4个鸡蛋放多少水适合蒸蛋
蒸鸡蛋羹一个鸡蛋需要多少水
用料 主料：鸡蛋2个 辅料：水10毫升、盐3克、生抽3克、香油2克 1、打两个鸡蛋倒入碗中，搅拌均匀。2、加适量水搅匀，加盐。3、用漏勺过滤蛋筋和浮沫。4、盖上保鲜膜，在保鲜膜上戳几个小洞。5、放入蒸锅，中火蒸15分钟左右。6、加入生抽、香油、小葱，即可食用。7、鸡蛋羹制作完成。
鸡蛋羹1个鸡蛋多少水?
做鸡蛋羹时，100克蛋液对应180克的温水，因为蛋液和水的比例是1:1.8时，能使蒸出来的鸡蛋羹最鲜嫩。另外，蒸鸡蛋时，最好使用温水，因为在蒸鸡蛋时，温水能使蛋液更快速的凝结，鸡蛋凝结得更快，鸡蛋羹流失的水分更少，从而使鸡蛋蒸的更水嫩。一般2个鸡蛋蒸12分钟即可，如果一个鸡蛋只需要蒸9分钟...
鸡蛋糕一个鸡蛋放多少水呢?
鸡蛋糕一个鸡蛋放80克水左右比较合适，这样的嫩度正合适，如果鸡蛋较大，适量增加水的用量。鸡蛋要先打散，再加入清水搅拌，不要直接加水一起搅拌。鸡蛋糕一个鸡蛋放80克水左右比较合适，这样的嫩度正合适，如果鸡蛋较大，适量增加水的用量。鸡蛋要先打散，再加入清水搅拌，不要直接加水一起搅拌。鸡...
蒸水蛋应该放多少水?
第一，鸡蛋和水的比例是1: 1.5，这是最佳比例。第二，蒸蛋最好不要先放盐，放盐容易出蜂窝。第三，蒸鸡蛋的水应该是凉开水。第四，千万不要用大火蒸鸡蛋。蒸鸡蛋一个鸡蛋加多少水，大概是1比1-1.2的比例。水少蒸的鸡蛋会比较硬，水多的鸡蛋会比较嫩滑。我一般都是按照这个比例来的，另外...
2个蛋该放多少水?做法比例大揭秘
3、将鸡蛋轻轻放入开水中，盖上锅盖，煮6-7分钟后关火。这里提醒大家，在煮之前可以用刀在鸡蛋表面划上几个细小的口，这样有助于不让蛋壳破裂，也有助于煮熟蛋白 4、捞出煮好的鸡蛋，立刻用冷水冲泡，这样有助于去除蛋壳，并且蛋白更加筋斗 三、总结 以上两种做法是适用于2个鸡蛋的水分量，需要根据...
水蒸蛋放多少水
蒸蛋要加的水是鸡蛋的1.5-2倍。蒸蛋时，水不宜过多或过少，如果水量过多，鸡蛋不易成型，而且口感不紧实，比较稀，如果水量过少，鸡蛋会出现较多气孔，影响美观，并且口感较硬，因此蒸蛋时，蛋与水的比例为1：1.5或1：2。
蒸1个鸡蛋要放多少水蒸1个鸡蛋需要的水量
2、准备材料：鸡蛋2个，饮用水156ml，酱油15ml，麻油5ml。3、把两个鸡蛋放在碗中打散打匀。4、在鸡蛋液中加入156ml的饮用水，用筷子继续打匀。5、打匀后拿筛子把泡沫全部过滤掉，一定要过滤干净。6、盖上保鲜薄膜，防止水滴进去鸡蛋羹不平。7、把打好的鸡蛋液放到蒸锅里，先大火蒸10分钟，改小火...
做鸡蛋羹一个鸡蛋放多少水
做鸡蛋羹时，如果是一个鸡蛋则需放入一份水，比例是1:2。如果想吃老一点的鸡蛋羹，比例可以是1:1。通常1:2才是最佳配比，这样蒸出来的鸡蛋羹才更好吃，并且能避免出现不成形或者呈现蜂窝状的情况。鸡蛋羹的做法比较简单，只需要准备适量的鸡蛋即可，然后将鸡蛋磕碎放入小碗里，再用搅蛋器将其搅拌...
鸡蛋羹一个鸡蛋放多少水?
鸡蛋羹鸡蛋和水的比例一般1：2，如果想要口感更嫩滑一些可以再稍微多放一些水，把蛋打入一个容器内，记起蛋液的高度。一、鸡蛋羹的做法 材料：鸡蛋2个(约100克)，凉开水200克、生油45ml、香油5ml。做法：1、将鸡蛋充分打散，倒入凉开水，混合均匀。2、将蛋液过筛到容器中，撇去表面气泡。3、蒙上...
一个鸡蛋放多少水蒸鸡蛋羹?
蒸鸡蛋羹的蛋液和水量要把控好，1个鸡蛋添加80克的清水即可，若是水量添加的少，会导致鸡蛋羹口感变老，若水量添加的过多，会导致鸡蛋羹太稀，影响美味。建议鸡蛋羹用微波炉蒸制，一般用中火只需要蒸2分钟，出锅后在撒上一些葱花就可以了。蒸鸡蛋羹技巧 1、鸡蛋和清水的比较比例要合适。制作鸡蛋羹...
