牛筋的做法大全家常筋
炒面筋的家常做法大全炒面筋的烹饪方法
1、香菇面筋 主料：油面筋150克、香菇50克、竹笋50克、油菜50克。调料：酱油30克、白砂糖10克、味精2克、料酒2克、淀粉5克、花生油50克、盐2克。做法：把油面筋切成方块。香菇一切两片。竹笋煮熟，切片。炒锅下油40克，烧至六成热，先把冬菇、笋片、油菜下锅煸炒，加鲜汤250克。炒后即下面筋...
生面筋的家常做法有哪些?
生面筋的家常做法有很多种，以下是一些常见的做法：炒生面筋：将生面筋切成薄片或丝状，用油煸炒至微黄色，加入葱姜蒜等调味料翻炒均匀即可。可以根据个人口味加入蔬菜、肉类等配料。红烧生面筋：将生面筋切成块状，用油煸炒至微黄色，加入葱姜蒜等调味料和适量的水，炖煮至汤汁浓稠即可。可以根据个...
风味红烧猪蹄筋的家常做法 风味红烧猪蹄筋怎么做
1、主料：猪蹄筋500克。2、辅料：胡萝卜100克,黄瓜100克。3、调料：盐10克,味精5克,黄酱8克,料酒8克,大葱15克,姜5克,淀粉(玉米)4克,花生油20克。4、将蹄筋切拇指粗长条洗净，用开水稍煮一下，捞出控净水分。5、将黄瓜、胡萝卜洗净切条。6、将葱洗净斜切片，姜洗净去皮切片。7、将锅中油...
家常炒面筋的做法
做法如下：1、首先将面筋洗净，多用水冲洗几遍。2、将洗干净的面筋切片备用，再将葱姜、辣椒分别切好。3、锅中放油，加入葱姜炒出香味后，放入面筋片。4、加入酱油、水、盐、鸡精拌匀，盖住锅盖焖个三十秒。5、打开锅盖看到汤汁收的差不多的时候，加入青辣椒丝。6、最后翻炒均匀后，即可出锅装盘...
土豆筋筋家常做法
土豆筋筋家常做法一般包括以下步骤：首先，需要准备好主料和辅料。主料是土豆，适量即可，根据家庭人数来确定。辅料则包括小葱、淀粉、盐、五香粉、红尖椒以及油等。接下来是具体的制作步骤：1. 土豆处理：将土豆去皮洗净后切成丝，尽量切得细一些，这样蒸出来的土豆筋筋口感会更好。切好的土豆丝用清水多...
面筋的吃法大全家常
面筋的吃法大全家常如下：一、糖醋面筋。做法：1、将水面筋用手撕成小块，放入凉水中泡2小时，青蒜斜切成丝备用。2、大火烧开煮锅中的水，放入泡好的面筋，煮5分钟捞起，沥干水分备用。取一只碗倒入镇江香醋、白砂糖搅均，调成糖醋汁。3、大火烧热炒锅中的油至八成热，先倒入青蒜丝，炒出香味，...
独面筋的家常做法
1、新鲜的油面筋150克，辅料大料3掰，蒜片适量，姜丝适量，葱花适量，糖1勺 ，醋1\/2勺，料酒1勺，酱油1勺，香油2勺，甜面酱2勺。2、面筋在冰箱里放了两天了用开水煮一下去除多余的油脂。3、把煮好的面筋稍微晾凉后切成小块，一般一块大面筋切成三或四小块。4、用香油炝锅，不用倒太多，两勺...
猪肉筋的制作大全的家常做法大全怎么做好
1. 准备主料：猪肉适量、油面筋适量。2. 准备辅料：白菜少许、黑木耳少许。3. 准备调料：色拉油少许、花生油少许、食盐4克、酱油少许、醋适量、味精2克、葱5克、姜5克、生抽5克。猪肉筋的制作步骤：1. 将新鲜的猪肉切成丁，剁碎的过程中陆续加入葱、姜、白菜心一起剁。2. 馅料剁好后，加入少许...
