清蒸带鱼正确吃法大全
带鱼蒸着吃怎么做好吃
1、材料：带鱼一条(一斤左右) ，葱、姜、料酒、盐、味精、鱼露。2、将带鱼切成块状，洗干净；3、带鱼块两面剞十字花刀(斜切成网格状)，切半寸段；4、带鱼块装盘，加入调料，上蒸笼蒸6分钟；(家庭蒸要用10-15分钟)。5、将蒸熟的带鱼出笼，淋明油即可。
清蒸带鱼怎么做
锅里面加上水，放上蒸格，水烧开之后，把带鱼连这盘子放进去，一般蒸十几分钟就可以了。4、调味 准备好一些酱汁，喜欢吃重口味一些的，用耗油、蒸鱼豉油、一点味素和一点点辣椒油搅拌均匀倒进去，喜欢清淡的就直接放一些蒸鱼豉油就好，可以撒点香菜末或者葱花。
清蒸带鱼怎么做好吃 清蒸带鱼的美味做法
1. 清洗带鱼后切段，用盐和料酒腌制1小时左右，让盐分渗透入鱼肉。2. 将腌制好的带鱼摆入盘中，加入姜丝、料酒、辣椒，上锅蒸10-15分钟。3. 蒸好的带鱼撒上香葱即可。4. 带鱼去水后切段，加入盐、料酒、胡椒粉、葱姜腌制1小时，期间翻动几次。5. 摆入盘中，放上更多的葱姜和辣椒。6. 锅...
清蒸带鱼怎么做好吃
1 将带鱼洗净切段，放在容器内，撒盐，拌匀，然后放置1小时左右，让盐被鱼身吸收 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 2 将带鱼块装盘，加入姜、料酒、辣椒，上锅蒸10-15分钟取出。(蒸的时候找个盘子盖上，可避免蒸好后盘里水太多)请点击输入图片描述 3 在蒸好的鱼上面撒上香葱就OK了 请点...
清蒸带鱼的做法和步骤窍门
学会了蒸带鱼的好方法，可以用一辈子，再也不用担心蒸出来的带鱼不好吃了。【清蒸带鱼】材料：带鱼段500克；花生油40克；盐3克；蒸鱼豉油两勺；白糖8克；啤酒200克；姜1块；香葱5根；红辣椒1个。第一步：先把带鱼处理干净，表面划上花刀，倒入啤酒，放入白糖，浸泡15分钟。提示：带鱼划上几刀更...
清蒸带鱼怎么做好吃?
准备带鱼：将带鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净后，用厨房纸巾吸干水分。如果带鱼较长，可以切成段，便于蒸煮和食用。腌制：在带鱼两面均匀地撒上适量的盐，然后淋上料酒，放上几片姜，腌制10-15分钟，以去除腥味并入味。铺底：在蒸盘底部铺上一层葱段和姜片，这样可以增加香气，同时防止带鱼粘盘。放...
带鱼怎么蒸好吃又简单
1. 购买新鲜的带鱼，并刮去鱼鳞，清洗干净后用刀在两面划几刀，让调味料更好渗透。2. 在带鱼两面均匀涂抹少许盐，再撒上一些姜片，并在鱼身上撒上一些料酒。3. 准备蒸锅，将姜片放在蒸锅底部，放入蒸网，然后将带鱼放在蒸网上。4. 取一个小碗，将生抽、料酒、蒜瓣和一些食用油混合在一起，调成...
清蒸带鱼要蒸多久窍门
清蒸带鱼一般需要10～15分钟，想要清蒸带鱼好吃在蒸制之前要先去除它的鱼腥味，将带鱼肚子中的内脏处理干净，血丝洗干净，先用啤酒、白糖腌制15分钟，再用盐腌制5分钟可以去腥，另外要等锅中水开了再蒸鱼肉，较后根据个人的喜好调味。清蒸带鱼要蒸10～15分钟 清蒸带鱼一般只需要10～15分钟，在清蒸之前...
