湘菜十大高档菜
中国最奢侈的十大名菜排名
6、黄焖鱼翅 黄焖鱼翅是一道传统的北京名菜，其制作需要至少七天的时间。制作这道菜的难点在于选料、加工、下料、火候和刀工。只有满足这些条件，鱼翅的胶原蛋白才会全部溶入汤汁中，使得味道醇厚。7、灌汤黄鱼 灌汤黄鱼曾是清朝满汉全席中的顶级美味。如今，这种黄鱼已经卖到了30万一条，十分稀有。制作...
十大顶级中国菜
1. 北京烤鸭 北京烤鸭曾是宫廷御菜，肉质肥而不腻，口感醇厚，营养丰富。其独特的烤制工艺使得鸭皮酥脆，鸭肉多汁，令人回味无穷。2. 麻婆豆腐 麻婆豆腐以其简单的食材和独特的麻辣口味闻名，是喜欢吃辣的人不可或缺的美味。正宗的麻婆豆腐制作工艺复杂，但口感极佳。3. 西湖醋鱼 西湖醋鱼选用草鱼，烹...
世界十大顶级名菜有哪些推荐
7. 韩国泡菜——冬季，韩国家庭主妇会准备酸辣爽口的泡菜作为家人的过冬食品。泡菜是韩国餐桌上不可或缺的开胃菜。8. 墨西哥玉米宴——包括由玉米制成的薄饼、面包等多种食品。墨西哥拥有多样化的玉米品种，包括墨绿色、深蓝色及彩色玉米。9. 丹麦魔鬼太阳——这道菜将生牛肉磨成泥，放上生蛋黄与之混...
世界十大顶级名菜介绍
1. 法国鹅肝酱——这道菜采用经过特殊饲养的鸭或鹅的高脂肪肝脏为原料，法国人享用鹅肝酱的方式多种多样，既可作为开胃菜，也能与牛肉搭配成主菜。2. 德国香肠火腿——特别是“黑森林火腿”享有盛名，在世界各地广受欢迎，其切片薄如纸片。德国的国菜通常是在酸泡菜上覆盖各式各样的香肠和火腿。3....
世界十大顶级名菜有哪些推荐
1、法国鹅肝酱——是以经过填喂的鸭或鹅的高脂肪肝脏为主要原料制作的，在法国鹅肝酱的吃法非常多样，可以作为前菜，也可以与牛肉搭配成为主菜。2、德国香肠火腿——其中最有名的是“黑森林火腿”，在世界各地都很畅销，可以切得像纸一样薄，德国的国菜就是在酸卷心菜是上铺满各式各样的香肠火腿。3...
世界十大最贵的菜
世界十大最贵的菜肴如下：1. 山葵：山葵在餐桌上颇为罕见，它主要用作调味料，其独特的外观和昂贵的价格彰显了其稀有性。山葵生长在海拔较高的地方，因此产量较低。2. 菜蓟：菜蓟的外观与花苞相似，在欧美国家较为常见，属于高级蔬菜。它含有丰富的营养价值，能够改善人体消化系统。3. 白松露：白...
十大顶级中国菜是什么
1. 北京烤鸭：这道菜以其皮脆肉嫩、色泽金黄而闻名，是中华美食的代表之一。北京烤鸭不仅在中国，也在国际上备受推崇。2. 红烧肉：这道菜以其浓郁的酱香味和油润的质感而受到人们的喜爱，经常出现在家庭聚餐和宴请客人的场合。3. 宫保鸡丁：作为川菜中的经典之作，宫保鸡丁以其麻辣鲜香、酸甜适口...
中国最顶级的十大名菜
中国的十大顶级名菜如下：1. 北京烤鸭：这道名菜选用优质的北京鸭，采用果木炭烤，色泽香味俱佳。肉质肥美而不腻，被誉为“天下美食”。2. 四川麻婆豆腐：作为川菜的代表，以豆腐为主料，特点是麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八字。3. 西湖醋鱼：杭州的传统名菜，烧制手法独特，对火候要求极高。
中国最奢侈的十大名菜排名
1. 佛跳墙，福建菜中的一大杰作，又名香满坛。其选料考究，贵重食材如鲍鱼、海参、鱼唇等应有尽有，制作过程耗时且复杂，需经过十几个小时的精心烹制方可成菜。2. 兰花熊掌，东北地区的特色名菜，主要食材为珍稀的熊掌，仅在东北地区方可品尝得到。熊掌的稀有程度加之复杂的烹饪技巧，使得这道菜成为佳肴...
世界十大顶级名菜
在全球美食发展史上，不同国家、地区的菜肴有着独特的魅力与文化内涵，而其中一些特色美食更是声名远播，成为了世界十大顶级名菜之一。以下为详细介绍：1.法国鹅肝酱 法国鹅肝酱是法国文化的代表之一，由新鲜鸭或鹅肝腌制调味制成，口感醇厚、浓郁，常用于香槟配搭享用，其口感真正的魅力，会让人情不自禁...
虎林市盐酸回答： 湘菜的主要名菜有“东安子鸡”、“红煨鱼翅”、“腊味合蒸”、“面包全鸭”、“油辣冬笋尖”、“板栗烧菜心”、“五元神仙鸡”、“吉首酸肉”等.其中“红煨鱼翅”又名“组庵鱼翅”,是湖南地方名菜.
