炖牛腩正宗做法
红烧牛腩的做法 最正宗的做法
红烧牛腩的做法：食材（工具）：牛腩一块，食用油、老抽、葱、姜末、蒜片、花椒、盐。1、新鲜牛腩冷水入锅焯水。2、煮开后捞出切块。3、放入油，花椒，姜片，葱炒香。4、倒入牛腩翻炒均匀。5、倒入料酒，老抽，白糖，盐翻炒上色，熟后装盘即可。红烧牛腩介绍：红烧牛腩是四川省传统的特色名菜，属于...
西红柿炖牛腩正宗做法
1、原料：牛腩500g、番茄500g。2、辅料：桂皮1小块、大料3枚、葱一段、姜几片、干辣椒5个。3、调料：料酒1大勺（15ml）、生抽1小勺（5ml）、盐4g。4、牛腩切1cm见方的小块。5、用清水泡3小时左右，半小时换一次水，每次换水记得冲洗干净，泡好的牛腩洗净沥去水份。6、番茄洗净切块。7、锅内烧...
红烧牛腩的正宗做法是什么?
红烧牛腩是一道非常受欢迎的中式菜肴，其特点是色泽红亮，味道鲜美，肉质软烂。正宗的红烧牛腩做法讲究火候和配料的搭配，下面是一种比较传统的红烧牛腩的做法：【材料】牛腩：500克 生姜：一小块 大葱：1根 八角：2-3颗 香叶：2-3片 桂皮：1小段 干辣椒：适量（根据个人口味调整）花椒：适量 料酒...
番茄牛腩的正宗做法
1、胡萝卜切大块，芹菜切大节，洋葱切大片，大蒜分两半放在一起备用。牛肉提前泡一会儿去掉血水，牛腩凉水下锅，放少许葱段姜片煮开撇血沫至汤变清将牛肉捞出，汤备用。2、锅洗净烧热，放适量黄油化开。之后将胡萝卜，洋葱，芹菜和大蒜倒下去大火煸炒一分钟出香气。3、然后将牛肉倒进去再炒几下，放...
红烧牛腩的做法 最正宗的做法
红烧牛腩最正宗的做法如下：工具／原料：牛腩1000克、大蒜10克、盐10克、香菜3克、姜10克、八角4克、香叶1克、干辣椒2克、料酒10毫升、生抽10毫升、老抽4毫升、冰糖20克。1、牛腩买回来先洗净后切成大块，放在锅中加适量水。2、锅中加入适量料酒。3、带上锅盖煮5分钟。4、煮过的牛腩先倒出来，再...
牛腩萝卜炖牛腩正宗做法
正宗牛腩萝卜炖牛腩的做法应该选用新鲜牛腩和萝卜，加入姜蒜等调味料，慢火炖煮，直至汤汁浓郁、牛腩酥烂。一、选材 首先，选择新鲜的牛腩和萝卜是关键。牛腩应该有均匀的肉和筋纹，颜色鲜红，没有异味。萝卜应该选择新鲜的，表皮光滑，没有裂痕的。二、准备材料 将牛腩切成大小均匀的块，用冷水浸泡30...
炖牛腩正宗做法配料
备用食材：牛腩500克，白萝卜1根，柱候酱50克，蚝油15克，陈皮1小块，大蒜2瓣。制作过程：第一步，牛腩切成块，在锅中添上水，冷水放入牛腩，焯水，待锅开后，继续煮5分钟，将牛腩捞出，用温水冲洗干净，控水。第二步，白萝卜一根削去皮后，切成滚刀块，大蒜剥皮切成末，生姜也同样切成末，炒锅中...
西红柿牛腩的正宗做法
1、把牛肉洗干净，切成2厘米左右的牛肉块。2、牛肉焯水，煮出里面的杂质和血水，捞出备用。3、西红柿在开水中烫一下，去皮，切小块。4、姜切片，葱切葱花。5、起锅倒入适量的植物油，油热放入牛腩。6、炒2分钟，放入姜片和八角，香叶炒香。7、翻炒5分钟，放入西红柿块，撒适量的盐调味。8、把炒...
西红柿牛腩的正宗做法
经久不衰，久吃不厌的经典菜系。西红柿炖牛腩的做法 步骤step 1 牛腩用清水泡过，切成小块儿。步骤step 2 凉水入锅，加几块洋葱和姜片去腥，水开煮两分钟。步骤step 3 捞出牛肉冲去血沫，这一步很重要，血沫不去牛肉会有腥味。步骤step 4 重新置水，牛肉入锅，加几片姜，八角，花椒，料酒，...
红烧牛腩的做法 最正宗的做法
准备材料：牛腩500克，生姜3片，葱1根，八角2颗，桂皮适量，料酒适量，盐适量，糖适量，生抽适量，老抽适量，蚝油适量，水适量。将牛腩洗净，切成大小均匀的块状，焯水后捞出备用。锅中加油烧热，放入生姜片、葱段、八角、桂皮炒香。加入牛腩翻炒至变色，加入料酒、盐、糖、生抽、老抽、蚝油调味。加入...
