水磨糯米粉的正确做法
水磨糯米粉的做法大全
- 将适量的糯米粉倒入碗中,加入适量的水,搅拌成糊状。- 然后倒入蒸锅中,用大火蒸15分钟左右。- 蒸熟后取出,晾凉后切成小块即可食用。可以加入红豆沙或者花生馅增加口感。3. 糯米团:- 准备好糯米粉和开水,按照比例1:1.2加入碗中搅拌均匀。- 搅拌成糊状后加入适量的食用油,继续搅拌均匀。- ...
水磨糯米粉的做法技巧是什么?
清洗糯米:将糯米放入大碗中,加入清水,用手轻轻搓洗,去除表面的灰尘和杂质。然后倒掉浑浊的水,重复几次,直到水基本清澈。浸泡糯米:将清洗干净的糯米浸泡在清水中,一般需要浸泡6-12小时,或者根据糯米的品种和当地的气候条件适当调整时间。浸泡的目的是让糯米充分吸水膨胀,这样磨出来的粉会更加细腻。...
水磨糯米粉的做法大全
首先把糯米用清水浸泡三个小时,然后捞出来晾干水分,再放入料理机打成粉即可。下面介绍具体做法供参考,首先准备材料:糯米:500克。1、糯米用清水清洗干净,然后放在容器里加入适量的清水,浸泡三个小时,如图所示。2、准备一个干净无水的容器,把糯米捞出来沥干水分,放到容器里晾干,如图所示。3、把晾...
自制糯米粉的家常做法 糯米粉自己怎么做
1、2斤糯米。将糯米在水中浸泡一晚,将其捞出装入布袋,放进冰箱冷冻。大约5小时后取出,将糯米倒入机器中磨成粉即可。2、糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品。糯米粉别名:糯米面。水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称,它可以...
自己怎么做糯米粉
糯米加工成糯米粉有两种基本方法:1.干粉加工:将糯米拣去黑米、簸去沙子后直接用电磨磨成细粉。如家庭自用,用粉碎机就可以。2.水磨法:将糯米淘净后水浸4、5小时,用石磨磨成浆。磨口挂布口袋,边磨边用布袋将流出的米浆接入。磨完后将布袋挂起沥水。大约7、8小时后就可取下。布袋里就是半干半...
水磨糯米粉的做法大全
1、水磨糯米粉的做法大全 材料;糯米粉500g方法\/步骤加一勺糯米粉在碗中,边加凉水边用筷子搅拌,上手再和成光滑软点的面团,静置5分钟。中倒入菜油烧热,糯米粉面团分成小剂,先搓成球状,再压成饼状放入锅中炕。动一动锅,一面定形发金黄色后,再翻面继续小火炕。边炕边动动锅,让...
水磨糯米粉的做法详解
1. 糯米糍:将水磨糯米粉压成条状,加入糖、芝麻等食材,再切成小段后蒸熟即可。2. 糯米鸡:将鸡腿肉放入腌料中进行腌制,然后将水磨糯米粉调制成面糊涂在鸡肉表面,烤至糯米粉粘稠即可。3. 桂花糯米团:将水磨糯米粉调制成面团,搓成长条状,加入桂花、白糖等食材搓成小球,再用水煮熟即可。总的...
水磨糯米粉的做法大全?
方法\/步骤 在碗中加入一勺糯米粉,边加冷水边用筷子搅拌。软硬程度可以从下图看出来。然后做一个光滑柔软的面团,静置5分钟。将植物油倒入锅中加热。将糯米粉面团分成小份,搓成球,然后压成饼,放入锅中。把锅挪开,设置成金棕色,然后翻过来继续小火抗。在炕上受热均匀的同时移动平底锅,饼的另一...
生糯米粉怎么变成熟糯米粉
怎么将糯米做成糯米粉?一、干磨加工法 材料:糯米400克,水适量。做法:将糯米拣去黑米、簸去沙子后直接用粉碎机打成细粉即可。二、水磨加工法 材料:糯米400克,水适量。做法:1、糯米放在水里浸泡半天。2、倒掉水,将泡好的糯米放进搅拌机,重新加入少量清水,搅拌成细腻的米浆。3、将米浆过滤一...
糯米粉做法
浸泡:首先将糯米通过升运机提升到浸泡桶内,用清水或自来水浸泡。浸泡包括反冲。水从下而上,将糯米中的杂质、糠片等悬浮物排出,同时浸泡可以使糯米颗粒膨胀,促使颗粒松散、柔软,以利下道工序的粉碎。一般情况下,浸泡2-3小时即可,如果气温偏暖、偏寒,可以适当调节时间。如夏天因浸泡时间过长,产生...
