煲汤配料表大全
排骨汤的做法及配料
萝卜排骨汤的做法：食材 排骨350克,白萝卜半根350克 配料：葱四小段,姜三片,山楂5片,香葱,香菜少许 做法:1、萝卜排骨汤食材---排骨。2、萝卜排骨汤食材---萝卜和葱姜山楂。3、排骨泡去血水后焯水后洗净捞出备用。4、汤锅加水放入焯水的排骨煮。5、煮开后去掉浮动的沫子，放入葱姜和山楂小火...
三鲜汤的主要配料是什么 ?
三鲜汤的做法一 鲜汤原料：水发竹荪150克，水发海参50克，熟猪肚50克，青菜芯4颗，料酒，精盐，味精，白糖，葱段，姜片，鸡汤。鲜汤制法：1.将竹荪去两头、洗净切段，海参去杂洗净切菱形薄片，猪肚切成薄片，菜心洗净切两半；2.锅内注入鸡汤，烧沸加入海参、肚片、料酒、精盐、白糖、葱、姜；3.烧沸...
排骨汤的配料
排骨汤的配料如下：玉米排骨汤：材料：猪肋骨、玉米、葱、姜、红萝卜、盐巴。香菇排骨汤：材料：猪肋骨、香菇、姜、盐巴。山药排骨汤：材料：猪肋骨、山药、葱、姜、枸杞、盐巴。木瓜排骨汤：材料有：猪肋骨、红枣、大枣、葱、姜、盐巴。番茄排骨汤：材料有：猪肋骨、番茄、番茄酱、葱、姜、盐巴。排...
熬高汤放哪些调料?
步骤：1.根猪腿骨从中间砸断。温水清洗干净。2.准备姜5块 黄芪3片、甘草3片、当归10克、党参2根。3.猪腿骨先焯3-5分钟，去除肉里的血沫子。4.焯过的猪腿骨捞出来温水里冲洗2-3次，再次把血沫子和杂质冲洗干净。多清洗几次才能让汤更清澈。5.砂锅重新注满清水，加入猪腿骨和滋补食材。6.烧开...
羊汤的做法和配料
配料:羊肉500克、党参10克、红枣10克、枸杞10克、生姜1块、料酒1\/2大匙、胡椒粉少许、精盐2小匙、白糖1\/2小匙、味精1小匙。我认为做法如下:1、羊肉剁块,党参切段,红枣、枸杞泡透,生姜切片。2、炖羊汤首选羊腿肉。3、浸泡羊肉颜色发白后捞出清水洗净,冷水放羊肉,加葱、姜、料酒大火煮3分钟。4、撇掉浮沫...
骨头汤的制作方法配料
1、牛骨头汤的配料：牛骨适量，葱，姜，萝卜，香菜、花雕酒，盐，醋。2、先把所有材料准备好之后，然后将牛骨头洗干净，建议大家最好利用清水浸泡2-3个小时左右，并且在浸泡期间最好不定时的进行换水。3、将浸泡好的牛骨头加入适量的冷水，接着放入锅中进行煮，在煮的同时应该要记得捞出当中的浮沫...
正宗糁汤的做法和配料是什么?
和十三香，味精及胡椒粉。见下图：步骤十一、再倒入香油。见下图：步骤十二、然后将切好的香菜碎撒入碗内，最后再加入食醋即可。见下图：小贴士：用来冲鸡蛋的鸡汤一定要是沸腾中的，不然鸡蛋是不熟的。如果一次冲完鸡蛋汤上面有不熟的蛋花用筷子搅一下就好，可根据自己的喜好再放入其他调料。
高汤的熬制方法及配料
烹饪调料中的高汤大多是用老母鸡、鸡骨、鸽子、猪骨、瑶柱、冰糖、白胡椒粒、桂圆肉、生姜等为主要材料熬制成的。如今超市中也有不少高汤的成品购买，用来烹调汤品和菜肴颇为方便。但不少人还是选择在家中熬制高汤，不存在添加剂的风险，安全又健康。那么，到底高汤的配料有哪些？高汤主要分为毛汤、...
酸梅汤的配料表
配料表：干山楂片（药店有售）50克。乌梅（药店有售，分烟熏味和原味）25克。陈皮（药店有售）2克。甘草（药店有售）2克。洛神花又名玫瑰茄（茶叶店有售）12朵。水2500毫升。老冰糖（黄冰糖）130克（根据个人口味调整）。步骤：1、以上各种材料备用。2、将乌梅、干山楂片、洛神花、陈皮、甘草用...
牛肉汤的配料
牛肉汤制作工艺及配方 材料的准备： 牛肉、牛骨头、牛杂（牛肚、牛头肉、牛肝、牛肺） 香料（小茴香、草寇、肉蔻、山奈、桂皮、八角 、香叶、香砂、甘草、花椒） （草果、丁香、砂仁、孜然、陈皮、 花椒 ） 盐、味精、胡椒粉、鸡精、牛油、干红辣椒、生姜、细粉（粉条）、豆腐皮、豆饼、大白菜。
雨湖区参七回答： 炖汤选用排骨.推荐菜品:冬瓜排骨汤.做法如下:主料: 猪肋排一斤,新鲜冬瓜半个.辅料:大葱一根,生姜一个,盐2茶匙,料酒1茶匙.做法:1、将排骨洗净,切成小块.2、洗净冬瓜,切块.3、在锅中倒入冷水,将洗净的排骨放入.4、中火将水煮沸,漂去浮于水面的血泡.5、待排骨煮至七八成熟时,加入冬瓜.6、在锅中放入葱、姜、盐和料酒.7、文火炖至冬瓜变软即可.
