泡椒猪蹄的家常做法
香辣椒盐手抓猪蹄的做法步骤图,怎么做好吃
大蒜 生姜 油 盐 料酒 椒盐 辣椒粉 花椒粉 香辣椒盐手抓猪蹄的做法 生姜、大蒜拍碎切成末备用 猪蹄洗净剁成小块入水焯熟，捞出控干表面的水分，一定要控干 锅中放入适量的油，待油温升高后，放入猪脚先小火炸 再大火将猪蹄炸到表面变得稍微焦脆后捞出控干油 锅中留少许底油，放入姜末蒜末、适量...
椒盐猪蹄的做法
1、猪蹄切块，每块上最好带皮。放入冷水开大火烧开，撇去浮末，转中火煮40-50分钟至皮酥软但不烂即可捞起（以筷子容易插入皮内而皮仍完好成形为准）。捞起的猪蹄沥干水分备用。2、油锅内放油，烧至六至七成热时转中火，放入猪蹄，炸至表面变色略微变硬，捞起。转大火，待油八成热时再下入猪蹄...
香辣猪蹄的制作方法?
香辣猪蹄 【所需食材】猪蹄适量、葱段适量、姜片适量、料酒少许、小米辣适量、大蒜几粒、青蒜苗2根、桂皮几片、八角几个、高度白酒适量、辣妹子酱一小勺、盐一小勺盐、胡椒粉一小勺、生抽一小勺、啤酒一罐。【做法步骤】1、首先将猪蹄剁成小块，加葱段和姜片冷水下锅，加入少许料酒，大火煮开打去...
干煸香辣猪蹄怎么做如何做好吃
干辣椒20克姜片（大片）15克 姜片（小片）10克葱段（长段）40克 葱段（短）30克花椒3克 八角2个香叶2片 白芷2片丁香5粒 栀子1个草寇1个 料酒（焯水用）15毫升酱油（卤制用）40毫升 鸡汁10毫升酱油15毫升 料酒10毫升辣椒油40毫升 线椒2根白芝麻10克 白胡椒粉2克白糖10克 干煸香辣猪蹄的做法...
剁椒猪蹄的做法
步骤1 准备食材：猪蹄200克、剁椒60克、小葱1根、料酒1汤匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙、生抽1汤匙、油适量。步骤2 葱切葱花。步骤3 锅内倒水烧开，放入猪蹄煮约1分钟来除去血水。步骤4 将已焯水的猪蹄放入高压锅里，加入一些清水，加入料酒和生抽盖上盖压20分钟。步骤5 炒锅内倒入适量油，油热放入猪蹄...
椒盐猪蹄家常做法怎么做才好吃?
椒盐猪蹄的做法：备用食材：猪蹄1个，花椒1小把，生抽2勺，老抽2勺，料酒3勺，食盐少许，干红辣椒4个，椒盐半勺，孜然粉半勺，八角1个，大蒜5瓣，面包糠30克，生姜1小块；制作过程：第一步，猪蹄准备出适量，将其剁成块，用清水仔细冲洗干净，然后在锅中添上水，冷水放入剁好的猪蹄，大火开始焯水...
椒盐猪蹄的简单做法
分享一个香辣椒盐猪蹄的做法。准备猪蹄两个，对半劈开。下入开水锅煮出血末，捞出冲洗干净。将猪蹄放入高压锅，加适量开水淹没猪蹄，再放适量葱姜、八角、桂皮、盐、生抽、老抽、料酒，压20分钟。压好以后，取出晾凉，剁块。备用。另起锅倒适量油。放适量蒜末，炒香，然后加适量孜然、芝麻、辣椒面、...
椒盐猪蹄的做法
椒盐猪蹄的做法，家人吃不够
青椒炒猪蹄的做法步骤图,青椒炒猪蹄怎么做好吃
青椒炒猪脚的做法步骤 1. 猪脚剁小块，烧一锅开水下猪脚粒加料酒将猪脚煮出血水浮沫。剥16到20粒大蒜籽，姜切大片，杭椒切滚刀，准备一小碗水淀粉 2. 焯好水的猪脚冲洗干净控干水备用 3. 锅烧热，倒油烧热，放8粒大蒜籽、姜片小火炒香，下猪脚大火翻炒炒掉猪脚的水汽，放料酒翻炒至猪脚外皮...
