活好的面可以冻起来吗
发好的面,害怕酸了,为了保存时间长一些,放冷柜冻着行不?
不能放冷冻的，冷藏就好，就能很好起到抑制细菌繁殖的作用。但最好盖上保鲜膜，因为冰箱有除湿作用，面会干的。冷冻面冻了再化开韧性会大大减少，口感不好。
发酵面团冷冻可以吗
只能在冰箱保鲜保存或冰冻保存把发酵好的面团装入保鲜袋，挤压出袋中的空气后扎紧袋口，放入冰箱保鲜层，温度调至03度，可保鲜3天左右，如想保鲜较长久些可在保鲜层中放；1发酵完的面可以放冰箱，可以把发酵完的面团装入保鲜袋，挤压出袋中的空气后扎紧袋口，放入冰箱保鲜层，温度调至03度，可保鲜3...
面能放冰柜冷冻吗
如果是已煮熟的面条，沥干水分之后放在保鲜层，保存一天或是半天也是可以的。冷冻的面条，事先抹干淀粉，密封袋保存，没有水汽，面条就不会粘连。但是冷冻面条前必须事先分配好重量，否则易分散。且占用冰箱冷冻室空间。密封要好，只要接触空气，冷冻时间久了，就容易断了。
发酵面团冷冻可以吗 发面团能冷冻吗
1、发酵面团可以放入冰箱冷冻。2、发好的面团可以放在冰箱里进行冷冻保存,面团如果放置在常温下,会导致面团表面滋生大量的细菌,从而使面团变质,产生有害物质,并且食用后会伤害身体。3、发酵面团（生物膨松面团），是在面粉中加入适量酵母和水拌揉均匀后，置于适宜的温度条件下发酵所得的面团。生物膨松面团...
做多了的手擀面,可以冷冻保存吗?
可以的。我们家的手擀面做多了都是放在冷冻保存。如果短时间吃的话，建议放到冷藏的位置去保存。如果不确定什么时候会去吃的话，可以冷冻保存。冷冻的时候最好上面撒一点面粉，这样可以保持它的新鲜度。我们一般习惯性的平时有东西吃不完的话，就会放到冰箱里进行保存。但是冰箱也分为冷藏和冷冻两个位置...
面粉怎么储存比较好
面粉怎么储存比较好：冷冻保存、花椒保存法、大蒜保存法等等，面粉一定要放在阴凉通风的地方保存，千万不能放在温度很高的地方，不然也是很容易坏的。面粉怎么储存比较好 1、冷冻保存 如果是未拆开的袋装面粉，直接放进冰箱冷冻即可，要是散装面粉，应用干净的保鲜袋装起来后冷冻，防止受潮。袋装面粉冷冻适合长...
面发好了放冰箱保鲜可以吗 发面冷藏后还能发酵吗
1、发酵完的面可以放冰箱，可以把发酵完的面团装入保鲜袋，挤压出袋中的空气后扎紧袋口，放入冰箱保鲜层，温度调至0-3度，可保鲜3天左右。2、如果把发酵完的面团装入保鲜袋，挤压空气后扎紧袋口，放入冷冻层进行速冻，这样冷冻的面团可以保存半年之久。3、发酵完的面团在冰箱冷藏室还是会慢慢发酵的，...
泡好的冷面可以放冰柜里冻吗?
可以，我经常泡多一些，放冰箱冻。下次吃时，用凉水一化就可以煮了，很方便。
晚上和好面放在冰箱,第二天早上用可以吗?会有影响吗?
冷藏一晚后的变化：没有放酵母粉的面团放入冰箱冷藏后，面团有了足够的醒发时间，这个过程中，面筋会形成，让面团更筋道，用手轻轻把面团拉开、拉薄，会发现面团的延展性更好，像皮筋一样不会轻易断裂。所以，对于非发酵类的食物，尤其是做面条，面团冷藏一晚更好，如果是做面包也可以用这种方法，先不...
面团放在零下三度冰箱里能冻实吗?
