正宗广东炒米粉配菜
怎样做炒米粉比较好吃
1、豆芽去根洗净沥干水，葱切段，蒜切碎（广东炒米粉最常用的配菜就是豆芽）。2、米粉放入锅中，加入约80度的开水，没过米粉浸泡约5分钟。3、待米粉可以用筷子挑散即冲冷水，冲净后倒入沥水篮沥干水分。4、瘦肉切丝，加两片姜用生抽、老抽、料酒、香醋和淀粉上浆腌制10分钟。鸡蛋两只，加少量料酒和...
广东炒米粉的调料配方
广东炒米粉的调料配方广东炒米粉的主要食材包括米粉、鸡蛋、豆芽、胡萝卜丝、肉丝等，辅料有葱花、姜片、蒜蓉、辣椒、酱油、料酒、香醋、生抽、白糖、胡椒粉、五香粉、油、盐、鸡精等。广东炒米粉的调料配方较多，可以根据自己喜好的口味添加相应的调料。广东炒米粉的调料配方 炒米粉是广东小吃的一种，经典...
家庭版炒米粉怎么做
1、米粉先泡软，卷心菜、香菇、猪肉及胡萝卜切丝备用。2、起油锅，将香菇、虾米爆香，加入猪肉丝、卷心菜丝、胡萝卜丝及调味料(蒜末除外)一起拌炒，再加4杯水继继续煮开。3、将泡好的米粉放入汤汁中拌炒，使其均匀上色，约十分钟后改小火炒至水份收干即可起锅。4、食用时，撒些豆芽菜，再淋上...
广东炒米粉做法
炒米粉的做法 1豆芽去根洗净沥干水，葱切段，蒜切碎广东炒米粉最常用的配菜就是豆芽2米粉放入锅中，加入约80度的开水，没过米粉浸泡约5分钟 3待米粉可以用筷子挑散即冲冷水，冲净后倒入沥水篮沥干水分 4瘦肉。1将稍微洗过的干米粉放入锅内焯水后放入篮子里面沥干水分2然后将葱切碎，猪肉洗干净切小...
正宗客家炒米粉的做法是什么?
客家炒米粉是一道具有浓郁客家风味的传统美食，以米粉为主料，搭配猪肉、鱿鱼、香菇等食材，经过炒制后味道鲜美，口感独特。正宗的客家炒米粉讲究火候和配料的搭配，下面是一种比较传统的客家炒米粉的做法：【材料】干米粉：200克 猪瘦肉：100克 鱿鱼：50克 香菇：5朵 胡萝卜：1\/2根 青葱：2根 蒜末...
广东地摊炒米粉的做法
1、第一步把准备好的米粉放入碗中，倒入开水，搅拌均匀，静置半小时。2、锅内放油加热，放入葱花爆香，放入虾仁炒变色。3、加入适量的胡萝卜，生抽，胡椒粉，辣椒面，用铲子炒匀。4、倒入泡好的米粉，香菜，油菜，用铲子炒匀。5、然后锅内放入适量的鸡粉，盐，翻炒均匀。6、盛入盘中，这样就做好...
广东炒米粉的正宗做法
首先，要准备好所需的食材。主要的食材是米粉，广东人常用细米粉来制作这道菜。此外，还需要一些配菜，如豆芽、青菜、胡萝卜丝、肉丝等，这些配菜可以根据个人口味和季节来选择。调味料方面，需要生抽、老抽、蚝油、盐、糖、白胡椒粉等，这些调味料能够给炒米粉增添丰富的味道。接下来，进行炒制。首先，...
广东炒米粉的调料配方有哪些?
1：麻辣鲜、十三香、老抽、鸡精、味精、盐、油 2：炒粉王、鸡精、味精、老抽、菜籽油 3：鸡精、老抽、生抽、蚝油，菜籽油 4：炒粉料、盐、味精、老抽、蚝油、猪油 以上是我多年来吃过的炒米粉味道，反正万变不离其宗，如果开店的话，得有自己的独特味道才行，希望能够帮到你。广东炒米粉香味浓郁，...
广东炒米粉的做法有哪些?
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炒米粉什么意思
炒米粉是一道经典的传统小吃，属于闽南菜。主料是米粉，加以卷心菜等蔬菜炒制而成。炒米粉是广东小吃的一种。经典的炒粉是加个鸡蛋，再放些时令配菜，这个配菜大多是豆芽(一年四季)，空心菜(夏季)，生菜(春，秋，冬季)。步骤：1、准备好食材：米粉、绿豆芽、小白菜、葱、腌过的鸡肉、浸泡花菇、姜、...
尖扎县香草回答： 广东炒米粉香味浓郁,干香好吃,深受大家的喜欢,广东炒米粉的调料配方也是有很多,每一家都不一样,可以根据自己的喜好口味放调料就好,我也是很喜欢吃广东炒米粉,以前在广东的时候也是经常会吃.炒米粉可是广东特色著名小吃,...
伯黎17090728614问： 炒,炒粉放什么材料 - ？
尖扎县香草回答： 用料米粉3块辅料猪肉:1块绿豆芽:1把鸡蛋:2个调料香醋:适量小葱:适量色拉油:适量食盐:1茶匙料酒:2茶匙五香粉:1茶匙胡椒粉:1/2茶匙洋葱:半颗淀粉:适量蒜:2颗生抽:1茶匙老抽:1茶匙姜:1块步骤点击步骤进入厨房...
