江苏徐州特色名菜
徐州小吃排行榜前十名
羊方藏鱼属苏菜系，在中国传统古典菜中被称为第一名菜，至今已有4300年历史。它的做法是把鱼放在切好的大块羊肉里，加调料，一起煮，蒸，炖，味道鲜美。因为鲜鱼和鲜羊肉融为一体，味道更鲜。羊肉香脆可口，里面的鱼肉鲜嫩。2、霸王别姬 霸王别姬是江苏徐州汉族的经典传统名菜，也是湘菜、苏菜的经...
徐州的特色菜有哪些?
1、羊方藏鱼 羊方藏鱼属苏菜系，在中国传统古典菜中被称为第一名菜，至今已有4300年历史。“羊方藏鱼”这道最古老的名菜至今在江苏徐州一些饭馆中流传，有人把它做成熟食品。“羊方藏鱼”现代也叫套菜、二套菜，其做法是将鱼置于割开的大块羊肉中，加上调料同烹，蒸炖皆可，其味鲜美无比。2...
第一次打卡徐州,有哪些值得品尝的特色美食?
1. 徐州狮子头：狮子头是徐州非常有名的传统菜肴，它是由细嫩的猪肉制成的大型肉丸，口感鲜嫩，味道鲜美。2. 马头琴鱼汤：这是一道徐州的传统汤菜，以新鲜的鱼头和马头琴鱼为主要材料熬制而成，汤汁醇厚，鲜美可口。3. 河豚：徐州位于淮河流域，有丰富的河豚资源。河豚是一种独特的海鲜美食，以其鲜美...
徐州市特色美食
徐州市的特色美食有：羊方藏鱼、霸王别姬、蜜三刀、梅花糕、八股油条。1、羊方藏鱼 羊方藏鱼属苏菜系，在中国传统古典菜中被称为第一名菜，至今已有4300年历史。“羊方藏鱼”这道最古老的名菜至今在江苏徐州一些饭馆中流传，有人把它做成熟食品。2、霸王别姬 徐州人民为纪念在推翻暴秦统治中立下...
徐州十大名吃都有哪些?
1、地锅鸡：地锅鸡是徐州一道有名的风味小吃。最初是渔民们外出必备的食物，当时环境简陋采取泥锅下面生火上面煮菜的方式，锅边贴满面饼，之后经出事改良在猜中加入鸡肉因此得名。味道鲜美，口齿留香。2、羊方藏鱼：羊方藏鱼是一道在古代就十分有名的地道苏菜，距今已经有4300多年的历史。羊肉中放置...
徐州有哪些美食?
一、蝴蝶馓子。蝴蝶馓子，是徐州的特色名吃，因为外型形似蝴蝶，因此而得名。徐州的蝴蝶馓子以其香脆、咸淡适中、馓条纤细、入口即碎的特点，赢得人们的喜爱。徐州的蝴蝶馓子外型美观，口感颇佳。苏东坡在徐州任职期间喜食这种馓子，其《寒具诗》中写道：“纤手搓成玉数寻，碧油煎出嫩黄深，夜来春睡无...
江苏徐州人都喜欢吃哪些菜?
2、羊方藏鱼 这道菜不仅是徐州名菜，更是在中国传统古典菜中被称为第一名菜，已经有了4300年的历史了。羊肉鱼肉相融，美味无比，据传彭祖当年也吃过这道菜，才使得这道菜流传至今。3、蜜三刀 这道菜同时也是徐州当地知名的风味小吃之一，徐州地方特产八大样之首，据传改名字是苏东坡所起，有着...
徐州都有些什么特色菜?你觉得好吃吗?
1、地锅鸡 说到徐州的特色菜，地锅鸡不得不提，虽然地锅鸡并不是徐州独有，但是我还是最喜欢徐州地锅鸡的味道，徐州大街小巷的地锅鸡店也正反映出地锅鸡在徐州的火爆程度。满满一锅鸡肉，周围贴上一圈饼子，饼借菜香，菜借饼香，相得益彰。2、羊方藏鱼 羊方藏鱼为汉高祖刘邦青壮年时所爱吃...
徐州特色小吃都有什么?
1，徐州地锅鸡 徐州地锅鸡是一道江苏徐州的传统名菜，地锅菜起源于苏北和鲁南交界处的微山湖地区。以前，在微山湖上作息的渔民，因船上条件所限，往往取一小泥炉，炉上坐一口铁锅，下面支几块干柴生火，然后按家常的做法煮上一锅菜，锅边还要贴满面饼，于是便产生了这种饭菜合一的烹调方法。2，小孩酥...
江苏徐州人都喜欢吃哪些菜呢?
