水煮狗肉的做法大全
家庭炖狗肉的做法有哪些?
1、将狗肉洗涤整理干净剁块，入沸水锅中焯烫变色，捞起沥干。2、小葱、大蒜、姜、香菜分别洗净，切好，备用。3、坐锅点火，加植物油烧热，放葱段、姜片、蒜瓣、八角、花椒、桂皮、干红辣椒爆炒出香味 4、加一勺辣椒酱、豆瓣酱翻炒出红油，倒入狗肉块 5、烹老抽、生抽、孜然粉、白糖、食盐炒匀入味...
炖狗肉制作方法
炖狗肉的制作方法多样，下面介绍两种常见的做法。做法一：所需材料包括狗肉250克，覆盆子干15克，陈皮6克，巴戟天15克，姜15克，料酒10克，酱油10克，味精1克，盐3克，以及25克的植物油。步骤如下：首先，将狗肉洗净，切成适当大小的块。在锅中加入约25克的植物油，加热至六成热，放入狗肉翻炒，...
家庭炖狗肉的做法
1、首先准备好新鲜的狗肉。2、将狗肉切块并放入少许料酒腌制备用。3、准备好佐料（姜、蒜、陈皮、五香等）。4、在锅里倒入适量的食用油烧热，倒入狗肉翻炒至变色。5、然后加入佐料，加水开文火炖熟。6、最后放入鸡精调味，一道美味的炖狗肉就出锅啦。
家庭炖狗肉的做法
家庭炖狗肉的做法如下：用料：狗肉400克、土豆2个、香料适量、酱油、生抽适量、冰糖适量、料酒适量、葱、姜适量、黄豆酱1勺。1、狗肉冷水下锅，加入姜、葱、料酒，煮开后，用温水冲洗干净。2、香料备用。桂皮、八角、香叶、干辣椒、姜、葱、花椒。3、油热，放入狗肉炒出水分，加入香料、冰糖、黄豆酱...
煮狗肉用什么调料
煮狗肉做法 主料：狗肉250克 辅料：覆盆子(干)15克,陈皮6克,巴戟天15克 调料：姜15克,料酒10克,酱油10克,味精1克,盐3克,植物油25克 步骤：1. 先将狗肉洗净，切块备用;2. 在锅中加适量植物油，加热至六成，放入狗肉翻炒，加适量清水煮一会儿;3. 放入覆盆子、巴戟天、陈皮、生姜，用文火将...
炖狗肉的做法及配料
7. 在另一个锅中加入适量的食用油，将锅烧热后加入干辣椒和花椒，炒出香味后捞出。8. 将炒香的辣椒和花椒放入炖好的狗肉汤中，继续用小火炖煮30分钟。9. 最后，在炖煮好的狗肉汤中加入适量的老抽、生抽和白胡椒粉，搅拌均匀即可。炖狗肉的做法可以根据个人口味进行调整，比如可以加入姜蒜末、...
煮狗肉的做法及配料
第一步，褪毛：（水的温度在60--70之间）退好冲洗干净。去骨：（破腹后再去骨，不要外面从外面去，否则就会损坏外面的皮，保持狗皮完整）去骨后以热水冲洗，再过下冷水。这样去掉狗骨头的狗肉就会收缩。再用喷火枪把余下的毛喷好。再冲洗干净。第二步，煮狗肉的过程。水烧开以后放狗骨头。狗肉...
清汤狗肉做法
处理狗肉：将狗肉洗净切块，放入开水中焯水，去除血水和杂质。然后将狗肉捞出，用清水冲洗干净备用。这一步骤有助于去除狗肉的腥味，并让炖出的汤更加清澈。炖煮清汤：将处理过的狗肉放入大锅中，加入足够的清水，确保狗肉能完全浸没在水中。加入切好的生姜和大葱，倒入适量的料酒。大火煮沸后，撇去浮沫...
怎样才能让狗肉汤不会变白?
下面介绍一下煮狗肉汤的方法。主料：狗肉若干。做法：1、将带骨狗肉切成块，用水清洗出血水，处理干净。2、处理好的狗肉放进开水锅里煮 锅烧开时撇净浮沫，然后撇出油放在锅里。3、煮狗肉撇出的浮油与辣椒粉调和，炸好后倒入碗内，即成调料酱。4、肉煮熟时捞出留汤汁在锅内，趁热剔出骨头，...
大锅炖狗肉的做法
大锅炖狗肉的做法：炖狗肉的做法及配料：生净狗肉5000克，葱结250克，姜块50克，桂皮10克，八角5克，酱油500克，精盐25克，白糖250克，绍酒250克 五香炖狗肉的做法步骤：1、将狗肉切成12厘米见方的大块，入沸水氽后，入大锅。2、将全部调料一起下锅，加清水淹没原料，旺火烧滚后。3、再用中火，...
大庆市羟基回答： 特色:汤汁浓郁,味道香辣,狗肉细嫩. 主料:鲜狗肉1000克,干红辣椒15克,大蒜瓣25克,生姜15克,大蒜25克,植物油75克,料酒50克,酱油50克,熟芝麻面10克,味精2克,精盐20克. 做法: 1、将狗肉放入清水中浸泡一天. 2、大蒜...