清蒸带鱼怎么做更好吃?
清蒸带鱼怎么做更好吃 工具\/材料 带鱼 操作方法 01首先把带鱼收拾干净，去内脏，洗净表皮后切成小段备用 02然后在带鱼段中放入适量的盐，料酒腌制半小时，让带鱼入味 03锅中放入适量的油烧热后，然后把蒜蓉倒入锅中进行爆香 04葱姜洗净后切成丝备用 05然后取上适量的蒸鱼豉油备用 06最后把带鱼放入碗中...
如何自制美味的清蒸带鱼?
步骤二：处理带鱼 在带鱼两侧各划几刀，这样有助于带鱼更好地入味。然后在带鱼表面均匀撒上适量的盐，腌制10-15分钟。步骤三：准备蒸锅 在蒸锅中加入足够的水，水开后放入蒸盘，铺上一层葱段和姜片，这样可以增加香气，同时防止带鱼粘锅。步骤四：蒸制带鱼 将腌制好的带鱼放在葱姜上，再撒上一些姜片...
合肥市万氏回答： 1、材料:带鱼一条(一斤左右),葱、姜、料酒、盐、味精、鱼露.2、将带鱼切成块状,洗干净;3、带鱼块两面剞十字花刀(斜切成网格状),切半寸段;4、带鱼块装盘,加入调料,上蒸笼蒸6分钟;(家庭蒸要用10-15分钟).5、将蒸熟的带鱼出笼,淋明油即可.
萧韩17527267552问： 带鱼清蒸怎么做才好吃 ？
合肥市万氏回答： 1、两条带鱼去头去尾去内脏及腹内黑膜,清洗干净,表面的鳞不要刮,营养和效果前面已经提到过了;2、将带鱼剪成一样的鱼段,这样摆盘比较漂亮;3、姜和大葱切丝...
萧韩17527267552问： 带鱼怎么蒸好吃又简单 ？
合肥市万氏回答： 1、备好带鱼段500克;花生油40克;盐3克;蒸鱼豉油两勺;白糖8克;啤酒200克;姜1块;香葱5根;红辣椒1个.2、先把带鱼处理干净,表面划上花刀,倒入啤酒,放入白糖,浸泡15分钟.3、把啤酒倒掉,撒入盐抹匀,腌制5分钟.切一点红椒丝和葱丝.4、把剩余的葱切段,姜切片,铺在盘子上,再摆入带鱼.5、蒸锅烧开水,放入带鱼,大火蒸12分钟左右.6、熄火,取出带鱼,倒掉汤汁,淋入蒸鱼豉油.7、摆上红椒丝和葱丝,泼入一勺热油激出香味,即可上桌享用.
萧韩17527267552问： 清蒸带鱼最简单的做法 ？
合肥市万氏回答： 1、带鱼清水洗净后,切段并清除内脏和表层的黑膜.加入料酒均匀腌渍,静置一会时间.将辅料葱、姜切好,并撒在鱼身.上蒸锅蒸8分钟左右.另起锅热油,淋在蒸好的带鱼上.倒入少许酱油,小米椒点缀即可.2、应季而食,因时而适”是中国人自餐桌上领悟的哲学.趁着带鱼汛期9月又至,此时的带鱼肉质细腻,没有泥腥味,不论鲜带鱼还是冻带鱼都易于加工并可于多种食材搭配,其中清蒸做法最能保留带鱼鲜甜本味.
