清炖鱼头家常做法
家常炖鱼头怎么做好吃 家常炖鱼头的做法
1、主料：鱼头1个。2、辅料：姜1块、大葱1棵、胡椒粉适量、白醋半勺、精盐适量、香菜2棵。3、鱼头洗净控干水分。4、锅烧热放油煎鱼头。5、翻面煎。6、两面煎好。7、放入葱姜炒香。8、放入煎好的鱼头，放入白醋焖半分钟。9、大火倒入开水没过鱼头。10、大火炖制。11、鱼汤奶白，放入精盐调味。
如何炖鱼头?来看一下这些做法吧!
鲤鱼头1个、大葱、姜片、蒜、辣椒、豆瓣酱、盐、糖、醋、料酒。做法：1. 首先将鲤鱼头切口，放入凉水中焯水煮开，并泡十分钟左右，撇去水面浮沫。2. 取一炒锅，放入适量油热后，加入切好的葱姜蒜和辣椒继续翻炒，然后加入豆瓣酱翻炒均匀，再加上几滴醋和糖炖煮。3. 把焯水后的鱼头放入锅里...
家常做法大全:如何炖一份美味的大鱼头
做法一：清炖大鱼头 1. 大鱼头宰杀干净去掉内脏，皮上涂一些盐腌渍10分钟；2. 用清水把大鱼头洗净，放在一个容器里，加入清水，大火烧开后撇掉浮沫；3. 把洋葱、姜片、青红椒切碎，放在锅里爆香后倒入炖盅，加适量盐和味精调味关火即可。做法二：酸菜大鱼头 1. 酸菜过水焯一下，待冷却后撕成小...
炖鱼头到底用开水还是冷水
1、首先把准备好的鱼头洗好，放入盘中。2、然后把准备好的黑豆清洗好，放入盆中。3、接着使用菜刀把豆腐用刀切块，放入盘中。4、锅内放入准备好的开水和黑豆，盖上盖子煮20分钟。5、20分钟后锅内倒入准备好的鱼头和姜片，盖上盖子再煮20分钟。6、20分钟后锅内倒入豆腐，盐还有鸡精，用手拌匀，...
炖鱼头,既想鱼有味,又想+汤不咸?
炖花鲢鱼头 一、主料:花鲢鱼500克 二、辅料:香菇100克、豆皮100克、腐竹50克 三、配料:食盐10克、白糖10克、植物油20毫升、香菜50克、鸡精8克、小葱10克、枸杞3克、料酒25毫升、姜10克 四、炖花鲢鱼头的做法步骤 1、材料:花鲢鱼头、豆皮一张、香菇、腐竹、小葱、姜、色拉油、食盐、料酒、香菜、枸杞、鸡精。
家炖鱼头的做法大全
超下饭的家常炖鱼头的做法 准备鱼头一个，解冻晾干（新鲜的更好，洗净晾干即可）请点击输入图片描述 把金针菇、香菇洗净，葱切段，生姜切片，蒜切片 请点击输入图片描述 豆泡洗净，攥干水分 请点击输入图片描述 粉条提前泡好 请点击输入图片描述 锅中加入油，把鱼头两面煎成金黄色，一定要小心别被崩到...
鱼头清炖怎样炖起来好
做法：将鱼头洗干净，用精盐浸渍5~10分钟待用。2.锅内放少许油，油烧热后，用葱花炝锅，然后加入适量水(漫过鱼头即可)，将鱼头放入锅内。3.放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菇、枣，大火烧开。4.开锅后，慢炖30分钟左右即可。 清炖鱼头是美味可口的汤菜，汤汁浓白，肉质鲜嫩，适宜家庭制作。
清炖花鲢鱼头的做法,清炖花鲢鱼头怎么做好吃
清炖花鲢鱼头的做法如下：1、将鱼头去鳃洗净，劈为两块，放入开水锅中烫一下，捞出沥水；火腿切成片，豌豆苗洗净。2、炒锅注油烧热，放入鱼头煎至金黄色，加入料酒、葱段、姜片和适量鲜汤，旺火烧开，用文火烧至鱼头酥熟，汤汁乳白，将鱼头捞出汤碗中，撒上豌豆苗。3、原锅汤汁烧开，去葱、姜，...
砂锅炖鱼头的做法是什么?
焯水去腥必不可少，这可以有效去除鱼头的腥味，让炖出来的汤汁更加清澈。第三，配菜的加入可以丰富口感，建议根据个人喜好添加。第四，调味料的正确使用至关重要，生抽、老抽、蚝油等调味料的搭配可以提升鱼头的鲜香。炖煮时间要充足，小火慢炖才能让鱼肉和配菜充分入味。营养价值，不可小觑 砂锅炖鱼头...
