正确杀鲫鱼方法视频
鲫鱼怎么处理干净
鲫鱼处理方法如下：1、先将买回来的鲫鱼接完水冲洗鱼的外表面。2、然后清洁鱼的内脏，建议不要留下鱼杂油脂等。3、重点清洁鱼肚内壁两侧的黑色膜。4、最后，清洁完后，可以在鱼肚中放入姜片。鲫鱼的做法：清蒸鲫鱼：先准备好所需的材料，将鱼洗干净之后，在盘里放几片姜，鱼身上也放一些，然后放...
鲫鱼怎样冷冻保存比较新鲜鲫鱼的保存方法
1、可以先将鲫鱼清洗干净，将鱼杀后，内脏去除，放入冰箱冷冻箱保存，尽快食用。或者把鱼煎成半成品放入保鲜格，等要食用再拿出来。2、如果想长时间保存的，那就杀好，放保鲜袋里，直接冷冻就好，这样解冻再烧制的话，味道会差很多。不管怎么存放，长时间存放的都没有新鲜的味道鲜美。
鲫鱼怎么晒鱼干?
鲫鱼晒鱼干的方法：1、洗净鲫鱼，沿着鱼身边把骨肉分离，就剩下鱼身部分。2、另外在鱼肉厚的部位切开深深的一道，方便鱼身快干。3、调制温盐水，最好是浓度大点的，把鱼身浸泡在温盐水里，大概2分钟就可以了。4、用绳子吊起鱼身，挂上晒条。。5、如果北风和阳光充足，大概3天就可以。怎么晒鱼干 ...
鲫鱼怎么杀的,怎么洗的??
葱切段、姜丝，油热后放葱姜爆炒，鱼沥干后下油锅，煎至一面焦黄翻面，煎得差不多的时候放料酒，再放酱油提色，放盐调味，可以放一点点的糖提味，放水至没过三分之一鱼身，盖锅盖煮，等水收干，放味精、葱，出锅！
鲫鱼怎么保存新鲜
鲫鱼保存新鲜的方法：可以先将鲫鱼清洗干净，将鱼杀后，内脏去除，放入冰箱冷冻箱保存，尽快食用。或者把鱼煎成半成品放入保鲜格，等要食用再拿出来。如果想长时间保存的，那就杀好，放保鲜袋里，直接冷冻就好，这样解冻再烧制的话，味道会差很多。不管怎么存放，长时间存放的都没有新鲜的味道鲜美。
家庭晒鲫鱼鱼干方法
这样做有利于味道都是一样的4晒干 鱼出卤时，用卤水洗干净鱼身上的污渍，然后放在鱼架上，记住鱼鳞要向上，晒上1~2小时后，在把鱼肉向上晒暴晒过后进行微凉晒3~4小时，经过2~3天鱼挤不出水分，鱼就干燥了；一鱼干晾晒 1鲫鱼宰杀后清洗干净备用2将鱼放入陶瓷盆中，按照鱼500克精盐25克的比例腌制3...
怎么红烧鲫鱼好吃
详情请查看视频回答
杀好了的鲫鱼怎么保存杀好了的鲫鱼保存技巧
1、将杀好的鱼用细盐抹匀腌好，放在冰箱的冷藏室里可保存6小时左右，就不会变质变味而且更加筋道入味，如果抹上细盐再包上保鲜膜，保鲜的效果就更加完美了。2、把杀好的鱼浸入10%左右的盐水中，在30度的气温下也可保存3～4天，而且不会让鱼肉变质变味。3、用芥末均匀地涂遍鱼身和鱼肚内部，然后...
鲫鱼的家常烹饪方法鲫鱼的家常烹饪方法是什么
1、宰杀干净的鲫鱼，用刀打成斜刀口备用；2、白萝卜切细丝，葱切细，姜切片，香菜切小寸段；3、取一只干净的碗，把切好的萝卜丝放入碗中，加5克盐腌制10分钟，把水分杀出，用清水冲净备用；4、锅烧热下油10克左右，大火烧至五六成热，下入鲫鱼两面煎熟；5、放入葱姜，加料酒，然后放清水400...
家常炖鲫鱼的方法
鲫鱼，是人们常见的一种淡水鱼类。炖鲫鱼汤，不仅可以补身体，还可以帮助改善体质，许多人都非常喜欢。家庭中炖鲫鱼的方法也非常简单。首先，将鲫鱼宰杀、去鳞、记录，放入沸水中烫熟后备用。随后依次将葱、姜、料酒、生抽和盐加入高汤锅内，大火加热后放入烫好的鲫鱼，盖上锅盖小火炖煮30分钟即可。其...
