武大郎烧饼专用烤炉
烧饼是哪个国家特有的面饼?
烧饼，属大众化的烤烙面食，品种颇多，有大饼、烤饼、缙云烧饼、温县古面坊传统（老面）烧饼、黄山烧饼、传统烧饼、湖沟烧饼、芝麻烧饼、油酥烧饼、起酥烧饼、发面堆、掉渣烧饼、糖麻酱烧饼、炉干烧饼、缸炉烧饼、罗丝转烧饼、油酥肉火烧、什锦烧饼、炉粽子、杜称奇火烧、牛舌饼等100多个花样。中文名 烧饼...
山东的食物
不过卖烧饼的小贩做生意比武大郎灵活，如果没有钱，用粮食换也成。由于烧饼放大过了，一斤麦子可以换一大堆烧饼，看上去很耐看。用来走亲戚的礼物就再好不过了。没有亲戚走，买了哄小孩儿也行，所以家家都买点儿，以备来年正月之需。所以小贩生意很好，每到了腊月，就可以听到卖烧饼小贩的吆喝声。自...
学一个人可以操作的小吃,可以摆摊那种有什么小吃可以推荐吗?
1、肉夹馍 肉夹馍是全国各地吃货们都喜欢的小吃，解馋又抗饿，从几十年前的“白吉馍加腊汁肉”开始，这种烧饼类的夹肉、菜、蛋的形式小吃就特别受欢迎，烧饼不用自己做，可以直接买现成的，但需要有一个烤炉随时加热，焖煮好的肉放在电饭锅中保温，你需要做的就是把肉切碎，夹在烧饼...
哪里的烧饼好吃,有没人会做
个人觉得山东大饼不错~制作过程 1、准备面团: 将一杯温水 + 2 TBSP 糖 + 3 TSP 酵母 (Yeast) 置於容器中. 等酵母在温水中至少15 分钟后, 加入三杯面粉, 混合均匀后, 搓揉至手光和面光即可. (亦可利用面包机). 为保室温及湿度, 可将面团置於容器内并加盖. 等面团发起, 至少须半小时. 但...
适合摆摊的小吃有哪些
适合摆摊的小吃有很多，比如羊肉串、酸辣粉、凉皮、葱油饼、炸豆腐块、麻辣烫、煎饼、炸臭豆腐、茶叶蛋、烤冷面、烤面筋、烤串等，都很受年轻人喜爱。一、羊肉串简介：羊肉串是以新疆烤羊肉串为代表的普及性烧烤美食，基本是属于大众食品，有街头夜市的烧烤摊和烧烤和自助野炊种三种方式。羊肉串是近几...
为什么西方吃面包中国吃馒头
古代中国百姓也很穷，但传承久了许多活命的好技艺能传下来，比如大铁锅，一口铁锅在建国初期都是一家很重要的家当，能传几代，馒头和面包相比差别在馒头能最大的保留所有面粉，烤的面食也有，武大郎烧饼就是烤的，但烤的面食容易烤焦，更费材，一代代人们经验教训精打细算还是烧水蒸馒头实在。
现在学什么小吃最火爆?
人都有梦想，很多人都不甘于平庸和现状；不甘于每天过着按部就班的生活与每月领着固定而少得可怜的工资；甚至在职业的生涯中迷失了自我。因此想要去创业，做点自己想做的事情。但没经验，缺少资金，那该何去何从？该怎么创业？俗话说：“民以食为天，一日三餐，缺一不可”，任何时候，饮食都是人们...
脆皮蛋糕怎么做?
无油无水脆皮小蛋糕！这是一款勾起回忆的老味道~无油无水、低热量不长胖的甜品还得是ta！
最受欢迎的小吃有哪些?
烧烤，是人类最原始的烹调方式，是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说，烧烤是在火上将食物（多为肉类，海鲜，蔬菜）烹调至可食用，因此台湾亦有称此为烤肉；现代社会，由于有多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、...
武大郎烧饼是哪里的特产
尽管这是一个文学形象，但山东地区的烧饼制作工艺却非常真实和独特。武大郎烧饼以其薄皮酥脆、馅料鲜美而著名。传统的制作方法是将面粉、水、油等原料混合制成面团，再经过擀平、刷油、撒芝麻等步骤后，放入烤箱或烤炉中烤制而成。馅料多为葱花、肉末等，口感丰富多样。在山东地区，武大郎烧饼不仅仅是一...