哈谈19481129567问： 煮狗肉怎么做好吃,煮狗肉的家常做法 - ？
大庆市羟基回答： [香辣狗肉煲]食材与明细:狗肉适量,丝瓜适量,玉米适量,青辣椒适量,葱适量,姜蒜适量,草蔻适量,肉蔻适量,花椒适量,白芷适量,大茴适量,香叶适量,丁香适量,小茴香适量,桂皮适量,香辣酱适量,番茄酱适量,火锅底料适量,...
哈谈19481129567问： 煮狗肉的方法 - ？
大庆市羟基回答： 特点:狗肉香,狗皮脆口,狗汤正.关键天冷天热都可吃,无热气又补. 一、选狗.讲究冬公夏母,重量在三十斤左右,肥瘦适中,狗龄在一年以上,当然最好系本地土狗.选狗时要看狗的身型(即具有雄姿,够生猛). 二、杀.杀狗时讲究...
哈谈19481129567问： 怎么煮狗肉 - ？
大庆市羟基回答： 配料:姜、蒜米、干辣椒、香葱(或京葱)、胡椒粉、八角、陈皮、沙姜、白蔻、茴香、草果、枸杞子、黄酒、老抽、白糖、盐、鸡精、豆腐乳.有条件的家庭,可用纱布自制一个香料包,将八角、陈皮、适量沙姜、白蔻、茴香、枸杞放进香料包.这样在狗肉煮好之后便于取出配料.狗肉切成小块,姜切片,将狗肉焯水去除血水,捞出.锅烧热后,将狗肉炒至出油,加姜片、蒜米、干辣椒一起爆炒,至香味出后加入适量的黄酒,盖上锅盖大火焖煮开转小火.小火煮10分钟后,开盖放入香料袋、足量的清水、香葱盖上盖煮,中途翻动以免烧干.待狗肉煮得皮糯肉烂时,加入白糖、盐、老抽、豆腐乳和鸡精调味调色,将狗肉翻动炒匀调料,最后盖上盖煮10分钟入色入味即可.
哈谈19481129567问： 怎么煮狗肉好吃? - ？
大庆市羟基回答： 展开全部 狗肉料理 1. 补身汤 补身汤是指狗肉汤, 现在狗肉汤普遍叫补身汤, 88奥林匹克以后又叫补身汤, 营养汤, 四季汤等. 水里放大酱, 狗肉煮熟了捞上来撕了以后, 加葱, 韭菜, 芋梗, 蕨菜中选一样放汤里一起煮, 然后往汤里放狗肉...
哈谈19481129567问： 煮狗肉方子 - ？
大庆市羟基回答： 配料: 鲜狗肉 — 1500 克 ,干红椒—5 只,绍酒 — 50 克 ,小红辣椒— 15 克 ,精盐— 5 克 ,青蒜— 50 克 ,酱油— 25 克 ,味精— 1.5 克 ,葱— 15 克 ,熟猪油— 100 克 ,姜— 15 克 , 湘辣妹调料 — 5 克 制作方法: 1 、将狗肉去骨,用...
哈谈19481129567问： 请教大师 怎样煮狗肉才好吃? - ？
大庆市羟基回答： 煮狗肉,就是烀狗肉.是狗肉的第一步初加工,但是在狗肉烹饪的成败中却占有百分之八十以上的权重哦. 朝鲜族历来有吃狗肉的习俗. 朝鲜族的狗肉师傅是这样处理的: 1. 新鲜狗肉用冷水浸泡,12个小时以上,中途可换两到三次水,有必要...
哈谈19481129567问： 狗肉怎么煮比较好吃? - ？
大庆市羟基回答： 壮阳狗肉汤 原料:狗肉250克,附片15克,菟丝子10克,食盐、味精、生姜、葱、料酒各适量. 制作: (1)将狗肉洗净,整块放入开水锅内氽透,捞入凉水内洗净血沫,切成3.3厘米长的方块;姜、葱切好备用. (2)将狗肉放入锅内,同姜片煸...
哈谈19481129567问： 狗肉怎么煮法好吃 - ？
大庆市羟基回答： 砂锅焖狗肉原料:狗后腿肉500克,薄荷100克,白糖10克,干辣椒25克,白酒10毫升,葱10克,姜10克,大料6克,草果10克,花椒粒2克,精盐20克,菜子油120克,酱油20克,肉汤150克. 制法:将狗肉切成4厘米见方块,用清水漂洗2次,控干水分,将薄荷洗净,摘取嫩尖.炒锅上火,注入菜子油,烧至7成熟,下草果、大料、花椒、白糖、盐、干辣椒段、葱、姜、酱油,下狗肉煸炒20分钟,注入肉汤,烧开后倒入砂锅.将沙锅上火,把白酒分两次加入,改用小火,焖约1小时,汤汁收稠时,放上薄荷,连同沙锅上桌.
哈谈19481129567问： 狗肉怎么煮 - ？
大庆市羟基回答： 生炆狗肉煲 原料: 狗肉,蒜泥,豆酱,芝麻酱,腐乳,姜块,蒜苗,花生油,料酒,二汤,盐,黄糖,酱油,陈皮,茼蒿,生菜,花生油. 特点:肉质软烂,异香极浓 制作过程: 狗肉连骨斩成小块,入热锅炒至不见水溢,炒锅烧热下油,放...
