泡子姜的正宗腌制方法
新鲜子姜的腌制方法
腌制方法如下；1\/嫩姜前处理完后，先将一部分切成小段，放入塑胶袋中，再撒上盐混合均匀腌放2-3小时至软化出水备用；2、将其余的嫩姜削片后，再放入另一个塑胶袋中，加入2小匙糖混合均匀腌放至软化出水备用；3、接着把腌软的嫩姜以冷开水漂洗后，沥干水份备用；4、锅中倒入半杯糖、醋和半杯冷...
腌子姜的做法,腌子姜怎么做好吃,腌子姜的家常做法
用料 主料 姜(子姜)1000g 调料 食盐适量；元贞糖100g 酸甜腌嫩姜的做法 1.买回的嫩姜去皮洗净。2.将鲜姜切成小薄片。3.撒盐，拌匀，腌制几个小时，让姜里多余的水分出来。4.挤完汁的姜片少过开水焯一下。捞出挤掉多余的水分。5.拌上糖，拌匀一点。如果想更甜点就多放点糖.
子姜怎样腌制做好吃
子姜的腌制方法：将子生姜冼净，晾干水分。取干净菜板用刀切成薄片，放入大盆中加入食盐，用手搓匀，腌制4小时。熬制糖醋汁：取干净的小锅，加入冰糖和二分之一用量的白醋，小火慢慢熬至糖融化，充分放凉。加入另外二分之一的白醋，搅匀备用。腌制4小时的姜片会出很多水，把姜片用力攥干水分放入干净...
如何腌制籽姜?
腌子姜 材料 子姜500克，盐，白醋，白糖 做法1.子姜洗净后连皮切成薄片，放在大碗里放点盐拌匀后腌几分钟后，用力把姜片挤出水分后放在另一碗里（挤掉一部分姜汁，吃的时候就不会太辛辣）。2.往碗里倒点白醋，白糖，把姜片拌匀后，腌半天左右就可以吃了。
酸姜腌制的方法酸姜腌制的方法步骤
1、食材：新鲜子姜400g、白醋若干、白糖若干。2、把子姜洗净晾干。无需去皮的，有助于保存生姜的整体功效。3、将晾干的子姜切片并用盐腌半小时左右。姜片厚度可根据个人喜好自行决定。4、用凉白开将子姜上的盐洗净，沥干。5、将白醋和糖放入锅中煮开，放凉。锅不能沾有油，大家知道油是一切泡菜的...
子姜怎么腌制最好吃
主料：嫩姜500克、冰糖100克、醋半瓶。辅料：盐2克。步骤：1、首先准备所需的姜，注意一定要选择新长出来的嫩姜，饱满、细长、淡黄色的，这种嫩姜口感脆嫩而少辣性，一般不喜欢吃姜的人也能接受。2、将生姜表面的泥沙清洗干净，其中大块的需要掰成小块洗净，然后去掉嫩姜上面的...
子姜怎么腌制好吃
4、1仔姜的辛辣没有那么浓烈，口感鲜嫩，用白醋和冰糖腌制起来，酸甜爽脆，是一道非常开胃的配粥小菜2 今天小编就来分享一下“自制腌子姜”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下3下面开始介绍所需要的食材。5、子姜也就是比较嫩的生姜，是一种具有极高的营养价值以及很多方面的食疗作用的食物...
姜牙子腌制方法姜牙子腌制做法
1、所需材料：姜牙（子姜）、辣椒、粗盐、米醋、花椒、白酒。2、姜牙子上布满了须根，需要彻底清理并清洗干净。3、将处理好的姜牙子和青红椒一起洗净。4、将姜牙子和青红椒放在阴凉通风处晾干水分。5、同时，彻底清洗泡菜瓶，并确保瓶内无水分。6、在泡菜瓶中倒入少量开水，涮洗一下以去除异味。7...
子姜腌制的做法大全
工具原料子姜醋冰糖筷子 方法\/步骤分步阅读 1 \/4 将子生姜冼净，晾干水分。取干净菜板用刀切成薄片，放入大盆中加入食盐，用手搓匀，腌制4小时。2 \/4 熬制糖醋汁：取干净的小锅，加入冰糖和二分之一用量的白醋，小火慢慢熬至糖融化，充分放凉。加入另外二分之一的白醋，搅匀备用。3 \/4 腌制4...
