爆炒香辣藕片
香辣藕片始源的描述
香辣藕片 夏季是吃藕片的最好季节，我们可以买回一根莲藕，加入花椒粉、辣椒油、蒜头生姜等调味品，红烧之后，做成一盘新鲜美味的香辣藕片，吃起来清脆爽口。香辣藕片具有生津解渴的功效，尤其适合夏季胃口不好的人群食用，具有很好的促食欲效果。莲藕是一种美味又就健康的食品，把莲藕当作做饭的材料已有上...
酸辣藕片怎么炒
酸辣藕片的做法 做法一 酸辣藕片 原料：藕500克，泡椒20克，五花肉200克，葱段适量；醋、酱油、盐、淀粉各适量。（1）藕洗净切薄片；五花肉切薄片，拌入酱油、淀粉腌拌备用；泡椒切三角形。（2）热油锅将肉炒至7成熟，盛起；另起油锅爆香葱、泡椒，放入藕片，以大火快炒至7成熟，肉片回锅炒熟，...
辣炒藕片
辣炒藕片 食材：莲藕、五花肉、葱姜蒜、青红辣椒 做法：1、莲藕去皮洗净，先切成片再切成条，五花肉切成片备用，水开放入莲藕，加1勺白醋，焯水1分钟捞出2、起锅煸炒五花肉炒出油脂，放1勺料酒、姜蒜、青红辣椒炒出香味，倒入莲藕翻炒3、放2勺生抽、1勺老抽、适量盐鸡精调味，出锅前撒上葱段翻炒...
周黑鸭香辣藕片的做法大全
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炒藕的做法大全家常菜
“藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物，它的根叶、花须果实皆是宝，都可滋补入药。家常藕片，是餐桌上必不可少的一道佳肴，喜欢的看看：”食材明细 主料 藕1节 辅料盐2克 糖10克 醋10克 酱油适量 干辣椒适量 葱适量 姜适量 蒜适量 微辣口味 炒工艺 廿...
莲藕这样做太好吃了,三点白醋是关键,酸辣脆爽,颜色洁白不发黑_百度知 ...
9、出锅后撒上少许葱花点缀，好吃的炝炒藕片完成；炝炒藕片的做法总结：1、焯水的时候加点食用油能锁住食材的养分，还能避免食物氧化变色；2、莲藕除了切成片也能切成丝，具体的根据自己的喜好决定；3、炝炒藕片想要吃辣的，可以多加一点小米辣或者干辣椒，不喜欢吃辣的可以改成红彩椒或者不放；感谢您...
藕怎么炒着吃好吃
清炒藕片详细做法：莲藕2个，青红辣椒各25克，葱花10克，蒜片10克，食用盐4克，白醋10克，白糖5克，食用油适量。香油2克。具体操作步骤：第一步，首先我们把准备2根莲藕，用刮皮刀将莲藕皮刮干净，然后再将莲藕清洗干净备用。第二步，将洗净的莲藕，改刀切薄厚均匀的莲藕片。准备一个干净的盆，...
最好吃的做法 香辣藕片土豆片怎么做好吃
香辣藕片土豆片用料工具 主料：莲藕（切片0.5公分）(适量)土豆（切片0.5公分）(1个)胡萝卜（切片0.5公分）(0.5条)青椒(1条)香肠(1条)辅料豆瓣醤(0.8汤匙)自制油辣椒(0.5汤匙) 花椒油(0.5汤匙)醤油(1.5汤匙)糖(0.5汤匙)孜然(适量)葱姜蒜末(适量)厨具： 炒锅分类家常菜中辣炒廿...
藕怎么炒着吃。
大致做法是这样：先放蒜和干辣椒爆香，下藕片，翻炒，加糖，加盐，翻炒，藕片差不多熟了之后，加醋（白醋，保持颜色），加鸡精，出锅。注意：①少放油，藕片不吃油，多了会腻。（一点点爆香就可以了）②时间不宜过少，要不就“粉”了（不脆）。藕的营养很丰富哦：藕性味甘，生食生津，行淤...
怎样炒藕好吃又简单窍门
虽然在日常生活中莲做法有很多种,对于大人来说,他们还是会更喜素炒莲藕,因为素炒莲藕保留了莲藕原有的清香,而且吃起来也是非常的爽脆。并且素炒莲藕的做法与其他莲藕的做法相比较起来,也更为简单和方便,但是素炒莲藕在炒制的过程中也需要注意一些技巧。那么素炒莲藕的'家常做法是什么呢? 清炒藕片 主料:莲藕500...
张家港市易维回答： 1 莲藕去皮洗净备用,我觉得炒起来吃的还是脆脆的口感好买的时候可以咨询下,还有一种炖汤的,面面的感觉吃起来,在准备点儿青椒和五花肉2 莲藕切成薄薄的片儿,刀工不好的那就慢慢切哈,一定要切的均匀虾然后用冷水冲洗几遍冲掉上...
