泡菜泡了4年还能吃吗
泡上一年的泡菜能吃吗
泡上一年的泡菜不能吃，泡菜放置超过六个月就不可以吃的，里面微生物和致癌物质都严重超标了。泡菜古称葅，是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜。一般来说，只要是纤维丰富的蔬菜或水果，都可以被制成泡菜；像是卷心菜、大白菜、红萝卜、白萝卜、大蒜、青葱、小黄瓜、洋葱、高丽菜等。蔬菜在经过腌渍...
泡菜一般能存放多久?
如果吃不完的话可以用保鲜膜包裹后放到冰箱里进行低温保存，这样才能够避免被空气中的微生物污染了。不过虽然泡菜好吃，但是毕竟是经过腌制过的，而在腌制的过程中通常都是会产生一些对于人体健康来说不是特别好的成分，所以在吃泡菜的时候，一定要记得适量的吃，不能过量食用!
盐水泡的菜3星期后可以吃吗
盐水泡的菜3星期后完全是可以吃的。。。如果一般玻璃瓶（缸）泡的盐水菜，只要盐水没有坏，泡菜是可以吃的。如果是泡菜坛子泡的咸菜别说是3星期，就是泡上一年两年只要盐水没有坏，也是可以吃的。看有些场上卖的老泡菜（泡萝卜、泡青菜等），大多是泡了一两年的，有些还是几年的了。这些老泡菜照...
泡菜水还能继续泡菜吗
泡菜水还能继续泡菜吗？泡菜坛子里面的叫母水，如果保存得当放个三年五年都是可以，而且泡菜卤用的次数越多，泡出的菜越是清香鲜美。用过半年以后的原汁发酵能力十分强大，一般的蔬菜只需浸泡一天左右就能食用。在每泡制3-4次后最好补充一次高梁酒(半两左右)和冰糖。 老泡菜水在保存和使用的过程中如果...
酸菜在冰箱放了一年了还能吃吗?
酸菜在冰箱放了一年了不能再食用。1、泡菜做好后在冰箱里不要超过半个月，否则会发酸影响口感。2、泡菜在冰箱的保存时效没有具体天数，只要封闭的好，相对可以多保存一段时间大约1个月左右。
腌制洋姜时间长能吃吗
一般做好之后可以保存23个月，所以腌制3年的鬼子姜是不能再吃了，因为鬼子姜泡制的时间过长，那么很容易导致洋姜滋生细菌以及微生物，从而会导致洋姜变质；2 所有调料加水煮开，再晾凉 3 把晾好的洋姜放在保鲜盒里 4 把晾凉的调料水倒入保鲜盒 5 先加一层保鲜膜 6 再盖好盖子，放到阴凉的地方，...
买来的蔬菜在水中浸泡多久 蔬菜泡久了会怎样
2 蔬菜泡久了会怎样 1、蔬菜长时间泡在水里会导致蔬菜细胞吸水过多而导致死亡，从而细胞膜不能很好的阻止内部营养成分的流失。2、蔬菜泡很久会导致菜里的维生素流失，矿物质，也会大量的损失掉。3、蔬菜长期泡在水里。时间长了还会腐烂。4、蔬菜长期浸泡在水里，残留的农药就会分解在水里，形成...
泡菜变得很酸时,还能吃吗?
如果泡菜出现太酸，还是可以吃的，新鲜的蔬果经过发酵后含有大量的乳酸菌，食用后能够促进消化，有利于改善人体肠道环境。泡菜在腌制过程中要尤为注意，不要碰到水或油，不然会使泡菜腐败，不仅影响口感，食用后还容易拉肚子。泡菜酸了还能吃 泡菜酸了可以吃，泡菜是为了方便长时间存放而经过发酵...
酸菜是不是变质了,还能吃了不
酸菜的保质期长短主要取决于前期的发酵工艺，如果经过充分发酵，即便气温升高，酸菜也不会发生变质，否则容易发生褐变、氧化变质。观察自家酸菜是否发生褐变，用手摸下酸菜表面是否发黏，并用鼻子闻下是否产生异味，若发臭则说明已腐败变质。如果有上述情况，则不要食用。因为酸菜变质后，会滋生多种有害菌，...
