炒海螺肉最正宗做法
海螺有哪些家常做法?
1.将葱、姜、香菜洗净切成末，海螺肉洗净切成块用开水焯一下捞出沥干水分待用;2.坐锅点火放入油，油六成热时，放入葱、姜煸炒出香味，加入盐、鸡精、海螺肉炒匀，撒上香菜出锅即可。二、牛排海螺煲的家常做法 材料 食材：牛肋排500克、海螺200克、紫苏薄荷适量 调料A：盐2克、姜一大块、红葱2...
家常海螺肉怎么做好吃 海螺肉的好吃做法
一、炒海螺 把海螺洗干净放沸水里煮2-3分钟。然后锅里放少量的油（据说海鲜类油不能多），煸香葱姜、蒜、辣椒，下海螺肉大火快炒，可以放少量的鸡精和酱油、盐（不喜欢吃咸也可以不放盐），最后勾芡出锅。另外，不能放胡椒。二、盐爆海螺主料：海螺肉辅料：香菜调料：葱、姜、盐、鸡精、食用油...
大海螺的吃法
1、把海螺先用清水浸泡半个小时后，再用自来水反复冲洗干净。2、冲洗干净的海螺，放入锅里，倒入适量的清水，放入葱姜盐。3、盖上锅盖，按火锅键大火烧开后，转小火煮15分钟后，关火焖5分钟。4、把煮熟的海螺取出海螺肉，用刀切块。5、锅中倒入少许花生油，把花生米炒香盛出备用。6、大蒜去皮后...
海螺要煮多久才能熟
一、用料 主料：海螺500克 辅料：葱半根、料酒适量、盐少许、花椒少许 二、做法 1、海螺加盐泡20分钟去沙 2、控水 3、大勺加水，葱、花椒 4、放入干净的海螺 5、大火烧开 6、小火煮5分钟 7、出锅配上蒜酱油，醋
大海螺肉怎么做好吃
海螺肉做法一，香辣海螺肉 材料 海螺肉300克香菜1棵生姜1小块干辣椒8个食用油50克酱油2小匙料酒2小匙白糖2小匙精盐2小匙 做法 1.螺肉洗净；香菜洗净切末；姜洗净切丝；2.锅内放油烧热，爆香姜及干辣椒，加入螺肉大火快炒至熟，再加入酱油、料酒、糖、盐炒匀，最后加入香菜拌匀即可。做法二，爆...
海螺怎么做好吃
嗨,今天给大家介绍三种海螺的神仙吃法。 1.一品炝螺片 原材料 原料:大连海螺500克,胡萝卜、黄瓜各20克,发好的秋耳50克。 调料:美极鲜味汁、橄榄油各10克,盐、美极鲜鸡粉、白糖、泰椒各5克,白醋2克。 做菜步骤 1.把海螺肉改刀成厚薄一致的薄片; 2.将海螺、胡萝卜、黄瓜、秋耳用80℃的温水汆熟,然后分别...
山东盛产海螺,当地人一般都是怎么烹饪海螺的?
做法：1、敲碎大海螺的壳，把肉取出。敲海螺壳的时候从螺口开始敲，那里皮比较薄。如果担心壳渣飞溅，也可以拿一个厚的碎料袋包裹住敲开。2、用水将螺肉清洗干净。洗净擦干后去螺头、螺脑，将海螺肉向内凹陷的部位略微切开，压在案板上，横刀片薄片备用。片刀的刀法应该是先从下往上开始片，刀锋...
海螺怎么烧好吃
步骤：1、海螺经过焯烫后，把螺肉取出，洗净备用。2、配菜清洗干净，改刀备用。3、起油锅，把荷兰豆放入炒制。4、放入红椒与香芹段，炒至断生，然后盛出备用。5、起油锅，把荷兰豆放入炒制。6、放入红椒与香芹段，炒至断生，然后盛出备用。7、继续起油锅，把葱姜爆香。8、倒入螺肉。9、沿锅边...
海螺怎样做简单又好吃呢?
二、具体做法：1、5个大海螺清洗干净，冷水下锅加料酒。2、煮5分钟捞出来冲凉水。3、挑出海螺肉，取出掉内脏。4、海螺肉切片。3、加白醋清洗一下。4、加入切好的胡萝卜片，黄瓜片，木耳。5、加入蒜泥，生抽1勺，白醋1勺。6、盐适量，鸡精半勺，白糖半勺提鲜。7、芥末油半勺，干辣椒圈，花椒粒...
海螺肉怎么做好?
所需食材:海螺500克,小米椒5个,蒜瓣6个,食盐5克,香菜3颗,味极鲜1勺,香醋1勺,蚝油15克,小葱10克,姜1块,料酒2勺。 海螺肉做法: 1.把海螺放入盆中,放入一勺食盐,倒入一些清水。 2.用牙刷把海螺每个部位清洗干净,盐水会刺激海螺的胃,促使它吐掉体内的泥沙,洗完之后最好泡一段时间让海螺把泥沙吐完。 3.这...
兰州市牛黄回答： 一、炒海螺 把海螺洗干净放沸水里煮2-3分钟.然后锅里放少量的油(据说海鲜类油不能多),煸香葱姜、蒜、辣椒,下海螺肉大火快炒,可以放少量的鸡精和酱油、盐(不喜欢吃咸也可以不放盐),最后勾芡出锅.另外,不能放胡椒.二、盐...
