油焖春笋的正宗做法
正宗油焖春笋的做法,油焖春笋怎么做好吃又简单
油焖春笋 材料 春笋，高汤，生抽，老抽，糖，盐，醋，葱花 做法 1.材料：春笋 2.春笋切滚刀块 3.入锅煮开后稍煮几分钟，煮去涩味 4.沥干水份备用 5.高汤，生抽，老抽，糖，少许盐和一点醋调成汁备用。（没有高汤用水代替）6.油锅烧热，倒入笋炒至边角微黄 7.倒入调好的汁炒匀，盖上锅盖...
杭州油焖春笋的做法
油焖春笋做法一 主料:春笋500克 调料:味精2克 花椒5克 香油15克 白砂糖15克 菜籽油30克 酱油30克 1、将笋洗净,对剖开,用刀拍松,切成5厘米长的段;2、炒锅置中火,下入熟菜油,烧至五成热,投入花椒,炸焦捞出;3、随即将春笋下锅煸炒2分钟,加入酱油、白糖和清水100毫升,改用小火焖烧5分钟;4...
油焖笋用的什么笋,怎么做才好吃?
油焖笋的做法：备用食材：春笋适量，食盐1勺，白糖1勺，生抽3汤勺，食用油适量，香葱2根；制作过程：第一步，首先将所有的食材都准备到位，春笋准备出适量，将其去壳后，放入在事先准备好的淡盐水中浸泡一会，然后仔细清洗干净，然后将春笋放在案板上；第二步，用刀将其拍裂，再一边滚动一边切成块，...
油焖春笋
4、加适量高汤，焖煮十几分钟，加盐调味，淋少许明油，撒上葱花即可。小诀窍 如果觉得笋有涩味，炒之前可在过水焯一下。不过一般家庭做都没有那么多讲究，都是直接炒的，也没吃出什么毛病来，我比较喜欢家常的做法，简单的美味。自制油焖春笋的做法 材料:春笋做法:春笋洗净用刀拍扁切条，再切段 ...
油焖竹笋怎样做才美味呢?
油焖竹笋是江南地区一道汉族传统名菜，烹饪油焖笋时油要多一些，因为要使竹笋过油水才会变得鲜嫩，炒糖色的工艺制作方式使得竹笋更容易上色，看是浓油赤酱的竹笋，味道却是非常的鲜甜味美。在一嚼一嗦一咀嚼更是无法形容的美味。油焖春笋按下面的步骤做才美味，快来试试吧。准备好材料:春笋2根、生抽、...
如何烧油焖笋
原料：净春笋250克、酱油15克、白糖15克、生油100克，鲜汤、麻油及味精适量。做法：1）鲜笋剥去外层硬壳，切去老根，用刀背拍松后切成段。2）锅内入油加热，待油7分热时，倒入笋段段煸炒几分钟。3）调入料酒，生抽和糖翻炒几下，加盖焖3分钟左右。4）打开锅盖，调入鸡精，撒入香葱花即可。超级...
做油焖春笋,不要只焯水,教您正确做法,春笋鲜嫩脆爽,味道好
总做不好或者还没吃过的朋友不妨照着做，按照这个方法做出来的春笋口感很棒，快看看吧，学会了自己亲手做一盘给家人尝尝，也品尝一下春天的味道。油焖春笋的做法步骤：把春笋的外壳剥掉，新手可能还不会快速剥壳，其实这么做很方便，用刀沿着春笋的生长方向划一刀，就可以很方便地将外壳去掉，试试看...
春笋家常做法
春笋是春天常见的一种美味食材，春笋的做法多种多样，以下是我整理的春笋家常做法，欢迎参考!春笋家常做法 篇1 1、酱焖春笋 原料：天目笋干250克，葱150克，姜50克，高汤1千克，A料西瓜豆豉酱25克，柱侯酱10克，海鲜酱5克，B料(鸡汁3克，鸡粉、味精各5克，老抽25克)，色拉油、山胡椒油各20...
鲜嫩竹笋怎么做好吃
竹笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者减肥的佳品。今天这道油焖春笋虽然是道素菜，但绝不会让食肉族失望哦！当然，爱美的吃货会更喜欢些。为嘛？又好吃，又不会胖啊！油焖竹笋的做法 步骤step 1 竹笋洗净后，去掉根部较老的部分，对半剖开，用清水浸泡片刻后洗净 步骤step 2 煮锅...
油焖春笋做法
油焖春笋做法如下：材料准备：春笋10克（个人口味酌情增减），生抽10克，老抽10克（个人口味酌情增减），盐适量，糖10克，鸡精1勺，白芝麻10克，香葱10克（个人口味酌情增减），食用油1勺。1、剥春笋。2、春笋改刀洗净，焯水30分钟，捞出泡凉水一晚，浸泡的过程中换水两次，这样会去掉春笋的苦涩口感...