面筋怎么做好吃家常菜
面筋是小麦面粉中的胶体混合蛋白质，常见于北方城市，是将面粉加水揉成面团后，通过洗面过程去除淀粉，留下的一种蛋白质含量高的食材。面筋不仅限于街头小吃烤面筋，它也可以作为家常菜的食材。下面是青椒炒面筋的做法：1. 准备食材：面筋、青椒、蒜和干辣椒。面筋洗净后撕成条状备用；青椒切丝备用；2....
面筋的家常做法
用料：面筋200g、青椒2个、盐适量、生抽一汤匙、植物油适量、鸡精适量、料酒1勺。步骤：1、面筋撕成丝或买撕好的。面筋放锅里加清水煮开捞出凉水冲洗干净备用。2、青椒切丝（我喜欢吃辣加了2个尖椒）。3、热锅凉油倒入面筋丝和青椒丝翻炒几下倒入料酒、生抽、盐炒熟入色最后放鸡精。4、装盘上桌...
丰南区养血回答： 1、黄焖牛筋肉的做法:先将牛筋肉洗净并切成条状(块状),冷水入锅,锅内放入大葱半根、姜两块(拍碎)一匙料酒(去腥),焯水5分钟,捞出再用冷水冲洗干净. 2、准备材料,将配料配比好放入碗里,待会就不会弄的手忙脚乱,就不容...
阿卖13447296433问： 香炒牛筋的做法,香炒牛筋怎么做好吃,香炒牛筋的家常 - ？
丰南区养血回答： 食材 主料 卤牛筋 300g辅料 黄瓜 50g 蒜叶 50g 红椒 1个 盐 3g 卤水 1小包 色拉油 15g 陈醋 2g步骤1.市场上买来卤牛筋备好.2.红椒黄瓜切块,姜末,蒜叶切好.3.牛筋切成片片炒的时候更好入味.4.锅内炒香姜片.5.倒入黄瓜和红椒翻炒.6.黄瓜和红椒加盐炒软炒出汁.7.牛筋片片下锅,和黄瓜片红椒一起翻炒.8.锅里的食材翻炒均匀后,下蒜叶翻炒.9.将卤水倒入锅中炒匀.10.最后再滴入陈醋,少许就可以.不喜欢的可以不放醋. 小贴士 卤水是熟食摊上买牛筋是给的,炒到菜里挺不错的
阿卖13447296433问： 牛筋怎么做 - ？
丰南区养血回答： 麻辣牛筋 主料:牛蹄筋150克, 调料:大葱10克,盐5克,味精5克,白砂糖5克,醋5克,花椒5克,辣椒油5克 做法 1.牛筋(已煮熟)、葱切成长斜片. 2.将盐、味精、糖、醋、花椒粉、红油与牛筋、葱拌匀即可食用.咖喱牛筋褒 材料:牛筋...
阿卖13447296433问： 牛筋什么做好吃,不要做辣的,不要炸的,帮忙推荐下. - ？
丰南区养血回答： 您好,您不需要辣味的和炸的,那么我推荐几款烧、炒做法的牛筋做法,希望对您有用,望采纳~ 一、葱烧牛蹄筋 材料主料:牛蹄筋500克. 配料:大葱125克,淀粉10克. 调料:料酒15克,白糖15克,酱油10克,精盐3克,味精2克,花椒水...
阿卖13447296433问： 牛筋怎么做才好吃？
丰南区养血回答：1.麻辣拌的做法: 辣椒粉1/2小匙、辣油1大匙、麻油1大匙、味精少许 1. 将牛筋投入半锅开水内烫煮1分钟,捞出后切除皮膜及肥油等非筋部分,冲冷水洗净 2. 烧热1大匙油,煎香葱姜后淋下酒及酱油,放下牛筋并注入开水6杯,用小火烧煮2小...
