煮大块狗肉祖传配方
狗肉有什么作用、能做哪些药膳?
注意和禁忌狗肉不宜与商陆、杏仁、菱同食。阳盛的人及有内热之证者不宜食。配方和用法 (1)狗肉粥：黄狗肉200～250克，粟米400～500克。将狗肉切片，粟米洗净，加水煮粥，放入狗肉，适量盐、豆豉，待肉熟米烂后，食用。狗肉、米两者同用温补脾胃、补益肾气，适用于脾胃虚寒所致的脘腹冷痛、纳少、肢...
密不外传的豉油卤狗肉豉油卤兔腿配方技术,值得拥有
豉油卤狗肉 色泽宜人，味道香浓，滑爽细嫩，冬食尤佳。【原料准备】 鲜狗肉1500克，豆豉50克，五香料10克，干辣椒节35克，白 酒30克，胡椒面5克，白糖5克，卤水2500克，混合油35克，花椒10克，料酒30克，香菜35克，味精2克。【操作步骤】①将狗肉洗净，沥水，片去筋膜，切成均匀的大块，入开水锅...
在家自制狗肉火锅时,哪些调料是必不可少的?
2、锅入狗油和豆油烧至四成热时，投入洋葱末、粗辣椒末、细辣椒末等，煸炒出香味再放入狗心丁、狗肠丁和狗肚丁煸炒，随后掺入少许清水和狗肉汤，调入盐、味精、鸡粉、干野苏粉、胡椒粉等，待小火熬几分钟后，再倒入香油搅匀，即成。创新香辣狗肉酱配方及制作：原料：熟狗油（煮熟的狗肉上大腿等...
正宗五香狗肉配方
五香狗肉的做法大全：将狗肉去脊骨切成大块(按每条腿带一片肋条砍下)，放入大缸内，加入冷水(没过肉)浸泡约8小时，除去血水，取出洗净，放入锅中，加入冷水没过内面约3.5厘米，再放入精盐和姜(拍松)，并将八角、小茴香、丁香、白芷、草果用纱布包好，扎上口也放入锅中，用旺火烧开，...
红卤狗肉的配方和做法
原料：八角20克，桂皮20克，陈皮50克，丁香8克，山奈20克，花椒20克，茴香15克，香叶20克，良姜20克，草果5个，甘草15克，干红辣椒100克，香葱150克，生姜150克，片糖250克，黄酒1000克，优质酱油500克，糖色50克，精盐200克，热花生油250克，味精100克，狗肉12千克。制法：1、草果用刀拍裂，桂皮...
卤狗肉配方
红卤汁原料：八角20克，桂皮20克，陈皮50克，丁香8克，山奈20克，花椒20克，茴香15克，香叶20克，良姜20克，草果5个，甘草15克，干红 辣椒100克，香葱150克，生姜150克，片糖250克，黄酒1000克，优质酱油500克，糖色50克，精盐200克，热花生油250克，味精100 克，骨汤12千克。制法：①草果用刀拍...
狗肉的不同食疗方功效有什么不同?
酸;性温｡【归经】入脾､胃､肾经｡【功效】补中益气､温肾助阳､暖腰补劳｡【主治】年老体弱､慢性疟疾､腰膝软弱､肾脾气虚､疮口久溃不收｡【食疗方】(1)番薯蒸狗肉 [配方]番薯500克 ...
狗肉怎么吃补肾壮阳
狗肉怎么吃补肾壮阳 1、壮阳狗肉汤 原料：狗肉200克，菟丝子5克，姜50克，清水1200克，桂皮20克，盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。 做法：取精华狗肉洗净斩件汆水，菟丝子洗净，姜切片待用。取净锅上火，放入清水、姜片、菟丝子、狗肉、桂皮，大火烧开转小火炖45分钟，待肉软烂时调味即可。
川味五香狗肉的做法及配料
原料鲜狗腿5 只(约5000克)码味原料配方 葱节500克姜片300克料酒500克精盐200克 五香粉5克干花椒2克 卤水配方 老姜500克大葱800克 干辣椒节100 克 干花椒525克 桂皮15 克草果20克山柰20克丁香3克 白芷3克肉豆蔻5克白豆蔻1克 砂仁15克甘草5克红橘皮20克 小茴3克 香叶30克 灵草3克 排草5克...
煮狗肉的正确方法与配料
生活中的蒋老师 2023-12-12 · TA获得超过551个赞 关注 我认为煮狗肉需准备狗肉、调料,将狗肉浸泡、洗净、烫透,和紫苏子一起煮3-4小时,撕成丝,码盘。再用狗骨头熬汤,时间越长汤汁越白,味道更鲜美。 2 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?会造成什么...
