杂酱肉酱做法与配料
肉酱的家常做法
我认为肉酱家常做法:爆香蒜蓉后下肉末翻炒,加入蚝油、生抽、老抽翻炒后盛起。再炒香蒜末和昭通酱,加入肉末和酱油、姜末、白糖、鸡精,小火煮至汤汁浓稠即可。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?会造成什么影响? 华强北的二手手机是否靠谱? 癌症的...
杂酱面的肉酱做法与配料
2、锅中下油把五花肉小火煸出油,放入十三香、姜和蒜末一起炒。3、炒到肉末变成淡黄色下入酱小火慢炒（一定要小火），小火不但能把酱的香味淋漓尽致的炒出来，也可以防止把酱炒糊了变苦。把肉末和酱均匀混合在一起后放入生抽。4、在炒香的酱中加入1\/3碗的清水,放小火慢慢熬成肉酱汁。5、...
肉酱的家常做法
4. 倒入番茄酱，按个人口味加入适量的盐和糖，搅拌均匀。5. 加入适量的水，盖上锅盖，小火煮20分钟左右，期间不断搅拌。6. 如果觉得肉酱太稀，可以继续煮一段时间，让水分蒸发。7. 最后尝一尝，根据个人口味调整盐和糖的量。8. 将炖好的肉酱用来搭配面食或拌饭即可享用。这只是一种简单的肉酱做...
东北肉酱有哪些做法?
东北肉酱，又称东北大酱、豆瓣酱，是东北地区特有的一种调味品，以黄豆为主要原料，经过发酵酿制而成。它具有浓郁的酱香味和鲜美的口感，是东北菜中不可或缺的佐料。下面为您介绍几种东北肉酱的做法：传统东北肉酱做法：首先准备黄豆，将其浸泡发胀后煮熟，晾凉至室温。将煮熟的黄豆与适量的粗盐混合均匀...
肉酱的家常做法 肉酱的家常做法介绍
1、准备材料：牛肉糜500克、豆瓣酱1桌勺、黄酱2桌勺、葱姜蒜、朝天椒、花生芝麻、鸡蛋。2、花生炒过、碾碎。然后炒芝麻。黄酱用水化开、葱姜蒜切碎、红辣椒切碎备用。3、起锅热油，油热后，放入豆瓣酱炒香。油要多一些；4、放入葱姜蒜辣椒炒香；5、放入黄酱炒香，不停的搅拌，让油和酱相融，...
肉酱的家常做法有哪些?
一、猪肉一块切碎，肥瘦比例3：7最好。二、姜切碎备用。三、大葱切碎备用。四、锅里倒油烧热。五、放入五花肉丁，放入一点料酒，煸炒至肉丁变色出一点油。六、放入2茶匙干黄酱、2茶匙甜面酱、1茶匙辣椒酱、1茶匙胡椒粉翻炒，让油和酱慢慢融和炒香。七、然后加入水小火熬制10分钟。八、汤汁慢慢变...
肉酱的制作方法?
肉酱由精猪瘦肉2-5份、大葱1.5-2.5份、黄豆酱6-10份、味素0.5-1.5份、辣椒面0.5-2份、白糖0.2-1份、植物油1-3份、精盐0.5-2份、水8-12份、酱油0.5-2份组成，经过加热搅拌，熬制而成。本发明将猪肉作为一种主要原料，并以肉块的形式加入，使人们在食用时能够感觉到肉块的存在，肉...
肉将怎么做?
楼主你好,应该是肉酱怎么做。 自制肉酱的用料 主料:五花肉500克 配料:蒜末200克、新鲜红辣椒50克、植物油200克、水1000毫升 调料:豆瓣酱2勺、精盐1勺、生抽2勺、老抽2勺、料酒2勺、胡椒粉1勺 自制肉酱的做法 步骤1 将肉切成小块,放入绞肉机打碎,越细越好。 步骤2 打成肉沫。 步骤3 炒锅烧热,倒入植...
肉酱的做法是怎样的?