泡菜几天可以吃
泡菜一般能撑6-10天。因为泡菜的亚硝酸盐含量在浸泡的第一天最高，随着泡菜浸泡时间的延长，亚硝酸盐含量会逐渐降低，第六天达到最低。如果不在第十天开始食用或采取合理的保存方法，亚硝酸盐含量会随着时间的推移逐渐增加，泡菜的颜色和风味也会发生变化。1、盐水的用量要适当。盐不仅给腌制的蔬菜以咸味...
盈江县琥珀回答： 时间太久还是建议不要吃了,这类腌制食品吃多了本身就有一定的危害,而且这种泡菜类的通常都是腌制几个小时就可以吃的,一年了,里边各种不利于身体健康的元素太多了.在现在这个到处隐含致癌危险的年代还是注意点吧!
郝启19249067530问： 咸菜腌了两年还能吃吗？
盈江县琥珀回答： 能吃的,因为咸菜在腌制不成熟的时候会产生大量的致癌物质,但是腌制时间长了这种致癌物质亚硝酸铵就转变成了其他物质,所以,您尽管食用.咸菜要吃得新鲜、吃得健康,千万不要买市场上的低劣咸菜,有可能是用工业盐腌制,也有可能...
郝启19249067530问： 泡菜泡了七个月能吃吗? - ？
盈江县琥珀回答： 我建议还是别吃了,因为还是新鲜的东西比较好,泡了七个月那能滋生多少的微生物啊,别吃坏了
郝启19249067530问： 泡了五年的泡菜是否能吃? - ？
盈江县琥珀回答： 你也敢吃?你以为这是酒么,时间越长越浓香.我劝你还是不要了吧,万一食物中毒怎么办
郝启19249067530问： 酸菜泡了大半年还能吃吗? - ？
盈江县琥珀回答： 酸菜泡了大半年,只要没有腐烂就还能吃的.
郝启19249067530问： 泡菜放了两年还能吃吗 - ？
盈江县琥珀回答： 建议你不要吃了,重新泡.制作泡菜的秘诀是:1、挑选一个密封的性好的干净的坛子 或者 密封性好的塑料盒.(下面简称泡菜坛)2、将干净的水烧开(目的是为了将水里的细菌杀死),盖着盖子放凉.水的份量由菜的份量决定.水能将菜全...
郝启19249067530问： 四川泡菜泡的时间长会坏吗 - ？
盈江县琥珀回答： 我是四川人,泡菜会不会坏与泡的时间一般无多大关系.菜泡坏主要是清洁卫生和泡菜方法不当的原因,特别是在泡菜坛里不能沾油,要经常清洗泡菜坛,泡菜坛檐里水不能断,里面的清洁很重要.如果想泡菜的味道好些,里边的菜要经常吃,经常往里边添菜,当然别忘了放盐哦! 但是如果你泡一坛菜放在那不吃,一直放着,那肯定是要坏的!
郝启19249067530问： 家里几年前的老泡萝卜还能吃吗 - ？
盈江县琥珀回答： 腌制的咸菜不管时间长短,都不要多吃 因为含有亚硝酸盐
郝启19249067530问： 韩国泡菜能保存多久 - ？
盈江县琥珀回答： 泡菜通常可以放6-10天.因为泡菜的亚硝酸盐含量在泡的第1天的时候是最高的,以后随着泡菜的时间越长,亚硝酸盐的含量逐步下降,在第6天的时候达到了最低的水平,如果到了第10天还不开始吃,或者是采取合理的保存方法的话,那么随着...
郝启19249067530问： 韩国泡菜泡久了还可以吃吗?? - ？
盈江县琥珀回答： 韩国泡菜泡久了还可以吃 材料 主料:白菜,姜,蒜,苹果,梨,辣椒面,盐,味精 做法 1.白菜一棵,剥去外层,洗净,里外均匀抹上盐,腌半天 注:辣白菜的制作从头到尾都不能沾一点油 2.腌了半天后,挤掉水分 3.准备好:姜,蒜,苹果,梨 4.姜,蒜,苹果,梨剁末儿,苹果、梨用1/3或者一半即可 5.辣椒面,盐,味精,辣椒面的量看自己喜欢辣味的多少,也要看辣椒面的新鲜程度,加入适量凉白开,把辣椒面,盐,味精调匀 6.把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中,搅拌 7.开始腌菜!从最内层开始,把调好的辣椒糊糊抹在白菜上,里外都抹 8.拿一个带盖的容器,注意洗净,一定不要有油,如果无盖的,用保鲜膜封住也可以 9.3―5天后成功