面团放在零下三度的冰箱里，是可以冻实的。事实上，冰箱是常用的食品储存设备之一，可以帮助我们保存食材和食品，延长其保质期。对于面团这种生面团，如果需要长时间储存，可以将其放在冰箱里冷藏或冷冻。如果您要将面团放在冰箱里冷冻，请将面团用保鲜膜或密封袋包好，以防止面团受到冰冻的空气和水分影响...
南市区智托回答： 发好的面团可以放在冰箱里进行冷冻保存,面团如果放置在常温下,会导致面团表面滋生大量的细菌,从而使面团变质,产生有害物质,并且食用后会伤害身体.面粉是一种由小麦磨成的粉状物.按面粉中蛋白质含量的多少,可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉.面粉是中国北方大部分地区的主食,用面粉制成的食物品种繁多,花样百出,风味迥异 .
史茂18016298961问： 做好的炒细面可以冷冻保存吗 - ？
南市区智托回答： 可以冷冻保存
史茂18016298961问： 发过的面可以冷冻吗? - ？
南市区智托回答： 可以放在冰箱冷藏,不会坏掉,只是发面效果会差一些.最好在常温下解冻后,再做处理.
史茂18016298961问： 新鲜面条可以冷冻保存吗,会不会冻硬了 - ？
南市区智托回答： 鲜面条保存,直接放冰箱就弄错了,多一个步骤,面条放半年都新鲜
史茂18016298961问： 活好的面放冰箱里能放几天 ？
南市区智托回答： 活好的面放冰箱冷藏室能放一到两天,放在冷冻室能放半个月,面团中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质,口味多样,易于消化、吸收,食用方便,在日常生活中颇受人们喜爱.活好的面是面粉和其他成分的混合物,具备足够的硬度可资揉捏或卷绕,发酵好的面团是需要保存的,特别是在一些天气比较炎热的状态下,如果发酵好的面团不注意及时的保存,面团就会变坏.
史茂18016298961问： 用酵母活的面可以放到冰箱里吗 - ？
南市区智托回答： 可以的,不要放到冷冻层就可以了
史茂18016298961问： 做多了的手擀面,可以冷冻保存吗? - ？
南市区智托回答： 可以的.我们家的手擀面做多了都是放在冷冻保存.如果短时间吃的话,建议放到冷藏的位置去保存.如果不确定什么时候会去吃的话,可以冷冻保存.冷冻的时候最好上面撒一点面粉,这样可以保持它的新鲜度. 我们一般习惯性的平时有东西...
史茂18016298961问： 发好的面放冰箱里第二天用可以吗 - ？
南市区智托回答： 面和好后放冰箱第二天早上能用吗晚上和好面放在冰箱里,第二天使用是不会有影响的.不过要是发酵面团,那么就需要在第二天使用以前,做个提前回暖处理,否则会影响发酵面食品的制作效果,要是普通水面团,就不用做回暖处理了,直接...
史茂18016298961问： 和好的死面可以放冰箱里第二天早上做韭菜盒子吗? - ？
南市区智托回答： 活好的死面是可以放进冰箱然后第二天拿出来再做韭菜盒子的是没有问题的如果是发面的话就太好了
史茂18016298961问： 活好面放保鲜袋放冰箱里长黑点了还能吃吗 - ？
南市区智托回答： 发生霉变了不能吃.出去外面的一层还是可以吃里面的. 这是面开始发生霉变.和面时会在上占上看不见的霉菌,虽然冰箱温度低,但有些霉菌在低温下也能繁殖生长(加保鲜膜更甚),特别是在夏季.和的面没有经过高温处理,一些霉菌没被杀死,会很快繁殖形成小的黑斑,时间长了会扩大并长出灰绿色的菌毛.面上黑斑小而少时,不会影响到面团的内部,可除去黑斑后使用,很多时就不要用了.很多霉菌都是致癌物,不要因小失大.和好的面如果不马上吃或吃不完,可以放在冷冻室冻起来,要吃时早点拿出来化冻或用微波炉解冻,不影响面的质感和口感.
