头一次泡菜一般几天
如何做四川泡菜?
5.坛沿的水一定要勤换，要注意清洁。揭开盖子的时候，生水不可流入祭坛。6.泡菜坛不要放在温度过高的地方。一般应放在阴凉、通风、潮湿的地方。如果泡菜有毛，可以加入少量白酒缓解。7.泡椒可以放在泡椒缸里慢慢用，越泡越香。8.咸菜坛子和拿咸菜的筷子不能沾油，否则咸菜水会“开花”，也就是在咸菜...
泡菜都很熟悉,泡菜第一次要泡多久?
用干净的筷子搅匀。建议购买韩式辣椒粉。不能吃辣的小伙伴加3~4勺辣椒粉即可，能吃辣的小伙伴可以加7~8勺。另外可以加入少量的糖和盐增鲜调味，搅拌过程中可以尝尝味道，根据个人口味适当加入调料。豆角掰成小段，白萝卜和胡萝卜，切成条，想早点吃上泡菜，就切成像小拇指粗细的条，如果不急，可以...
泡菜太酸了如何解决
泡菜太酸可以加一些糖，同时加入一些新的菜，酸味就可以纠正。 如果出现轻微异味，说明开始有杂菌感染了，特别注意要及时加入白酒进行纠正，降低存放温度。 如果太甜了，就再放几天，发酵变酸。泡菜保存方法 吃之前把泡菜多洗几遍，或者是用温开水浸泡一会儿可延长保存时间。酸菜用坛保存，隔2天换一次水...
四川泡菜的制作方法
3、盐是关键、如果你的泡菜酸那就在加点盐就好了、如果放多了就吃掉一点后在放新的菜进去就暂时不加盐进去了、要是盐水有白沫就加点白酒就可以消除、泡好静静地等待着一般菜嫩3-4天就可以吃了、当然一星期最佳时间。吃了盐水可以继续泡菜每次放菜以菜量加盐、其它香料不用在重复放了、盐水越久泡菜...
泡菜不放冰箱可放几天?
泡菜放冰箱没有具体天说，只要封闭的好，相对可以多保存一段时间，也不可过长，最好一次不要放过多，因为来回取食容易受到细菌污染，产生有害物质！
四川泡菜的做法
3、盐是关键、如果你的泡菜酸那就在加点盐就好了、如果放多了就吃掉一点后在放新的菜进去就暂时不加盐进去了、要是盐水有白沫就加点白酒就可以消除、泡好静静地等待着一般菜嫩3-4天就可以吃了、当然一星期最佳时间。吃了盐水可以继续泡菜每次放菜以菜量加盐、其它香料不用在重复放了、盐水越久泡菜...
泡菜水到底可以泡几遍
只要保存得当，一般可以用5年的时间，可使用的次数根据在此期间腌制泡菜的次数而定。2、用过的原汁可反复使用，越老越好，在每泡制3-4次后最好补充一次高梁酒（半两左右）和冰糖。3、只要保存的好，泡菜原汁一般可以用5年，用过半年以后的原汁发酵能力十分强大，一般的蔬菜只需浸泡一天左右就能食用。
泡菜每天吃多少合适 泡菜天天吃会怎么样
泡菜天天吃会怎么样 泡菜里含有较多的亚硝酸盐成分的，特别是在腌制一周左右的，这时候的亚硝酸盐很多了，亚硝盐摄入过多可以直接造成亚硝酸盐中毒现象，严重的可以危及生命的，因此泡菜是不宜多吃的，隔4.5天这样吃一次就好了，然后每次吃的量一小碟就好，不要太多。泡菜怎么做好吃 一、泡菜饼 准备...
泡菜需要每天开一次盖吗泡菜一般需要每天开一次盖吗
也就是起到通风的作用，这样制作起来的泡菜味道也会更好一些。3、需要注意的是，泡菜是不能天天吃的，因为它里面含有比较多的亚硝酸盐成分，要是摄入过多的话会出现亚硝酸盐中毒的情况，甚至会危及到生命，所以说基本上隔4-5天左右吃一次的话是最好的，每次也不要吃太多，一小碟就可以了。
韩国泡菜的腌制方法是什么?
三、泡菜制作:把控好水的白菜放在菜板上,用配好的调料均匀地抹入每层菜叶中,用白菜的外叶将整个白菜包紧放入坛中,封好,发酵3-5天便可以吃到美味可口的韩国泡菜了。 家庭制作泡菜,要根据自己的口味,反复调试,反复品尝,直到满意为止。 作好的泡菜最好存放于3—5℃的环境中,在3-15℃常温下能保鲜三个月。
永兴县沙棘回答： 第一次泡的要半个月以上或是一个月以上,不过第一次泡的不好吃.
