武大郎烧饼配方大全
武大郎烧饼的做法
在这道武大郎烧饼的做法中加入了橄榄菜，很像，味道也不会太淡，而喜欢吃辣的还可以放一些辣椒酱。做法三 食材 肉馅400克，面粉500克，粉条1把，葱1棵 姜5片，盐1小勺 辣椒酱一勺，鸡精1小勺，糖一勺，料酒1勺，生抽1勺，麻油1小勺。做法 1、葱切丝和姜片一起泡水15分钟，把粉条放入开水锅...
武大郎烧饼的做法
武大郎烧饼的做法：食材：肉沫适量、面粉适量、玉米面适量 辅料：调味料适量、食用油适量、胡萝卜适量、粉条适量、韭菜适量。具体步骤：1、首先在一个容器当中，加入玉米面和普通面个一小碗，如下图所示。2、接着加入适量的清水，揉成光滑的面团，醒发半个小时，如下图所示。3、然后在肉馅中加入盐适量...
武大郎烧饼的做法配方
武大郎烧饼的配方：普通面粉1000g、水500g、酵母5g、盐5g、五花肉350g、生抽三勺、老抽半勺、蚝油两勺、料酒一勺、糖一勺、盐一勺、五香粉一勺、白胡椒粉一勺、孜然粒适量、白芝麻适量、酱料、油适量、豆瓣酱两勺。做法：1、首先先把面和好，然后发酵。准备肉馅，先把肉剁碎放入调料，拌匀，然后撒...
小吃摊武大郎烧饼的做法,介绍详细制作过程和技术配方
7面团发至两倍大手指按压不回缩 把面团分成剂子 擀成小薄饼（大小形状随意）抹上一成刚刚炒好的酱 抹上肉馅 撒上芝麻盐 二、武大郎烧饼投资利润分析 按面粉1.6元\/斤，1斤面粉加水和好后出鲜面约1.7斤，1个面饼用鲜面团170克，用干面粉100克（0.32元），肉馅按12元\/斤， 用20克（0.05斤）...
武大郎烧饼的做法 武大郎烧饼的做法
详细做法 1、面500(用普通面粉即可)、水(夏天320克、冬天340克)、泡打粉(夏天2克、冬天4克)，和好面后待发(夏天20分钟、冬天60分钟)。2、肉末500克(肥占6成 瘦占4成)。3、香料15克(花椒1斤、小茴香0.5斤、孜然粉0.6斤)生抽20克、肉香王5克、味达美30克、味精8克、鸡精20克、姜末10克...
武大郎炊饼的做法和配料,分别都是怎样的?
[乌大郎烧饼]面团材料：面粉1000克，水650克，食用油20克，酵母8克，综合酱材料：黄豆酱2勺，单面酱1勺，芝麻酱1勺，番茄酱1勺，食用油20克。肉馅材料：猪肉400克，盐2克，五香粉，姜粉，味道非常新鲜，油。装饰材料：洋葱，白色芝麻。步骤1。液体放入面粉中混合成棉花形状，然后揉成光滑的面团密封...
武大郎烧饼面皮做法和配方
1、材料：肉馅400克、面粉500克、粉条一把、葱一棵、姜5片、盐一小勺、辣椒酱一勺、鸡精一小勺、糖一勺、料酒一勺、生抽一勺、麻油一小勺。2、葱切丝和姜片一起泡水15分钟，把粉条放入开水锅中煮一分钟，捞出控水晾凉后切小段。3、肉馅中加葱姜水，料酒，生抽，盐，麻油，糖，鸡精拌匀后，...
武大郎烧饼和面的配料与步骤做法是怎么做的呢
武大郎烧饼”详细做法 原料： 肉馅400克面粉500克粉条一把葱一棵姜5片 调味料： 盐一小勺辣椒酱一勺鸡精一小勺糖一勺料酒一勺生抽一勺麻油一小勺 成品 做法： 1葱切丝和姜片一起泡水15分钟，把粉条放入开水锅中煮一分钟，捞出控水晾凉后切小段 2肉馅中加葱姜水，料酒，生抽，盐，麻油，糖，...
求武大郎烧饼制作方法)和面,肉酱,刷的酱!谢谢您告知
武大郎烧饼的做法 1、准备面粉放入盐，酵母温水泡2分钟 少量多次倒入面粉 2、用筷子将面粉搅成面絮状 3、揉成光滑的面团，盖盖放在温暖的地方发酵1个小时用发面的时间做肉馅 4、五花肉剁成肉馅放入所有调料 5、做酱料，锅中放油，油热放郫县豆瓣酱炒至变香，一点油放肉馅里 6、面团发至两倍大手指...
武大郎烧饼配方
武大郎烧饼的做法：1、首先先把面和好，然后发酵。准备肉馅，先把肉剁碎放入调料，拌匀，然后撒入白芝麻跟孜然粒。\/iknow-pic.cdn.bcebos.com\/94cad1c8a786c917aa2cbe6ec43d70cf3bc757be"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">\/iknow-pic.cdn.bcebos.com\/94cad1c8a...
固安县复方回答： 武大郎烧饼最正宗的肉馅配方: 配料一 肉馅400克 面粉500克 粉条一把 葱一棵 姜5片 盐一小勺 辣椒酱一勺 鸡精一小勺 糖一勺 料酒一勺 生抽一勺 麻油一小勺. 配料二 瘦肉50g 面粉100g 香菇20g 青菜20g 油 适量 盐 适量 橄榄菜 适量. 配料三 ...
