清真手抓羊排的做法
烹饪手抓羊排有哪些较为简单的做法?
手抓羊排是一种风味独特的美食,尤其在中国西北地区非常受欢迎。这道菜以其鲜美的肉质和独特的烹饪方式吸引了无数食客。下面,我将介绍一种简单的做法,让你在家也能享受这道美味。一、准备材料:主料:羊排适量(根据人数而定,一般每人200-300克)辅料:葱、姜、大蒜、辣椒(干辣椒或新鲜辣椒均可)...
正宗手抓羊排的做法
正宗手抓羊排是一道传统的中华美食,是中国北方地区的特色菜之一。它是用新鲜羊排经过特殊处理和独特的烹饪方式而成的。下面是正宗手抓羊排的制作方法。首先,选择新鲜的羊排。新鲜的羊排肉质鲜嫩,口感更好。建议选择脆皮嫩肉的羊排,这样煎炸出来的效果更好。接下来,将羊排切成齐整的小块。可以根据自己...
手把羊排怎么做好吃又简单
手把羊排的做法。把羊排切成8厘米左右的小块,提前清洗羊排,配合用盐揉搓效果更好。将表面附着的羊油揉搓洗净后用清水将羊排泡1小时左右,排出血水。然后放入大概3勺(吃饭的勺)料酒,2小勺(盛盐的勺)盐,给羊肉按摩10分钟。之后根据个人口味放入葱丝、蒜蓉、孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉(我是捏碎了...
手抓羊排做法二
手抓羊排是一道非常受欢迎的美食,做法多样,这里介绍的是其中一种做法。准备材料:鲜羊排750克,鸡蛋100克,红椒10克。调料:植物油1500克(实耗50克),精盐5克,味精5克,花生酱5克,辣妹子辣椒酱20克,料酒15克,姜10克,蒜籽5克,香葱5克,吉士粉10克,干淀粉25克,香油3克。制作步骤如下...
家常做法正宗手抓羊排怎么做
步骤如下:1、准备750克羊排、8片姜片、两勺料酒、适量的盐和花椒、两根葱和两瓣蒜。2、将羊排砍成小块,洗干净后沥干水分,将大葱切成五厘米左右的长段和少量葱花,蒜和姜切片备用。3、把锅中加水,放入羊排,将羊排焯水,去掉血水,沥干水分。4、高压锅加入水,加到锅的中线以上。放入姜片、花椒...
手抓羊肉的家常做法是什么?
以下是手抓羊肉的一种基本家常做法:材料:羊腿肉或羊排:1公斤左右 大葱:1根 姜:适量 蒜:适量 香菜:适量 辣椒粉:适量 花椒粉:适量 盐:适量 酱油:适量 料酒:适量 胡椒粉:适量 孜然粉:适量 食用油:适量 步骤:准备羊肉:将羊腿肉或羊排清洗干净,去除多余的脂肪和筋膜,切成适合手抓的...
新疆正宗手抓羊排的做法
用料 羊排:1000克 花椒:10粒 姜:两片 山奈:3粒 白芷:2片 香叶:2片 丁香:几粒 陈皮:少许,砂仁:2粒 党参:几小段 胡椒粉:适量, 芹菜叶:适量 胡萝卜:半个 洋葱:半个 盐:适量 做法 1.浸泡后的羊排,冷水下锅,烧开后,撇去浮沫。2.把除了盐、胡椒粉的调料和胡萝卜,芹菜叶...
手抓羊排怎么做好吃又简单
【椒盐手抓羊排】小厨房·大生活 去年我做了简阳羊肉汤,今年就来一个原汁原味的手抓羊排,炖羊排时候不加香料不加盐,这样保证了羊肉的原滋原味,慢炖两个小时,熬出来的汤都是奶白色的。沾上秘制椒盐,肉香而不膻,喝上一口原汤,汤浓而不腻,非常的清爽。椒盐手抓羊排-食材及配料- 手抓羊排...
手抓羊排和手抓羊肉做法有什么区别?
手抓羊排是青藏高原牧民对羊排的一种独特吃法。因吃时一手持刀切割,一手抓肉入口而得名。1 原料:新疆草原乳羊,此羊常年吃高山青草无污染 做法:经药材淹制,上烤箱,文火烤制四十多分钟 特点:干香、味浓、孜然味突出 2 主料:鲜羊排750克。配料:鸡蛋100克,红椒10克。调料:植物油1500克(实...
几种好吃羊排的做法推荐给大家
手抓羊排 材料:羊排1000克、洋葱50克、大葱30克、生抽10ml、盐 适量、老抽5ml料酒15ml砂糖3克、花椒小许、孜然小许做法步骤:1. 把所有材料准备好。2. 大葱洗干净,斜切长片。3. 洋葱洗干净,切成小粒。4. 羊排洗净,切成小块。5. 羊排放入冷水锅,加入漫过羊排的清水、花椒和小许洋葱粒。6. ...