福安市大黄回答： 武大郎卖的是炊饼,非烧饼,炊饼就是馒头,退一步,就是蒸饼
林玉15745704424问： 我想知道人家做的武大郎烧饼用的什么烤箱 - ？
福安市大黄回答： 你好,就是控温电烤箱,做武大郎烧饼关键在和面,必须加点酵母和泡多源A型,烧饼才能蓬松个大饱满,外酥里软,凉了不发硬.
林玉15745704424问： 武大郎烧饼的烤箱做法 - ？
福安市大黄回答： 烧饼的烤箱做法: 一、材料 面粉300g,干酵母10g,芝麻酱30G,白芝麻20G,花椒粉15g,盐10g,鸡蛋1只 二、做法 1、发面.取一个容器放入芝麻酱和少许温水,用汤匙一边搅拌一边沿着碗壁研磨芝麻酱,变稀糊状. 2、在活好的芝麻酱中...
林玉15745704424问： 武大郎烧饼投资多少钱 - ？
福安市大黄回答： 一成的烤箱2300左右 两成的烤箱6000左右,和面机500 烤盘19一个,加盟费 料和袋子第一次要花4000左右就这些了.还有就是你的房租.还有就是要1000元的流动资金.前期的投资除开房租最多要1万5左右 ,最少要1万2左右.至于水电气,就是在你有了销售业绩才有的.一罐气能用4天左右.电费0.7一度,一个月就100不到.一个烧饼的成本在2元左右.肉好和面只要500元就能够你卖3到6天了.做饮食不存在要货.比如:我今天用500元买了原料,经过我加工卖了800,明天我就用今天买的800元里面拿500去买原料.所以就不用算原料.但是你要把料和袋子钱不算在原料里面.
林玉15745704424问： 燃气,烤箱做武大郎烧饼上温34O下縕度36O高吗 - ？
福安市大黄回答： 我想说的是你用的什么烤箱,怎么有这么高的温度,除了工业烤箱,一般的食品烤箱商用的最高也就是300度,家用的最高250度,难不成你是用工业烤箱,饼类食品适合用大火烤制,一般推荐你用240——280度的火温烤就行.希望我的回答帮到你
林玉15745704424问： 用燃汽烤箱做武大郎烧饼上下温度一样吗 - ？
福安市大黄回答： 一般用烤箱烤饼类食品适宜大火烤制,最好是上火高于下火10——20度为宜,(不过具体情况还的看烤箱的实际情况)这样烤出来的饼外脆里软,色泽鲜艳,如果用中火烤制,用的时间相对变长,失去的水分会变多,会导致饼类干吧,口感稍差.推荐你烤箱用240度以上的火温来烤制.希望我的回答帮到你
林玉15745704424问： 烧饼用什么发哮? - ？
福安市大黄回答： 烧饼的面是死面,不用发的 ! 用具: 烤炉、空心木炭、铁铲、铁圈、菜刀、刷子盘子汤碗、簸箕各1个面案1张,码斗2个. 原料(以10个饼计算): 面粉500克,老面50克,食用碱5-10克(根据环境温度高低调整用量),牛奶40克,白糖5克...
林玉15745704424问： 烤箱烤武大郎烧饼烤多长时间+++多少度温度 - ？
福安市大黄回答： 这个跟烧饼面基的大小,和厚度有关,1般3-⑻分钟,150度吧,也许再低1些 查看原帖>>
林玉15745704424问： 用电饼铛和烤箱做出的武大郎烧饼味道有什么不同 - ？
福安市大黄回答： 用电饼铛做出来的比较软,并且油腻,吃起来味道没有烤箱做出来的口感好.原因如下: 1、电饼铛是专门烙烧饼一类的电热器具,里面有电加热元件,饼铛一般由上下两半共同组成.把和好的面团放进电饼铛的空心圆饼状位置上,上下合紧,...
林玉15745704424问： 做武大郎烧饼需要什么设备 - ？
福安市大黄回答： 家用平底锅就可以做武大郎烧饼了 主料 面粉100g,香菇20g,小白菜20g 调料 食盐适量,调和油适量,橄榄菜适量 做法1.揉好的面团醒20分钟,剁好肉馅.2.把醒好的面团分成两份,擀成薄薄的圆饼.3.把馅均匀的铺在上面.4.盖上另一张饼皮.5.封边,就是边角向内卷起,压实.6.用平底锅,两面煎至金黄色,浇一些水,盖上盖子,等水干后用筷子插一下,里面没有粘粘的就表示熟了,放了橄榄菜,很香,味道也不会太淡,喜辣的朋友也可以放辣椒酱.