廉皆19842131959问： 湘菜最著名的菜有那些? - ？
虎林市盐酸回答： 腊味合蒸 酸辣狗肉 东安子鸡 酸辣鸡丁 大边炉 君山银针鸡片 麻仁酥鸭 焦盐兔片 玉麟香腰 红椒酿肉 五元神仙鸡 洞庭金龟 老姜鸡 子龙脱袍 豉椒划水 翠竹粉蒸鮰鱼 蝴蝶过河 素菜腐乳冬笋 炒素什锦 海鲜酸辣笔筒鱿鱼 沙律海鲜卷 组庵鱼翅 青韭鱿鱼丝 金鱼戏莲 玻璃鲜墨 主食葵花虾饼 甜点南荠草莓饼 冰糖湘莲 汤龟羊汤
廉皆19842131959问： 帮我推荐十个好吃的湘菜 - ？
虎林市盐酸回答： 农家小炒肉;小炒香干;开胃鱼头;梅菜扣肉;剁椒鱼头;干锅茶树菇;小炒黄牛肉;毛氏红烧肉;泡椒凤爪;香辣蟹........
廉皆19842131959问： 湖南有哪些著名菜啊? - ？
虎林市盐酸回答： 1、剁椒鱼头 特色:鱼的肉质鲜嫩,汤汁浓厚,清香中蕴含可口的辣味,随菜限量供应的特制剁椒酱常常令食客啧啧称奇.乍看这道菜扮演主角的似乎是鳙鱼(俗称雄鱼,又叫大头鱼)的鱼头,实际上特制剁椒酱起了画龙点睛的作用. 2、砂锅...
廉皆19842131959问： 经典湘菜有哪些? - ？
虎林市盐酸回答： 经典湘菜有:冰糖湘莲、砂锅鳙鱼头、清汤滑鸡球、干菜焖肉、油辣莴笋、红煨方肉、口蘑泡肚汤、麻辣羊肚丝、清汤柴把鸭、辣烧鲶鱼茄子、萝卜干炒腊肉、荷叶粉蒸肉、酸辣鱿鱼丝、腊味合蒸、上汤鱼生、烧辣椒皮蛋、荷香粉蒸排骨、豆瓣酱烧肥鱼、鸭掌汤泡肚、嫩姜炒仔鸭、东安仔鸡、好丝百叶、豉椒笔筒鱿鱼、麻辣田鸡腿、老妈子带鱼、油辣冬笋尖、清炒双银、炸素方、板栗烧菜心、椒盐酥藕丸、走油豆豉扣肉、苦瓜酿肉柱、酸鲜辣甘蓝、苦瓜煨肥肠、香麻豆腐、麻辣仔鸡、成蛋黄烧茄子、红烧牛蹄筋、银针鸡汁鱼片、红煨水鱼、油辣包卷菜、潇湘猪手、腊肉炖鳅鱼、酸辣四季豆、醋烧猪肚菜心、番茄银耳炖乳舒、豉椒鳝鱼段、冬笋香炒腊肉、豉椒蒸活鱼
廉皆19842131959问： 湘菜最好吃的菜有哪些? - ？
虎林市盐酸回答： 剁椒鱼头,酸豆角炒田螺,腊味合蒸,腊肉炒萝卜干,茄子煲,平锅包菜,粉蒸肉,毛氏红烧肉,雪里红炒肉末,小炒农家肉,小炒羊肉,小炒黄牛肉..干锅鸡杂,干锅肥肠,干锅鸭肉,干锅鱼杂..太多好的了..数不过来了..
廉皆19842131959问： 湘菜有哪些特色,代表菜是哪些,做法. - ？
虎林市盐酸回答： 一、刀工精妙,形味兼美.湘菜的基本刀法有十六种之多,具体运用,演化参合,使菜肴千姿百态变化无穷.诸如“发丝百页”细如银发,“梳子百页”形似梳齿,“溜牛里脊”片同薄纸,更有创新菜“菊花鱿鱼”、“金鱼戏莲”,刀法奇异形态逼真,巧夺天工.湘菜刀工之妙,不仅着眼于造形的美观,还处处顾及到烹调的需要,故能依味造形,形味兼备.如“红煨八宝鸡”,整鸡剥皮,盛水不漏,制出的成品,不但造型完整俊美,令人叹为观止,而且肉质鲜软酥润,吃时满口生香. 二、长于调味,酸辣著称.湘菜特别讲究原料的入味,注重主味的突出和内涵的精当.调味工艺随原料质地而异如急火起味的“溜…… 代表菜东安鸡,血鸭,剁椒鱼头,农家辣椒炒肉,毛氏红烧肉
廉皆19842131959问： 湘菜有哪些招牌菜 - ？
虎林市盐酸回答： 口味蛇、腊味合蒸、红椒酿肉、罐子肚条、麻辣子鸡、剁椒鱼头、东安子鸡
廉皆19842131959问： 湖南菜有哪些较有名的. - ？
虎林市盐酸回答： 湘菜的代表菜有东安仔鸡、红煨鱼翅、金钱鱼、红煨甲鱼毛家红烧肉、潇湘猪手、干锅毛豆猪尾、腊味和蒸、剁椒鱼头、冰糖湘莲和传统全家福菜等,其中东安仔鸡在唐朝开元年间就驰名中华大地.
