爆炒牛肉沫10种做法
牛肉沫做什么菜好吃
1.牛肉沫烧青豆 材料：精牛肉 200克 猪肥肉 30克 老姜沫 一小勺 东古酱油 三勺 做法：牛肉和猪肥肉剁成肉沫，热锅凉油下肉沫炒香，加入姜末继续炒几下。炒香的肉沫里加两勺东古酱油炒香，这样酱香味更浓。然后加入开水或者清水，水开加入清洗好的青豆，盖盖子中小火烧。烧到汤汁浓稠后再加一...
牛肉沫可以做什么吃 牛肉末的做法最正宗的做法
牛肉沫可以做芹菜粒炒牛肉沫。具体做法如下：食材准备：芹菜，牛肉沫，青椒，大蒜，盐。1、先将芹菜洗净，切成粒放一旁，将青椒切粒，大蒜切片，调料备好放一旁。2、热锅下油，下大蒜爆香后加入牛肉沫，炒香后放入芹菜粒、青椒粒一起翻炒至断生。3、再加入调料味一起翻炒，保持大火，炒到食材都...
牛肉末炒洋葱,牛肉末要焯水吗为什么?
美食名称：牛肉沫炒洋葱 主料：洋葱 1个、牛肉沫 100克 辅料：油30克、盐3克、孜然粉2克、料酒5克、生抽10克、老抽8克、烧烤粉3克 做法步骤 1、洋葱洗净，切丝。锅起油，少放点几滴烧到七分热，洋葱入锅翻炒，放1克盐将洋葱里的水分逼出来。2、洋葱炒至略变色有香味散出，大约1分钟，盛出...
牛肉沫炒什么好吃
做法：1.买回来的牛肉用清水泡40分钟去除血水，然后再切碎 2.再倒入料酒，生抽，花生油腌制20-30分钟（主要起提鲜作用）3.准备葱姜蒜，没有大葱用小葱白也可以，葱姜蒜切碎备用 4.油锅烧热（比平日炒肉的油多点）放入腌好的牛肉丁划散，大火翻炒一分钟 5.再放入葱姜蒜，豆瓣酱，少许白糖，少许...
肉牛沫可以炒什么
芹菜牛肉沫的做法 牛肉切成丁，装碗内用油淹没，撒上适量花椒粉调匀腌制一小会，肉会比较嫩，芹菜切丁备用，姜也切丝备用。锅内倒入适量油，将腌制的牛肉丁放入炒熟并将牛肉丁盛出装入碗内 在锅内剩下的油中加入姜丝，花椒炒香后，加入适量糟辣椒爆香后加入备用的芹菜粒，稍翻炒后加入刚刚炒熟的...
牛肉末怎么炒好吃又嫩的做法
2、先将牛肉切好，切好牛肉之后，加入淀粉、盐、料酒、酱油搅拌均匀腌10分钟。这样腌过的牛肉更入味，加淀粉的作用是为了让牛肉更松软。3、如果有时间，可在拌肉时加些油，腌1-2小时，这样油可以渗入肉中，当入油锅炒时，肉中的油会因膨胀将肉的粗纤维破坏，这样肉就鲜嫩了。4、最后炒牛肉时油...
辣椒炒牛肉沫怎么炒才好吃吃
牛肉沫、 新鲜红辣椒、花椒粉、姜茸、蒜茸、黑胡椒面、生抽、老抽、糖、料酒、生粉、油。二、做法 1、将辣椒剁碎；2、牛肉用半茶匙生粉抓腌；3、起锅，锅内放少许油，倒入花椒粉、姜茸、蒜茸、黑胡椒面进行爆香；4、倒入肉末，用锅铲推散后放生抽、老抽、糖、料酒，用锅铲捣均匀；5、翻炒至肉沫...
新鲜牛肉末怎么炒好吃
6、倒入半大勺郫县豆瓣酱炒出红油(郫县豆瓣很咸，基本上半大勺这道菜就不用放盐了，最后只放少许鸡精即可。7、倒入牛肉末快速炒散 8、加入一大勺料酒和生抽，这时候牛肉水分慢慢的被逼出来(这时候锅内水分还比较多，全程都需要大火炒。9、炒到水分快要完全干的时候倒入切碎的尖椒末。10、这时候可以...
怎么做爆炒牛肉沫比较好吃?
爆炒牛肉沫是一道美味的中式菜肴，关键在于牛肉的嫩滑和香气的浓郁。以下是一份详细的做法，帮助你在家中制作出美味的爆炒牛肉沫。材料准备：牛肉（最好选择肉质嫩滑的部位，如牛里脊）：300克 生姜：一小块 大蒜：几瓣 葱：适量 酱油：1大勺 料酒：1小勺 生抽：1小勺 老抽：少许（用于上色）白糖：...
教你学会芹菜炒牛肉末的做法
用料 牛肉沫 500克芹菜 1根蒜苗 2根青椒 2个糟辣椒 3勺姜 1小块酱油 1勺鲜鸡汁 0.5勺蚝油 1勺料酒 1勺盐 少量食用油 适量做法步骤 1、所需食材合照 2、把配菜清洗干净，姜、辣椒、芹菜 、蒜苗切碎备用。3、锅里倒入食用油烧热，把姜沫炒出香味 4、倒入牛肉沫，炒散开 5、加入1勺料酒去...
