清炖牛肉怎么做最好
炖牛肉怎么做好吃又嫩?
按1公斤牛肉:2-3汤匙白酒或1-2汤匙醋的比例在锅里加点白酒同炖,能让牛肉更加软嫩好吃; 炖牛肉的时候放入两三颗山楂或两三颗带壳核桃或七八片萝卜,也可以让牛肉软烂的比较快,而且可以去除牛肉自身的牛味; 炖牛肉时加一些酸性的水果或蔬菜也可以让炖出的牛肉软嫩好吃,如苹果、番茄等。尤其是木瓜,它含有天然的...
怎么炖牛肉才不柴?
炖牛肉好吃又不柴的方法:与茶叶或者山楂同煮;准备一个干净的纱布包,放入少许茶叶,扎紧口后,下锅与牛肉同炖,或者炖牛肉时,放入两三颗山楂,这样炖出来的牛肉更加软烂,口感也会更加嫩滑,并且还带有一股清香味,此外,炖牛肉时添加一些酸性水果或者蔬菜,也能使牛肉更加软嫩,比如苹果、番茄之类的蔬果。旺火烧开后,揭...
怎么炖牛肉好吃?
炖牛肉步骤 1、将牛肉切成大块放入清水中，充分浸泡2个小时以上。（在浸泡期间也不能偷懒，中间要换水，因为浸泡一会儿牛肉中的血水就会渗入到水中，如果一直不换，水的密度升高，不利于血水的继续析出，至少每隔1个小时就换一次水。一直将牛肉浸泡至颜色发白，说明其中的大部分血水就出来了，腥味也就去...
番茄炖牛肉最美味的做法,肉质软烂入味三分,你知道是如何做的吗?
今天又来跟大家分享美味可口好吃的东西番茄炖牛肉最为详尽的家常做法,口感酥烂进味三分,茄味浓厚。 牛羊肉蛋白质高,营养成分比较丰富,味儿与众不同,大家都喜欢吃。牛肉的烹制方法很多,比如清炖,爆炒牛肉,牛腩煲等。但番茄炖牛肉吃过的人该很少,这一道菜的做法调料料比较简单。做这个菜最好是选择牛肋条肉,这儿的...
炖牛肉的做法怎样又烂又软
要炖出又烂又软的牛肉,需选对部位、浸泡并焯水,然后加入适量的水、料酒、姜片、葱段和盐,大火煮沸后转小火炖煮两小时以上,直到牛肉变得酥烂入味。可根据个人口味加入适量的香料和调料。炖牛肉时要掌握好火候和时间。 抢首赞 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 分享 复制链接http:\/\/zhidao.baidu...
家里怎么炖牛肉
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土豆炖牛肉怎么做?
【五】:我这里是转入高压锅进行炖的,高压锅炖牛肉比较快,高压锅煮至铁球旋转后,小火煮十分钟,牛肉就熟了,然后关火泄压之后,适当冷却,开盖加入去皮切块的土豆,然后煮十分钟左右,土豆煮熟,即可,关火出锅。 【六】:一道美味的土豆炖牛肉就做好了,是不是很简单呢。 要点:挑选土豆的时候,一定不能要绿色土豆皮...
啤酒西红柿炖牛肉的做法?
4.然后把切好的西红柿放到开水里烫一下去掉西红柿皮,这样更容易炒出它的汁。 5.用刀把西红柿切片再切条然后切成6-7厘米大小西红柿丁,西红柿炖牛肉特别好吃。 6.锅加热不用油倒入西红柿丁把西红柿的汁炒出来。 7.接下来等西红柿汁汁粘糊放入切好的牛肉,洗净牛肉切块后不要洗也不要泡水不然不好吃了。 8.倒入一...
土豆炖牛肉家常做法简单?
1、首要的一步骤就是将牛肉表面洗干净切成小块,随后将土豆和胡萝卜清洗干净去皮后切块即可。 2、将牛肉进行焯水,冷水下锅焯水能去掉腥味并且在水开之后要撇掉浮沫,这样炖出来的牛肉块才能入味还好吃的,焯水到二十分钟左右能将牛肉做熟并且软乎一些。 3、锅中加上食用油,等油温升起来后将切好的葱姜碎都放进去...