曾曲15347063810问： 爆炒海螺肉的家常做法大全怎么做好吃 - ？
兰州市牛黄回答： 爆炒海螺肉的做知法步骤 1 把海螺肉洗干净,泡姜泡辣椒及道大蒜切好哦. 2 锅中放玉米油,烧到6成热. 3 加入豆瓣,炒香. 4 放入切好的泡姜泡辣椒及大蒜炒.炒到有姜蒜香味出.再专放入花椒炒香. 5 然后把调料翻到一边.倒入海螺肉翻炒. 6 混合翻炒,加生抽、老抽、料酒、属白糖调味 7 最后放入葱段翻炒两下,加少许味精出锅. 8 装盘
曾曲15347063810问： 爆炒海螺肉的做法,爆炒海螺肉怎么做好吃,爆炒 - ？
兰州市牛黄回答： 主料:海螺200克 调料:青红椒2个,葱 5克, 姜10克, 酱10毫升,盐 5克,料酒 10毫升,鸡精 2克 步骤:1、海螺用刷子清洗净,将其浸泡在加少许香油或食盐的凉水里2小时左右,让其吐净肠里的泥沙.2、青红椒、葱、姜切丝备用.3、海螺放沸水中焯水,迅速捞起备用.4、锅里放油,待油温5成热时放入葱、姜炒爆香.5、放入自己喜欢的酱,酱炒出香味后下入海螺翻炒.6、翻炒均匀.7、翻炒过程中可以少淋些料酒.8、待海螺的盖开始张开时,加入糖、鸡精翻 炒,出锅前放入青红椒即可.
曾曲15347063810问： 爆炒海螺肉怎么做如何做好吃 - ？
兰州市牛黄回答： 1.买来鲜活的小海螺置入一个稍大一点的盆中,倒入淡盐水.2.蒜,切大片;葱剥皮洗净切大段,干辣椒也用清水略微洗一下,切段.3.炒锅上火,油热的时候将葱段、蒜片和干辣椒一并加入,爆香.4.将吐净泥沙的小海螺倒入锅中,用铲子不断搅动,使其均匀受热,并加入料酒和少许醋.5.倒入少许开水没过海螺,水中加盐,加入花椒和大料,煮大约5分钟至水基本靠干,取出小海螺,装盘即成.
曾曲15347063810问： 海螺肉的家常做法 - ？
兰州市牛黄回答： 用料 主料 彩椒400g 调料 食盐 适量 酱油 适量 葱 适量 姜3片 蒜5粒 淀粉 适量 调和油 适量 黄酒 适量 豆豉 适量 家常炒海螺肉的做法1.所有的食材2.洗净的海螺肉放入开水中汆烫一下去腥,取出控水.3.很少的油煸炒豆豉和葱姜蒜出香味.4.放入海螺肉快速翻炒再放入碗汁翻拌均匀.5.放入彩椒块儿翻拌均匀快速出锅.
曾曲15347063810问： 海螺肉的做法,海螺肉怎么做好吃,海螺肉的家常做法 - ？
兰州市牛黄回答： 材料 螺肉100公克,红辣椒1/2支,葱1支,蒜头3粒,九层塔10公克,糖1小匙,米酒1大匙,乌醋1小匙,香油1小匙,酱油膏1大匙,沙茶酱1小匙 做法1.螺肉洗净放入150℃的热油中稍微过油炸一下.2.红辣椒切末;葱切小段;蒜头切末,备用.3.作法1的锅中留少许油,放入作法2的材料爆香,再加入作法1的螺肉及所有调味料拌炒均匀.4.最后放入九层塔炒熟即可.
曾曲15347063810问： 炒海螺的时候只需记住这个关键一步就能好吃到不要不要 - ？
兰州市牛黄回答： 海螺洗去泥沙,放开水里煮三到四分钟捞出冲凉,取出海螺肉洗干净切片放凉水里...【炒海螺的时候只需记住这个关键一步就能好吃到不要不要的!】...
曾曲15347063810问： 爆炒海螺肉怎么做好吃 - ？
兰州市牛黄回答： 主料 海螺1000克 辅料 油 适量 盐 适量 糖 适量 味极鲜 适量 蚝油 适量 生粉 适量 麻油 适量 料酒 适量 葱姜20克 红椒20克 香芹30克 荷兰豆60克 步骤1.海螺经过焯烫后,把螺肉取出,洗净备用.2.其余配菜清洗干净,改刀备用.3.起油锅,把荷兰...
曾曲15347063810问： 海螺肉怎样烹饪才好吃 - ？
兰州市牛黄回答： 海螺肉这样烹饪才好吃用料主料海螺适量调料色拉油适量食盐适量鸡精少许葱1段姜2片八角2个干辣椒适量生抽1大勺甜面酱1大勺白糖适量花雕酒1大勺酱爆小海螺的做法1.小海螺买回来,洗净,放少许盐,用干净的水浸泡一...
曾曲15347063810问： 如何炒海螺 - ？
兰州市牛黄回答： 1.鲜海螺肉用精盐、醋搓出粘液,用清水漂洗干净,用刀片成0.1厘米厚的薄片,用开水永过,捞出控净水分备用.2.将葱切成1厘米长的丝,蒜切片,木耳、菜心分别用开水悼一下,用精盐、味精、绍酒、醋、胡椒粉、清汤、湿淀粉兑成滋水备用. 3.炒锅内加入熟猪油,用旺火烧至八九成热时,将海螺肉下油一触,迅速倒人漏勺内控净油.4.炒锅留底油,烧熟后下入葱姜爆锅,随即倒入海螺肉、木耳、菜心及兑好的滋水,快速颠翻出盘即成.