生哈17163019851问： 煲汤食谱大全 - ？
雨湖区参七回答： 黑芝麻猪肉汤: 黑芝麻60克,瘦猪肉250克,胡萝卜40克.盐5克,葱、姜适量,小麻油10克. 将黑芝麻洗净,瘦猪肉洗净并切成小块,胡萝卜洗净,切成小块后,放入砂锅中,煲50分钟,放入盐、葱、姜和小麻油,即可食用. 龟肉百合汤: ...
生哈17163019851问： 隔水炖盅炖汤食谱大全有哪些 ？
雨湖区参七回答： 每到秋天的情况下,气侯全是十分的干躁,这个时候人体抵抗能力也是最烂的,假如... 因此把握隔水炖盅煲汤做法就很有必要了,那麽隔水炖盅炖汤食谱全集有什么?第一...
生哈17163019851问： 十种乌鸡汤的做法大全,炖乌鸡配什么中药材 ？
雨湖区参七回答： 炖乌鸡可配当归、党参、红枣、桂圆、枸杞、熟地、白勺、知母、地骨皮这些都是常... 如果煲汤以将整只鸡放入,需煲3个小时左右.五、枸杞红枣乌鸡汤杞子40克,红枣...
生哈17163019851问： 怎么做煲汤,最正宗煲汤的做法大全,煲汤的家常做法 - ？
雨湖区参七回答： 昙花炖猪肚做法: 1、将猪肚洗净,过水后切小条.顺便在说以下如何洗猪肚:将买回来的猪肚放入盆中倒入盐(可以稍微多一点)醋、啤酒然后不停的揉搓,至到猪独外面那层粘乎乎的东西去掉之后用清水冲洗干净,烧开一锅水,加点料酒在水里,水开后将洗净的猪肚放入稍微煮一下去掉腥味和血水就可以了; 2、猪后腿骨洗净飞水(也就是在滚水中稍微煮一下去掉血水); 3、沙锅中放入适量清水,老姜排扁放入锅中,再放几颗花椒(放了花椒的汤炖出来很香)然后将猪骨和猪肚放入锅中,大火烧开水后转小火炖五个小时左右至猪肚软烂; 4、昙花用清水冲一下放入锅中稍微煮一下关火盛出即可;
生哈17163019851问： 有什么炖汤介绍的? - ？
雨湖区参七回答： 展开全部 煲汤食谱大全 鸭梨南北杏瘦肉汤 用料: 新鲜鸭嘴梨三个,瘦肉十两(约四百克),南北杏共一两(约四十克),花生油,盐各少许,清水十二碗 做法: (1) 鸭嘴梨洗净,去皮除心;南北杏洗净,瘦肉原块洗净备用. (2) 烧滚...
生哈17163019851问： 正宗胡辣汤配料大全 - ？
雨湖区参七回答： 胡辣汤喝多上火,聪明的河南人把清热下火的豆腐脑和胡辣汤掺在一起喝,谓之“豆腐脑胡辣汤两搀”简称“两掺”,既营养又不上火,可谓一举两得. 胡辣汤是山东、河南、安徽交界地区的大众早点.在中原地区,一碗香喷喷的胡辣汤能够卖...
生哈17163019851问： 我想煲一些有营养、保健的汤类,请问一般有那些? - ？
雨湖区参七回答： 夏季煲汤食谱: 青红萝卜猪肉汤 用料: 青萝卜一斤(约六百四十克),红萝卜四两(约一百六十克),蜜枣四个,猪腿精肉十两(约四百克),陈皮一小块,清水适量 做法: (1) 把萝卜去皮,切角块;猪肉原块洗净;陈皮浸软,洗净 ...
生哈17163019851问： 价值及功效怎么炖最有营养,鸡汤的做法大全放什么材料 - ？
雨湖区参七回答： 一、板栗参鸡汤 原料:鸡(半只)、板栗(十个). 配料:胡萝卜(一根)、葱(两段)、姜(两块)、西洋参(8克)、枸杞(20粒). 调料:盐、胡椒粉. 制作步骤: 1、锅里放水,煮拍散的那块姜,水开后把鸡焯水. 2、焯水后的鸡洗...
生哈17163019851问： 刚买了一个汤煲,谁能帮忙给一些简单营养的煲汤食谱呀? ？
雨湖区参七回答： 煲汤食谱大全 鸭梨南北杏瘦肉汤 用料: 新鲜鸭嘴梨三个,瘦肉十两(约四百克),南北杏共一两(约四十克),花生油,盐各少许,清水十二碗 做法: (1) 鸭嘴梨洗净...