如何腌制糖醋新鲜生姜
糖醋生姜腌制的方法如下：1、买回来的子姜表面清洗干净可以不用刮皮，姜皮的功效更强，我还是忍不住刮掉了姜皮。2、清洗干净的子姜切成薄片，加入适量的盐抓匀，最少要腌制20分钟以上，我是晚上腌制了一夜，比较入味，还能降低姜的辣味。3、用盐腌制好的姜片先攥掉水分，然后一定要过冷水冲洗干净，以...
工布江达县养胃回答： 咸甜生姜的做法 主料:子姜1000g 辅料:白醋400ml,冰糖400g步骤:1.子姜洗净,充分晾干.2.撕去外皮,切掉末梢.3.切薄片.4.放进盒子里,撒上适量盐.5.扣上盒盖,上下摇,摇匀.腌制2小时.6.称出冰糖400g.7.锅里放少量水,加入冰糖熬化.8.冰糖化开后关火,倒入白醋400毫升.9.放三朵玫瑰茄进去泡着.10.晾凉.凉了以后,颜色泡出来了.11.腌过的子姜会出水,倒掉这些汁水.并且挤压姜片,压出其余水分.12.将晾凉的糖醋溶液倒进去.13.扣上盒盖,入冰箱冷藏.第二天就可以吃了.
谯季18968136486问： 怎样泡子姜 - ？
工布江达县养胃回答： 原料 新鲜子姜2500克,一等老盐水2500克,鲜小红辣椒150克,食盐120克,红糖25克,白酒50克,香料包1个.制作 1、先将子姜乔掉粗皮,老茎,而后将姜洗净,放在净水中泡2-5天,作为预处理,捞起,放到阳光下晾干附着的水分,待用; 2、将老盐水倒入坛中,先放入(10克)红糖,同时放入盐和白酒并搅匀,放入辣椒垫底,再加入子姜,待装至一半时,再放入余下的红糖和香料包,继续装余下的子姜,而后用竹片在姜上面卡住,使姜不会移动和漂浮.盖上坛盖,添足坛沿水,约泡1周即成.
谯季18968136486问： 腌子姜的做法,腌子姜怎么做好吃,腌子姜的家常做法 - ？
工布江达县养胃回答： 用料 主料 姜(子姜)1000g 调料 食盐适量;元贞糖100g酸甜腌嫩姜的做法 1.买回的嫩姜去皮洗净. 2.将鲜姜切成小薄片.3.撒盐,拌匀,腌制几个小时,让姜里多余的水分出来. 4.挤完汁的姜片少过开水焯一下.捞出挤掉多余的水分. 5.拌上糖,拌匀一点.如果想更甜点就多放点糖.
谯季18968136486问： 子姜怎么腌制好吃? - ？
工布江达县养胃回答： 子姜洗净晾干切片,锅内加热,放入花椒,黄豆酱油,冰糖煮沸放凉,倒入白醋拌匀后和子姜一起倒入容器里,密封放冰箱2天,这样好吃的腌制子姜就完成了. 需要提前准备好的材料包括:子姜 260克、黄豆酱油 200克、白醋 40克、花椒 适...
谯季18968136486问： 怎么淹制子姜好吃 - ？
工布江达县养胃回答： 腌制生姜,最简单直接方法,就是把生姜洗净,用刀切薄片,用盐腌一会,大概2分钟就可以了,然后再用清水洗净,放在一个容器里,洒上盐和加醋在里面,封盖.如果喜欢吃甜一点的话就加些糖.差不多一个多小时就以了.这样做的非常简单又快捷.而且味道好极了,不蛮你说,我现在也在弄这个吃呢,呵.我可以非常喜欢吃的.你可以试试.对了,补充一点,你买的姜不要买老的,老的不好吃.嫩的比较好吃.腌制生姜原料配方:生姜(去皮)100公斤 食盐16公斤制作方法:选用白露前的嫩姜.用清水选净鲜姜后,搓去外皮,放入笸箩内,每放一层姜撒一层盐,上多下少.每天翻拌一次,5~6天后即为成品.质量标准:色金黄、质脆不烂,具有浓厚的鲜姜气味
谯季18968136486问： 怎么用酱油泡生姜 - ？
工布江达县养胃回答： 酱油泡生姜的方法如下: 主料:子姜3000g,酱油适量 辅料:高度白酒适量,冰糖适量,花椒适量,八角适量 步骤一:子姜泡水里清洗干净. 步骤二:洗好的子姜晾干水分. 步骤三:准备无油无水的玻璃瓶一个. 步骤四:晾干水分的子姜切片. 步骤五:装到玻璃瓶里. 步骤六:注入适量的酱油,要没过姜片. 步骤七:加入花椒粒、八角粒. 步骤八:放点高度白酒. 步骤九:最后放入冰糖腌制7天. 步骤十:制作完成.
