莜面的15种做法
50种面条做法
一、京酱肉丝面 食材：肉丝，面条、黄瓜 步骤：1、猪肉切丝，加1勺料酒、1勺淀粉，少许黑胡椒抓匀腌10分钟。2、面条煮熟捞出过凉水，油加肉丝炒至变色，加入一勺黄豆酱，一勺甜面酱，少许糖炒匀，再加入半碗清水煮开，放葱花配上黄瓜丝拌匀开吃。二、肉末茄子焖面 食材：肉末1碗、茄子1个、蕙姜...
面食的做法花样大全
1、先将面粉+白糖+温水揉成面团发酵。（白面团）2、面粉+发酵粉+抹茶粉+温水揉成面团发酵。（绿面团）3、将白面团和绿面团分别擀成大张，然后将绿色的铺在擀开的白面上，卷起来 4、切开，把两片放在一起，用筷子一夹就成了一只绿蝴蝶。5、放进蒸锅，蒸十五分钟，熄火后过几分钟再揭盖。二、莲...
简单又好吃的10款面条做法,适合秋天吃,有荤有素,天天吃不重样
4、15分钟后再来搓面条,这时候就比刚刚好搓多了,比上一步大约长了两倍左右,继续刷油抹匀,每一面都要抹上油,这是必不可少的步骤,盖上再醒15分钟; 5、15分钟后的面条其实不搓也可以,轻轻的抻一下就可以变得很长,也不会断,而且表面也很光滑; 6、面条抻好后就可以来盘面了,盘子底部刷油,开始盘面条,盘...
面有哪几种做法
一、炸酱面 主料：400g猪肉末、一把面条、两颗油菜。辅料：3勺甜面酱、2勺豆瓣酱、3g糖、3颗小葱、1小块姜、4瓣蒜、小半碗水。做法步骤：1、将葱姜蒜洗干净之后，姜蒜切末，葱切成葱花。2、锅热后倒入少量食用油，放入姜蒜末炒香，然后把肉末儿倒进去翻炒一下，肉末儿炒到变色之后加入甜面酱...
面条都有哪些做法
10种面条的做法给大家说说，大家可以跟着小吃一起做。鸡蛋西红柿拌面 食材：西红柿4个、鸡蛋5个、青椒2个、葱适量、面条400g、盐3g、糖15g、生抽15ml。【做法】1、西红柿、青椒切小块，葱切碎，鸡蛋打入碗中，不要打散。2、锅内倒油烧热，放入鸡蛋，用筷子搅散，盛出备用。3、锅内到少许油，放入...
简单又好吃的面条做法
做法1：把牛肉洗干净切块放进锅里去血水。开锅热油把除了面条和小白菜以外的材料都放进锅里加水翻炒一下，改为小火后炖上半小时到牛肉熟了即可。2.烧一锅开水，把面条放进去煮熟后捞出来，再把小白菜放进去煮熟后捞出。把煮好的牛肉以及调料和面条搭配一起搅拌均匀即可完成。以上六种面条的做法都...
面有几种做法
20种花样面食做法 YUYU的甜点 2017-12-31 19:11 1、玫瑰花馒头：(有时在几个面皮间抹点油，加点盐，花椒面什么的，像花卷的味道，也好分层)2、猪蹄卷：(肉馅越细越好，也可用鸡肉。)3、花卷：4、全部完成，来个集体照吧，稍醒一会就可以，然后上锅蒸10到15分钟就好了，关火后不要马上开锅盖...
学校食堂15分钟就搞定的几种汤面做法
学校食堂15分钟就搞定的几种汤面做法 肉片汤面 食材 面条(一人份),青菜一棵,里脊肉或者梅花瘦肉适量,香葱一根 做法步骤 1.瘦肉切片,放少许盐+1勺料酒+1勺生抽+几滴老抽+1勺淀粉+1勺食用油+黑胡椒粉拌匀 2.锅中放油,放葱花爆香,放肉片炒熟盛出。 3.锅中放清水,水开放面条,放适量的盐,面条煮熟,放肉片...
如何用面粉,鸡蛋制作爽口好吃的面条?
米醋、酱油、食盐、花椒油混在一起作调料,但调料须在泼油前和煮好的面调匀,这样可以使味入面内。 风味特点:面长不断,光滑筋韧,油香扑鼻,酸辣味美。口味也可随各人嗜好而定。 继承创新:用此法还可制成臊子扯面、炸酱扯面、炒蛋番茄扯面、羊肉烩扯面等。 教大家一种好吃的面条做法: 材料:豇豆若干切碎。。
面条有哪些做法
下面小编就给你们介绍几种超级好吃的面条的做法。一、炸酱面 主料：400g猪肉末、一把面条、两颗油菜。辅料：3勺甜面酱、2勺豆瓣酱、3g糖、3颗小葱、1小块姜、4瓣蒜、小半碗水。做法步骤：1、将葱姜蒜洗干净之后，姜蒜切末，葱切成葱花。2、锅热后倒入少量食用油，放入姜蒜末炒香，然后把肉末儿...
定日县德孚回答： 可以做成蒸莜面进行食用,和面用的是热水,方法如下:需要提前准备好的材料包括:莜50克、量.1、第一步把准备好的莜面放入碗.2、倒入热水,用筷子拌匀.3、用手揉成一块光滑的面团,静置半小时.4、半小时后把面团放入准备好的压面器,把莜面挤成面条.5、莜面放入蒸锅里,使用大火蒸3分钟.6、3分钟后盛出,这样就已经做好了.
