水蒸蛋4个蛋放多少水
鸡蛋羹要蒸多久 4个蒸蛋要加多少水
2. 在制作4个蒸蛋时，建议鸡蛋和水的比例为1:1.5或1:2。也就是说，每份鸡蛋液应加入相当于其体积1.5倍或2倍的水。过多或过少的水都会影响蛋羹的成型和口感。如果对加水量不确定，可以用两只相同容量的碗，先在一个碗中加入鸡蛋液，记录下水位，然后按照相同或1.5倍的水量加入鸡蛋液，搅拌均...
鸡蛋羹要加多少水?
鸡蛋羹水和鸡蛋的比例1：1.5——1：2都OK。制作方法：鲜鸡蛋四个， 加入清水和两克盐，打开至均匀(喜欢吃嫩一点的可以多加一点儿水)。将打均匀的蛋液过细纱网，滤去蛋液中的絮状物(这一步很重要，决定着蛋羹是否丝滑、细腻。没有细纱网也可以用屉布或丝袜代替)， 经过滤的蛋液(有沫的话要撇...
想做水蒸蛋但又不知道水量,请问蒸4个鸡蛋要多少碗水呢,求大神回复。
1.蛋和水的比例约为1：2；2.要加温水并与蛋液充分搅匀；3.加入香油、盐、鸡精、葱花等调味品稍搅一下；4.等蒸锅水烧开后再放入装蛋液的碗,小火蒸至蛋液凝固即关火.
如何制作水蒸蛋啊?
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蒸3个鸡蛋加多少水
1、三颗蛋的话放入四颗蛋体积的水就可以了。2、两个鸡蛋一碗水，四个鸡蛋就要放两碗水。这个碗就是一般装米饭的小碗。3、注意水最好是温水，蒸蛋的火不能太大，不然容易起孔蒸老。4、鸡蛋富含优质蛋白，能够增加餐后饱腹感，延缓胃的排空速度，有助减少热量摄入，起到控制体重的作用。
鸡蛋羹要蒸多久 4个蒸蛋要加多少水
2 4个蒸蛋要加多少水 蒸鸡蛋羹鸡蛋和水的比例最好是1：1.5或1：1。也就是说把鸡蛋打到碗里，放入的水量应该是鸡蛋液的1-1.5倍，不能放太多，否则鸡蛋液无法成型，蒸出来还是水状的，也不能放少了水，不然蒸好的鸡蛋羹不够嫩滑，建议蒸鸡蛋时把握不好放多少水的，可以使用相同的两只...
蒸蛋器放多少水合适
- 想要全熟的蛋，加水50-60毫升。3. 在开始蒸蛋前，应轻轻在鸡蛋顶端敲一个小洞，防止蛋在加热过程中爆裂。这虽可能使蛋的外观不太完美，但为了安全应这么做。4. 使用量杯加水量，水量允许有一定的浮动，但不宜过少，以免蛋未煮熟。通常，若偏好全熟，可加到量杯的一半以上。5. 确保蒸蛋器放置...
做蒸蛋一个鸡蛋加多少水
第一，蛋和水的比例是1：1.5，这是最隹比例。第二，蒸鸡蛋最好先别放盐，放盐易起蜂窝。第三，蒸鸡蛋的水应用凉开水。第四，蒸鸡蛋千万不要用大火。下面说说蒸鸡蛋的具体操作方法。拿容器打4到5个鸡蛋，用筷子一次性不停的顺一个方向匆分打散，再按上述比例注入凉开水，再匆分打散打匀，准备...
蒸蛋器放多少水合适
煮蛋器煮1个、2个或者是5个鸡蛋放水都是一样的，水的多少只会影响蛋的熟度，所以煮出来的蛋会有嫩蛋、中熟蛋、老熟蛋之分。煮不同熟嫩程度的鸡蛋，可参照以下加水量：5分熟应加水15-20mL，7分熟应加水30-35mL，全熟应加水50-60mL。具体步骤如下：1、在开始蒸蛋的时候要用尖锐的东西把鸡蛋...
蒸蛋怎么做?要放多少水啊?
蒸蛋要加的水是鸡蛋的1.5-2倍。蒸蛋时，水不宜过多或过少，如果水量过多，鸡蛋不易成型，而且口感不紧实，比较稀，如果水量过少，鸡蛋会出现较多气孔，影响美观，并且口感较硬，因此蒸蛋时，蛋与水的比例为1：1.5或1：2。
天津市热淋回答： 1.蛋和水的比例约为1:2; 2.要加温水并与蛋液充分搅匀; 3.加入香油、盐、鸡精、葱花等调味品稍搅一下; 4.等蒸锅水烧开后再放入装蛋液的碗,小火蒸至蛋液凝固即关火.
员宜17663119209问： 蒸芙蓉蛋怎么弄法,4个人一般要放多少蛋和水? - ？
天津市热淋回答： 原料:鸡蛋两只,葱花少许. 做法:鸡蛋敲进碗里,倒入一些热水,打匀,上锅蒸5分钟,出锅后洒葱花. 特别提示: 1、加热水不要加冷水哦. 2、水和蛋的比例是1:1,这样比较嫩.水可用骨头汤代替,加一丝丝盐,里面可加肉蓉,虾蓉,菜丝,虾皮(少量,切碎),蒸的过程可以随时看,里面没有液体了,就算好了,吃时可加香油. 3、蒸鸡蛋时要注意:1要加热水,水与蛋的比例为1:1.2锅盖漏少些缝. 4、准备好之后,在碗上蒙张保鲜膜,然后钻几个洞洞,多点没关系,我用筷子钻,再上火蒸.8分钟左右,保证表面光滑如镜.