和顺县治伤回答： 可以做狗肉炖萝卜.具体做法如下: 准备食材:狗腿肉1根,花椒1小撮,干海椒6个,姜4片,白 1、腊狗腿肉用炭火把表皮烧了洗净后砍成适合的大小; 2、冷水下炖锅大火烧开; 3、放入准备好的调味料; 4、转中小火慢炖,用勺子轻轻的撇去所有的浮沫扔掉; 5、慢炖3个半小时后放入萝卜再炖半小时关火; 6、用汤碗装上用香菜装饰即可.
繁李19674149979问： 煮狗肉秘方 - ？
和顺县治伤回答： 酸辣狗肉: 配料:鲜狗肉1500g,香菜200g,泡菜100g,干红椒5只,冬笋50g,绍酒50g,小红辣椒15g,精盐5g,青蒜50g,酱油25g,味精1.5g,醋15g,胡椒粉坨,湿淀粉25g,桂皮10g,芝麻油15g,葱15g,熟猪油100g,姜15g. 做法:...
繁李19674149979问： 煮狗肉放什么调料 - ？
和顺县治伤回答： 做法一 制作材料 主料:狗肉250克 辅料:覆盆子(干)15克,陈皮6克,巴戟天15克 调料:姜15克,料酒10克,酱油10克,味精1克,盐3克,植物油25克 制作步骤 1、 先将狗肉洗净,切块备用; 2、在锅中加适量植物油,加热至六成,放入狗...
繁李19674149979问： 煮狗肉方子 - ？
和顺县治伤回答： 配料: 鲜狗肉 — 1500 克 ,干红椒—5 只,绍酒 — 50 克 ,小红辣椒— 15 克 ,精盐— 5 克 ,青蒜— 50 克 ,酱油— 25 克 ,味精— 1.5 克 ,葱— 15 克 ,熟猪油— 100 克 ,姜— 15 克 , 湘辣妹调料 — 5 克 制作方法: 1 、将狗肉去骨,用...
繁李19674149979问： 煮狗肉需要什么大料10公斤肉各需要的量 - ？
和顺县治伤回答： 》五香狗肉 原料: 生净狗肉5000克,葱结250克,姜块50克,桂皮10克,八角5克,酱油500克,精盐25克,白糖250克,绍酒250克 制作: 1、将狗肉切成12厘米见方的大块,入沸水氽后...
繁李19674149979问： 你说?谁能我煮狗肉、怎么煮需要那些配料、谢谢 - ？
和顺县治伤回答： 每个地方的狗肉都有不同烹饪的煮法:主要的配料有:生姜、黑豆、陈皮、狗肉、调味料:盐、味精、生抽、水.先将狗肉洗干净切块放在锅里面加油炒,炒至8分熟把生姜切碎加进去一起炒,事先要把黑豆泡在水里,(要泡软),待狗肉很生姜炒的差不多的时候就加调味料,注意炒狗肉的时候要来回的翻滚,千万不要炒焦了.把盐、味精、生抽、水一起加进去煮.再准备一个砂锅,待狗肉煮沸以后就装进砂锅里面.放入泡好的黑豆一起煮.用文火慢慢熬...直到把狗肉闷烂.在闷狗肉的过程中可以放陈皮进去,那样狗肉才会吸收陈皮的味道.
繁李19674149979问： 怎么煮狗肉好吃? - ？
和顺县治伤回答： 狗肉料理 1. 补身汤 补身汤是指狗肉汤, 现在狗肉汤普遍叫补身汤, 88奥林匹克以后又叫补身汤, 营养汤, 四季汤等. 水里放大酱, 狗肉煮熟了捞上来撕了以后, 加葱, 韭菜, 芋梗, 蕨菜中选一样放汤里一起煮, 然后往汤里放狗肉...
繁李19674149979问： 煲狗肉要放什么煲料? - ？
和顺县治伤回答： 1》生炆狗肉煲 原料: 狗肉,蒜泥,豆酱,芝麻酱,腐乳,姜块,蒜苗,花生油,料酒,二汤,盐,黄糖,酱油,陈皮,茼蒿,生菜,花生油. 特点:肉质软烂,异香极浓 制作过程: 狗肉连骨斩成小块,入热锅炒至不见水溢,炒锅烧热下油,...
繁李19674149979问： 狗肉怎样做 - ？
和顺县治伤回答： 第一种做法:原料:生净狗肉5000克.葱结250克、姜块50克、桂皮10克、八角5克、酱油500克、精盐25克、白糖250克、绍酒250克.做法:将狗肉切成12厘米见方的大块,入沸水汆后洗净,放入大锅,将全部调料一起下锅,加水至浸没,旺...
