火锅毛肚做法视频教程
牛毛肚怎么做好吃
主料：牛毛肚300克、芫荽100克。调料：蒜3瓣、香葱3棵、辣椒3个、花椒少许、蚝油2汤匙、白胡椒粉适量、糖5克。1、牛毛肚洗净。2、切成细丝。3、大蒜切碎粒。4、香葱切段。5、芫荽（香菜）洗净切断面。6、辣椒剪成段。7、小碗里加入蚝油、白糖、白胡椒粉。8、加少量水调匀备用。9、锅内加水烧...
毛肚怎么做才好吃
油泼毛肚 毛肚洗净，沥干水分 2.烧一锅水，将毛肚放入，烫至刚收缩即可捞出 3.烫好的毛肚过凉水 4.大葱斜切成片 5.毛肚沥干水分放入盘中，放入盐、鸡精、生抽、醋，放上葱 6.锅内放油，放入花椒和干辣椒炒香 7.将热油泼在葱上，拌匀即可 ...
如何做毛肚做法
方法\/步骤 1 用清水把毛肚多清洗几次，直到毛肚干净为止 请点击输入图片描述 取三勺麻酱用温水拌开把麻酱化开 请点击输入图片描述 先加入姜蒜末 请点击输入图片描述 再加入生抽 请点击输入图片描述 然后加入花椒油 请点击输入图片描述 最后加入油辣椒 请点击输入图片描述 接着另起一锅，在清水中放入姜...
白毛肚怎么炒起来好吃
【食材】毛肚、大蒜、青辣椒、红辣椒、麻椒、干红辣椒、生抽、耗油 【做法】1、 毛肚清洗干净，切成细条备用。2、 大蒜切片、辣椒切细条，干辣椒切丝，备用。3、 锅内放入适量油，大火烧至六七成热，放入麻椒和干辣椒丝，翻炒楚香味。4、 放入一半大蒜，翻炒均匀，然后倒入毛肚。5、 倒入适量生抽和...
牛毛肚怎么做好吃 牛毛肚好吃做法
1、毛肚洗干净切成细丝，在放了黄酒的开水中稍微焯一道后捞出，锅内放入适量的油、干辣椒、生姜片、蒜瓣和花椒粒下锅小火煸炒。2、放一勺郫县豆瓣酱一同煸炒，炒出香味之后，放入高汤，改用大火烧开，汤烧开后，黄豆芽下锅略煮。3、煮至汤第二次开锅，立即捞出黄豆芽，铺在碗底备用，牛肚下锅...
毛肚锅的底汤怎么调,麻辣味浓还鲜香?
菜籽油2.5千克，牛油1.5千克，郫县豆瓣1.5千克，干辣椒250克，生姜100克，大蒜子200克，大葱300克，冰糖150克，醪糟500克。香料：八角100克，山奈50克，桂皮50克，小茴香50克，草果25克，紫草25克，香叶10克，香草10克，丁香5克。初加工：菜籽油炼熟，牛油切成小块，郫县豆瓣剁细，干辣椒入沸水锅...
毛肚怎么做好吃
材料：青椒、红萝卜、毛肚、香菇。毛肚做法：1、准备食材：毛肚是熟的，切成片状，香菇用水焯一下 2、热锅放油，放入蒜片爆香。3、将毛肚放进锅中翻炒几下。4、放入香菇翻炒均匀。5、放入两调羹蚝油。6、放入胡萝卜，翻炒均匀。7、放入青椒，翻炒均匀。8、毛肚成品图。
麻辣毛肚锅怎么做
原料：牛毛肚500克、牛肝150克、牛腰150克、黄牛背脊肉200克、牛脊髓200克、牛脑花200克、鳝片150克、黄喉200克、鲜鸭肠200克、鸭血旺250克、黄豆芽150克、大葱白200克、青蒜苗200克、黄秧白300克 原料加工：1、将毛肚（千层肚）剖开，抖尽牛粪杂物，平摊在案板上把肚叶层层理伸（顺），用清水翻...
涮毛肚怎么做
涮毛肚火锅底料制作程序：1、烹前工作 老姜拍破。泡辣椒去蒂、去籽，剁成粗块。上好的郫县豆瓣稍微剁一剁。所有需要的香料加工成粉。冰糖用小锤子敲成小碎块，黄豆大小最好，牛化油切成小块。2、底料炒制 锅放在中火上面，将牛化油放入烧到化开了，放入熟菜油，烧热，投入干花椒、干辣椒稍微炒...
黑毛肚怎么做好吃又简单?
家常菜-香辣黑毛肚的做法 毛肚冲洗干净 请点击输入图片描述 毛肚切成百叶的样子。然后再用清水洗净。否则会有很多脏东西夹在百叶里，吃起来会有沙。请点击输入图片描述 配菜都洗净切成喜欢的大小 请点击输入图片描述 毛肚热水下锅煮开片刻 请点击输入图片描述 油热后倒入蒜末，姜丝和小米椒爆锅，然后...
赤峰市复方回答： 用料:毛肚300克,火锅 调料、油菜、味精、盐、鸡粉、料酒、辣椒粉、花生油、辣椒油、葱各适量. 做法: 1、将毛肚洗净切长条,油菜洗净待用. 2、香葱切末,油菜焯水过凉后围深盘四周,毛肚焯水. 3、锅烧热油,下入葱花、火锅料炒香,烹入料酒、鲜汤烧开,调味,倒入毛肚,勾薄芡,倒入盘中,撒上辣椒粉、香葱,烧热辣椒油,浇在菜上即可. 特点:辣味十足,汤汁鲜浓. 该答案来自中华美食网官方网站
鲁罚18579302865问： 涮毛肚的做法 - ？
赤峰市复方回答： 涮毛肚 材料 毛肚400克、香菜30克、蒜20克、小米椒2根、藤椒油、调和油、生抽、盐、味精 做法 1、毛肚洗干净用开水烫一下、切成片、蒜小米椒切小颗粒. 2、把毛肚装盘,蒜和小米椒、藤椒油、生抽,味精、盐放在一个小碗里一起调和后再倒在毛肚上. 3、放上香菜,锅里烧热油再淋在毛肚上.
