河南烩面片怎么做
正宗河南烩面怎么做
河南烩面做法 烩面的面是用优质精白面粉，兑以适量盐碱用温开水和成比饺子面还软的面团，反复揉搓，使其筋韧，放置一段时间，再擀成四指宽，二十公分长的面片，外边抹上植物油，一片一片码好，用塑料纸覆上备用。汤用上等嫩羊肉、羊骨（劈开，露出中间的骨髓）一起煮五个小时以上，先用大火猛滚...
牛肉烩面片的家常做法
家常牛肉烩面片的做法如下：用料：牛肉丁 200克、面粉 300克、水 150克、盐 2克、食用油 适量、土豆 1个、胡萝卜 1根、洋葱 1个、大蒜 3瓣、番茄酱 适量、生抽 适量、香叶 2片、八角 2颗 步骤：一、面片制作 1. 将面粉和盐混合均匀，慢慢加入水，边加水边搅拌，直至面粉完全吸收水分。2. 将...
正宗河南烩面怎么做
4、将烩面拉成长片，从中间分开，即可下锅煮制。小锅上火，注入羊肉汤鲜，开锅后放入豆芽，煮沸后即可下入拉好的烩面片，并用筷子将面条轻轻拨散，使之受热均匀。5、面煮熟后放入羊肉块，豆腐皮丝，海带丝，炸好的葱花和香菜。喜欢辣椒的放入辣椒油，味道更佳。色香味俱全的河南烩面就做好了，看着...
烩面片怎么做好吃窍门
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烩面片的家常做法
烩面片的家常做法如下：主料：馄饨皮200克、西红柿1个、鸡蛋1个、火腿50克。辅料：葱花适量、盐1茶匙、酱油1汤匙、蚝油1汤匙、糖1汤匙。1、馄饨皮一切两片。2、锅内水烧开，下入面片，中小火将面片煮至8分熟。煮面片时处理其他材料，西红柿切小块儿，火腿切小块儿。3、锅内加适量油烧至7成热...
烩面怎么和面
可以及时的补充体力，做烩面片需要的原料有面粉，水，盐等，一开始是要和面，和面的时候要适当的加入一些盐，然后把面切成一片一片的，然后开始煮汤，把西红柿，鸡蛋，芹菜，红萝卜丁等等爆炒后加入水，等水开了就可以放面，等水再次开了就可以吃了，味道很好，面也不会太软，口感好。
烩面是如何制作的?你的家乡有烩面吗?
第一步：我们需要先处理羊肉和羊骨，选择一般的炖法就可以。调料在去除羊肉膻味的同时，要保证炖出来的汤浓郁。所谓原汤化原食，浓郁的羊汤是羊肉烩面不可缺少的；第二步：和面、切面片、拉面。把和好的面切片，需要做时直接拉开，下锅煮熟就可以了。第三步：在面条煮好之前，下入自己喜欢的食材，像...
不放盐怎么做烩面片
烩面做法：1、和面，面稍微软一点，最关键的一点，面里要放盐；每半个小时活一次，一共活个3、4次就行了，醒面至少3个小时以上，所以晚上准备吃，上午一定要和面，不然面没劲儿；2、带骨牛肉，或羊肉炖汤，汤里只放姜，连盐都不要放；3、肉炖差不多烂以后将肉捞出，将骨头剔掉，肥肉剔掉继续...
正宗烩面片做法
用料 盐 5g的勺子大概2勺多点，自己尝 番茄 小一点的番茄一个 葱 1小根 千张 1张 蒜 2瓣 海带 适量 青菜 一小捆 大豆芽 大概就是5毛钱的 猪肉 一块（可换成羊肉）烩面胚 4片 烩面（家常版）的做法 有人不知道什么是南德料...南街村出的，我们这大街小巷都...
自制烩面片的做法 具体操作步骤介绍
1、自制烩面片的做法：首先，盆里放适量的白面备用。2、然后准备一个空碗，里面倒入少许食用油，加入少许食用盐。温开水倒入搅匀。3、不停地倒水用手搅拌和面。4、把面粉和成光滑的面团，放盆里醒5分钟。然后用手反复揉面团揉成长条状。5、用刀把面切成小块后，每一块要再反复揉几下。6、把揉好...