员宜17663119209问： 水蒸蛋的做法 - ？
天津市热淋回答： 1.准备好食材.2.鸡蛋打散加入温水搅匀.3.用筛子将蛋液过滤一遍.4.凉水放上土鸡蛋煮熟捞出.5.开水将水蛋液盖上盖放在蒸蓖上小火蒸15分钟左右.6.蒸熟后稍凉取出.7.煮鸡蛋去壳,切掉两个尖头做眼睛.8.大根切出鼻子和脸蛋.9.心里美切出舌头和嘴巴.10.剩下的蛋白切出海绵宝宝的牙齿.11.组合起来放到水蛋上.12.海苔切出睫毛放眼睛上.13.眼珠涂上点蓝果膏.
员宜17663119209问： 蒸蛋怎么做?要放水吗?水冷的还是热的?放多少盐?还要放其它东西吗? - ？
天津市热淋回答： 主 料: 鸡蛋3只,水约4/5碗,油1茶匙,糖1/3茶匙,盐少许,葱花少许,芫荽少许. 做 法: 1、要向内朝着自己的方向将蛋打匀,然后放入盐、糖、油,再打至起泡.2、打开水龙头让幼细的水柱注入打好的蛋内,边注水,边打匀,直至满4/5碗的蛋液.3、将盛着蛋液的碗放入锅内,先用大火蒸,看到水沸后再转小火,蒸约15分钟,期间一定不可以打开锅盖.4、蒸好后加葱花、芫荽即成. 特 点: 这道蒸蛋来头可不简单,是清朝慈禧太后最喜欢吃的蒸蛋,其特别之处在于蛋怎么蒸也不会老,而且滑如豆腐,吃起来就像吃软滑的豆腐花,简直一流. 备 注: 1、最好用竹筷子,向内朝自己方向将蛋打匀.2、要将水龙头关成一小水柱才注入.3、蒸蛋期间不可揭开锅盖.
员宜17663119209问： 水蒸蛋的做法窍门详细的 - ？
天津市热淋回答： 其实想要水蒸蛋Q弹很简单,只需要掌握几个小窍门就能蒸出完美到极致的水蒸蛋,比如要将蛋液里面倒入温水,蒸之前还需要过滤一下泡沫,打发的时间以及力度要把握好,最后就是蒸的时候用保鲜膜包好,这样蒸出的蛋羹绝对比星级饭店做...
员宜17663119209问： 蒸水蛋放水的比例是多少?？
天津市热淋回答： >＂＂家常水蒸蛋＂＂< 做法 蒸蛋配料: 鸡蛋2只,葱1棵,盐1/5汤匙,油1/3汤匙,鸡精1/3汤匙. 蒸蛋做法: 1.先将一个鸡蛋打入碗中,再拿起第二个鸡蛋在其顶部敲一个小口,倒出蛋清和蛋黄,蛋壳留着备用; 2.在蛋壳里盛满温水,倒入蛋...
员宜17663119209问： 水蒸蛋的最佳比例是多少?就是鸡蛋,水,盐的比例 - ？
天津市热淋回答： 水和蛋的体积比例是2:1 差不多就行.盐少放一点点就好,你要精确的话精盐30粒.
员宜17663119209问： 蒸鸡蛋怎么做?? - ？
天津市热淋回答： 蒸鸡蛋羹是食用鸡蛋的一种好方法,味美好吃,营养受损少,老少皆宜.但做蒸鸡蛋羹切忌以下四点: (1)忌加生水和热开水.加生水因自来水中有空气,水被烧沸后,空气排出,蛋羹会出现小蜂窝,影响蛋羹质量,缺乏嫩感,营养成分也会...
员宜17663119209问： 怎么煮水蒸蛋?？
天津市热淋回答： 水蒸蛋的做法我有心得,因为好做又好吃所以经常吃:(二人份) 1.先将鸡蛋两个打散,然后用家常用的汤匙,加上10汤匙的水,加盐加味精香油.接着搅拌,值得注意的是搅拌的时候要小心,不要打出泡沫,否刚蒸出来的效果就不好看了,像火星表面一样了. 2蒸蛋的容器:要选用平底的碗或者深平的碟子,(我家就是用碟子),如果选用凹碗的话熟的就不匀均了,就会使得有些地方熟了,有些地方还没有熟,或者有些地方熟了.有些地方就老了. 3.蒸蛋的时间,要凉水蒸,蒸的时间要看蛋的多少和厚度,建议放得平浅一些,不要用太深的碟子蒸,中间不易熟,像我家就是两个蛋,厚度大约在2CM左右,蒸8分钟就好,蒸太久的话中间就会出现蜂窝形状,不滑嫩.
员宜17663119209问： 水蒸蛋怎么做 - ？
天津市热淋回答： 步骤一:把鸡蛋打入青边碗,用筷子打匀,没有块状但不起沫;步骤二:放入盐、味精;步骤三:用50度左右温水冲入碗内(要稀多放水,稠少放水),用筷子搅匀;步骤四:放入锅内,隔水蒸,水开后,约15分钟,揭开锅盖看是否凝结(边上起皱,中间平坦),凝结后,起锅,倒些香油即可食.还有就是可以买个蒸蛋机,操作好方便的.
