格豆子怎么和面
东北面食疙豆子的做法是什么?
和面：将面粉倒入一个大碗中，加入适量的食盐。然后，慢慢加入水，边加边搅拌，使面粉和水充分混合。和面的过程中，要注意控制水的量，以免面糊过稀。和好的面糊应该是稠度适中，稍微有点粘稠的感觉。准备配料：将青菜洗净切段，鸡蛋打散备用。如果使用肉末，可以提前用料酒、生抽、淀粉等腌制一下；如果使...
晒黄豆酱的详细步骤
黄豆晾干后，开始和面。在黄豆外面均匀裹上一层薄薄的面粉，就不会粘在一起了。如果黄豆太干，拌不动，就把预留的煮黄豆水倒在黄豆上一点，以能包住面条为度。第二步:盖豆子。在木板或一些透气的材料上(避免玻璃板或塑料布)铺三四层报纸，然后在报纸上再铺一层干净的白纸或牛皮纸。将拌好的黄豆...
搁豆子怎么和面
取250克面粉50克豆面放入盆中调匀，然后倒水和面，将面揉成团，注意要反复的揉，面团的表面光滑了就可以了。
甜面酱的制作教程有什么?
和面：在晾凉的黄豆中加入适量的面粉，根据需要可能要逐渐加入，边加边搅拌，直到豆子表面均匀裹上一层面粉。发酵：将和好面的豆子放在温暖的地方进行发酵。如果温度较低，可以加入少量的酵母粉来帮助发酵。发酵时间根据温度的不同而有所变化，一般需要几天到一周的时间。加糖熬煮：发酵完成后，将豆子转移...
做馍馍的苦豆叫什么
香豆子的使用方式很简单。通常，人们会将香豆子磨成粉末，然后在和面的时候，将香豆子粉撒入面粉中，再加水揉成面团。这样做出来的馍馍，在蒸熟之后会散发出一种独特的香气，风味十足。除了用于制作馍馍等面食，香豆子还可以用于炖肉、炒菜等多种烹饪方式，为菜肴增添一种特殊的香味。此外，由于香豆子...
黄豆西瓜酱的做法
1.煮豆:将挑选好的黄豆用冷水洗净后，直接放入锅中，加入自来水，至两指左右深即可。然后开始像煮米饭一样煮豆子，把豆子煮到有点面条的味道。取出豆子，放在筛子上，冷却过夜。2.待黄豆凉透后，开始和面，在黄豆外面均匀裹上一层薄薄的面条，这样就不会粘在一起了。如果豆子太干无法搅拌，将预留的...
黄豆黑豆红豆芸豆一起磨面蒸馒头口感好吗?
黄豆黑豆红豆芸豆一起磨面蒸馒头口感不会好，而且也不能用同一种做法做馒，黄豆和黑豆可以炒熟了磨成粉，但不能做馒头，红豆可以煮熟了做馒头线。芸豆不能磨面。所以这几样虽说都是豆，但吃法和做法，做用是不一样，所以不能放在一起蒸馒头。
馍豆豆的家常做法大全怎么做好吃视频
馍豆豆的做法 1.和面：面粉中加入盐、酵母、花椒叶碎、色拉油然后加温水，和成光滑面团，发酵一小时。2.发酵好的面团平均分成4份，擀成5mm厚的薄饼。3.将擀好的饼放入平底锅中双面烤烙。4.烤到如图，双面金黄即可。5.将饼切成1*1cm的小丁。6.将切好的豆子放入锅中烘炒，直到水分烘干。7.晾凉...
手工面条和面做法窍门
1、和面;一般做两人份的手擀面，大约需要500g面粉，比例为4份面粉、1份清水。比例为三份面粉，一份清水，对和面的手劲和耐力要求更高。2、把面粉放入盆里，分2-3次注入清水，水温不能高于室温5度以上，根据口味调入盐等调料。此时面粉会呈块或片状，用手指按一个方向充分搅和，改用手掌反复揉按，...
红甜面怎么做好吃,红甜面的家常做法
红甜面的做法步骤11.材料。红甜面的做法步骤22.将红小豆浸泡1小时。红甜面的做法步骤33.锅中加少许水，水开后下入红小豆，煮开后转小火煮，煮的过程中慢慢添加水，以保证锅里的水一直似开非开的状态，慢慢“兢”豆子。红甜面的做法步骤44.将豆子煮半小时后，放入花生一起煮。红甜面的做法步骤55.和...
南湖区银翘回答： 主料 白薯面 200g 红薯淀粉 50g 碱面 3g辅料 油 适量 葱 适量 豆腐 1块 咸菜 50g 步骤1.白薯面倒入盆中,加碱面、红薯淀粉搅拌均匀2.倒入开水3.快速搅拌均匀,直至没有干粉4.揉成面团5.在准备面团的时候准备一锅开水. 压格豆子是有...
谢唐18325617390问： 疙豆子怎么做滑 - ？
南湖区银翘回答： 主料玉米面150g 乔面150g 白面300~400g 开水适量 疙豆子的做法步骤 1. 把乔面和玉米面放在一起,用刚烧开的水烫面,用筷子搅拌,比面糊要稠些,之后把白面对在里面,手蘸点凉水或温水把面揣匀.没拍照.2. 起火,上锅,把锅里的水烧开(就像煮面一样),然后用疙豆扳子把一半面擦到锅里,水开两开捞出,放到盛有凉水的盆里,再擦另一半面.图片就是疙豆扳子,没有用手压式的也行.3. 把所有做好的捞出来后,再过两遍凉水,就ok了. 4. 其实这个应放到第一步,为了口感好必须先做卤子.我做了茄子肉丁卤,还有一个凉拌的,就是香菜大葱切碎,用芝麻酱,豆瓣酱,陈醋和少许酱油拌的.