三原县心可回答： 食材食谱热量:3889(大卡)主料 小麦面粉350克 豆腐皮两张方法/步骤1 在温开水中加入适量的盐,充分溶化后把小麦面粉倒入活开,面和的要稍微软一点. 2 反复揉搓,使其筋韧,大概半个小时和一次,一共和个3到4次就行了,最好放置...
利宁15069233582问： 河南烩面怎么做? - ？
三原县心可回答： 南烩面的制作材料: 主料:小麦面粉300克辅料:羊肉(熟)100克,香菜20克,油皮50克,海带(鲜)30克调料:小葱20克,盐10克,味精5克,辣椒(红、尖、干)10克 河南烩面的做法: 1. 和面,面稍微软一点(面里要放盐);2. 每半...
利宁15069233582问： 正宗河南烩面的做法 河南羊肉烩面的做法 - ？
三原县心可回答： 河南羊肉烩面的做法制作材料: 主料:小麦面粉300克 辅料:羊肉(熟)100克,香菜20克,油皮50克,海带(鲜)30克, 调料:小葱20克,盐10克,味精5克,辣椒(红、尖、干)10克 做法: 1. 和面,面稍微软一点(面里要放盐); 2. 每...
利宁15069233582问： 家常郑州烩面的做法! - ？
三原县心可回答： 烩面做法: 1、和面,面稍微软一点,最关键的一点,面里要放盐;每半个小时活一次,一共活个3、4次就行了,醒面至少3个小时以上,所以晚上准备吃,上午一定要和面,不然面没劲儿; 2、带骨牛肉,或羊肉炖汤,汤里只放姜,连盐都不...
利宁15069233582问： 正宗的河南烩面怎么做? - ？
三原县心可回答： 正宗的河南烩面做法相当讲究,三要素:面、料、汤须精致而成.面要和得既筋又柔,拍成一片一片,再裹以生油;羊肉要先在汤里煮,然后切成肉片;最关键的是熬汤,必须专设一锅烧开着的羊架子汤,里面配有各种香料,这香料的成分和比...
利宁15069233582问： 河南烩面怎么做啊? - ？
三原县心可回答： 做法: 1、和面,面稍微软一点,最关键的一点,面里要放盐;每半个小时活一次,一共活个3、4次就行了,醒面至少3个小时以上,所以晚上准备吃,上午一定要和面,不然面没劲儿; 2、带骨牛肉,或羊肉炖汤,汤里只放姜,连盐都不要放...
利宁15069233582问： 河南烩面的做法 - ？
三原县心可回答： 烩面的面是用优质精白面粉,兑以适量盐碱用温开水和成比饺子面还软的面团,反复揉 河南烩面 搓,使其筋韧,放置一段时间,再擀成四指宽,二十公分长的面片,外边抹上植物油,一片片码好,用塑料纸覆上备用. 汤用上等嫩羊肉、羊骨(劈开,露出中间的骨髓)一起煮五个小时以上,先用大火猛滚再用小火煲,其中下七八味中药,骨头油都熬出来了,煲出来的汤白白亮亮,犹如牛乳一样,所以又有人叫白汤. 辅料以海带丝、豆腐丝、粉条、香菜、鹌鹑蛋、海参、鱿鱼等,上桌时再外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟.
利宁15069233582问： 怎样做河南烩面 - ？
三原县心可回答： 做烩面要用温水活面,还要加少量的食用盐,做成长园型涂上食用油等两三个小时即可使用.
利宁15069233582问： 河南烩面的做法 羊肉烩面配方 滋补烩面怎么做 - ？
三原县心可回答：用料主料小麦面粉300克辅料羊肉100克香菜20克豆腐皮50克海带30克菠菜适量调料食盐10克味精5克小葱20克红尖椒10克河南烩面的做法1.和面,面稍微软一点(面里要放盐)2.每半个小时和一次,一共和个3到4次就行了3.醒面至少3个小时以上,不然面没劲儿4.带骨牛肉,或羊肉炖
利宁15069233582问： 河南烩面做法 - ？
三原县心可回答： 河南烩面 主料母鸡1只 小麦粉(标准粉)500克 辅料煮肉料1份 食盐1/2茶匙 胡椒粉1/2茶匙 青菜几颗 河南烩面的做法 1.老母鸡洗净后切块 2.鸡肉凉水入锅,煮至将沸腾时,撇掉浮沫 3.备上煮肉料:当归15g、红参5片、花椒、八角、桂皮,生姜...
