津市刘聋子牛肉粉加盟
津市牛肉粉配方和制作方法?
津市牛肉粉目录 津市牛肉粉是津市最有名的食品作为地方特产也能成为人们常食用的食品可见其美味。 有名的粉馆刘聋子粉馆 牛肉粉配方以20斤牛肉为标准 山楂25克 枙子8克 灵香草8克霍香20克 丁香25克 良姜30克枳壳25克 小茴香...
津市牛肉粉的做法
津市牛肉粉，最重要的是浇头里面要有牛油。津市的马聋子，刘聋子粉都是专门去市场买的牛油。先把牛肉加八角，桂皮，花椒等香料用牛油炒香，再用酱油，和牛骨汤一起炖了。这是最简单的做法，但是别跟我说为什么没有马聋子的好吃，人家买了几十年，用的是老汤，你当然干不过人家了。
长沙好吃的米粉店在哪
为你推荐长沙最好吃的米粉排名。NO1津市刘聋子粉馆这家店相当有名，很多当地人都专程到这里来吃，可见这家店的人气之高。这家店在长沙可以说是无人不知，无人不晓，他家主打的是炖粉，比较受欢迎的有牛杂粉、牛肉粉、红烧牛肉粉三种，店里面的装修简单，一碗炖粉分量很足，但是价格却并不贵，...
请问有知道正宗津市牛肉粉怎么制作的吗?希望有经验的朋友告诉我一下详细...
津市有刘聋子牛肉粉和贺记，正宗的是刘聋子，出了津市，常德其他地方做津市牛肉粉的太多了，都不正宗，都是老秘方了，那有可能外流。再一个，水土也不一样，模仿不来。
湖南岳阳特色早餐有哪些
1. 刘聋子米粉：岳阳特色早餐中，刘聋子牛肉粉馆的牛肉米粉以其辛辣、热情、香气和鲜美著称。牛肉油码的熟度恰到好处，味道适中，从进货到最终成为美味的油码，每一环节都遵循严谨的标准。每一碗牛肉米粉的汤底都鲜美可口。2. 湘阴面馆：位于岳阳楼区青年东路844号的湘阴面馆，是岳阳的特色快餐小吃。
津市什么东西最好吃?
最能代表津市米粉特色的，当属坐落在市中心风景优美的三湖公园旁的刘聋子牛肉粉馆。 刘聋子牛肉粉馆的牛肉米粉具有辣、热、香、鲜的特点。牛肉油码烂度适中，咸度适宜，牛肉从进店到制成油码，都有十分严格的规定，牛肉进店立即用铁钩挂上，分老、嫩、肥、瘦切成一斤左右重的块子，主在清水里浸泡...
津市市旅游景点
津市美食 最能代表津市米粉特色的，当属坐落在市中心风景优美的三湖公园旁的刘聋子牛肉粉馆。津市刘聋子牛肉粉馆创办于40年代初期，因其创办人是一个刘姓的聋子，粉馆因而得名。开办之初，就因其风味独特而风靡津澧，现在更以其独有的风格远招天下来客。津市藠果是津市农业的一大特色产业，其种植分布...
为什么在东莞就吃不到常德那么好吃的牛肉粉
一、汤料的不同，刘聋子的粉在他的汤料上绝对有他的独特之处，据我所知，就是买他的配方也绝对不是一点点钱。不过我觉得，很多粉馆的汤料配方也有出彩的地方。二、材料上的不同，也就是米粉的制作上，我看到，常德很多县，包括常德市里的一些粉馆都从津市每天用客车进的粉。具体的制作配方我就不...
津市牛肉粉的做法
津市牛肉粉的做法：1、辣椒粉适量，其中辣椒粉单加，花椒不磨粉，其余18种原料按照所需量磨成粉混合。牛肉的腌制：用适量盐将新鲜牛肉均匀的抹上一层，腌制30分钟即可。2、牛肉断生撮水将腌制过的牛肉改成块状，放入锅中，加水，加姜片煮开15分钟出水断生，要求牛肉无红心后捞出，切成小片或小块状。
湖南省常德市津市市属于哪个省哪个市
属于：湖南省常德市津市市津市市位于湖南省西北部，澧水中下游，历来是湘鄂边际的工业重镇，享有“江南明珠”之美誉。现辖4镇3乡和4个街道办事处。总面积551平方公里，总人口26万，其中城市人口13万。 津市交通便捷，是湘西北水陆运输枢纽。湘北公路和规划建设中的太澳高速公路贯市而过，与石长、枝...
