炸面筋图片
用蒸箱怎样蒸面筋?
面筋粉 200g 温水 300g 酵母 5g 面筋终结者之蒸面筋的做法 温水溶化酵母，边倒入面筋粉边搅拌。请点击输入图片描述 直到面筋粉全部吸水如图状态。用手揉均匀整形，盖保鲜膜发酵约一小时。请点击输入图片描述 发酵后的面团涨到两倍甚至更大一些。请点击输入图片描述 锅内装大量水，开后放入发酵...
面筋做好有点硬,吃上没有弹力的感觉是怎么回事呢?
由麦醇溶蛋白和麦谷蛋白组成。将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的淀粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋。由于熟制方法的不同分为油面筋（油炸），水面筋（水煮），和蒸面筋（蒸制，凉皮中的面筋就是此法）。以下分别就是这几种面筋的图片。
天津独面筋正宗做法窍门?
天津独面筋的做法 准备材料 请点击输入图片描述 鲜肉切片 请点击输入图片描述 面筋切成小块，一般一块大面筋切成四或六小块 请点击输入图片描述 黄瓜斜刀切片 请点击输入图片描述 开水煮一下去除多余的油脂 请点击输入图片描述 捞起挤去多余水分备用 请点击输入图片描述 淀粉加水和匀 请点击输入图片描述 ...
面精怎么做才好吃
素炒面筋 用料 :面筋 6个 青椒 2个 油 1勺 生抽 2勺 陈醋 2勺 蚝油 1勺 鸡精 1勺 比肉还好吃的素炒面筋的做法 准备好所有食材 请点击输入图片描述 青椒切丝，面筋撕成条或者切块 请点击输入图片描述 油热下入青椒丝翻炒 请点击输入图片描述 倒入面...
洗面筋怎样洗?
4、然后再加入水揉几次。5、醒面一小时，醒面的时候里面多放一些水来醒面。6、醒面后，再用水洗面，反复洗。倒出来的面粉水可以拿来做凉皮。7、洗的要水清为止，弄成一团后就成面筋样子。8、锅里开水，放入面筋，蒸熟就可以了，大概蒸30分钟个左右。9、蒸熟以后的图片。10、切开后的样子。
油面筋和油豆腐是一样的吗?有什么区别?
二者是不一样的，并且区别也是非常大的。一般油面筋是面粉制作而成；油豆腐则是用豆腐油炸的，是大豆产物，二者的是不同的食物。下面外形图片帮助鉴定:油面筋 油豆腐
面粉洗面筋的做法,求详细解说?
4、然后再加入水揉几次。5、醒面一小时，醒面的时候里面多放一些水来醒面。6、醒面后，再用水洗面，反复洗。倒出来的面粉水可以拿来做凉皮。7、洗的要水清为止，弄成一团后就成面筋样子。8、锅里开水，放入面筋，蒸熟就可以了，大概蒸30分钟个左右。9、蒸熟以后的图片。10、切开后的样子。
干煸孜然炒面筋的做法
孜然炒面筋的做法 材料如图上↑（青椒切条、面筋切片备用）请点击输入图片描述 锅里热油爆香葱花、花椒。请点击输入图片描述 倒入面筋 加孜然粉、白芝麻小火翻炒。（孜然粉多加点）请点击输入图片描述 再倒入青椒 加盐、耗油、生抽翻炒均匀。请点击输入图片描述 出锅出锅🤤请点击输入图片描述...
秀珍菇面筋的美味做法?
主料 面筋135克 秀珍菇80克 辅料 酱油适量 白糖适量 盐适量 秀珍菇炒面筋的做法步骤 space点击查看大图 请点击输入图片描述 1.食材：面筋（已撕开）、秀珍菇（已清洗）。space点击查看大图 请点击输入图片描述 2.将已撕开的面筋下入清水锅中焯开。space点击查看大图 请点击输入图片描述 3.接着，合入...
烤面筋的制作方法
自制烤面筋的做法 先晒晒成品是不是特别有食欲？请点击输入图片描述 谷元粉倒入清水中，用筷子搅拌。请点击输入图片描述 慢慢的谷元粉就成团了，用手抓一抓，成上图的样子。把水倒掉，把面筋放入碗中静置一个小时。请点击输入图片描述 静置好的面筋轻轻压压然后切条状忘记拍照了。请点击输入图片描述 ...