炖牛肉怎么做
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黄岩区赛夫回答： 主料:牛肉2000克辅料:鲜姜1块、八角2颗、白蔻4粒、桂皮2小块、香叶4片、花椒适量、盐适量、红烧酱油适量步骤二:切成2、3厘米的大块步骤三:入凉水锅,煮开后撇去浮沫步骤四:将香料准备好,种类和数量可以调整噢步骤五:待浮沫撇得差不多时,加入香料,盖盖,小火慢慢焖炖步骤六:待汤去掉一半时,可加入适量盐步骤七:倒入红烧酱油,并翻拌均匀步骤八:待汤汁收得差不多时,便可出锅.
度强18559965391问： 怎么样做清炖牛肉比较好吃 - ？
黄岩区赛夫回答： 将牛肉洗净,在水里焯一下,然后加入水,放入姜片、料酒、桂皮、八角,先用大火烧开,再用小火慢炖一小时左右,最后放入盐、鸡精、葱段即可.
度强18559965391问： 清炖牛肉怎么做?？
黄岩区赛夫回答： 牛肉500克,萝卜500克,料酒、盐、葱、姜适量. 1、将牛肉洗、萝卜块待用. 2、将油锅烧热,倒入牛肉煸炒,烹入料酒,炒出香味,盛起待用. 3、沙锅中加适量热水,放入葱、姜、料酒烧沸,加入牛肉煮20分钟,转为小火炖至牛肉熟烂,...
度强18559965391问： 怎样清炖牛肉好吃? - ？
黄岩区赛夫回答： 牛肉炖萝卜 将萝卜和牛肉切成适当大小的块(牛肉要抄一下,把沫子去掉),根本不用放油,将萝卜和牛肉放进锅内,加水,少许酱油,少许料酒,少许塘也可以加些花椒大料什么的(不过我习惯在抄牛肉的时候放,既能去杉味,又免得吃的时...
度强18559965391问： 清水炖牛肉怎样做 - ？
黄岩区赛夫回答： 洗净 放入锅中 加冷水 开锅煮3分钟 捞出牛肉 到掉费水 然后在温水冲洗 放入锅中加入你想要料味道 继续炖吧
度强18559965391问： 怎样做清炖牛肉 - ？
黄岩区赛夫回答： 做法一 食材准备 材料:牛肉1000克,大葱3根,生姜1块,大料适量,桂 清炖牛肉 皮适量, 调料:料酒2大匙,精盐2小匙,冰糖适量, 制作步骤 1.牛肉洗净,切块,放沸水中氽烫,以去除血水,捞出后用冷水洗净, 2.葱、姜洗净后拍松,与牛...
度强18559965391问： 清炖牛肉的做法. - ？
黄岩区赛夫回答： 清炖牛肉: 1、牛肉炖白萝卜: 牛腩肉切块,飞水,去血沫.普通高压锅加水烧热,加入牛腩、葱段、姜片、花椒(后三者为去腥)、盐,加盖,等上气后把火调最小,计时20分钟后关火.冷却后打开盖加入切好块的白萝卜,再加盖煮5分钟.开盖后加入少许味精和香菜. 2、西红柿牛腩: 和上面的做法差不多,就是等最后把白萝卜换成西红柿,开盖煮5分钟就好,其他都一样.
度强18559965391问： 清炖牛肉咋做?？
黄岩区赛夫回答： 清炖牛肉的做法:先把牛肉切成块,投入开水(水中要加点料酒)焯一下水,用冷水洗净,再用冷水下锅,并加点料酒,用大火烧开改用小火慢炖约2小时,调味,淋点香油,洒点芹菜末即成,注意的是不能提前加咸味.
度强18559965391问： 清炖牛肉怎么做才好吃 - ？
黄岩区赛夫回答： 清炖牛肉烹饪时间: 30分钟 难度: 中级 口味: 家常味作为资深的食肉吃货,牛肉是生活中必吃的一道硬菜.今天我们来做一道简单、好吃、不上火的清炖牛肉,牛肉与香菜搭配,和谐又美味.用料牛腩肉1100克香菜 1棵生姜 ...