萧韩17527267552问： 蒸带鱼的做法 ？
合肥市万氏回答： 1、食材:带鱼1条、葱1根、生姜10克、蒜2瓣、豆豉1汤匙、盐2克、料酒1汤匙、油9克、蒸鱼豉油2汤匙、红辣椒半根.2、带鱼去掉头尾,抠掉肚子里的内脏和黑膜,剪掉鱼鳍冲洗干净后,在鱼身上割出花刀,并涂抹上食盐和料酒,腌制30分钟去腥.3、准备好葱姜蒜,红辣椒以及豆豉.4、把葱姜蒜码在腌好的带鱼上.5、锅中注水烧沸,放入带鱼中大火蒸6分钟,关火再虚蒸2分钟.6、夹走带鱼身上的葱姜蒜,倒掉盘子里的汤汁.7、码上葱姜蒜和豆豉,淋上两汤匙蒸鱼豉油.8、热锅倒油烧热,淋在带鱼上即可.
萧韩17527267552问： 清蒸带鱼的家常做法 ？
合肥市万氏回答： 1、将洗净的带鱼去头和尾并切成块,春笋,红辣椒和香菜切好,姜,酱油和盐放入碗中搅拌均匀.2、将切好的带鱼块摆在盘中,放上切好的春笋,红辣椒,葱,姜,倒入料酒.3、撒上白糖,浇上酱油汁,然后放入锅中大火蒸12分钟.出锅后放上香菜段,这样清蒸带鱼就可以了.
萧韩17527267552问： 清蒸带鱼的做法最正宗的做法 ？
合肥市万氏回答： 1、食材:带鱼150克,香菜3克,葱姜蒜各5克,鸡蛋50克,面粉10克,生抽8克,料酒10克,耗油5克,鸡精3克,盐5克.2、准备炸带鱼:带鱼洗净,滤干水分,用5克料酒和3克盐腌制半小时.用10克面粉、50克鸡蛋、2克盐和适量清水调成炸糊,热锅倒油,将裹上炸糊的带鱼在热油里炸至两面金黄即可.3、用生抽、耗油、料酒、鸡精调成汁备用.4、将调成的汁浇在炸好的带鱼上.5、撒上葱姜蒜,蒸锅水开后蒸20分钟,出锅后,烧热油浇带鱼.6、撒上香菜,完成.
萧韩17527267552问： 新鲜带鱼怎么清蒸好吃 - ？
合肥市万氏回答： 清蒸新鲜带鱼做法 将带鱼洗杀干净,控干水分,剪成等长的段;用少许胡椒粉、料酒和姜末将带鱼腌制10分钟;蒸锅烧水,水开后,放入腌制好的带鱼,大火蒸上6分钟;将蒸好的带鱼取出;将鱼盘内的腥水倒去,撒上葱花;起油锅,小火熬制花椒油,将热油淋到带鱼上,然后浇上适量的蒸鱼豉油,即可.
萧韩17527267552问： 清蒸带鱼怎么做好吃 - ？
合肥市万氏回答： 原料:带鱼、生姜.调料:盐、料酒.做法:1、将带鱼洗净,切断后抹上盐;2、将抹完盐的鱼码在盘上,放入料酒和生姜;3、上锅中火蒸15分钟即可.
萧韩17527267552问： 蒸带鱼的做法,蒸带鱼怎么做好吃,蒸带鱼的家常做法 - ？
合肥市万氏回答： 主料:带鱼适量 调料:食盐适量、葱适量、姜适量、料酒少许、朝天椒适量 清蒸带鱼的做法 1.将带鱼洗净切段,放在容器内,撒盐,拌匀,然后放置1小时左右,让盐被鱼身吸收2.将带鱼块装盘,加入姜、料酒、辣椒,上锅蒸10-15分钟取出.(蒸的时候找个盘子盖上,可避免蒸好后盘里水太多)3.在蒸好的鱼上面撒上香葱就好.技巧带鱼的银鳞是对人体非常有益的物质,还会使带鱼味道更鲜香.银鳞在太热的水中会溶化,洗带鱼时需用凉水冲洗.需要注意的是,一定要把鱼腹内的黑膜撕去,还有紧贴鱼脊骨的污物弄破洗净,这才是腥味的根源,而且很容易被忽略.
