炒完菜的油还能再用吗
食用油能2次使用吗
能用，如果你想更健康一点的使用这二次油。在你用完一次后，你在油时加入葱，姜炸一会，然后在油里放一点干面粉，这样油上的有害物质就会被面粉吸走，你现二次使用就更健康一点了。
炒菜剩下的油还能不能在炒菜
因此，建议大家每炒完一道菜都要将锅认真清洗干净后再炒下一道，这样不仅减少了有害物质的产生，还能防止上一次炒菜的调味料和残渣影响下一道菜的口感和卖相。2.炒完菜马上就关油烟机。炒菜过程中会产生大量的有害物质，而油烟机在排除废气方面起了非常大的作用。有的人喜欢炒菜结束后，立马关掉油烟机...
炒完菜用过的油还能再用吗?
用过的油只要油脂没有浑浊、颜色变深，还是可以用的。如果食用油是在反复高温加热后会产生很多变化的。首先是油脂会发生热氧化，主要生成一些过氧化物还有羟类物质。其次是会发生热聚核反应，生成多环的芳香烃物质，这种物质是强烈的致癌物质。油脂变坏，而最大的祸害就是发生氧化反应。虽然氧化反应是一直...
食用油最多可以重复用几次?
对于普通家庭而言，炸制食品剩余的油，可以留作下次炒菜或煎炸时再用，但这种剩油不宜多次反复加热。食用油“一冷一热”后容易变质，食用油被多次高温加热，会产生很多脂肪酸聚合物。脂肪酸聚合物可使人的肝脏肿大，肝功能受损，严重时甚至可致癌。地沟油实际上是一个泛指的概念,是人们在生活中对于各类...
炸完小龙虾的油可以重复使用吗
可以重复使用。炸小龙虾一般都是低温软炸的，当把小龙虾炸完之后我们会发现油相较还是非常清澈的，它还是可以继续使用的，要是直接倒掉会非常浪费。建议将炸完龙虾之后油用来炒制猪肉、鱼肉等荤菜，不过一般不建议用来炒制蔬菜，否则会影响口感。需要注意的是，若是发现炸龙虾之后的油呈现一种焦糊的状态...
吃剩的油可以再用吗?
可以再用，要注意保存。高温加热后的油，敞着口存放会产生酸变。平时吃剩的油，如果不扔就一定要放进密封的容器里存放，这样才能避免产生怪味。
炸完东西的油可以重复使用吗?
如果油炸之后，油身出现颜色很深、粘度大且杂质多，那建议不再使用。如果说油脂色泽不太深、不太稠且杂质少，这样的油则可以继续食用。在使用前，要将油脂静置一段时间，让其中的渣子沉淀。炸完东西的油二次使用方法：1.调馅，做饺子、包子、合子等食物时，用剩油来和馅，这些食物的加热温度不会...
第一次炒菜后剩下的油,第二次再炒菜用,对健康有害吗
回答：本来这样是可以节约,妈妈们一般都这样做,但是从科学的角度来说的话就不好了,油多次加热里面就会有一些物质,肠胃不容易吸收, 长期这样不好!
炸过东西的油应该怎么处理?还可以再用吗?怎么保存?
一般来说炸鱼类、肉类食物的只能用一次，炸面食可以的控制在三次，蔬菜过油最好是二次。当然无论是炸何种食物，最好是用一次，余油可以去除杂质后炒菜用，余油处理要分食物种类而定，炸鱼和肉类的余油可以放几粒花椒去除腥味，炸其他食材最好过滤后再食用，最好在一周左右用完。
煮过菜的剩油能再用吗?
个人认为可以，比较清澈是可以留的，如果有很多烧焦的黑色类残渣是不能留下的，也有个别菜也是不可以的，像青椒土豆丝的油是完全可以的。
夏河县靖顺回答： 需要吧
赫泉15681457865问： 炒菜剩下的油怎么处理 - ？
夏河县靖顺回答： 炸过食物的油还能吃吗?炸过食物的油是可以吃的,但是要注意保存.高温加热后的油,如果敞着口存放,会产生酸变.所以,平时吃剩下的油,如果不舍得扔,就一定要放进密封的容器里存放,这样才能避免油产生怪味. 有人问了,不是说...
赫泉15681457865问： 用上餐剩的油再炒下餐的菜好吗 - ？
夏河县靖顺回答： 余油虽获得充分利用,但这种对人的健康是有害的.因为炒菜后,锅内的剩余物质不但有油而且还有味精、食盐或酱油等,由于锅热而发生焦化,易生成致癌物质.因此,不宜用上餐剩余的油
赫泉15681457865问： 炒菜用过的猪油还能再用吗 - ？
夏河县靖顺回答： 能,像油淋辣椒就可以先不放油烧一下,等它变青再放猪油;放菜油等到它有点热有点香味出来的时候放菜最好,超过200度就不太好
赫泉15681457865问： 炸过食物的油,还可以用来炒菜吗? - ？
夏河县靖顺回答： 可以的,只要不是反复炸过食物的油,是可以用来炒菜的,这种炸过的油也叫“熟油”.中国的饮食文化是十分丰富的,煎炒炸闷炖各种各样的烹饪方式各有各的味道,油炸的食物总是被认为不健康,但是抵不住油炸过的食物确实是好吃,...
赫泉15681457865问： 炒菜剩在盘子里的油可以倒锅里继续用吗 - ？
夏河县靖顺回答： 不好 一来不卫生 因为油过度加热会变质 二来会窜味儿 建议你下次少放点油 或者有的菜单独过油之后沥出来(比如土豆或者豆腐需要过油 但是接下来的菜里不需要那么多油 可以炸完土豆以后 土豆留下 油沥出来)
赫泉15681457865问： 炒菜用过的剩油再拿来炒下盘菜可以吗?这样做对身体有什么害处?会中毒吗? - ？
夏河县靖顺回答： 不好,短期不会看出什么,但是反复使用的油易产生致癌物,何必呢,还是炒完一个菜洗一次锅,用干净油更安全,健康.
赫泉15681457865问： 可否用剩菜的里的油来炒菜?剩菜里的油可否接着用来炒下一顿的菜?吃 ？
夏河县靖顺回答： 对于家庭来说:“剩菜里的油”对身体的危害主要在于由于被反复加热,油中含有的营养物质,如维生素E已遭到严重破坏,营养价值大打折扣,且反复加热会使食用油发生聚合反应,而生成苯环类化合物,这属致癌物质,人吃了以后或长期接触这些致癌物质,很可能导致癌症. 为了你和家人的健康,一般不提倡这种做法. 对于家里油炸食品后剩余的油,也不提倡重复使用!
赫泉15681457865问： 请问 上次炒菜剩下的油 下次再用 有害吗? - ？
夏河县靖顺回答： 有害.特别是油炸后的,会有焦油,致癌的.
赫泉15681457865问： 花生油用完后还可以再用吗 - ？
夏河县靖顺回答： 可以的,但会有异味,用2次就好了!但现在物价如此高,这种省钱法,也是值得推广