贵州省可必回答： 要从鱼的腹部那个排泄费物的地方入手,用剪刀一类的东西直插鱼的肛门,刀口至鱼的下腭部,请带好手套,做好消毒工作后,用手取出鱼的心,肝,脾,肺和鱼泡,鱼基本上已经没有生命力了,但是却没有死,下一步就可以括鳞掏塞了,记住,小心鱼胆,另外,要把鱼肚内的黑膜洗净.
察康13556763787问： 杀鱼的方法？
贵州省可必回答： 第一 用刀背敲击鱼的头部,可以使鱼快速死亡. 第二 去鳞,去鳞的方法有很多.我用的最多的是铁刷子,也就是铁丝做的刷子,一般一条鱼2分钟搞定. 第三 开膛,这个没什么技术含量.把鱼肚子剖开,将内脏取出. 第四 去腮,这一步很关键,如果腮去不净做出来的鱼会很苦. 祝你开心!!!!
察康13556763787问： 怎样杀鱼 杀鲫鱼？
贵州省可必回答： 举锤,面向鱼,90度角,对准鱼头砸下,鱼晕,就可以动手杀鱼了,要从鱼的腹部那个排泄费物的地方入手,用剪刀一类的东西直插鱼的肛门,刀口至鱼的下腭部,请带好手套,做好消毒工作后,用手取出鱼的心,肝,脾,肺和鱼泡,鱼基本上已经没有生命力了,但是却没有死,下一步就可以括鳞掏塞了,记住,小心鱼胆,另外,要把鱼肚内的黑膜洗净.入锅即可.
察康13556763787问： 怎么杀鱼???不会啊 - ？
贵州省可必回答： 1、打鳞 适用于加工如黄鱼、鲤鱼、鲫鱼、草鱼、鲈鱼、鳜鱼等,打鳞时不能顺着鱼鳞的方向,而应逆着鱼鳞的走向刮.其方法是将鱼身平放在案板上,鱼头朝左,鱼尾朝右,左手按住鱼头,右手持刀,从尾部向头部戗刮过去,将鱼鳞刮净....
察康13556763787问： 如何杀河鲫鱼 - ？
贵州省可必回答： 为了新鲜,钓回来后,在清水中放养30分钟,抓住鱼身子,拿刀背轻轻敲一下鱼头,鱼就不挣扎了.而后刮鱼鳞、去鱼鳃,而后从鱼的肛门处开膛去内脏,注意把内脏的黑色物品洗净.记着有鱼子留着和鱼一起做.香着呢.
察康13556763787问： 清蒸鲫鱼做法·!!!清蒸鲫鱼做法!!帮帮忙!!最好有视频教程啦! - ？
贵州省可必回答： 我自己做是: 1.把鲫鱼杀好,记得把鱼肚子里黑色的那层膜刮掉(那是鱼的毒素) 2.在鱼身上顺着一个方向切几刀,两面都要.(方便熟) 3.把姜切成丝,把葱切成粒撒在鱼身上,还有盐. 4.大火蒸大约十分钟,肉要离骨才算熟.不同大小的鱼要蒸不同时间.. 5.把酱油,油倒到一个碗上,放进微波炉叮一分钟后拿出来,浇到鱼身上. 大功告成.. 买鲫鱼的时候不能选太大条的,太大条肉厚不好蒸,也会比较老..我个人比较喜欢吃土鲫鱼,非洲鲫(罗非鱼)不好吃..
察康13556763787问： 鲫鱼要怎样杀啊?？
贵州省可必回答： 肚皮上有个小眼.从那开始把肚皮剪开到顶部,把肚子里的东西掏空.鱼子可以留着一起炖.在把鱼鳍鱼鳃都清理干净,用水洗干净就可以了!
察康13556763787问： 杀活的鲫鱼怎么立刻能让它死掉 - ？
贵州省可必回答： 杀后鱼还会跳的话,用剪刀尖把头下的主骨剪断,就不跳了.
察康13556763787问： 杀一条鱼的过程是什么样的?？
贵州省可必回答： 顺序:1.用刀背把鱼敲晕2.刮鱼鳞3.开膛破肚扒出内脏(不要动心脏)4.抠鱼鳃5.下锅前把鱼心脏扒掉这样的手法可以最大限度保持鱼的“鲜”味
察康13556763787问： 家常鱼怎么杀 - ？
贵州省可必回答： 左手卡住鱼鳃两边固定住鱼,然后开始刮鱼鳞,有点刮完后,就可以破肚子了,最后清水洗净就可以了.