礼县苏可回答： 1、将牛腩用清水浸泡一两个小时,用放血的水洗净,切成小块,将水加入到牛腩中,然后加入两片姜和一勺料酒.2、然后放入砂锅中,加入葱白、八角、桂皮、陈皮、冰糖各适量水,煮沸后炖2.5小时,萝卜去皮洗净,切块.3、炖牛腩可以用筷子刺破,放入萝卜,煮开炖20分钟,加入适量盐和胡椒粉炖一分钟,然后关火,放入香菜末.
帅巩19198678756问： 怎样炖牛腩嫩好吃 - ？
礼县苏可回答： 一、红炖牛腩1、牛腩买回来,洗净,放凉水中浸泡一小时出血水,中间换两次.2、将牛腩切成麻将块,烧水至温开的时候放入焯水,并倒入适量黄酒,焯好后,凉水洗净备.3、砂锅中倒足够的水,烧到温热,下洗净的牛腩,葱段,拍碎的...
帅巩19198678756问： 红烧牛腩(红烧牛腩的做法最正宗的做法) ？
礼县苏可回答： 偷学酒店大厨的红烧牛腩,果然牛!3天做了2次,孩子还嫌不够!其实,自一降温我就想着要写一个烧牛肉的菜谱,寒冷的冬天就是要多吃红肉来保暖的啊.我家儿子不吃...
帅巩19198678756问： 牛肉怎么炖比较好吃?都需要什么材料? - ？
礼县苏可回答： 主料:牛腩2000克 调料:食盐适量、酱油1/2汤匙、葱2棵、姜1小块、八角2个、花椒30粒、料酒1汤匙、十三香1包、黄酱1汤匙、干山楂少许、水适量 炖牛肉的做法: 1.牛腩适量洗净备用. 2.切方块(不要切得过小,熟后缩水). 3.锅中放入...
帅巩19198678756问： 怎么炖牛腩最好吃? - ？
礼县苏可回答： 炖牛腩 材料 牛肉1000克(牛腩) 丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、桂皮、香叶、甘草(各少许)草果一颗 大葱3节 姜一块 盐3汤匙做法 1)牛腩洗净,切成2cm见方的小块.放入锅中,倒入适量清水,大火加热,水开后,立即撇净浮沫. ...
帅巩19198678756问： 怎么炖牛腩好吃 - ？
礼县苏可回答： 原料:牛腩500G、白萝卜300G、葱段、姜片、酱油、大料、蒜瓣、盐、糖、料酒、干辣椒一根(可省略).做法:1、牛肉、白萝卜切块;2、将牛肉切在开水中汆汤煮一分钟左右,捞出备用;3、锅中热油约5成熟时放入牛肉翻炒,加入酱油.糖翻炒均匀;4、加入水没过牛肉,加入盐 蒜大料葱段姜片,水开后转小火炖30分钟,至牛肉将熟;5、加入白萝卜块料酒,大火烧开,转小火再炖20分钟左右至萝卜软烂即可.时间的控制,酱料的搭配.
帅巩19198678756问： 清炖牛腩怎么做? - ？
礼县苏可回答： 1.材料:牛腩,小土豆,青椒,姜 调料:料酒,盐.2.牛腩切较大的块,入冷水锅加姜片煮开转小火煮一会,用筷子戳里面没有血水渗出即可.3.牛腩用温水洗净沥干后,切成小方块.4.加没过牛腩的水煮开,加入料酒和姜片小火炖2小时左右至牛腩酥烂.5.小土豆刮去皮,对半切开.6.青椒切块.7.牛腩炖烂后,加入小土豆,并调入适量的盐,继续小火炖至土豆酥烂.8.9.出锅前加入青椒稍煮即可.
帅巩19198678756问： 炖牛腩怎么做好吃 - ？
礼县苏可回答： 我的做法: 烧油锅,放入姜片,蒜头(整个的,稍为拍扁),葱白段炒香,加入冷水(水量为盖住牛腩并有两节手指余量为适合).放入3个八角,1/4个老陈皮(自个晒得那种也行,要用水发开,把白瓤刮干净只用那层存储香味的表皮)、适量盐、耗油、酱油.水烧开后放入切好的牛腩块,小火焖煮,煮至水量与牛腩平面后放入萝卜块,继续小火焖煮(隔5分钟返一次面,让萝卜块受热均匀和入味),最后焖煮至自个喜欢的软硬程度就OK了.
帅巩19198678756问： 番茄牛腩的正宗做法有哪些? ？
礼县苏可回答： 番茄牛腩,也就是一种用西红柿和牛腱二种关键的食物制做而成的一道菜.因为西红柿具备多种多样微量元素,例如苹果酸、柠檬酸钠、番茄素等,能够 促进消化,调节胃...
