滑蛋的做法
超嫩滑水蒸蛋7种做法,大学女友都喜欢
③盖上一个盘子,水开上锅蒸12分钟,焖3分钟 ④两勺生抽+少许猪油,开水稀释,浇在蛤蜊蒸蛋上,撒葱花 秋葵蒸蛋 所需食材 鸡蛋、秋葵 《做法步骤 ①三个鸡蛋打散,秋葵切薄片鸡蛋液中倒入100克温水搅拌均匀 ②放入切好的秋葵,拿着盘子在案板上颠几下,去除泡沫(或先过筛一遍再放秋葵)③盖上保鲜膜,用牙签戳十几...
水蒸蛋的简单做法
1、准备三颗鸡蛋，磕入碗中，加少许盐，用筷子将蛋液打散备用。2、往蛋液中加入温开水，温开水与蛋液的比例是1.5:1。3、温开水倒入蛋液后，快速用打蛋器搅半分钟以上。这时会出现很多浮沫，用筛勺过筛一遍。4、过筛一遍后，再用勺子把碗里的浮沫撇走。这样蒸出来才会细腻。5、准备一个锅，锅中...
实蛋的家常做法
实蛋是指将鸡蛋和其他食材一起烹饪而成的菜肴，常见的家常做法有：1. 煎蛋：将鸡蛋打散加入调味料（如盐、胡椒粉）搅拌均匀，热锅加油，倒入蛋液，中小火煎至两面金黄即可。2. 炒蛋：将鸡蛋打散加入调味料搅拌均匀，热锅加油，倒入蛋液炒至凝固，可以加入蔬菜、蘑菇等丁状食材一起翻炒。3. 蛋炒饭：...
蛋的简单做法大全 鸡蛋家常做法大全
1、辣椒炒鸡蛋：将绿辣椒，不怎么辣的，切成小块，共2-3个就够了，然后放在碗里，取2-3鸡蛋打好放入辣椒里，用勺子搅拌匀称，放入食用油和适量的食盐，倒入一点酱油后充分拌匀，然后倒入锅中炒，待发出鸡蛋香味就可以出锅了。2、韭菜煎鸡蛋：将一把韭菜洗干净，切成小段，切好放在盘子里，取3-4...
鸡蛋怎么做最好吃?
蛤蜊蒸蛋的做法步骤: 第1步、准备好蛤蜊。 第2步、加入盐、油,让蛤蜊吐沙四小时。 第3步、将吐好沙的蛤蜊放入锅内,加入一个葱段。 第4步、再加入四片姜、料酒。 第5步、盖上锅盖焯水去腥、吐沙。 第6步、碗内打入四个鸡蛋。 第7步、将鸡蛋打散后,再加入凉开水。 第8步、放入盐。 第9步、继续搅...
17道营养美味的蒸蛋做法,鲜香爽口,大人小孩都爱吃
做法 1、虾米用水泡一会。 2、鸡蛋加水和一点盐打散,捞去气泡。 3、加入泡好的虾米,加一勺油。 4、上锅蒸20分钟,撒上葱花即可。 五、蛤蜊蒸蛋 食材 花蛤、鸡蛋、火腿、葱、盐、香油、姜。 做法 1、锅里加入水和生姜片葱段和少许盐,烧开。 2、蛤蜊在盐水里透干净以后,用刷子刷干净。 3、将蛤蜊...
活蛋怎么煮的做法大全
1. 水煮法：将水煮沸后，把蛋放进去，煮8分钟。煮好后，用冷水冲凉，剥壳吃即可。2. 蒸煮法：将蛋放入蒸锅中，加适量水，蒸10-12分钟。蒸好后，用冷水冲凉，剥壳食用。3. 温水煮法：将蛋放入锅中，加足够的水，煮至水沸腾后，立即关火，盖上盖子，等待10-15分钟即可。4. 热水煮法：将...
水蒸蛋有哪些简单好吃的做法?
基础水蒸蛋：材料：鸡蛋3个，清水1.5杯（以鸡蛋壳计量），盐少许。步骤：鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子轻轻搅拌均匀，尽量不要打入太多空气。将清水倒入蛋液中，用筷子轻轻搅拌均匀，直到完全混合。用一个细筛过滤蛋液，去除大的气泡和未拌匀的蛋白。将过滤后的蛋液倒入蒸盘中，用保鲜膜或盖子盖上...
蛋的做法大全 蛋怎么做好吃
1、做法一：准备用料。鸡蛋、葱花、盐、植物油。将鸡蛋打入碗中,搅匀,加入盐、葱花、温水150克调均匀；锅内放入食油,用旺火烧热,倒入蛋浆,摊开煎至半熟,用铲子轻炒成小块,待呈金黄色、无鸡蛋浆时,即可出锅。2、做法二：准备用料。鸡蛋、高汤、味精、精盐、猪油、香油、葱末。将鸡蛋打人碗内,加...
蒸蛋的做法步骤大全
做法：将鸡蛋打入碗内搅散，放入精盐、味精、清水（适量）搅匀，上笼蒸熟。选用三成肥、七成瘦的猪肉剁成末。锅放炉火上，放入食油烧热，放入肉末，炒至松散出油时，加入葱末、酱油、味精及水（适量），用太白粉用水调匀勾芡后，浇在蒸好的鸡蛋上面即成。2、虾仁蒸蛋。材料：虾仁50克、鸡蛋50克...