承荀19561644843问： 莜麦面怎么吃? - ？
定日县德孚回答： 莜麦面的吃法花样非常多,有推窝窝(即拷栳栳)、搓个卷、推刨渣、搓鱼儿、压饸烙……等.莜面性寒,必须经过“三熟”,方可进食.即先把莜麦炒熟,磨成面;再把莜面用开水泼熟,和好以后,做成各种花样蒸熟(约15分钟左右).吃的时候可分冷热两种菜:冷菜是烧茄子、拌黄瓜丝、水萝卜丝,再配以盐汤辣子炝油,菜与莜面拌起来,清香可口;热菜是羊肉臊子,配点蘑菇,开笼后将莜面蘸上羊肉蘑菇鲜汤,更是香味扑鼻,美不可言.
承荀19561644843问： 正宗内蒙古莜面卤的做法 - ？
定日县德孚回答： 1.莜面分几次加入烧开的水,边加边用筷子搅动,让面形成絮状,直到基本无干粉状态 2.揉成团,盖上保鲜膜醒20-30分钟 3.分成小剂子,揉圆4.取一份面团,如图用手掌向前一搓,形成一个薄薄的椭圆形 5.顺势卷在手指上,就形成一个栲栳栳...
承荀19561644843问： 莜面做法？
定日县德孚回答： (1)凉拌莜面:用50℃温水浸泡10-15分钟,泡软后过冷水,待水沥尽后,根据个人口味配以黄瓜丝、尖椒丝、香菜、 蒜末、醋、精盐、香油(或花椒油、辣椒油)等调味品即可食用.此吃法不作为主食,而是作为凉菜食用. (2)热汤面:用50℃...
承荀19561644843问： 炒莜面的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
定日县德孚回答： 素炒莜面的做法1.盛出莜麦面.2.烧开水烫莜面,水和面的比例大约是对半,稍微多烧点.(软硬和包饺子的面一样吧)用筷子搅拌.3.不烫手时和好盖住,否则会干皮.4.烧开水,将面揪成小剂子,用手搓成圆形压扁,蒸15分钟出锅.5.蒸好的莜面拿出装盘备用.6.切配菜备用.7.番茄切块.8.莜面从中间切开,然后再切成片.9.切好的莜面.10.起锅.加入油,放上辣椒和八角,小火煸香.11.煸炒香辣椒和八角,加入配菜煸炒.12.菜煸出香味将莜面下锅翻炒.13.翻炒 2分钟加入盐、生抽、胡椒粉、鸡精和醋炒匀出锅.14.炒好的莜面装盘
承荀19561644843问： 攸面怎么做? - ？
定日县德孚回答： 莜面的制作和食用方法 莜面有五大系列,蒸、炸、汆、烙、炒,共有数十个品种,其中蒸莜面常见的就有有窝窝、馀馀、钝钝、饺饺、金棍、丸丸等各具特色17种做法. 莜面有两种吃法,热吃和凉吃.莜面制作方法灵活多变,常在巧妇手下搓...
承荀19561644843问： 莜面馒头怎么做 - ？
定日县德孚回答： 主料:莜面面粉适量、酵母(干)适量 调料:乳酪牛奶适量、水适量、苏打粉适量 做法步骤: 1、首先将酵母放到温牛奶中融解后,加入面粉中和,搅拌均匀. 2、接着加水搅拌面,然后开始揉成团. 3、和成光滑的面团,放到任意温暖处进行发酵. 4、如图所示,发酵好的面团. 5、加一点小苏打揉均后排气,醒发二十分钟左右. 6、醒发好的面团揪成如图所示. 7、用手揉成馒头形. 8、装锅,在锅中醒发二十分钟左右. 9、起锅大火蒸,上气后中火蒸15分钟左右即熟.关火三五分钟后开锅即可.
承荀19561644843问： 蒸莜面的做法,蒸莜面怎么做好吃,蒸莜面的家常做法 - ？
定日县德孚回答： 蒸莜面的家常做法1.准备食材.2.将莜面倒入盆中,加适量的沸水,用筷子搅成颗粒状态.3.将其和成面团.4.取一块搓成粗条状.5.将莜面条放入压莜面的容器中.6.盖住盖住挤压出莜面.样子真是和手工搓下的差远了,唉!谁叫咱不会搓呢,将就吧!7.全部做好后,上锅大火蒸10-15分钟即可.8.完事了,要趁热将莜面取出.避免粘锅.
承荀19561644843问： 大年初十为什么要吃莜面 怎么做好吃 - ？
定日县德孚回答： 正月初十,在蒙晋地区有老鼠娶亲,要吃莜面的习俗.根据民间传统,这一天也被称为“老鼠娶亲日”,吃莜面是为了讨好鼠爷,祈求新年交好运.莜面怎么做好吃:和面有两种方法:一种是用开水活,一种是用凉水活.就是一大早起来把莜面...
承荀19561644843问： 拌莜面方便面的家常做法大全怎么做好吃视 - ？
定日县德孚回答： 主料 3人份 莜面(袋装)1包 辅料 黄瓜1/2根、蒜 2瓣、蚝油5毫升、美极鲜8毫升、醋10毫升、芝麻酱20克、黑芝麻研 10克、鸡精0.6克、盐4克 拌莜面方便面步骤1 取一袋面剪开外包装 步骤2 将面剪成两段放入盆里,50度温开水浸泡软 步骤3 蒜切末晾10分钟 步骤4 依次加入盐、蚝油、美极鲜、醋、鸡精和芝麻酱调匀,适量加一点温水 步骤5 调好的酱汁 步骤6 黄瓜切丝 步骤7 泡好的莜面倒去水 步骤8 加入酱汁和黄瓜 步骤9 再加入芝麻研拌匀既可 步骤10 拌好的莜面 步骤11 装盘的莜面