伯黎17090728614问： 炒米粉,炒米粉的做法,炒米粉怎么做 - ？
尖扎县香草回答： 炒米粉的做法 1.豆芽去根洗净沥干水,葱切段,蒜切碎(广东炒米粉最常用的配菜就是豆芽)2.米粉放入锅中,加入约80度的开水,没过米粉浸泡约5分钟3.待米粉可以用筷子挑散即冲冷水,冲净后倒入沥水篮沥干水分4.瘦肉切丝,加两片姜用生抽、老抽、料酒、香醋和淀粉上浆腌制10分钟5.鸡蛋两只,加少量料酒和盐打散6.锅中放适量油,爆香蒜碎后倒入蛋液7.迅速炒散鸡蛋,继续放入肉丝,翻炒至肉丝变色,加入米粉8.边炒边加入适量生抽,这一步最好用筷子翻炒,米粉不容易碎.炒至均匀上色后加入豆芽、葱段、洋葱,加少量五香粉和胡椒粉,翻炒均匀后关火
伯黎17090728614问： 广东炒米粉怎么出来香味?？
尖扎县香草回答： 广东炒米粉的火候和佐料是关键,蒜香为主,下面是材料和做法. 配料: 细米粉 1/2斤 高丽菜 少许 红萝卜 少许 香菇 数朵 虾米 1两 猪肉 1两 水 4杯 酱油 2大匙 胡椒粉 1小匙 香油 少许 蒜末 1大匙 广东炒米粉制作方法:(1)米粉先泡软,高丽菜、香菇、猪肉及红萝卜切丝备用. (2)起油锅,将香菇、虾米爆香,加入猪肉丝、高丽菜丝、红萝卜丝及调味料(蒜末除外)一起拌炒,再加4杯水继续煮开. (3)将泡好的米粉放入汤汁中拌炒,使其均匀上色,约10分钟后改小火炒至水份收乾即可起锅. (4)食用时,撒些豆芽菜,再淋上少许卤汁及蒜末即可.
伯黎17090728614问： 炒米粉怎么不糊 - ？
尖扎县香草回答： 炒米粉 用料米粉 1把猪肉 1块鸡蛋 1个绿豆芽 1把料酒 适量香醋 适量五香粉 适量胡椒粉 适量小葱 适量食盐 适量蒜 适量姜 适量老抽 适量色拉油 适量生抽 适量淀粉 适量 做法1、豆芽去根洗净沥干水,葱切段,蒜切碎(广东炒米粉最常用的配菜...
伯黎17090728614问： 炒米粉怎么炒好吃窍门 - ？
尖扎县香草回答： 1、米粉放入开水中泡软后 捞出控水备用; 2、把牛肉切碎 加入腌牛肉的调料,腌制30分钟;红椒切丝;黄豆芽择去根部,洗净; 3、油烧至8成热,放适量油,倒入牛肉滑炒,炒至变色立即出锅,备用; 3、炒锅洗净,放少量油,将红椒爆炒一下; 放入老抽、盐和鸡精; 倒入黄豆芽; 4、再将米粉倒入划 ,再加入牛肉,炒匀即可.
伯黎17090728614问： 广东米线的做法 - ？
尖扎县香草回答： 快手炒广东米线的做法 先把排米粉泡冷水过夜,或者直接热水煮5分钟,然后一定要过冷河, 沥干水分备用 .把配料都切好,可以按照个人喜好!还可以加青椒、野菜、鸡蛋等等.烧热锅,放油,再放蒜!油热后,放配菜,加点盐和水炒大概3-4分钟 配菜7分熟时候把午餐肉(火腿肠)倒下去,炒1分钟,就可以把沥干水分的排米粉倒下去.加点盐和酱油到米粉,然后再倒蚝油(一定要加这个).刚才炒好的配菜放到锅边,不加酱油,加了酱油颜色就没那么好看了,否则跟米粉一个味,吃起来没有层次感.炒米粉2分钟后然后把葱、配菜和米粉一起混着炒两三下,就完成了!配菜可以按照个人喜好,或者把上一餐的剩菜一起翻炒也可以哦 加了几粒葱花装饰
伯黎17090728614问： 广东炒米粉的做法 - ？
尖扎县香草回答： 广东炒米粉与广东粥品同样是多样化,可以加入任何自己喜欢的食材一起,做出适合自己口味的米粉.而且广东炒米粉适合早餐、正餐或霄夜,所以说广东炒米粉老少咸宜深受大众欢迎. 记得在国内的时候朋友曾经带我去过一家米粉炒得特别...
伯黎17090728614问： 炒米粉有什么方法可以使米粉不粘在一起 - ？
尖扎县香草回答： 如下做法,米粉不易粘在一起: 1. 米粉沸水煮7分熟,捞出沥干水,以油拌匀,挑散存放. 2. 大火烧热锅,先炒好配料,多放油,再下米粉快炒拌匀. 3. 如要勾芡汁,就更不会粘在一起. 4. 米粉不要全熟,趁热以油拌匀放凉,可避免米粉未炒...
伯黎17090728614问： 谁告诉我广东炒米粉的配料有哪些、 - ？
尖扎县香草回答： 胡萝卜 洋葱 包菜 豆芽