星子县百夜回答： 油焖春笋 材料 春笋,高汤,生抽,老抽,糖,盐,醋,葱花 做法 1.材料:春笋 2.春笋切滚刀块 3.入锅煮开后稍煮几分钟,煮去涩味 4.沥干水份备用 5.高汤,生抽,老抽,糖,少许盐和一点醋调成汁备用.(没有高汤用水代替) 6.油锅烧热,倒入笋炒至边角微黄 7.倒入调好的汁炒匀,盖上锅盖小火焖烧几分钟 8.大火收汁,出锅撒上葱花
微芝13134306676问： 春笋的家常做法 春笋怎么做 - ？
星子县百夜回答： 油焖春笋的做法 材料:春笋 春笋切滚刀块 入锅煮开后稍煮几分钟,煮去涩味 沥干水份备用 高汤,生抽,老抽,糖,少许盐和一点点醋调成汁备用.(没有高汤可以用水代替.醋是调味,只能一点点,不能吃出醋味来) 油锅烧热,倒入笋炒至边角微黄 倒入调好的汁炒匀,盖上锅盖小火焖烧几分钟 大火收汁,出锅
微芝13134306676问： 油焖竹笋怎么做好吃 - ？
星子县百夜回答： 原料:净春笋250克、酱油15克、白糖15克、生油100克,鲜汤、麻油及味精适量. 做法:1)鲜笋剥去外层硬壳,切去老根,用刀背拍松后切成段.2)锅内入油加热,待油7分热时,倒入笋段段煸炒几分钟.3)调入料酒,生抽和糖翻炒几...
微芝13134306676问： 油焖笋怎么做好吃 油焖笋最正宗的做法 - ？
星子县百夜回答： 用料 春笋 油 酱油 糖 油焖笋的做法 春笋去壳,用刀拍裂,切成小段,这样方便入味. 热锅内入宽油,油尽量多吧,别疼惜. 大火炒春笋,此刻阵阵笋香会出来,略微几处还有点焦边,无所谓啦.此处大火是着重号. 入酱油,此刻因为还是热锅...
微芝13134306676问： 油焖春笋怎么做? - ？
星子县百夜回答： 油焖春笋 做法:1.春笋剥去壳,洗净,对剖开,横放在砧板上,左手捏住笋头,右手拿刀将笋拍松,然后切成段.2.锅子放油烧热(油要比平时烧菜多点),下春笋段翻炒至笋呈微黄,边上稍微有点焦色出现时,放少许料酒,加糖(要多点哦),老抽翻炒均匀,然后稍微加点水,把火调至中火.3.盖上锅盖,焖煮五分钟左右,开盖转大火收汁,待汤汁收浓时加少许鸡精,出锅.(要不要加盐视自己口味决定)
微芝13134306676问： 如何让油焖春笋做出最鲜嫩的味道？
星子县百夜回答： 主料: 春笋 200克 调料: 酱油 25克 白砂糖 20克 味精 15克 盐 5克 植物油 50克 各适量 油焖春笋的做法: 1.将春笋切成5厘米长的条,把油锅烧至七成热,将春笋倒入拉油至春笋水分基本收干后倒出. 2.锅留底油烧热倒入春笋,再加老抽,糖,味精和适量水,用小火焖烧至水分基本收干后,淋些明油装盘即可.
微芝13134306676问： 油焖笋家常做法,正宗油焖笋怎么做 - ？
星子县百夜回答： 食材用料笋一个相克食物葱适量相克食物蒜适量相克食物红干椒适量老抽适量糖适量相克食物盐适量鸡精适量油焖笋的做法1.新鲜的春笋一个备用2.剥去笋的外壳洗干净切成片备用3.锅中倒入水烧开倒入笋煮几分钟4.捞出笋放入冷水中5.将葱蒜红椒切碎备用6.锅中倒入适量油将葱蒜红干椒倒入爆香7.将煮过的笋捞出沥干倒入锅中翻炒8.加入适量老抽9.倒入适量糖和盐调味10.加入适量水盖上锅盖焖6分钟左右11.出锅前撒上葱花装入盘中就可以开动了 小贴士笋以质地鲜嫩,黄色或白色为佳;毛笋以整齐色白,细嫩为佳;行边笋以质嫩、色嫩的为佳;冬笋以黄中略显白的为好.
微芝13134306676问： 油闷春笋怎么做? - ？
星子县百夜回答： 主料:春笋350克,火腿片25克,植物油500克,清汤200克,酱油25克,白糖15克,料酒10克,香油5克,精盐3克,味精2克,葱末3克.特色:口感爽脆清香.做法:1.将春笋去根,去皮,洗净后剖开拍松切成3厘米长的段儿.2.炒勺置旺火上,放入植物油,烧至5成热时,将春笋入油,炸1-2分钟色呈微黄后捞出,控净油.3.炒勺内留底油少许,放入葱末、清汤,加入酱油、白糖、料酒、精盐、味精调好口味,将笋条推入勺中,以小火焖至春笋酥烂,汤汁浓稠时移至旺火上掂几下,淋上香油即可上桌.
微芝13134306676问： 油焖春笋的做法 - ？
星子县百夜回答： 原料:新鲜春笋,葱. 配料:食用油,老抽,白糖,茴香. 做法: 1、春笋去壳,取嫩茎部分切滚刀块; 2、打几个葱结,切少许葱花; 3、炒锅里放食用油烧热,下葱结煸香后下笋块翻炒片刻; 4、加入老抽,白糖,茴香继续翻炒,加入少量水煮滚后加盖焖10分钟左右; 5、大火收稠汤汁,取出葱结,撒入新鲜葱花,出锅装盆即可.
