正宗煲仔饭做法教程
请问正宗煲仔饭怎么做?
吃一口就停不下来的戴氏秘制煲仔饭，居然用电饭煲就能做
煲仔饭的做法
电饭锅和煲仔饭的做法；1.淘米，倒入电饭锅。根据电饭煲内标明的水量，加入适量的水。2.按下电饭煲表面的“煲仔饭”功能键42分钟。3.准备其他配菜:切丁的香肠和土豆，青豆备用。4.锅里放一点油，煸炒香肠丁。5.稍微翻炒一下，然后把豆丁放进土里，和干绿豆一起翻炒。6.绿豆变色后加盐和胡椒粉调...
正宗煲仔饭怎么做
正宗砂锅煲仔饭做法如下：1、取一砂锅在锅底抹薄薄一层油，大米洗净放入锅中倒入水，米和水比例为1：1、5，浸泡一个小浸泡好的大米，加入半汤是色拉油拌匀，将锅子大火煮开后立即转小火，焖煮，将米饭煮至八成熟。2、把腊肠切片，再切点姜丝，锅中水分快干时，在米饭表面铺上腊肠和姜丝，再打...
广式煲仔饭味道非常好,我们在家该怎么做呢?
1.煲仔饭的米要提前浸泡一下，让米粒吸足水分，这样煲出来的米饭才会晶莹剔透粒粒香。用优质长粒米味道会更好吃，不要用早稻米。早稻米吸水性不足，会有很干很硬的感觉。2.煲仔饭一定要用小火，切忌不能用大火，而且肉类放入后，要把砂锅四周转动，让砂锅受热均匀，这一步需要耐心。
仔饭怎么做好吃,煲仔饭的家常做法
广式腊味煲仔饭的做法1 准备材料 取一砂锅，在锅底薄薄的抹一层油 把大米洗净放入锅中，倒入水，米和水的比例为1：1.5，浸泡一个小时 浸泡好的大米，加入半汤匙色拉油拌匀 将锅子移至火上，大火煮开后立即转小火，盖上盖子焖煮。将米饭煮至8成熟 把腊肠切片，再切点姜丝 锅中水份快干时，在...
煲仔饭怎么做,需要什么材料
制作方法：1.大虾仁洗净，挑去虾线，同带子、蟹肉棒一起待用；2.锅中放入适量清水大火烧沸后放入菜心汆煮，再取出沥干水分，待用；3.将大米淘洗干净，根据电饭煲米和水的比例提示，将适量米和水放入电饭煲内，按下煲仔饭按钮；4.听到加料提示音后，打开电饭煲上盖，放入大虾仁、带子、蟹肉棒，再盖...
谁能告诉我煲仔饭的 制作过程和配方
一、猪腰煲仔饭 1、原料：猪腰半个，香米200 克，菜心4 棵，姜丝5 克，葱花5 克。2、制作过程：(1)猪腰切花，用姜丝、调味料腌好;香米洗净浸泡30-45 分钟;菜心洗净，切去头和尾。(2 )煲置炉胆内，用量米漏勺加入香米，用量水勺加入热水 (或冷水)一勺，加入花生油少许。按下运行开关 (红灯...
正宗煲仔饭如何做?
正宗煲仔饭的做法关键在于先要把米饭闷熟，然后在加入配菜一起闷煮，具体的做法如下：主料：大米2杯、腊肠2根鸡蛋2个、西兰花少许、胡萝卜少许 辅料：盐少许、酱油适量、生抽适量 1、大米放入砂锅中，水量和平时焖饭一样。2、盖上盖子，小火慢慢焖。3、待汤都被米粒吸走了，舀一勺猪油，沿着锅边...
煲仔饭的做法
电饭锅和煲仔饭的做法；1.淘米，倒入电饭锅。根据电饭煲内标明的水量，加入适量的水。2.按下电饭煲表面的“煲仔饭”功能键42分钟。3.准备其他配菜:切丁的香肠和土豆，青豆备用。4.锅里放一点油，煸炒香肠丁。5.稍微翻炒一下，然后把豆丁放进土里，和干绿豆一起翻炒。6.绿豆变色后加盐和胡椒粉...
煲仔饭如何做
吃一口就停不下来的戴氏秘制煲仔饭，居然用电饭煲就能做
汇川区爱童回答： 煲仔饭是广东的传统美食. 广式煲仔饭的风味多达20余种,如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等等. 其实,瓦煲除了指一种盛器,还指一种烹饪方法,就是把淘好的米放入煲中,量好水量,加盖,把米饭煲至七成熟时加入配...
仲桂19794546123问： 怎样做一碗美味正宗的煲仔饭 - ？
汇川区爱童回答： 煲仔饭也称瓦煲饭,是源于广东地区的特色美食,属于粤菜系.种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡等. 通常把淘好的米放入煲中,量好水量,加盖,把米饭煲至七成熟时加入配料,再转用慢火煲熟. 用...