麟游县小儿回答: 1、将羊排每根砍成5厘米长的段,用香葱、姜、精盐、味精、料酒腌渍2小时.2、姜、蒜籽切末,红椒切米,香葱切花.3、将腌渍好的羊排加入鸡蛋、花生酱、吉士粉、辣妹子辣椒酱、干淀粉拌好待用.4、净锅置旺火上,倒入植物油,烧至六成热,下入浆好的羊排浸炸15分钟,至表面呈金黄色时,捞出沥净油.5、锅内留底油,下姜、蒜末、红椒米炒香,倒入
安泉13944491178问: 手抓羊肉的做法 - ?
麟游县小儿回答: “手抓羊肉”各地都有自己的特殊配料和做法,虽在味道上稍有区别,但总体上在主要做法方面大致是相同的,只是在运用调味品上稍有差别.过去,制作“手抓羊肉”一般都用一口类似大瓮似的砂锅来炖煮,后来有些地方使用大号的铝锅,...
安泉13944491178问: 甘肃庆阳手抓羊肉的做法 - ?
麟游县小儿回答: 手抓羊肉”的做法步骤1羔羊腰窝肋排一块、葱段、姜片、香叶、白芷、草果、砂仁、肉蔻、小茴香、花椒、丁香、黄芪、陈皮、干辣椒、黄酒、盐、大蒜、酱油、烹调油、香油、清水、香葱、小米椒、孜然、苦菊适量.2把香料放入料盒盖好...
安泉13944491178问: 宁夏手抓羊肉的做法,宁夏手抓羊肉怎么做好吃 - ?
麟游县小儿回答: 手抓羊肉(宁夏)的做法 1.羊排斩块,用加了一勺料酒的清水浸泡一个小时去除血水.2.锅中放水,将羊肉放入烧开煮几分钟.3.捞出用清水清洗干净.4.高压锅内放水没过羊肉.5.将花椒,桂皮,丁香,小茴香装进调料盒内.6.将生姜片,调料盒,一片橙皮放入烧开后用小火压半个小时肉烂脱骨即可.7.开吃之前一定不能忘了最能提味的花椒盐,只要撒上一点点,羊肉的香味立马呈现出来
安泉13944491178问: 手抓羊排和手抓羊肉做法有什么区别? - ?
麟游县小儿回答: 手抓羊排是青藏高原牧民对羊排的一种独特吃法.因吃时一手持刀切割,一手抓肉入口而得名. 1 原料:新疆草原乳羊,此羊常年吃高山青草无污染 做法:经药材淹制,上烤箱,文火烤制四十多分钟 特点:干香、味浓、孜然味突出 2 主料:鲜...
安泉13944491178问: 手抓羊排的做法,手抓羊排怎么做好吃,手抓羊排 - ?
麟游县小儿回答: 羊排 1000克 草菇 100克 红椒 半个 洋葱 半个 花椒 30粒左右 油 50ml 孜然粉 1克 辣椒粉 1克 花椒粉 1克 糖 3克 盐 5克 料酒 15ml 羊肉汤 200ml 生抽 10ml 老抽 5ml 手抓孜然羊排的做法 1.羊排洗净,切成小块.洋葱留出20克切末,剩下的切成大块...
安泉13944491178问: 手抓羊排占水怎样调好吃 - ?
麟游县小儿回答: 手抓羊排的做法 1.将羊排砍成小块,和烧猪排大小差不多.大葱切成大段.蒜切片 2.锅中加水,将羊排焯水,去掉血水,沥干 3.高压锅加水,加到锅的中线以上.放入姜片,花椒,盐和大葱 4.等水开后,放入沥干的羊排.高压...
安泉13944491178问: 内蒙古的手抓羊肉是怎么做的 - ?
麟游县小儿回答: 主料:带骨的羊腰窝肉1000g. 调料:香菜25g,葱25g,姜丝15g,蒜末10g,大料1g,花椒1g,桂皮1g,小茴香1g 烹制手抓羊肉 ,胡椒粉1g,醋60g,绍酒5g,味精1g,精盐5g,芝麻油1g,辣椒油50g. 制作步骤 1、将羊腰窝肉剁成二寸长...
安泉13944491178问: 宁夏吴忠手\抓羊肉造做 - ?
麟游县小儿回答: 材料 羊排1000克 洋葱50克 大葱30克 生抽10ml 盐适量 老抽5ml 料酒15ml 砂糖3克 花椒小许 孜然小许 做法1. 把所有材料准备好.2. 大葱洗干净,斜切长片.3. 洋葱洗干净,切成小粒.4. 羊排洗净,切成小块.5. 羊排放入冷水锅,加入漫过羊排...
安泉13944491178问: 几种好吃羊排的做法推荐给大家 - ?
麟游县小儿回答: 手抓羊排 材料:羊排1000克、洋葱50克、大葱30克、生抽10ml、盐 适量、老抽5ml料酒15ml砂糖3克、花椒小许、孜然小许做法步骤:1. 把所有材料准备好.2. 大葱洗干净,斜切长片.3. 洋葱洗干净,切成小粒.4. 羊排洗净,切成小块.5. 羊...