藤县盐酸回答： 主料:面粉500g 辅料:油适量、糖适量步骤一:面粉加糖和清水合匀,步骤二:揉成面团, 步骤三:将面团蒸熟, 步骤四:蒸熟的面团冷却, 步骤五:将冷却的熟面团切片, 步骤六:将面团片放进热油锅里. 步骤七:油炸, 步骤八:炸香脆即可捞出. 步骤九:炸好的面筋.
豆卢怀18717088066问： 安阳炸面筋的做法,面筋怎么做 - ？
藤县盐酸回答： 炸面筋的做法面筋粉200克;温水300毫升;干酵母1/2茶匙,炸油半锅(实际约耗200克).将面筋粉和干酵母放入一个容器混匀,然后把所有的水一下倒入,然后快速搅拌几下,一定不能留干粉啊~~面筋粉很容易吸水,而且吸水量要比面粉大...
豆卢怀18717088066问： 面筋怎么做啊有最简单的方法吗? - ？
藤县盐酸回答： 面筋的制作方法: 1.面粉用80粉温水和面,上劲,醒一醒,然后用清水洗面团,一定要洗干净水要清,得到面筋. 2.炸面筋,用3-5成的温油炸,取大拇指大小的面筋入锅炸至金黄色成球状即可. 3.关键是油温不能高,炸制时间要稍长点.这样面筋离锅后不瘪. 弄不好,也许不是你的错,因为市售面粉都加了东西,都没面筋了.要想做出好面筋,还是自己用纯麦加工了的好.
豆卢怀18717088066问： 油炸面筋的做法步骤图,油炸面筋怎么做好吃 - ？
藤县盐酸回答： 油搾面筋的做法 主料 面筋粉300g 辅料 油 适量 步骤1.将面筋粉和好,先放面筋粉再加水,直到不吸收水分为止,用温水最好2.面筋和好后,醒一会3.油烧到九成热,将面筋快速揪成小剂,丢入油锅炸变色后小火慢炸4.好了 小贴士 如果就那样吃,可以复炸一次,中间也可以加肉馅哟
豆卢怀18717088066问： 油面筋和水面筋 - ？
藤县盐酸回答： 都是水面筋,右侧的也叫烤麸,是蒸熟的,所以孔比较大.很轻,球状的那种叫油面筋.
豆卢怀18717088066问： 如何炸面筋 - ？
藤县盐酸回答： 油面筋制法 1.打糊头 在50公斤面粉中陆续加水30~35公斤调和搅拌,搅拌时间约25分钟,夏短冬长,然后静置4~8分钟,待到糊头起泡,面筋即已凝集. 2.洗面筋 清洗四次,在50公斤凝集面筋中,第一次放水45公斤清洗,第二次40公斤,第三...
豆卢怀18717088066问： 市场买的炸面筋怎么做 - ？
藤县盐酸回答： 做法:1.干面筋用清水洗净,然后泡水.泡了半天.2.青椒去蒂洗净.3.干面筋挤干水分捞出.4.青椒切块备好.5.炒锅爆香葱姜等,放入干面筋翻炒.6.翻炒均匀加入青椒翻炒.7.加入精盐翻炒.8.然后加入生抽翻炒均匀,青椒断生,加入微量鸡精调味即可.
豆卢怀18717088066问： 油面筋是什么做的? - ？
藤县盐酸回答： 油面筋生产的历史已有230多年,它开始于清乾隆时代(18世纪中叶).当时的制造方法是将筛过的麸皮加上盐水用人力踏成生麸(又称面筋),然后再将生麸捏成块状,投入沸油锅内煎炸,成为球形中空的油面筋.开始使用清水油面筋的称呼是在清代末年(19世纪中期),第一家挂出“清水油面筋”招牌的是笆斗弄的马成茂面筋店. 油面筋生产历史悠久,制造技术精湛,无论在数量和质量上都超过外地同类产品,成为无锡的一大特产. 油面筋色泽金黄,表面光滑,味香性脆,吃起来鲜美或口,含有很高的维生素与蛋白质,如果塞进肉瓤烧煮,则别具风味.
豆卢怀18717088066问： 如何制作油面筋? - ？
藤县盐酸回答： 油面筋制法 1.打糊头 在50公斤面粉中陆续加水30~35公斤调和搅拌,搅拌时间约25分钟,夏短冬长,然后静置4~8分钟,待到糊头起泡,面筋即已凝集. 2.洗面筋 清洗四次,在50公斤凝集面筋中,第一次放水45公斤清洗,第二次40公斤,...