鸳鸯鸡是江苏徐州传统的汉族名菜，属于苏菜系。此菜酥香、醇厚、色泽艳丽、造型优美，寓意深长，形如鸳鸯，味具两格，滋香味浓，荤素有别。4、东坡回赠肉 东坡回赠肉，是徐州州传统名菜。这是先用五花猪肋条肉，切成大方块，经焯水刮洗干净后置砂锅中，配以多种调味及鲜汤，先用旺火烧沸，后转小火...
白云区丙氧回答： 1、徐州冬桃2、丰县苹果3、丰县羊角蜜4、Sha汤5、梁王鱼6、太极山药泥7、丰县烧饼8、羊肉滑脊9、鳕鱼花生猪骨汤10、十孔浅水藕
雍屈18956788169问： 徐州十大名吃都有哪些? - ？
白云区丙氧回答： 徐州十大名吃有:沛县狗肉、新沂水蜜桃、沙塘韭黄、邳州板栗、丰县牛蒡、窑湾绿豆烧酒、邳州苔干、丰县白酥梨、小孩酥、捆香蹄、徐州桂花酥糖、朱寨肉鸭、五行蔬菜汤、羊方藏鱼、巴山面酱等.
雍屈18956788169问： 徐州有什么特色菜?？
白云区丙氧回答： 羊方藏鱼中国古典菜中,“羊方藏鱼”,被称为中国第一名菜,至今已有4300年历史.“羊方藏鱼”这道最古老的名菜至今在徐州一些饭馆中流传,有人把它做成熟食品.“羊方藏鱼”现代也叫套菜、二套菜,其做法是将鱼置于割开的大块羊肉...
雍屈18956788169问： 徐州什么菜有名 - ？
白云区丙氧回答： 最顶的:烙馍馍卷馓子,啥汤,包子油条,羊肉串 麻辣烫 米线:二楼米线 蛙鱼:13中附近有家不孬 杂串:女人街后面路口有家可以 凉皮:西安路王陵路交*口西北角 富国街上也可以 下淀羊肉馆 东贺村羊肉馆 老头已经死了,现在儿子在做,据...
雍屈18956788169问： 徐州有什么美食?求推荐. - ？
白云区丙氧回答： 徐州美食:马市街食它汤、莲花井蛙鱼、羊方藏鱼. 1、马市街食它汤 饣它汤是徐州一带著名的民间小吃.亦称“饣它汤”(食它).饣它汤是流行于江苏徐州、河南夏邑、安徽宿州及山东枣庄一带特有的早餐名点,传说起源于彭祖的“雉羹”...
雍屈18956788169问： 咱徐州有啥经典的菜啊!?有名的! - ？
白云区丙氧回答： 地锅鸡,徐州特色地方菜之一,徐州的招牌菜.是用地锅炖的,鸡选用容易烂的黑腿鸡或三黄鸡.炖到味道都渗到骨头里去了,再在锅的周围贴上小饼,小饼是死面的,随吃随贴,薄薄的,特有嚼劲.上菜时,把地锅一起上去,菜不盛出来,这才所谓的地锅.那味道,一个字--香.
雍屈18956788169问： 徐州菜谱有什么 - ？
白云区丙氧回答： 徐州特色菜:冻豆腐、酥鱼、蹄卷、芙蓉肉、糟猪耳、搅瓜. 徐州家常菜:煸黑鱼,干煸鸡,地锅(鸡、鱼)、沛县的狗肉、干煸黑鱼,地锅羊肉、徐州小白羊香辣羊排、千刀肉、小鸡烙馍、把子肉等等
雍屈18956788169问： 徐州有什么名吃或名菜???推荐几个？
白云区丙氧回答： 煎饼卷大葱,小孩酥,沛县狗肉,夏天最热的时候有伏羊节,样肉不错,还有饭店里的千刀肉,辣子鸡,米线,等,我说着都想吃了,好久没吃家乡的菜了
雍屈18956788169问： 徐州地道的美食都有哪些 - ？
白云区丙氧回答： 徐州地处苏鲁豫皖交界,南边的淮扬菜北边的鲁菜都会对徐州的本地菜有影响,很难说徐州的本地菜有特别的讲究,如果非要总结一个特点的话,那就是偏咸偏辣了.糖醋鱼,烧杂拌,白斩鸡,米粉肉,爆炒腰花...这些是徐州老派厨师的招牌菜,但这一二十年来,还能把这些老派菜做的地道的人已经寥寥无几了. 地锅鸡,鱼,排骨等地锅系列,是徐州地区比较知名的. 烙馍,馓子,sha汤是徐州地道的本地饮食了.
雍屈18956788169问： 徐州有哪些美食?？
白云区丙氧回答： 徐州的美食众多,其中最著名的有羊方藏鱼、烙馍以及小儿酥糖,是在本地出产的特色食物.