谯季18968136486问： 毛子姜怎么腌制 - ？
工布江达县养胃回答： 嫩姜10000克,凉开水3000克,盐2000克.*将嫩姜去皮洗净晾干,装入泡菜坛内;*把凉开水和盐化开加入坛内,盖好盖,在坛口听水槽里加满凉 水,10天后即成.泡子姜新鲜子姜2500克,一等老盐水2500克,鲜小红辣椒150克,食盐120克,红糖25克,白酒50克,香料包1个.*先 将子姜乔掉粗皮,老茎,而后将姜洗净,放在净水中泡2-5天,作为预处理,捞起,放到阳光下晾干附着的水分,待用;*将老盐水倒入坛中,先放入(10克) 红糖,同时放入盐和白酒并搅匀,放入辣椒垫底,再加入子姜,待装至一半时,再放入余下的红糖和香料包,继续装余下的子姜,而后用竹片在姜上面卡住,使姜不 会移动和漂浮.盖上坛盖,添足坛沿水,约泡1周即成.
谯季18968136486问： 的做法,怎么做,如何做,家常泡子姜的做法大 - ？
工布江达县养胃回答： 食材 主料子姜1千克白米醋2瓶白糖200克 步骤 泡子姜的做法步骤11.把子姜洗干净,晾干水分 泡子姜的做法步骤22.拿个干净没水气的盆子,把子姜切成片,再直接倒入米醋(我买两斤子姜,只用了一瓶半醋) 泡子姜的做法步骤33.直接加入白糖 泡子姜的做法步骤44.就这么半小时的功夫,姜片就变成了淡淡的胭脂红 泡子姜的做法步骤55.直接装入干净的玻璃罐,放入冰箱,想吃时来几片
谯季18968136486问： 酸甜子姜怎么腌制好吃 - ？
工布江达县养胃回答： 用料 子姜 500g 冰片糖 250g 白米醋 80g 食盐 5g 酸甜子姜的做法 子姜最好买农家自种的或者去可靠的超市买,因为市面上大部分子姜为了保持新鲜,会泡药水.把子姜洗干净切片,尽量切薄,然后撒上食盐腌制出水.烧一壶开水,直接浇洗腌制过的姜片,马上沥干水.另外起锅烧糖水,把冰片糖放进水中煮溶烧开后倒入沥干水的姜片里泡着,另外再把白米醋倒入,待彻底凉透后,即可装罐放冰箱满满吃.泡一夜后再吃,会更好吃.丑丑的便当,哈哈!昨晚的剩炒饭,加上几片姜片,突然就美味了
谯季18968136486问： 怎样泡姜?要加什么 - ？
工布江达县养胃回答： 泡姜是由生姜为主要食材做成的一道菜品,属于四川风味泡菜,色泽微黄,鲜嫩清香,微辣带甜.制作方法:材料:鲜姜若干、米醋.1、将能够密封的容器清洗干净,一定要保证没有油星.2、倒进凉白开和盐,充分化开.3、姜去皮洗净,晾干表面的水分,放进盐水里.4、再加蒜瓣、红尖椒、白酒,然后把容器密封好,一周后即可捞出食用.注意事项:1、选姜料时应选带泥、老根短、芽瓣多的鲜子姜作原料;2、盐水宜用一等老盐水.如果老盐水不足,也可用老盐水接种新的盐水,但其效果不如前者好;3、香料包用后,除白酒外其余均不能再用;4、如果将子姜切成丝或片入泡的,约用1天即成.