阿克塞哈萨克族自治县齐吉回答： 1、三颗蛋的话放入四颗蛋体积的水就可以了.2、两个鸡蛋一碗水,四个鸡蛋就要放两碗水.这个碗就是一般装米饭的小碗.3、注意水最好是温水,蒸蛋的火不能太大,不然容易起孔蒸老.4、鸡蛋富含优质蛋白,能够增加餐后饱腹感,延缓胃的排空速度,有助减少热量摄入,起到控制体重的作用.
苍卫19738668337问： 想做水蒸蛋但又不知道水量,请问蒸4个鸡蛋要多少碗水呢,求大神回复.？
阿克塞哈萨克族自治县齐吉回答： 1.蛋和水的比例约为1:2; 2.要加温水并与蛋液充分搅匀; 3.加入香油、盐、鸡精、葱花等调味品稍搅一下; 4.等蒸锅水烧开后再放入装蛋液的碗,小火蒸至蛋液凝固即关火.
苍卫19738668337问： 四个鸡蛋放多少水就能做出嫩的鸡蛋羹? - ？
阿克塞哈萨克族自治县齐吉回答： 一个鸡蛋就可以蒸出一人份的鸡蛋羹了,四个鸡蛋有很多很多额,两个手掌那么大的盘子,大半温水加一个鸡蛋,这样搭配就差不多了放温水,用平常的瓷碗量应该是吃饭的碗倒三次的样子,我一般一个鸡蛋就放大半碗不到一碗!
苍卫19738668337问： 蒸芙蓉蛋怎么弄法,4个人一般要放多少蛋和水? - ？
阿克塞哈萨克族自治县齐吉回答： 原料:鸡蛋两只,葱花少许. 做法:鸡蛋敲进碗里,倒入一些热水,打匀,上锅蒸5分钟,出锅后洒葱花. 特别提示: 1、加热水不要加冷水哦. 2、水和蛋的比例是1:1,这样比较嫩.水可用骨头汤代替,加一丝丝盐,里面可加肉蓉,虾蓉,菜丝,虾皮(少量,切碎),蒸的过程可以随时看,里面没有液体了,就算好了,吃时可加香油. 3、蒸鸡蛋时要注意:1要加热水,水与蛋的比例为1:1.2锅盖漏少些缝. 4、准备好之后,在碗上蒙张保鲜膜,然后钻几个洞洞,多点没关系,我用筷子钻,再上火蒸.8分钟左右,保证表面光滑如镜.
苍卫19738668337问： 做鸡蛋羹4个鸡蛋放多少水?蒸多长时间? - ？
阿克塞哈萨克族自治县齐吉回答： 把蒸鸡蛋的碗加个盖子,再放到锅里蒸15到20分钟,水多点少点鸡蛋都蒸得很合适,
苍卫19738668337问： 蒸鸡蛋放多少水 - ？
阿克塞哈萨克族自治县齐吉回答： 你是说鸡蛋羹是吗?如果是鸡蛋羹每个鸡蛋放大约100-150ml水
苍卫19738668337问： 蒸鸡蛋要放多少水请朋友们快点回答,我都要饿死了.四个鸡蛋打好一后,放少许盐.然后要加多少水放在锅里蒸.要蒸几分钟? - ？
阿克塞哈萨克族自治县齐吉回答：[答案] 清水和鸡蛋1:3的比例就可以.银鱼鸡蛋羹:主料:鸡蛋 (2个),银鱼干 (25克),清水 (180克-200克),香葱 (1根)调料:盐 (5g),胡椒粉 (10g),玉米油 (5g)做法:1.准备好所需的材料.2.银鱼干用清水洗净,浸泡30分钟后...
苍卫19738668337问： 四个小鸡蛋,要放多少水呢,用二两碗的话,要多少呢？
阿克塞哈萨克族自治县齐吉回答： 两个鸡蛋一碗水,四个鸡蛋就要放两碗水.这个碗就是一般装米饭的小碗 注意水最好是温水,蒸蛋的火不能太大,不然容易起孔蒸老.
苍卫19738668337问： 想吃嫩嫩的蒸鸡蛋,应该放多少水呢? - ？
阿克塞哈萨克族自治县齐吉回答： 想要做出非常软嫩的蒸鸡蛋,放多少水,要看这几个鸡蛋,如果这一个鸡蛋的话,那就是要鸡蛋和水,以1:1.5的比例,这这样的话会非常的好,非常的嫩.
苍卫19738668337问： 如何蒸鸡蛋才最好吃?(四个鸡蛋) - ？
阿克塞哈萨克族自治县齐吉回答： 蒸鸡蛋羹是食用鸡蛋的一种好方法,味美好吃,营养受损少,老少皆宜.但做蒸鸡蛋羹切忌以下四点: (1)忌加生水和热开水.加生水因自来水中有空气,水被烧沸后,空气排出,蛋羹会出现小蜂窝,影响蛋羹质量,缺乏嫩感,营养成分也会...