清炖鱼头的做法(简单又美味的家常菜)
1.将炖好的鱼头捞出，放入碗中。2.撒上一些葱花和香菜，提升口感。3.最后，将炖好的汤汁倒入碗中，即可享用。清炖鱼头的做法非常简单，只需要几个步骤就能烹饪出一道美味的家常菜。炖制过程中，鱼头的鲜美味道会充分释放出来，汤汁浓郁鲜美，口感醇厚。清炖鱼头富含蛋白质和多种维生素，对身体健康有益...
寿阳县芙必回答： 炖鱼头的做法具体如下: 食材准备:鱼头1个,姜片,葱段,姜片,花椒,盐适量. 1、鱼头洗净备用. 2、调料切好备用. 3、热锅放油. 4、将鱼头和调料一起下锅,将鱼头煎双面变色. 5、添水开大水炖. 6、锅开变小火,炖至鱼汤变白,大概30分钟,炖鱼头就完成了.
帛庙13377693883问： 清炖鱼头的做法 - ？
寿阳县芙必回答： 1、鱼去掉中段,留头、尾洗净,在开水中焯一下;葱、姜分别洗净切片;2、锅放在火上,把高汤、鱼头尾、水发木耳、水发玉兰片、葱、姜放入锅内;3、 大火烧开,加入佐料,炖至汤浓即成.
帛庙13377693883问： 清炖鱼头汤怎么做?？
寿阳县芙必回答： 主料:鳙鱼或草鱼(大鱼)头1个,川芎6克,白芷10克,天麻10克,生姜2片,盐少许. 鱼头汤的做法: 1、将鱼头洗净,去鳃.起油锅,下鱼头剪至微黄,取出备用;川芎、白芷、天麻、生姜洗净. 2、把全部用料一起放入炖盅内,加清水适量,炖盅加盖,文火隔水炖40分钟,调味供用.
帛庙13377693883问： 清炖鱼头汤？
寿阳县芙必回答： 清炖做法原料:原料:草鱼(活)鱼头、姜片、大葱、豆腐、香菜、胡椒粉、盐、味精、鸡汤(或者到超市买现成的鸡精,按说明书配比熬制).做法:1、首先就是宰杀草鱼了,将鱼头去鳃洗净,将其用硬物敲酥至鱼脑外溢,这样鱼头中的脑...
帛庙13377693883问： 鱼头汤怎样炖的家常做法大全怎么做好吃 - ？
寿阳县芙必回答： 鱼头汤的做法: 一、清淡鱼头汤的做法 主料:鱼头一个 配料:葱、姜、蒜适当 调料:色拉油少许、盐、胡椒粉、醋、黄酒适量 制作方法: 1、先将鱼头洗净沥干,倒入黄酒腌一下放置准备;再将葱切成小段、姜切成丝状、将蒜去皮后切成小...
帛庙13377693883问： 清炖鱼头的做法,清炖鱼头怎么做好吃,清炖鱼头 - ？
寿阳县芙必回答： 食材明细 花鲢鱼适量 新鲜蘑菇适量 豆皮适量 腐竹适量 盐适量 白糖适量 植物油适量 香菜适量 鸡精适量 小葱姜适量 枸杞适量 料酒适量 鱼香口味 炖工艺 一小时耗时 简单难度 清炖鱼头的做法步骤1 材料:花鲢鱼头 豆皮一张,蘑菇,腐竹 小葱,...
帛庙13377693883问： 怎样清炖鱼头？
寿阳县芙必回答： 鱼头汤鱼头富含卵磷脂,对提高智力很有帮助!主料:鳙鱼或草鱼(大鱼)头1个,川芎6克,白芷10克,天麻10克,生姜2片,盐少许.鱼头汤的特色:祛风止痛,健脑提神.对失眠健忘、头痛及妇女产后生理性头痛、小儿惊风等有一定疗效.鱼头汤的做法:1、将鱼头洗净,去鳃.起油锅,下鱼头剪至微黄,取出备用;川芎、白芷、天麻、生姜洗净.2、把全部用料一起放入炖盅内,加清水适量,炖盅加盖,文火隔水炖40分钟,调味供用.
帛庙13377693883问： 鱼头怎么炖好吃 - ？
寿阳县芙必回答： 中国菜式的各种菜名,比如步步高升、花开富贵、年年有余等,无一不透露着中国文化的博大精深!这些富贵吉祥的菜名,有些是因为菜式形似其物、有些却是因为食材与其同音.当年夜餐桌上摆好了煎、炸、炒、拌的各种美味佳肴,可不能少...
帛庙13377693883问： 清炖鱼头的方法 - ？
寿阳县芙必回答： 清炖鱼不仅省事,还很省油,有延年益寿的功效.如果想使汤更有营养,可在炖鱼的时候,加上几朵香菇和几颗红枣.吃完鱼后,鱼汤还可以喝或用来煮面条等. 制作方法 原料:鲤鱼500克(其他鱼也可以). 辅料:葱、姜、蒜、香菇、枣、...