那坡县蛾贞回答: 材料:糯米粉一碗、水适量. 1、先把上好的糯米洗干净,用水泡涨,然后放电饭锅里蒸至8、9成熟. 2、倒进家里最硬的最大的容器或者锅里,用结实一点的竿面杖(没有竿面杖用锅铲把子或者刀把)用力捣熟了的糯米饭,一定要用力,这样做出来的年糕比较有嚼劲,更爽口. 3、直至糯米饭非常的粘糊,直到缴不动了,再把它倒到干净的平板或者灶台上,冷却就成了. 桔子年糕 材料:糯米粉一碗、温水适量. 做法 1、糯米粉放入干净的容器内.鲜桔子汁适量. 2、将糯米粉用温水和成干面团,和面时加入少量桔子汁调味、调色.
东郭向14791536690问: 水磨糯米粉怎么制作的 - ?
那坡县蛾贞回答: 可以制作宁波汤圆,方便一点的话,去超市买袋装的黑洋酥做馅,上海产的黑洋酥比较吃,黑洋酥化软后做成小丸子,包上水磨糯米粉手搓圆就可以了
东郭向14791536690问: 水磨糯米粉 - 搜狗百科?
那坡县蛾贞回答: 水磨糯米粉 编辑本段 水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称.它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃,特别是宁波汤团,以独特的风味名闻江、浙二省. 工艺流程:糯米→浸泡→砂磨粉碎→过筛→压滤→破碎→烘干→包装→成品 制作方...
东郭向14791536690问: 水磨糯米粉怎么做好吃 - ?
那坡县蛾贞回答: 1.将水磨糯米粉、粘米粉混合均匀,倒入蜂蜜、色拉油混合; 2.慢慢加入清水,将面粉调成浓稠的糊状装入大碗,入蒸锅中蒸熟(大概40分钟左右); 3.蒸熟后放凉至不烫手; 4.装入保鲜袋反复揉至面团组织细腻(客厅和厨房的光线不一样,拍的颜色不一样); 5.放在案板上,擀成大簿片; 6.用剪刀剪掉保鲜袋底边,然从中间剪开; 7.涂满红豆沙; 8.由一边开始卷起; 9.卷好后,在黄豆面上滚一下,切成适中的大小装盘即可.
东郭向14791536690问: 水磨糯米粉加工流程?
那坡县蛾贞回答: 先冲洗,在浸泡八个小时.在用水磨磨成浆.在用离浆泵抽上夹榨,在烘干.然后筛子筛.
东郭向14791536690问: 糯米怎么做成糯米粉的做法大全 - ?
那坡县蛾贞回答: 首先泡8小时,然后用手推磨.慢慢磨着.这是纯手工的.食物料理机,打碎就行了,不过打完最好过筛,粗的放回去重新打
东郭向14791536690问: 怎么样自制糯米粉 - ?
那坡县蛾贞回答: 楼主你好 糯米加工成糯米粉有两种基本方法:1.干粉加工:将糯米拣去黑米、簸去沙子后直接用电磨磨成细粉.如家庭自用,用粉碎机就可以.2.水磨法:将糯米淘净后水浸4、5小时,用石磨磨成浆.磨口挂布口袋,边磨边用布袋将流出的米浆接入.磨完后将布袋挂起沥水.大约7、8小时后就可取下.布袋里就是半干半湿的糯米粉.中国南方农村过年前家家户户都要加工汤圆面,用的就是这种方法.水磨糯米粉比干磨的更加细腻,所以口味更佳.注意:水磨糯米粉必须在5度以下才能存放,否则就会发酵、发霉.所以夏季一般都不加工.如果夏季家庭食用,可以在超市购买加工好的袋装糯米粉或散装零售糯米粉——请注意保质期,或闻一闻.因糯米粉时间放久了就会有哈喇味.
东郭向14791536690问: 水磨糯米粉的工艺流程 - ?
那坡县蛾贞回答: 糯米→浸泡→砂磨粉碎→过筛→压滤→破碎→烘干→包装→成品
东郭向14791536690问: 水磨糯米粉怎么做汤圆 水磨糯米粉怎么做好吃 - ?
那坡县蛾贞回答: 食材 糯米250g、黑芝麻馅300g、水适量 步骤 1.精选上等糯米,把糯米用水泡一天 2.泡好的糯米倒入料理机,加水搅拌两遍,把糯米磨的越细越好 3.磨好的米浆倒入盆里,第一次做,为了保证粉的细度,我倒出是过筛倒的,检查没有一点粗粉后...