川味香辣猪蹄的做法是什么?
主料：猪蹄2只 辅料：姜5片、大蒜4瓣、葱1根、花椒10克、八角4颗、茴香籽10克、香叶4片、干辣椒适量、冰糖10颗。做法：1、猪蹄两只，最好让买猪蹄的劈好小块儿，这个自己很难搞定。有没去干净的猪毛用小镊子自己再清理一下，洗净后入冷水锅汆水。2、水开后煮两分钟去血沫。3、捞出冲洗干净，...
小店区小儿回答： 1、猪蹄剁切大块,过水出沫,处理干净2、猪蹄葱、姜、料酒和所有调料放入锅中,煮烂,或用高压锅压软3、煮烂的猪蹄,捞出放入大碗中4、锅中放少许油,下花椒粒爆香5、放入泡椒和煮猪蹄剩下的汤汁,加入盐调味,大约煮3分钟差不多了6、将煮好的汤,倒入盛有猪蹄的碗中7、泡好后放入冰箱冷藏,一般一天后就可以食用,两天以后口味最棒哦
东郭甘15882442494问： 泡椒猪蹄家常做法,正宗泡椒猪蹄怎么做 - ？
小店区小儿回答： 食材明细 主料猪蹄1只适量 泡椒100g适量 配料油,盐葱,姜,花椒,八角,适量 超辣口味 烧工艺 一小时耗时 简单难度 泡椒猪蹄的做法步骤1 1猪蹄剁切大块焯水,处理干净2 2猪蹄葱、姜、料酒和花椒、八角、香叶、草果、小茴香放入锅中,煮烂,或用高压锅压软3 3煮烂的猪蹄,捞出放入大碗中4 4锅中放少许油,下花椒粒爆香,放入泡椒和煮猪蹄剩下的汤汁,加入盐调味,大约煮3分钟差不多了5 5泡好后放入冰箱冷藏,一般一天后就可以食用,两天以后口味最棒哦
东郭甘15882442494问： 泡椒蹄花怎么做？
小店区小儿回答： 原料:鲜猪前蹄1只(约500克)、新鲜的红辣椒100克、嫩生姜30克、四川泡辣椒1袋、大蒜30克、花椒少许、大料1颗、精盐、白酒各适量. 制法:1、猪蹄刮洗干净,并投入沸水锅中煮熟,过凉控干水气.2、炒锅上火,烧沸水一盆,待凉了以后,倒入一容器内,放入新鲜的红辣椒、嫩生姜、四川泡辣椒、大蒜、花椒、大料、精盐、白酒等,即成泡菜盐水料.3、将煮熟后的猪蹄放入盐水料中浸泡约40分钟左右,至入味,再捞出剁开,斩块装盘,即成. 特点:色泽洁白,蹄花爽脆,泡椒味浓郁,刺激食欲,是下酒之佳肴.
东郭甘15882442494问： 求泡椒猪蹄的做法 - ？
小店区小儿回答： 1、先用适量(可以奄住猪蹄为佳)水,放入几片生姜,加适量盐(根据个人口味加放,最好稍重点,因为是泡,不吃汤)、尖辣椒适量、冰糖一把,煮开;放凉后,加入白醋大半瓶,再加生姜、味精、一小蝶泡椒(超市有卖,可自己做)备用...
东郭甘15882442494问： 泡椒猪蹄怎么做? - ？
小店区小儿回答： 原料:猪蹄1只、泡椒100克、葱、姜、花椒、八角、香叶、草果、小茴香、盐、料酒 泡椒猪蹄做法1、猪蹄剁切大块,过水出沫,处理干净2、猪蹄葱、姜、料酒和所有调料放入锅中,煮烂,或用高压锅压软3、煮烂的猪蹄,捞出放入大碗中4、...