谢唐18325617390问： 馍豆豆的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
南湖区银翘回答： 主料:鸡蛋三个、色拉油三匙 馍豆豆的做法1.和面:面粉中加入盐、酵母、花椒叶碎、色拉油然后加温水,和成光滑面团,发酵一小时.2.发酵好的面团平均分成4份,擀成5mm厚的薄饼.3.将擀好的饼放入平底锅中双面烤烙.4.烤到如图,双面金黄即可.5.将饼切成1*1cm的小丁.6.将切好的豆子放入锅中烘炒,直到水分烘干.7.晾凉装盘.
谢唐18325617390问： 嘎嘣豆的做法,嘎嘣豆怎么做好吃,嘎嘣豆的家常 - ？
南湖区银翘回答： 材料 主料:小麦面粉200g、鸡蛋2个; 辅料:油适量、奶粉适量、泡打粉适量、白糖适量 嘎嘣豆 1 鸡蛋、面粉、奶粉和泡打粉放入盆中搅匀.白糖加少许水融化和面.2 手上粘油揉成光滑的面团,醒10分钟3 擀成稍厚一点的片4 用刀切成条5 在切小粒6 用手团城圆形,放在刷油的烤盘上醒一会.7 上下火180度烤20分钟即可.
谢唐18325617390问： 棋子豆怎么做好吃 - ？
南湖区银翘回答： 主料 小麦面粉350g 鸡蛋2个 辅料 油30g 盐2g 花椒粉3g 白芝麻10g 小苏打1g 小茴香 适量 步骤1.准备面粉. 2.面粉中加入盐、小苏打、鸡蛋、油、芝麻、花椒粉、小茴香. 3.加温水用筷子将面搅拌成干的面絮状,将面絮揉在一起, 揉成光滑面团.面团饧制30分钟. 4.饧好的面团放在案板上,用擀面杖擀成厚度约1公分的大圆饼. 5.将圆饼切成长条.6.将长条切成小丁.7.将切好的面丁放入烤盘,烤箱180度15分钟,中间翻动一次,以免烤糊. 8.烤好的棋子豆.
谢唐18325617390问： 开封哈喇豆怎么做? - ？
南湖区银翘回答： 首先就要把和面揉面团,反复的揉搓能让面团更劲道,然后擀薄切成小粒,撒点面粉防止粘黏. 接着把小面团放到锅里油炸,瞬间这油面的上就飘起很多小丸子了,一直炸到金黄酥脆,就可以捞出来备用了,然后熬制一锅粘稠的糖浆,倒入炸好的小面团里,趁热充分的搅拌均匀,让每一颗面团都裹满糖浆. 然后把这些小面团都放到模具里,用铁板压瓷实,但是不能太大力,不然酥脆的面团就会被压碎了.等糖浆都冷却凝固之后,用刀起成小块的,这“哈啦豆”就完成了.满意望采纳!
谢唐18325617390问： 怎样和高粱米面的咯豆子 - ？
南湖区银翘回答： 高粱面需要用开水和面,要不就不会粘接成型
谢唐18325617390问： 糯米粘豆包怎么和面 - ？
南湖区银翘回答： 主料玉米面100g糯米粉100g辅料酵母2g温水150g豆沙馅适量 步骤 糯米粉粘豆包的做法步骤11.玉米面和糯米粉称量好. 糯米粉粘豆包的做法步骤22.温水把酵母融化. 糯米粉粘豆包的做法步骤33.用融化的酵母温水把面粉和好,醒发约1小时. 糯米粉粘豆包的做法步骤44.发好后,简单在盆里直接揉几下,取一块面团,做成碗状. 糯米粉粘豆包的做法步骤55.包入豆沙馅. 糯米粉粘豆包的做法步骤66.收口,团好. 糯米粉粘豆包的做法步骤77.直接放入蒸锅,全部做好.开锅后蒸20分钟即可. 小贴士 蒸锅里我用的是白菜叶垫底,这样蒸熟后,豆包容易拣出,不粘锅.豆包的大小随意,但不要太大才好看.
谢唐18325617390问： 豆馅馒头怎么做 - ？
南湖区银翘回答： 豆馅馒头的做法步骤11.红豆清洗干净放入电压力锅,加清水没过豆子一指腹深,选“豆类”键操作. 豆馅馒头的做法步骤22.煮好的豆子应该软烂且锅中无水. 豆馅馒头的做法步骤33.根据自己口味加适量的糖,用勺子将红豆稍微压压碎,并且...
谢唐18325617390问： 自作豆馅饼怎么做好吃,自作豆馅饼的家常做法 - ？
南湖区银翘回答： 食材 主料 红小豆 300g 面粉 400g 辅料 油 适量 白糖 适量 步骤1.红小豆挑去杂质,淘洗干净2.放入煮锅中,加入凉水,大火煮滚后加白糖改小火继续煮至水快干时,大约40分钟,关火; 3.煮熟的豆子逐步舀到漉网里,用勺子按压至豆子粉碎待用;4.面粉用开水烫透,晾凉后和成面团,放置一旁醒20分钟5.醒好的面团揉成长条,切小剂子,摁扁,6.擀成圆饼状,把豆馅包进去,捏合好7.擀成薄饼8.煎锅油热后放入豆馅饼,烙成两面金黄即可 小贴士1.红小豆事先用清水泡半天煮的时候容易烂.2.红小豆要煮到至豆子熟烂(轻轻一压即粉碎).后期要用勺子不停搅拌,避免粘锅.
