泡菜10斤菜放多少盐
十斤青菜放多少盐
你是炒青菜还是腌制呀？如果是炒青菜的话大概也就九十克到一百克之间吧，如果腌制的话一斤盐十斤菜的比例将菜和盐一起揉到出水,在菜上压重物,使菜中的水渗出,这样腌三天,仍用一斤盐十斤腌过的菜的比例,再将菜和盐揉和,将此菜装坛,装时要压紧,不留空气,最后将坛口密封 ...
腌咸菜的比例1斤菜放多少盐
0.1斤的盐。腌制咸菜一般都是按照10:1的比例，也就是10斤菜需要1斤的盐。食盐是腌制咸菜的基本辅助原料，要准确掌握食盐的用量。腌制咸菜用盐量的基本标准，最高不能超过蔬菜的25%。盐是指一类金属离子或铵根离子(NH+)与酸根离子或非金属离子结合的化合物。如氯化钠，硝酸钙，硫酸亚铁和乙酸铵等，...
腌菜10斤菜放多少盐?
10斤菜放1斤盐左右就可以了。蔬菜腌制是一种历史悠久的蔬菜加工方法，由于加工方法简单、成本低廉、容易保存、产品具有独特的色、香、味,为其他加工品所不能代替,所以蔬菜腌制品深受消费者欢迎。腌制蔬菜可以使用多种原料，常用的有白萝卜、胡萝卜、黄瓜、莴笋、蒜苔、莲花白、辣椒等。我国各地传统的蔬菜...
腌10斤咸菜放多少盐
腌制10斤咸菜，一般需要放入1到2斤的盐。腌制咸菜时盐的用量是一个需要掌握的关键点，因为盐不仅影响咸菜的味道，还影响其保质期和口感。一般情况下，腌制咸菜时，盐的比例大约占菜重的10%到20%，所以腌制10斤咸菜大约需要放入1到2斤的盐。具体盐的用量还需要根据个人的口味偏好和腌制时间的长短来调整...
腌菜10斤该放多少盐?
腌菜的盐放的少容易酸，最好的是一斤腌菜1两盐，10斤菜放1斤盐。
大锅菜十斤蔬菜应放多少盐?
大锅菜10斤蔬菜8-15克盐就可以了。
素菜淹渍:10斤放水以及放多少克盐
淹酸菜，10斤菜放2两就可以了，重物压好，水过菜就行。淹咸菜，10斤菜需要放一斤盐，叶类菜可以用盐揉搓至蔫，石头压上，然后添水过菜即可。
腌白菜10斤放多少盐?
最好的比例是10比1，1斤盐就够了，因为白菜腌制时会释放出很多水分，过多的盐会导致很咸
腌辣白菜10斤放多少盐
2、取适量盐，均匀地抹在每一片菜叶上，之后把白菜放置在适宜的容器（干燥、无油、无杂物的大盆、深盘均可）内腌制8-10小时。3、腌制好的白菜需要放在清水中冲洗一遍，尝一下盐味，如果太咸的话，需要再冲洗几遍，盐度适中即可，把清洗好的白菜放在筛子里控水半个小时。4、在锅中倒入800ml的...
请问腌菜的用盐量应该是多少?
一般是按照10斤菜1斤盐的比例来放，多了会太咸，少了菜会发酸的。
荆州市今威回答： 0.5斤
藩妹19745229048问： 素菜淹渍:10斤放水以及放多少克盐 - ？
荆州市今威回答： 淹酸菜,10斤菜放2两就可以了,重物压好,水过菜就行. 淹咸菜,10斤菜需要放一斤盐,叶类菜可以用盐揉搓至蔫,石头压上,然后添水过菜即可.
藩妹19745229048问： 淹芥菜10斤菜放多少盐 - ？
荆州市今威回答： 腌芥菜10斤大约放500-800克的盐,看自己的口味. 腌芥菜的方法如下: 1.芥菜(也叫芥菜疙瘩)10斤 鲜芥菜切成丝用盐腌24小时后,挤一下水. 2.盐一斤(用一大部分腌芥菜丝,剩下的和其他的佐料拌匀) 3.辣椒粉3两 4.大蒜1斤 5.味精3两 ...
藩妹19745229048问： 腌制咸菜时,10斤蔬菜应放多少斤盐?同时过了沸水后的蔬菜,在腌制时除放盐后还要在蔬菜里加点水吗? - ？
荆州市今威回答： 半斤最多八两盐就可以了.不用加水盐会出水的
藩妹19745229048问： 腌菜用盐比量多少合适啊 - ？
荆州市今威回答： 你好,腌制品盐放多了太咸放少了容易坏.一般是按10:1的比例,也就是10斤菜1斤盐.希望能帮到你,谢谢采纳
藩妹19745229048问： 淹东北酸菜放多少盐.10吨白菜放多少盐 - ？
荆州市今威回答： 你好,盐和腌制品的比例一般都是1:10 10吨白菜的话需要1吨的盐,太少了容易变质,太多又会太咸.
藩妹19745229048问： 装水容量11斤的泡菜坛子 放多少盐? - ？
荆州市今威回答： 泡菜应当适量用盐,11斤水容量的坛子,一般装8至9斤菜,可以用200克盐就行了.
藩妹19745229048问： 腌菜时盐与菜怎么比例 - ？
荆州市今威回答： 几种腌制品的适宜含盐量: 泡酸菜类为2%-4%; 咸菜类为10%-14%; 酱菜类为8%-14%; 糖醋菜类为2%-4%; 蔬菜半成品的保存为15%-25%.
藩妹19745229048问： 泡菜,10斤菜该多少盐?怎样做才好吃.？
荆州市今威回答： 半斤盐就可以了,不可太咸,否则不好吃.
