对口感更加丰富，而不带筋的牛肉则会更加嫩滑。
牛肉带筋和不带筋哪个涮火锅好吃
牛肉带筋和不带筋涮火锅各有不同的口感和风味，因此哪个更好吃取决于个人的偏好。带筋的牛肉通常具有更多的嚼劲和口感，筋络的存在使得牛肉更加有嚼头，口感更加丰富。涮火锅时，带筋的牛肉在煮熟后会变得更加柔软，同时保留了一定的嚼劲，增加了食材的口感层次。而不带筋的牛肉则相对更加嫩滑，肉质更...
有牛筋的牛肉好?还是没有牛筋的牛肉好?
这个主要看你是用来做什么，如果是炒牛肉或者做干煸牛肉之类的就用没筋的，如果是炖牛肉或者红烧牛肉就可以选有筋的，卤牛肉两种都可以。
酱牛肉带筋的好还是不带筋的好
带筋的。牛筋富含大量的胶原蛋白，有强筋健骨的功效，且口感比牛肉更有弹性。带筋的牛肉更耐嚼和耐用，适合做卤炖等菜肴，所以酱牛肉带筋的好。
牛肉带牛筋的好还是不带的好些。
你好 带牛筋的相对来说口感会好一些，带牛筋的话，如果吃起来的话会非常好吃的。
有牛筋的牛肉好?还是没有牛筋的牛肉好?
这要看你想怎么吃这份牛肉，如果说是吃牛排的话，那么是没有牛筋的牛肉好。如果是炖牛肉的话，我倒是觉得还是带牛筋的牛肉有嚼劲儿，非常好吃。
牛腩筋多好还是筋少好
好的牛腩基本要一层筋一层肉，这样的牛肉烧好后很好吃，那片筋也很好吃。肉看上去就很嫩，很嫩的地方有时候甚至会呈现类似猪肉的淡红色，并且肉的纤维相对其他部位较为细致。在里脊肉上层有一片筋少、油少、肉多，但形状不大规则的里脊边，也可以称作牛腩，是上等的红烧部位。牛腱也可以算是牛腩...
肉串好吃还是肉筋好吃呢
肉串好吃还是肉筋好吃呢，我个人认为肉筋好吃一些，首先肉筋中有劲道，而且里面有着筋，不像肉串有些柴，并没有肉筋那么有嚼劲，所以说我个人认为肉筋更好吃！
有牛筋的牛肉好?还是没有牛筋的牛肉好?
回答：这个主要看你是用来做什么,如果是炒牛肉或者做干煸牛肉之类的就用没筋的,如果是炖牛肉或者红烧牛肉就可以选有筋的,卤牛肉两种都可以。
白河县安可回答： 涮火锅牛肉用外脊部位,外脊是牛前腰脊肉,肉质嫩滑,也是牛排的上选.通常外脊含一定肥油,在肉的外延带一圈呈白色的肉筋,总体口感韧度强,肉质硬,有嚼头,适合年轻人和牙口好的人吃.一般可以用来煎,烤,涮,做茄汁扒牛条等. ...
徒利15816244077问： 牛排最好用牛哪里的肉最好? - ？
白河县安可回答： 1. TENDERLOIN(嫩牛柳,牛里脊) TENDERLOIN又叫FILLET(菲力),是牛脊上最嫩的肉,几乎不含肥膘.因此很受爱吃瘦肉朋友的青睐.由于肉质嫩,煎成3成熟, 5成熟和7成熟皆宜.2. RIB-EYE(肉眼牛排) 瘦肉和肥肉兼而有之,由于含...
徒利15816244077问： 小牛肉哪部分肉好吃 - ？
白河县安可回答： 牛肉各部位的吃法1、牛颈肉食用方法:脂肪少,红肉多,带些筋,其硬度仅次于牛的小腿肉,为牛身上肉质第二硬的.适合做碎肉或是拿来炖、煮汤,做牛肉丸也不错.2、肩肉食用方法:油脂分布适中,但有点硬,肉也有一定厚度,所以...
徒利15816244077问： 牛身上哪个部位的肉最好吃 - ？
白河县安可回答： 牛身上最好吃的部位是牛里脊,不仅肉质细嫩,而且还能安中益气,健脾养胃. 牛里脊顾名思义就是牛里脊上的肉,牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄...
徒利15816244077问： 牛排有筋是好吃还是不好吃 - ？
白河县安可回答： 有一点筋的话不影响口感,太多的话就影响咀嚼了,口感也就没有那么的好了.但是有的人就是喜欢吃牛筋.
徒利15816244077问： 做牛肉干用牛哪个部位肉最好 - ？
白河县安可回答： 决定牛肉干是否好吃的关键因素! 首先牛肉的选择要选用筋少的牛上脑部位或者是牛后腿部位,这两个部位的牛肉做成牛肉干最好吃,肉香味十足,而且不塞牙. 腌制的时候时间一定要保证,时间短了不入味,制作工艺上前期沿用了藏蒙牧民...
徒利15816244077问： 牛肉中哪个部位的肉最营养最嫩 - ？
白河县安可回答： 牛肉中最嫩的部分就是牛里脊,即牛脊椎骨内侧的条状嫩肉.大部分都是脂肪含量低的精肉,全是红肉,没有半点的肥油.适合煎、炒、炸、牛排,老少皆宜. 牛里脊肉又分为“沙朗或西冷(Sirloin)”、“菲利(Fillet)”,是切割自牛背部的...
徒利15816244077问： 牛身上哪个部位的肉最贵 ？
白河县安可回答： 牛肉是大家最常用的食材之一,以肉质细嫩、肉味浓厚而更受食客欢迎.不过,你真的知道每个部位的具体特性和用法吗?今天,就和大家介绍一下牛肉各部位的特点以及...
徒利15816244077问： 问一下:牛身上哪个部位最好吃? - ？
白河县安可回答： 你好!! 简单介绍牛的主要部位适合的烹调方式: 1.选 2.腌 3.火侯,三道工序,都会影响牛肉烹调的的嫩老. 1.牛肉选购是第一关键,挑选牛肉大有文章, 嫩质牛肉适合炒肉片,火锅. 如用于炖,烧.则嚼如木屑. 老质牛肉适合炖,烧. 如用于炒...