职妮14764421871问： 麻辣藕片的做法是什么? - ？
张家港市易维回答： 用料:莲藕、干红辣椒、花椒、八角、醋、酱油、白糖、盐、熟白芝麻 做法:1、莲藕去皮洗净后切厚片,加入滴了少许醋的清水里浸泡2、干红辣椒切段,准备花椒和八角3、热锅上油,油热后下姜末炝锅,放入干辣椒段,花椒,八角小火煸香4、倒入沥过水的藕片翻炒,调入醋,酱油,白糖,盐翻炒5、略干的时候就加少许清水翻炒至直藕熟6、加入熟白芝麻翻匀后淋少许香油起锅 小贴士:1.做这道麻辣藕片的时候,藕要切得稍厚些,约3-4个MM厚比较合适.2.花椒和辣椒的量根据自个的喜好控制,但是还是不要放太少,要的就是那股子麻辣味.3.这道菜,可以冷热两吃.口感都很好. 该答案来自中华美食网官方网站
职妮14764421871问： 熟食店中的香辣藕片怎么做? - ？
张家港市易维回答： 品名:香辣藕片 材料:藕 葱 姜 花椒 辣椒 糖 醋 盐 油 味精 做法:1、藕清洗干净,切薄片.锅中开水,放入焯一会捞出,放进凉开水中备用2、锅内加油烧热,放入花椒、辣椒炸出香味.依次放入葱姜末、盐、糖翻炒3、捞出藕片控水,倒入锅中,同时加入醋继续炒一会,加味精出锅即可
职妮14764421871问： 鸭货店辣藕片的做法 - ？
张家港市易维回答： 准备材料:莲藕:2节、豆瓣酱:一勺、鸡精:一勺、盐:一勺、芝麻:一勺、辣椒:若干、辣椒:6根、葱:1根、姜:1块、蒜:2瓣、生抽:2勺、蚝油:1/2勺、糖:1勺. 1、莲藕去皮洗净切片后,放入煮沸的开水中煮至断生,然后捞出放入凉水中备用 2、起锅倒油,放入1勺豆瓣酱小火煸炒出红油,然后放入辣椒,葱、姜、蒜、花椒继续煸炒出香味 3、炒出香味后,倒入适量的清水 4、随后倒入藕片、生抽、蚝油、鸡精、糖、盐 5、搅拌均匀后,大火烧开并收汁 6、完成
职妮14764421871问： 麻辣藕片怎么做? - ？
张家港市易维回答： 主料: 莲藕 400克 调料: 盐 3克 味精 1克 酱油 10克 辣椒油 25克 辣椒(红、尖、干) 10克 花椒 10克 植物油 40克 各适量 麻辣藕片的做法:1. 鲜藕去皮后洗净,切成薄片,置清水中浸泡10分钟左右,捞出沥干水分; 2. 炒锅置旺火上,下植物油,烧至五成热时,下花椒粒、干辣椒段,用小火煸炒出香味; 3. 下鲜藕片、酱油、盐继续快速翻(防止粘锅)约5分钟,撒入味精,淋上红油炒匀即可.更多麻辣藕片信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/malaoupian
职妮14764421871问： 麻辣香锅之麻辣藕片的家常做法大全怎么做 - ？
张家港市易维回答： 1.莲藕1节,洗净削皮.2.切片.3.葱姜蒜切碎、干辣椒剪丝、麻椒备好.4.锅内烧水,水开后把藕片放入30秒捞出.5.锅内放底油,放干辣椒丝和麻椒,小火炒香.6.放入郫县豆瓣酱,炒出红油.7.放葱姜蒜、藕片翻炒片刻.加入白糖出锅即可.
职妮14764421871问： 麻辣藕片的做法,麻辣藕片怎么做好吃,麻辣藕片的家常 - ？
张家港市易维回答： 1.莲藕一节洗净切片.2.放入锅中加清水烧开煮1分钟后捞出.3.再准备其它配料:干辣椒10个切斜段、生姜切条、一小把花椒、葱白切段、葱叶切末.4.然后炒锅倒油,冷锅冷油放入姜、干辣椒、花椒,随着油温慢慢升高,把辣椒和花椒煸出香味.5.再放入葱白炒香.6.倒入藕片翻炒,为了防止沾锅,适量加入少许清水.7.翻炒的过程中,加入4克食盐.8.5毫升生抽和10毫升陈醋炒匀至藕片入味即可盛出,装盘后撒上葱花.
职妮14764421871问： 炒藕片怎么做好吃 - ？
张家港市易维回答： 用料 藕 一节 青红鲜辣椒 一根 葱姜蒜 少许 生抽 少许 香辣藕片的做法 1.塘藕 去皮2.切片3.葱姜蒜辣椒准备好4.热油锅里入姜蒜至出味5.加入藕片 料酒 生抽翻炒均匀6.炒至断生后加入青红辣椒 炒出辣味7.调整口味至合适 好吃的辣藕片就出锅啦
职妮14764421871问： 周黑鸭香辣藕片的做法大全 - ？
张家港市易维回答： 1. 将莲藕洗净去皮,切成片. 2. 将蚝油、生抽、老抽及少许蒜加水调兑成汁,在藕片中加入少量生抽、老抽、香芝麻油拌匀,腌制十五分钟. 3. 将腌制好的藕片放入电高压锅,加入之前调好的酱汁,按煮饭键煲15分钟后取出. 4. 锅中放入花生油,加入蒜蓉,辣椒碎小火炒香,将电高压锅剩余的酱汁倒入锅中,加入少量水大火烧煮开. 5. 加入藕片,大火翻炒,加入香葱收汁即可完成香辣藕片的制作.
职妮14764421871问： 香辣莲藕丁怎么炒好吃 - ？
张家港市易维回答： 材料 莲藕1节,葱花数片,郫县豆瓣酱2汤匙(30g),生抽1汤匙(15ml),老抽1茶匙(5ml),盐1/4茶匙(1g) 做法1.莲藕1节,洗净去皮,切成丁2.锅中倒入清水烧烤,焯烫一下藕丁3.焯过水的藕丁捞出沥干备用4.郫县豆瓣酱切碎备用5.锅中倒入适量的炒菜油,放入豆瓣酱和葱花,爆香锅底6.放入焯过水的藕丁,翻炒1分钟后,放入生抽、老抽、糖、盐调味后,可以适当加入少量清水,让调味料充分融合,大火收汁后即可出锅