鲁罚18579302865问： 毛肚火锅的做法 - ？
赤峰市复方回答： 主料:(六人份)水牛毛肚 1000克、牛肝500克、牛腰500克、黄牛瘦肉500克、猪脑花250克、猪脊髓250、克鳝片250、克鸡血100克、鸭血100克、猪肉100克、蒜苗100克、莲花白 100克、金针菇100、克锅笋各100克、葱50克、豌豆苗50克 ...
鲁罚18579302865问： 毛肚火锅是怎样弄的,谁知道吗?？
赤峰市复方回答： 主料: 牛肚300克 牛肝200克 牛肉(肥瘦)200克 牛腰子200克 辅料: 大白菜(小白口)100克 油菜100克 调料: 大葱8克 姜5克 青蒜8克 花椒3克 香油3克 盐4克 味精3 烹饪方法: 1.将牛毛肚洗净切成片,葱切成段、姜切末,鲜菜洗净撕成片. 2.锅中加入牛油烧热,放入豆瓣酱、姜末、辣椒粉、花椒炒香,再添入牛肉汤,倒入火锅内,加盐、炒焗佐料精、绍酒、豆豉烧沸,撇去浮沫. 3.食用时,先将牛脊髓放入火锅内烧沸,其他原料装盘,随吃随烫.
鲁罚18579302865问： 东北的涮毛肚怎么做 - ？
赤峰市复方回答： 材料 主料:牛毛肚250克, 辅料:牛肝100克,牛腰100克,黄牛背柳肉150克,牛脊髓,100克,鲜菜 调料:牛油300克,豆瓣,姜末,辣椒,花椒,料酒,豆豉,醪糟汁,精盐 做法 1.取牛毛肚,抖尽杂物,摊于案上,将肚叶层层理顺,再用清...
鲁罚18579302865问： 毛肚火锅怎么做? - ？
赤峰市复方回答： 材料:牛毛肚、牛肝、牛脊髓、牛腰、牛柳肉、鲜菜数种、葱姜、青蒜、花椒、盐、味精、麻油,辣椒粉,绍酒、豆鼓、豆瓣酱、牛肉汤、熟牛油各适量.做法:1、将牛毛肚洗净切成片,葱切段、姜切末、鲜菜洗净撕成片.2、锅内加牛油烧热,放入豆瓣酱、姜末,辣椒粉、花椒炒香,再添入牛肉汤,倒入火锅内,加盐、绍酒、豆豉烧沸,撇去浮沫.3、食用时,先将牛脊髓放入火锅内烧沸,其他原料装盘,随吃随烫.小诀窍: 特点 味鲜麻辣,风味独特.
鲁罚18579302865问： 毛肚的做法,毛肚怎么做好吃 - ？
赤峰市复方回答： 食材明细 毛肚200克 火锅底料半袋 洋葱1小个 青、红椒各1个 蒜3瓣 姜小块 料酒1匙 油、盐、生抽、味精适量 中辣口味 炒工艺 十分钟耗时 普通难度 香辣毛肚的做法步骤11、毛肚洗净,切成条状.21、毛肚洗净,切成条状.32、毛肚放沸水里焯一下.43、青、红椒洋葱切成毛肚大小的块,姜、蒜切丝.54、炒锅上火,油温热后放姜蒜爆香.65、放入火锅底料煸炒出香味.76、放入毛肚,倒入料酒翻炒.87、放入青、红椒、洋葱翻炒,加入生抽、味精,试试咸度再放盐即可出锅.
鲁罚18579302865问： 毛肚火锅的制做方法 - ？
赤峰市复方回答： 这个材料很简单: 材料牛毛肚、牛肝、牛脊髓、牛腰、牛柳肉、鲜菜数种、葱姜、青蒜、花椒、盐、味精、麻油,辣椒粉,绍酒、豆鼓、豆瓣酱、牛肉汤、熟牛油各适量.做法1、将牛毛肚洗净切成片,葱切段、姜切末、鲜菜洗净撕成片. 2、锅内加牛油烧热,放入豆瓣酱、姜末,辣椒粉、花椒炒香,再添入牛肉汤,倒入火锅内,加盐、绍酒、豆豉烧沸,撇去浮沫. 3、食用时,先将牛脊髓放入火锅内烧沸,其他原料装盘,随吃随烫.
鲁罚18579302865问： 黑毛肚怎么做好吃又简单 - ？
赤峰市复方回答： 黑毛肚很多人喜欢,特别是吃火锅的时候.心里捏着“七上八下”的口诀,手里的筷子有节奏在沸腾的汤锅中起起伏伏.随即,一片附着着丰富麻辣香味的脆嫩毛肚送入口中,随着腮帮子的咀嚼,那滋味......爽! 除了涮火锅,毛肚也可以炒着吃...
鲁罚18579302865问： 说一种四川人最喜欢吃的火锅及做法 - ？
赤峰市复方回答： 四川人喜欢牛油味重的火锅,就是重庆本味的火锅就可以,,88