巍山彝族回族自治县硫酸回答： 我个人认为 刘聋子牛肉和贺记肉丝 都还可以 牛聋子味较重
漳寒15187518506问： 我想问问常德津市那个地方有专门培训津市牛肉粉的机构或地点吗?只想在津市学. - ？
巍山彝族回族自治县硫酸回答： 津市两家粉馆有名点,贺记和刘聋子.现在贺记没刘聋子搞的好了.以前在贺记是可以交钱学,然后加盟的.不知道现在行不行.刘聋子好像不可以.
漳寒15187518506问： 我想在广东开一家常德津市米粉店怎样加盟 - ？
巍山彝族回族自治县硫酸回答： 新店、新品、新的里程碑. 2014-03-08 刘聋子粉馆新店、新品、新的里程碑. 津市刘聋子牛肉粉鲜美、肉滑,作为 湘西北小吃文化代表之一,承载着历史深 厚的印痕,“加料千毕
漳寒15187518506问： 津市刘聋子现在的老板是谁啊?还有他的成功经验是什么哦?(知道的仅一点也没关系!) - ？
巍山彝族回族自治县硫酸回答： 对于这个,肯定是商业机密啊!哈哈!其实刘聋子是在很早就有了,只是一直祖传下来,是不对外人说配方的!在澧县有几家分店,但是原材料全是从津市运过去的!对于津市的牛肉粉,其实不是很成功!对于做大做强,需要引进现代化的技术!就像过桥米线一样的!哈哈!好了,不说了,吃了这么多年!欢迎光临津市贴吧!津市人留
漳寒15187518506问： 求知常德津市贺记牛肉粉和刘聋子牛肉粉两家店的总店地址. - ？
巍山彝族回族自治县硫酸回答： 贺记在三完小的南面 刘聋子在三完小的北边 所在路为万寿路 到了津市打个的 五块钱就到 因为他们都有两家店 你要说三完小那里的贺记或刘聋子就行了
漳寒15187518506问： 真心求教津市刘聋子、贺记、曹记、清香粉馆、桥头超市分馆 - ？
巍山彝族回族自治县硫酸回答： 刘聋子的粉味道比较清淡些.贺记粉味道比较浓一点..一般情况下是一个礼拜到十五天可以出师.学费好像是3000.包吃.但不包住.培训都差不多.都会教你.出师后有配料秘方给你.上个月我一同学来学过.但是贺记学的.其实很多都是次要的,主要的是津市的粉的质感和外面生产的不一样.我在津市工作快十年.希望对你有帮助.不懂.在问我!
漳寒15187518506问： 常德哪有卖津市牛肉米粉卤药粉的地方?？
巍山彝族回族自治县硫酸回答： 首先要普及下知识 津市牛肉粉 和 常德牛肉粉 完全是两个概念 你刚才说的卤药包是津市的那种,常德的简单些 这个肯定是不随便卖的啦 津市最出名的是刘聋子和贺记 都是老字号 不外传的 都是以加盟的模式,给你供货的
漳寒15187518506问： 到那里可以学到正宗常德津市刘聋子牛肉粉的配方和技术 - ？
巍山彝族回族自治县硫酸回答： 肉粉配方(以20斤牛肉为标准) 山楂25克 枙子8克 灵香草8克霍香20克 丁香25克 良姜30克枳壳25克 小茴香40克 白芷25克白叩25克 香叶25克 木香25克八角50克 五加皮25克 毛桃25克沙仁25克 草果25克 桂枝25克花椒20克 辣椒粉适量 其中辣椒...
漳寒15187518506问： 刘聋子牛肉粉地址在哪里,可以培训或者加盟吗?急等 - ？
巍山彝族回族自治县硫酸回答： 在湖南常德津市,最正宗的也得去津市澧县吃
漳寒15187518506问： 津市牛肉粉培训 - ？
巍山彝族回族自治县硫酸回答： 你可以去津市市烟草公司边上的“贺记牛肉粉馆”或者澧水大桥边“刘聋子粉馆”去学,我个人认为,“贺记”在碗粉上见长,“刘聋子”以炖粉见长.在津市粉馆有上千家,可是只有这二家是百家老店,在用料上比别的店要多一些东西.至于学费嘛,要3000元,学习为十天左右,当然十天是虚数,准确说是教出师为止.管吃不管住.你可以通过0736114去查询这二家的电话号码,一查就能问到了.不过有点要说明的是,在我们津市以外有很多地方都打有我们津市招牌的米粉店,可是一吃就感觉比家里老妈下的粉都差,更不用说和粉馆相比了.希望你在学的时候,能认真学好选料、配方、调味(这当中调料放的顺序也有要求.)火候.祝你成功~~~~