东郭甘15882442494问： 泡椒猪脚怎么做? - ？
小店区小儿回答： 步骤:1、切成块的猪手, 凉水下锅, 放入姜片, 烧开;2、煮开, 将猪手撇去浮沫洗干净后备用;3、将焯过水的猪手放入慢炖锅中,加入适量的开水和少许的白醋;4、盖上锅盖,开高火,慢炖一个半小时;5、将桂皮、花椒、香叶等大料放入调味料钢球中再冲洗干净备用;6、调味料球放入锅中,再加入姜片、红辣椒、糖和盐,一起煮锅开水,水开后再煮上五分钟;7、将煮好的开水,放入碗中放凉,再加入泡椒及泡椒水;8、待猪手煮好后加入适量的盐,再加盖焖煮十分钟;9、将煮好的猪手捞出放入准备好的泡椒水中,再加入点白醋, 使得猪手完全浸入泡椒水中,加入点高度白酒;10、盖上盖, 密封放入冰箱中泡上一整天;11、美味的泡椒猪手就完成了;
东郭甘15882442494问： 泡椒猪蹄的做法,泡椒猪蹄怎么做好吃,泡椒猪蹄 - ？
小店区小儿回答： 食材 主料 猪蹄 半个 泡椒 适量 辅料 白酒 适量 盐 适量 葱 适量 姜 适量 花椒粒 适量 八角 适量 香叶 适量 草果 适量 小茴香 适量 料酒 适量 桂皮 适量 辣椒油 适量 步骤1.首先将葱切段、姜切片、猪蹄砍成块.2.锅中倒入小半锅清水,下入猪蹄,倒...
东郭甘15882442494问： 请问“泡椒猪蹄”怎么做,谢谢 - ？
小店区小儿回答： 做法:猪蹄放在有姜有白酒有葱节的凉水里,煮开,水倒掉,用凉水冲洗蹄子,再加凉水,白酒,再煮开,煮大概50分钟,用筷子插一下猪蹄,如果可以很轻松就插透,没有血水冒出来,就好了.然后放入加冰矿泉水中,加入柠檬片,或挤出柠檬汁,白醋,鱼露,糖,盐,姜片,葱头,花椒(喜欢辣的,可以加些泡的野山椒花椒就是泡椒猪蹄了),放冰箱泡过夜或可泡至3天.
东郭甘15882442494问： 泡椒红烧猪蹄怎么做好吃 - ？
小店区小儿回答： 蹄的做法步骤1 首先要选猪前蹄,将猪蹄用火烧去毛,然后用清水略为浸泡并刮洗干净,最后把猪蹄剁成块状.2 把猪蹄冷水放入锅中,大火烧开加白酒煮出血末.3 猪蹄捞出用热水把血末洗清干净.4 把泡姜、泡椒切好,另准备葱结、老姜、大料、三奈、香叶.5 热锅倒入菜籽油,油热放入花椒粒、老姜、大蒜、泡姜、泡椒、白糖、香料、郫县豆瓣,小火炒出红油.6 然后倒入猪蹄、葱结.7 翻炒均匀,加入两勺白酒、一勺胡椒面大火炒出香味.8 加入开水没过猪蹄,大火烧开.9 烧开后倒入砂锅中,小火慢炖.10 小火煲至两个小时左右.11 捞出猪蹄至小砂锅中,过滤汤汁.(小砂锅提前用开水烫过)12 撒上葱花,一碗香、辣、软糯、入口即化的猪蹄就可以开吃啦!
东郭甘15882442494问： 泡椒猪蹄制作计术 - ？
小店区小儿回答： 猪蹄1只泡椒100g油适量盐适量葱适量姜适量花椒适量八百角适量香叶适量草果适量小茴香适量料酒适量陈皮适量步骤1猪蹄剁切大块2焯水,处理干净3猪蹄葱、姜、料酒和花椒、八角、香叶、草果、小茴香放入度锅中,煮烂,或用高压锅压软4煮烂的猪蹄,捞出放入大碗中5锅中放少许油,下花椒粒爆香,放入泡椒和煮猪蹄剩下的汤汁,加入版盐调味,大约煮3分钟差不多了6将煮好的汤,倒入盛有猪蹄的碗中7泡好后放入冰箱冷藏,一般一天后就可以食用,两天以后口味最棒哦小贴士私房话:真的喜欢吃辣的此时可以放小权米椒了.