天峻县常欣回答： 不知道是不是你想的那种哦 不过有兴趣你可以试试 特简单 做法:鸡蛋打匀,加适量水或鸡汤和盐拌匀,然后用小火慢慢蒸就OK了 另外,快好的时候{这个时候放就可以避免配料沉到碗底,又好看}可以加些香菇、葱花等配料
阳尚17681978784问： 西湖滑蛋怎么做? - ？
天峻县常欣回答： 滑蛋有几个要点,首先是把鸡蛋打散,这里呢,有一些更讲究的会要求你不要把加盐进去打,因为放盐一起打的话,等你把盐打散,鸡蛋就会起泡,就不够滑嫩,其实可以不要那么讲究,也或者是把盐用水调开,加入一点生粉,然后把这个生粉...
阳尚17681978784问： 如何炒香嫩的滑蛋? - ？
天峻县常欣回答： 材料 【材料】:鸡蛋三个,速冻虾仁十个,盐适量,油半匙.【腌虾仁调料】:少许盐,料酒半匙,玉米淀粉少许.做法1.鸡蛋打散,加入适量盐和半匙油搅打均匀备用;2.虾仁化开,清洗,沥干水,加入腌虾仁的料拌匀,腌制十分钟;3.炒锅注油,三四成热时倒入虾仁滑至变色捞出,倒入打散的蛋液中;4.原锅中的油烧至八成热,倒入虾仁蛋液,入锅后先不要翻动,待成型了再快速翻炒一下,关火即可.
阳尚17681978784问： 港式滑蛋怎么做 - ？
天峻县常欣回答： 鸡蛋 两个 淡奶油 30ml 糖 两小勺 清水 三勺 港式滑蛋的做法 鸡蛋打散加入淡奶油和糖和清水搅拌均匀 锅内加入少许油,烧热 倒入鸡蛋奶油混合物,大火翻炒,凝固即可 挤上蛋黄酱就ok啦
阳尚17681978784问： 滑蛋怎样抄才好吃?？
天峻县常欣回答： 我的方法是热锅凉油,油要多,鸡蛋里加盐和料酒,再加一匙凉水,搅打一分钟,油烧热后快速倒入蛋液滑炒,可以看到蛋液在速迅膨胀,5秒钟后蛋液全部膨胀后关火,快速翻个,用余热炒熟即可. 放料酒一是为了去腥,二是可以让鸡蛋膨胀,滑嫩,加水后的鸡蛋会更加鲜嫩,颜色看起来都水嫩嫩的呢,试试吧!
阳尚17681978784问： 奶油滑蛋怎么做? - ？
天峻县常欣回答： 1、材料: A.塔皮材料:低筋面粉270克,高筋面粉30克,酥油45克,片状马琪琳(包入用,就是植物黄油)250克,水150克左右(根据面团的软硬程度逐渐添加,不要一下子都倒进去). B.蛋塔水材料:鲜奶油210克,牛奶165克,低筋面...
阳尚17681978784问： 日常如何烹制洋葱玉米滑蛋? ？
天峻县常欣回答： 材料鸡蛋3个,洋葱10克,胡萝卜5克,玉米粒15 克,葱1/2根,水淀粉1小匙,葱花少许 调料盐1小匙,鸡精1/2小匙,食用油适量 做法:鸡蛋打散成蛋液;洋葱、胡萝卜去皮洗净切丝;葱洗净切成葱花,备用.0将做法1的材料混合在一起,再加入玉米粒、盐、鸡精与水淀粉拌匀.热锅,倒入适量食用油,倒入蛋液,以中小火煎至成型但表面仍呈滑嫩状,立刻起锅,撒上葱花即可.
阳尚17681978784问： 虾仁滑蛋的做法,虾仁滑蛋怎么做好吃,虾仁滑蛋的家常 - ？
天峻县常欣回答： 用料 主料虾仁300克鸡蛋2个调料 食盐 1小勺 鸡精 少许 料酒 1小勺 白胡椒 1小勺 小葱 1棵 植物油 适量 虾仁滑蛋的做法 1.准备好所用食材;速冻虾仁化开后沥干水分.加入胡椒粉、盐腌制10分钟2.把葱切碎;把鸡蛋打散,加入适量的盐和料酒搅拌均匀3.锅中注入少量的油,烧热,爆香一半的葱碎;加入腌制的虾仁,煸炒至断生4.将炒好虾仁倒入蛋液中,搅拌均匀;另起锅注入油烧热后,倒入带有虾仁的蛋液5.快速翻炒均匀,至蛋液凝固后撒上剩余的葱碎;加入鸡精翻炒均匀即可
阳尚17681978784问： 蒸滑蛋的做法,蒸滑蛋怎么做好吃,蒸滑蛋的家常 - ？
天峻县常欣回答： 食材明细 鸡蛋二只 油适量 盐适量 沙糖适量 鸡精适量 水150毫升 清淡口味 蒸工艺 廿分钟耗时 简单难度 蒸滑蛋的做法步骤1 主要材料.鸡蛋2 将鸡蛋打开.放入调味料3 将鸡蛋搅匀4 加入150毫升温水〔40度〕左右.5 将鸡蛋搅到起泡6 汤锅放入少量水.水烧开后放入蒸7 加盖改用中火蒸.汤盖不要盖密.蒸6分钟就出锅啦!8 完成啦.蒸出来的蛋好滑好香.像豆腐花一样滑.
