爆米花机糊锅原因
为什么老式摇动爆米花机怎老爆糊锅的,大部分焦了又没漏气。
老式爆米花机想做好爆米花，把气压，火候，时间掌握好才行，
炒锅做爆米花为什么总糊
程序不对。先把油和玉米粒混合均匀，用小火（记住一定是小火，越小越好），盖好锅盖，等听到锅里不再发出嘭嘭的声音，就说明爆好了，这时关火，趁着余温撒上糖，搅拌均匀即可。有几个关键点：1. 一定小火。因为玉米粒不是同时爆开，有的开花快有的开花慢，如果温度高，先爆开的在锅里就会糊。...
老师爆米花机糊锅是怎么回事
油少了 如果是不用油的 就是时间长了
爆米花怎么老是糊锅
其实可以用微波炉，把黄油煮融加入准备要爆的米花中然后放入微波炉，一般高火2分钟左右就开始爆，整个过程最好不要超过5分钟。听到爆颗粒次数越来越少时就要关火。把爆好的倒出来加点盐摇匀就可以了。未爆的可以继续微波，不过要看好时间（有个别爆不开是正常的）。
炸爆米花怎么炸锅不会糊
一般是先加热，再加奶油，奶油少了就会糊锅，搅拌不及时也会糊锅，一般炸3-5锅就要洗一下，还是专业的省事，人品不好也不会糊锅的，呵呵 自己搜搜，百度一下 广丽厨房设备有限公司，里面有卖的 忘记说了，爆花的玉米要专用的，那个玉米粒小，普通玉米你是爆不好的，创业不容易，别搞错了 ...
老式爆米花机老是糊!有解决的方法吗?
在使用老式爆米花机的过程中，一定要注意控制好压力，只要压力表到达了顶端，就可以拿袋子套住爆米花机，然后打开爆米花机就可以了。小时候学校门口都能看到老式爆米花机，现在很少能在大街上看到。老式爆米花机都是用火来加热的，使用老式爆米花机的安全隐患也是比较大的。也是因为这个原因才发明了...
老式手摇爆米花机爆玉米为什么每次都要加一点食用油啊.还有爆大米花为...
8个压力温度是多少？压力上去了，温度也应该上去了，自然糊了。
怎样使用手摇爆米花机做巧克力米花怎样不糊锅
您好，你可以最后放糖，先放糖容易糊锅。还有就是火力太大也可能糊锅。成‘都’宏’兴‘‘爆米’花‘机’专‘业’售‘后小’李为您解答，望采纳哦！O(∩_∩)O
你好请问爆米花做巧克力味时为什么总是糊锅,还有怎么做那些水果味,需要...
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放什么材料爆米花大米糕锅不湖锅放什么材料爆米花锅不会湖锅
放糖粉。最后再撒上1勺糖粉，没有糖粉可以把冰糖或白砂糖放入料理机中打成粉。糖后放，用糖粉容易化，均匀粘在爆米花上。甜度适中，也不会糊锅。
海珠区斑蝥回答： 温度高了
包败13575531857问： 台式手摇爆米花机用的时候粘锅怎么回事 - ？
海珠区斑蝥回答： 得看你用的是什么材质的机器了.铝锅的话,粘锅是很正常的事情,因为铝锅不耐爆米花的油炸高温.如果是不粘锅的话,不粘涂层由于在高温下会脱落,所以也会粘锅的.再就是看你用的原料质量和操作步骤了,有的油脂由于水分大,比较容易粘.还有需要一些技术指导的.当然最关键还是需要一台质量好的爆米花机器. ————青岛名匠冠美食品机械
包败13575531857问： 爆米花机老是糊锅底怎么回事 - ？
海珠区斑蝥回答： 前几步骤都对,全部材料入锅后,关键在这糖先别放,之后开小火,不时的晃一晃,可以用筷子搅拌一下,至第一个爆开,之后放糖.糖融化很快,大火糖很快会焦.这是关键.适当搅拌.不停的晃动锅.
包败13575531857问： 为什么老式摇动爆米花机怎老爆糊锅的,大部分焦了又没漏气. - ？
海珠区斑蝥回答： 内部压力不正常,干烧,所以导致有的糊有的没有爆开
包败13575531857问： 老式爆米花机糊锅咋回事 - ？
海珠区斑蝥回答： 老式爆米花机糊锅是火大了,记得要少喷一点水.
包败13575531857问： 爆米花机做爆米花很多爆不开,有些都糊啦,是什么原因,有做爆米花生意的吗,传授我点经验,怎么才能做的 - ？
海珠区斑蝥回答： 玉米湿 晒干了就可以了,因为玉米湿,受热不均,所以有糊的,还有爆不开的,望采纳
包败13575531857问： 我用的是老式的手摇爆米花机怎么崩不出花来呢,要不就是糊锅呢,哪位师傅给我解释一下吧. - ？
海珠区斑蝥回答： 爆米花 要掌握加热温度,蒸汽压力你说的情况来看,很有可能是玉米湿度不够,导致不出花糊锅的话,加热速度过高过快.可以适当给玉米入锅前喷点水汽,然后加热速度慢一点,就好了.
包败13575531857问： 新式爆米花机老是烧焦怎么回事 - ？
海珠区斑蝥回答： 应重新调整热敏温控器角度控制在180±10℃或更换热敏温控器.
包败13575531857问： 为什么我用爆米花机爆出来的是黑的 - ？
海珠区斑蝥回答： 是糊了吧,首先得看你用的是什么样的机器,然后需要知道你的用料比例和顺序才好分析
包败13575531857问： 我买了个爆米花机,想爆出电影院那种焦糖味的爆米花.结果,总是把糖能焦,或者爆米花也焦了. - ？
海珠区斑蝥回答： 跟电影院或者别的什么没关系.鄙人大学时候在电影院打了半年的工,每天的工作就是爆爆米花.第一是机器,我们家的爆米花明显比外面小卖部的看上去高大上.第二是材料,不过具体我也不太懂.最重要的是后两点,第三,刚炸出来是软的,稍微冷却一下(差不多从前台走进影厅的时间),变硬了但是又还没完全冷下来,这时候口感是最好的.还有就是配方了.我们那边一般是三杯爆米花两勺糖两勺油,反复试验后发现糖加多了会苦,加少了会很淡,油加少了会有很多粘锅焦了,油加太多会太甜.我一般爆的时候多加半勺油,甜度刚刚好,甚至有人不看电影来买杯爆米花去逛街(电影院处在市中心步行街)