仲桂19794546123问： 广式煲仔饭怎么做好吃 煲仔饭的正宗做法步骤 - ？
汇川区爱童回答： 广式煲仔饭的做法 1.我做的是两人份,放了一杯半的米,水的份量跟电饭锅煮饭的比例一样(直接放电饭锅里按刻度加水).浸泡大概十五分钟左右2.排骨洗净,加盐、酱油、生粉、胡椒粉、鸡精拌匀腌制片刻3.把葱切花,腊肠斜切片4.大火...
仲桂19794546123问： 煲仔饭的做法过程是怎样的? - ？
汇川区爱童回答： 煲仔饭的做法过程是如下:1. 沙煲在底部抹薄薄的一层油,米洗干净. 米和水的比例:1:1.5 (这个比例很重要,关系到饭的生熟程度!太烂不好吃,夹生则根本没法吃!) 将米和水放入沙煲,用大火烧开.2. 大概十分钟不到,饭开始收水. ...
仲桂19794546123问： 怎么做煲仔饭 - ？
汇川区爱童回答： 做法: 1、沙煲在底部抹薄薄的一层油,米洗干净. 米和水的比例:1:1.5 (这个比例很重要,关系到饭的生熟程度!太烂不好 吃,夹生则根本没法吃!) 将米和水放入沙煲,用大火烧开.2、大概十分钟不到,饭开始收水. 可以看到饭表面有一个个的洞.这个时候赶快把肉,姜丝放进去! 要快!3、肉放好后,放姜丝,再打个蛋.盖上盖,换最小火,再煮三四分钟.关键时刻来了! 关掉火,让煲仔饭焗十五分钟.不要再打开盖来看哦~ 这是煲仔饭最关键的时候,焗的时间不够饭就生了,而且很难再挽回了.4、耐心地等待十五分钟后,香喷喷的煲仔饭就做好了!
仲桂19794546123问： 煲仔饭的做法? - ？
汇川区爱童回答： 做法:1、排骨事先用蚝油,生抽,水淀粉,糖,蒜香油,少许老抽,少许盐,少许味 精腌制1小时当然也是久点更好了;2、放入洗好的大米,加入适量的水,选择米饭类,大约10分钟左右,排气开盖;3、将腌制好的排骨、香菇,放入电压力锅中,用勺子装一点油,沿着煲边轻轻地淋一圈,选择排骨键,大约15分钟,排气开盖;4、将油菜放入开水中,焯熟,放入煲好的排骨饭中即可食用.
仲桂19794546123问： 怎样做煲仔饭 - ？
汇川区爱童回答： 其实不管配料怎么变,煲仔饭的基本做法始终是一样的 - 用的米先要提前一天泡上,时间紧的话那么1个小时至少是要的; - 砂锅要先抹一层油,泡好的米加进去,加入一指深的水--就是手平放在米上面,水刚好没过一个手指节约1cm - 先用大火...
仲桂19794546123问： 怎么样才能做出正宗的煲仔饭! - ？
汇川区爱童回答： 做煲仔饭很简单,腊味、滑鸡、排骨、猪肝、牛肉都可成为煲中物.比如腊肠拼腊肉、滑鸡拼牛肉、双味排骨之类.先洗米放水煮饭,按下电饭煲的开关后,就要开始炮制用料,如果是腊肉腊肠,切薄片即可,记得不要懒到切段切块,否则味道...
仲桂19794546123问： 煲仔饭4种做法 ？
汇川区爱童回答： 用料:腊肉100克,腊鸭200克,小葱末1汤匙,东北米200克,泰国香米200克,菜心6根,腊肠2根,葱油0.5汤匙,糖4茶匙,生抽6汤匙,老抽1汤匙做法:1、葱切沫,米提前一晚上浸泡,腊肠、腊肉、腊鸭提前蒸熟.2、蒸过的腊肠改刀斜切薄片.3、腊肉切成片.4、腊鸭剁成块.5、浸泡过的米以1:1的比例加入水,开大火煮几分钟,边煮边用勺子搅动.6、倒入葱油搅拌.7、煮至米没有多少水分的时候,用勺子将米表面抹平.8、取半勺葱油淋在锅边.9、放入腊味摆好,关小火,盖上盖,焖制10分钟左右.10、取锅,倒入少量水、1:1的生抽酱油、白糖,搅拌至白糖融化,装碗,倒入小葱末.11、 将调好的汤汁淋在煲仔饭上就好了.
仲桂19794546123问： 怎么做正宗煲仔饭啊?要正宗的~或者哪里有学做的也可以~ - ？
汇川区爱童回答： 1、沙煲在底部抹薄薄的一层油,米洗干净. 米和水的比例:1:1.5 (这个比例很重要,关系到饭的生熟程度!太烂不好吃,夹生则根本没法吃!)米和水放入沙煲,用大火烧开.2、大概十分钟不到,饭开始收水. 可以看到饭表面有一个个的...