吴兴区蝎毒回答： 菜谱做法:1.先牛肉放清水中浸10分钟一20分钟去血水2.准备好其它材料洗干净、姜切丝备用3.牛肉倒掉血水洗干净,横着纹路切成片,放碗里加入姜丝、少许盐、生抽、料酒、淀粉拌匀后倒入少许油用手抓匀放置备用4.另拿一小碗,分别放入少许盐、生抽、蚝油、糖、胡椒粉调成汁备用5.红萝卜切片,青椒、洋葱切小块备用6.锅中倒入多些的油,大火烧热放入牛肉快速翻炒至牛肉稍稍变色后盛出备用7.锅烧热后再倒入适量的油,依次放入胡萝卜片、洋葱块、青椒块煸炒8.炒至洋葱变透明时放入牛肉,接着倒入少许料酒和调料汁大火快速翻炒均匀9.接着可以关火出锅装盘了
雀秋17856275908问： 炒牛肉都有什么做法?越多越好,最好简单易学的. - ？
吴兴区蝎毒回答： 小炒牛肉 原料:1、牛肉、洋葱、青红辣椒、葱姜蒜;2、盐、生抽、陈醋、料酒、红糖、黑胡椒粉、水各少许调成汁;3、油、干淀粉(太白粉).做法:1、洋葱、青红辣椒切丝,葱姜蒜切末;2、将冷冻的牛肉取出自然解冻1小时,横...
雀秋17856275908问： 牛肉末怎么炒 - ？
吴兴区蝎毒回答： 牛肉末炒芹菜 简介此菜含钙丰富,牛肉具有益气补血,强筋健骨的作用,孕妇常食可增加钙、磷、铁的补充,防治小腿抽筋,有利胎儿的发育. 材料 主料:牛肉50克,芹菜200克,酱油5克,淀粉10克,料酒,葱,姜各2.5克,植物油15克,盐...
雀秋17856275908问： 牛肉末 可以做些什么菜? - ？
吴兴区蝎毒回答： 一、豆豉牛肉末 配料: 碎豆豉、牛肉末各15克,植物油5克,酱油3克,鸡粉或鸡精少许 做法:将炒锅置火上,放入植物油,下入牛肉末煸炒片刻,再下入碎豆豉、鸡粉或鸡精和酱油,搅拌均匀即成. 此菜味鲜香,略咸,牛肉含有丰富蛋白质,...
雀秋17856275908问： 末怎么做好吃,辣椒炒牛肉末的家常做法 - ？
吴兴区蝎毒回答： 食材 牛肉末60g 辣椒碎10g 油适量 盐适量 生抽适量 老抽适量 料酒适量 制作时间:10分钟内 用餐人数:步骤1 辣椒碎、牛肉末.2 起油锅,下牛肉末.3 滑散.4 加料酒、生抽、老抽煸炒,炒熟.5 下辣椒碎.6 炒拌均匀,加盐调味可以出锅.
雀秋17856275908问： 辣椒炒牛肉怎么做好吃 - ？
吴兴区蝎毒回答： 辣椒炒牛肉沫材料牛肉末、新鲜红辣椒.调料:花椒粉、姜茸、蒜茸、黑胡椒面、生抽、老抽、糖、料酒.做法一、将辣椒剁碎;二、牛肉用半茶匙生粉抓腌,起锅,锅内放少许油,倒入花椒粉、姜茸、蒜茸、黑胡椒面,爆香;三、倒入肉末,用锅铲推散,放生抽、老抽、糖、料酒,用锅铲捣均匀;四、翻炒至肉末水干,继续翻炒至肉末变深色或微焦黄即可.
雀秋17856275908问： 豆瓣芹菜炒牛肉沫的做法大全 - ？
吴兴区蝎毒回答： 食品科技网 芹菜炒牛肉的原料 嫩牛肉300克,芹菜150克,豆瓣50克,绍酒40克,酱油20克,白糖10克,小苏打5克,水淀粉20克,胡椒粉1克,葱姜片20克,姜末2克,花生油500克,味精少.①将芹菜切成薄片.牛肉横切成2厘米长的薄片,...
雀秋17856275908问： 芹菜牛肉沫怎么炒?？
吴兴区蝎毒回答： 1、 将牛肉去筋膜洗净,切碎;用酱油、淀粉、料酒调汁拌好;将芹菜洗净切碎,用开水烫过;葱切葱花;姜切末. 2、 锅置火上,放油烧热,先下葱、姜煸炒,再下牛肉末,用旺火快炒,取出待用. 3、 锅中留余油烧热,下芹菜快炒,加盐炒匀,然后放入炒过的牛肉末,再用旺火快炒,并加入剩余的酱油和料酒、金鸣牌炒焗佐料的,搅拌几下即成.
雀秋17856275908问： 胡萝卜炒牛肉末的做法,胡萝卜炒牛肉末怎么做 - ？
吴兴区蝎毒回答： 步骤1.牛肉洗净后剁成肉末.2.牛肉末中加入适量盐,芝麻油,水淀粉.3.把所有材料搅拌均匀后备用.4.胡萝卜擦成丝.5.锅中热油爆香蒜米后把牛肉末放入翻炒.6.牛肉末炒至变色后倒入胡萝卜丝翻炒.7.加入少许水把胡萝卜炒软.8.加少许生抽拌均匀即可.小贴士1.牛肉末里面放了少许盐,最后菜里只放了点生抽,宝宝味道就够了,不要太咸.2.胡萝卜擦成丝很容易就熟了.
雀秋17856275908问： 炒牛肉末怎么做好吃,辣椒炒牛肉末的家常做法 - ？
吴兴区蝎毒回答： 食材 主料 牛肉末100g 青椒20g 辅料 油 适量 盐 适量 生抽 适量 料酒 适量 步骤1.起油锅,下牛肉末.2.滑散,并炒熟.3.加生抽、料酒调味去腥.4.下青椒.5.炒拌均匀并炒熟,加盐调味即可.小贴士 炒散牛肉末并炒入味炒熟后再放青椒粒翻炒.