郑党17812158451问： 五大郎烧饼的做法及酱料配方 - ？
固安县复方回答： 五大郎烧饼的做法 武大郎烧饼的做法 需要的食材 瘦肉50克,面粉100克,清炒20克,香菇20克,油盐、橄榄菜各适量.1、将揉好的面团醒20分钟.2、五花肉剁好的,加入葱、姜丝水,鸡蛋,生粉,橄榄菜搅拌均匀.3、把醒好的面团分成两...
郑党17812158451问： 谁有武大郎烧饼配方 - ？
固安县复方回答： 烧饼的烤箱做法: 一、材料 面粉300g,干酵母10g,芝麻酱30G,白芝麻20G,花椒粉15g,盐10g,鸡蛋1只 二、做法 1、发面.取一个容器放入芝麻酱和少许温水,用汤匙一边搅拌一边沿着碗壁研磨芝麻酱,变稀糊状. 2、在活好的芝麻酱中...
郑党17812158451问： 武大郎烧饼肉酱配方 - ？
固安县复方回答： 主料:猪肉末、洋葱、红萝卜(磨成末)、生姜、蒜 辅料:韩国辣酱、甜面酱、味增酱、豆瓣酱、料酒 口味:香辣1、洋葱切碎末、红萝卜磨末、生姜切碎末,我家不喜欢蒜味太重,所以切比较大片,以便炒完后取出,喜欢吃蒜味重的请切成碎末、这样就准备好要用的食材2、用了这4种酱,没有这么多种酱的朋友请自行调整3、除了油,按上述辅料的份量,把4种酱调和在一起4、油烧热先放入蒜和姜煎炒至有香味出来加入洋葱一起翻炒5、洋葱炒软后加入肉末翻炒、超至半熟加入红萝卜末一起翻炒,这时候加入料酒6、把调好的酱倒入肉末内均匀的翻炒,把食材出来的水分都炒到干为止,尝下味道,不够的再稍微补上,可以的话就关火,等一会儿食用会更入味
郑党17812158451问： 求武大郎也就是掉渣烧饼配方 - ？
固安县复方回答： 你好,武大郎、土掉渣烧饼参考配方:面粉10斤、酵母150克、白糖400克、泡多源50-100克、乙基麦芽酚1克、温水5.5斤.工艺:将以上原料依次加入水中,和成面团,放入35-45度醒箱发酵30-50分钟(常温发酵1-2小时),然后,成型、放入烤盘、刷涂肉酱,中间打一个鹌鹑蛋,送入烤箱烘烤.肉酱配方:切碎熟猪肉(或牛肉)、笋丁或水萝卜丁、花生油、咖喱粉、五香粉、辣椒粉、食用盐、芝麻仁等.
郑党17812158451问： 武大郎烧饼馅料配比 - ？
固安县复方回答： 武大郎烧饼馅料配比:肉馅400克,面粉500克,粉条1把,葱1棵 姜5片,盐1小勺 辣椒酱一勺,鸡精1小勺,糖一勺,料酒1勺,生抽1勺,麻油1小勺.
郑党17812158451问： 武大郎烧饼配方 - ？
固安县复方回答： 用料:面粉、糯米粉、黄油、白糖、枸杞子、葡萄干、鸡蛋液(蛋黄液)、水各适量 制法: 1.将中筋面粉500克、生油80克、水200克放入和面盆中和成面团.取出,放案板上揉匀,盖上湿布醒发10分钟. 2.将中筋面粉500克,生油250克,在案板上用手反复揉搓成面团. 3.将1包上2,擀叠3次,然后卷成长条,下剂(分成小份). 4.用糯米粉、白糖、黄油、枸杞子、葡萄干制成馅料. 5.将剂子(3中分好的小份)擀成皮子,包上馅料,制成圆形,用手按成扁圆饼生坯,摆盘,用牙签扎上小孔,刷上鸡蛋液. 6.将生坯放入180度烤箱中烤熟即成.
郑党17812158451问： 武大郎饼如何做??? - ？
固安县复方回答： 武大郎烧饼做法来了: 1.面粉、酵母、一点盐、一小勺BAKING POWDER、适量水,和成面团; 2.醒1小时左右,不用等到全开; 3.准备油酥,就是把油和面粉混合,我还加了一点盐,不要太稀,用筷子挑一下,留下的油酥能在表面停留5秒钟就可以了; 4.分成大小相等的小记子,都擀成牛舌状; 5.用刮刀将油酥抹在面皮上,抹多一点好吃,从窄的的一边卷起来成桶状,开口朝两边压扁,擀开成长形或牛舌形(要是能擀成圆形就更好了,我就是没擀成圆形所以做成了长版的); 6.一面刷上水或蛋液,沾满芝麻; 7.再醒半小时左右; 8.烤箱预热到180度,中层烤15-20分钟就好了
郑党17812158451问： 武大郎烧饼怎么做的? - ？
固安县复方回答： 武大郎烧饼配料:面粉 香菇 白菜 油 盐 猪肉 橄榄菜 鸡蛋 葱 姜 淀粉 鸡精.山东武大郎烧饼的做法 武大郎烧饼怎么 做:面团先准备好大的容器,然后放入面粉,再倒入水,然后揉搓成光滑的面团,之后再醒十分钟左右即可馅料1.将猪肉洗干净后...