费燕18533949635问： 泡菜第一次泡多长时间可以吃 - ？
永兴县沙棘回答： 比如韩式泡菜,一般一天一夜就可以吃了.总的说密封下泡一天一夜第二天就可以吃了.注意不要发孝时间太长了.
费燕18533949635问： 头道泡菜多长时间可以吃 - ？
永兴县沙棘回答： 发酵成熟的时间与环境温度、泡菜种类有关.夏天温度高,头道菜一般7到10天. 具体判断方法是:泡制初期(第一天到第三天)基本无气泡冒出,很少听到气泡声.中期(第四天到第六天)气泡大量产生,经常听到气泡声.近成熟期,气泡渐少.这期间,可以每隔一天尝尝是否泡好.
费燕18533949635问： 泡菜最少要泡几天 - ？
永兴县沙棘回答： 要看是泡什么菜,有一种“跳水白菜”就是只泡五、六个小时就能吃的,吃起来很脆很爽口,一般来说叶子类的菜泡上两天左右就能吃了,茎类的菜就要多泡点时间了,一般三---五天. 视环境温度而定,夏天3-5天,冬天1星期左右. 据营养师讲,一般地说泡菜在一周内不良物质是呈上升趋势.7天后逐步下降. 主要看你泡什么菜,泡菜水中的盐含量如何,最短的一天就可以吃,但口感不佳,一个星期左右的口感较好.
费燕18533949635问： 第一次做泡菜多长时间可以吃 - ？
永兴县沙棘回答： 泡制前将各种蔬菜的老根、黄叶剥除,洗净晾于,切成条(块),人坛腌制.菜要装满,尽量少留空隙,以液面靠近坛口,盐水淹没蔬菜为宜.在坛口周围水槽中注入凉开水,扣上扣碗,放在阴凉处.7~10天后即成.做好的泡菜如食用时不适口...
费燕18533949635问： 泡菜能泡多久? - ？
永兴县沙棘回答： 一般的叶菜类时间短,如包心菜.1-2天,茎菜豆角,箩卜类可以泡的时间长点,7天.具体时间真不好定的,暂以菜保持清脆爽口为标准吧.因为有很多外部的因素可以影响他的保质期的,如需保持长点时间不坏需注意:1泡菜水不能变臭或起白膜等异常 2及时补充盐份6-7% 3 适量添加生姜大蒜辣椒等可以抑制杂菌的生长 4保持泡菜罐的相对密封,不失水 5如果需要经常开盖的话,可以在瓶口洒些高度白酒,可以抑制白膜的产生的 6菜必须全部泡入水中.菜不可外露...........
费燕18533949635问： 泡菜几天淹好 - ？
永兴县沙棘回答： 第一次泡,夏天淹7到10天.老汤放新菜3到7天.当坛中大量冒气泡转为零星冒气泡时,泡菜就淹制到可以食用程度了.
费燕18533949635问： 泡菜多久才能腌制好 - ？
永兴县沙棘回答： 不论泡菜还是自己家腌制咸菜,腌制后1~3天是亚硝酸盐含量最高的时期,在此时间段其含量呈现递增态势.一般情况下,从第3天开始,泡菜坛子中的氧气因为微生物的不断繁殖而耗尽,蔬菜中的硝酸盐含量由于被氧化也逐渐减少,所以泡菜中的亚硝酸盐的含量会逐渐下降并趋于一个相对稳定的数值.但是这需要接近15天的时间.腌制中期,一定不能把泡菜盖子打开,因为氧气的进入不利于亚硝酸盐含量的降低.泡菜腌制20天之后,亚硝酸盐含量会降到很低,变成硝酸盐. 应该在20天以后再食用.而食用长期(超过30天)存放的泡菜,相对健康.
费燕18533949635问： 四川泡菜一般腌制几天可以吃呀 - ？
永兴县沙棘回答： 可以生吃的啦.不过具体的几天我也不清楚,看它变色了就差不多了.等高手回答吧.
费燕18533949635问： 泡菜泡几天最适宜食用 - ？
永兴县沙棘回答： 泡菜5到7天为食用最佳时间,一般亚硝酸盐含量应小于20mg/kg对人体危害最小.