阿卖13447296433问： 牛筋的做法？
丰南区养血回答： 香辣牛筋原料:蹄筋600克、蚝油辣味卤汁1锅制法:1、蹄筋用水煮40分钟后,捞起沥干水分备用.2、将蚝油辣味卤汁煮滚后,放入牛筋,用小火慢卤约60分钟,可用筷子插入,如果能穿透的话,表示牛筋已入味,将牛筋盛入盘中,用少许香菜装饰即可.卤牛筋的做法材料:牛筋、五香粉、小茴香、料酒、生抽、酱油做法:1、炒糖色,锅中放油,放糖,待糖变成棕黄色后,将牛筋下锅爆炒.2、加料酒、生抽、酱油、五香粉和小茴香,然后加些汤炖.3、其实牛筋已经很烂的,所以汤加的很少,剩下要做的事情就是入味和收汁,待汁收干后关火.撒上香菜即可.
阿卖13447296433问： 牛筋的做法大全,牛筋怎么做好吃 - ？
丰南区养血回答： 主料 牛蹄筋500克 辅料 白菜200克 调料 色拉油2大勺 食盐 适量 酱油 适量 冰糖 适量 味精 适量 葱 适量 姜 适量 八角 适量 桂皮 适量 香油 适量 淀粉 适量 白糖1大勺 黄酒 适量 胡椒粉 适量 红烧牛蹄筋的做法1.牛蹄筋切成6.6厘米长的段,粗的切开,使其均匀一致,再下入沸水中焯透,捞出沥净水分2.白菜心切丝,加少许油,精盐、味精,用旺火煸炒至熟待用3.炒锅烧热,加底油,葱、姜、八角、桂皮炝锅,烹绍酒、酱油、白糖、冰糖、精盐,添汤烧开,再下入牛蹄筋,撇净浮沫,移微火烧至入味,见汤汁稠浓时,拣去八角、桂皮,加味精、胡椒粉,转旺火收汁,用水淀粉勾芡,淋香油,出锅装在白菜心中间即可
阿卖13447296433问： 牛筋和什么烧好吃 - ？
丰南区养血回答： 相信很多人应该都或多或少的吃过牛筋吧,牛筋可是上好的美味佳肴,吃起来口感比较淡,而且不会觉得腻.牛筋含有丰富的胶原蛋白,还不含胆固醇,对于人体大有益处,有着强筋壮骨,延缓皮肤衰老等功效.牛筋的烹饪也是有很多选择,喜...
阿卖13447296433问： 牛肉筋怎么做好吃? - ？
丰南区养血回答： 教您红烧牛筋怎么做,如何做红烧牛筋才好吃 1.牛筋切成3.3厘米见方小块,加精盐10克,黑胡椒粉10克,拌匀,腌约20分钟.胡萝卜、洋葱、鲜橙去外皮,切3.3厘米见方块.番茄,用开水烫过,撕去表皮,切碎成细粒状,姜洗净去皮切成厚0....
阿卖13447296433问： 牛筋怎么做菜好吃 - ？
丰南区养血回答： 1、水晶牛筋从冰箱取出牛筋2块,切约半分厚的片,码在盘中.葱丝点缀,也添些葱香.另切蒜末若干,用生抽、糖、(白胡椒粉)和麻油调味,作蘸料.牛筋不能煮到酥烂的程度(标准是用筷子轻扎可入,轻挑可破.高压锅45分钟),而是略为用力才能将筷子扎入,可用筷子将整块牛筋挑起而不破(高压锅30分钟).这样的程度,再经过冷藏使蛋白充分凝结,使得切面光洁润亮,吃时有咬劲,或者说有嚼头.伴酒最美,下饭……有点儿屈才.2、脆辣拌牛筋牛筋1块,波斯小黄瓜2根,都切粗丝(更象小棍,嘿嘿).黄瓜先用盐腌一会儿,会比较脆.加进牛筋、蒜末.最后,也是最关键的是,加进“饭扫光”家常野竹笋(成都产,号称川味一绝),拌匀既成.