炖煮完成后，尝一下味道，根据个人口味调整盐和胡椒的量。如果肉酱太浓，可以加入少量水或鸡汤稀释。肉酱可以直接用作意大利面的酱料，或者作为披萨的底酱。如果不立即使用，可以冷却后放入密封容器，冷藏保存，一般可保存3-5天，或者分装冷冻，需要时解冻使用。这是一种非常基础的肉酱做法，你可以根据自己...
教你学会肉酱的做法
1、一般牛肉酱做法 1、先倒油将牛肉末炒熟后倒出来，锅内倒适量的油再炒鲜辣椒末，炒熟也倒出来，锅内再放入油，依次放入豆瓣酱、黄干酱还有番茄酱等各种调料不停翻炒，把酱炒熟（用小火)。2、把牛肉和辣椒末放入酱中，继续翻炒熟了盛出即成。2、蜜汁牛肉酱做法 1、配料：精炼植物油、黄豆...
潍城区诺佳回答： 炸酱面好吃,而且容易做,欢迎大家跟随美食弟弟一起做,自己做的好吃,会有一种成就感!1.准备豆瓣酱和甜面酱(喜欢吃辣的朋友可以用郫县豆瓣酱),加少许温开水搅开.2.五花肉剁碎,准备葱姜切好备用.3.锅中加油,烧热下肉末煸炒,加盐(先加盐不会粘锅),加葱姜一块超炒香.4.加入混合好的酱,继续煸炒片刻.5.加料酒,生抽,耗油,五香粉.6,加少许开水,中火熬至汤汁浓稠时即可.(喜欢吃素的朋友可以加土豆丁,胡萝卜丁)
邲聂18583419048问： 重庆正宗杂酱的做法 - ？
潍城区诺佳回答： 重庆正宗杂酱的做法: 准备材料:生姜,猪肉末(半肥半瘦),酱油,黄酒,柠檬,白胡椒粉,甜面酱,白糖,盐. 1、先在猪肉末上挤适量柠檬汁,搅均. 2、再加入少量的姜末、盐、白胡椒粉、黄酒,盐 3、拌匀肉馅,盖保鲜膜...
邲聂18583419048问： 杂酱面的肉酱怎么做 - ？
潍城区诺佳回答： 炸酱面(肉酱)的做法1.将香菇和青尖椒切成丁或条状,肉馅可以剁两刀让肉松弛一些.2.在锅内添少量油,开火热油锅.3.油热后,将葱花放入锅内爆锅.4.爆锅后,将香菇丁和尖椒丁放入锅内爆炒.(注意!!由于香菇被水焯过会软,为了口...
邲聂18583419048问： 正宗的四川杂酱配方 - ？
潍城区诺佳回答： 四川杂酱 用料 猪肉(三线肉) 500g 咸菜 100g 姜 50g 蒜 50g 四川杂酱的做法 1.把三线肉洗干净;剁成肉沫;如果你嫌麻烦的话可以到超市购买手工剁的肉沫!一定要剁的才行!那种机打的肉沫太细了!吃起来口感不好!我是喜欢吃肉皮的,所以一起剁了!不喜欢吃的可以把肉皮去掉再剁碎!2.把咸菜,姜,蒜一起切成小颗粒!3.锅里下油烧热,把姜,蒜,花椒粉一起下去翻炒,再放入一勺切好的豆瓣酱,我自己一般喜欢用郫县豆瓣!炒香了放入咸菜粒!再放入剁好的肉沫翻炒1分钟!加入适量的水!差不多盖住肉沫的水量就可以了!大火烧开后,用小火熬制到水分蒸发只剩下酱汁!
邲聂18583419048问： 炒肉杂酱的正确做法? - ？
潍城区诺佳回答： 炒锅倒色拉油二至三两,冷油锅下肉沫,中火反复煸炒.至肉成金黄,不出水气时,下甜面酱二两.快速铲动,以免粘锅炒糊起锅巴.见肉与酱和匀,变为油亮红棕时,起锅即可.做好的杂酱,可贮藏于冰箱,随食随取.注意:最好多放油(炒好后将多的油篦出另用),不然容易炒糊.宁可稍差火候,切切不可炒糊变苦
邲聂18583419048问： 杂酱怎么做 - ？
潍城区诺佳回答： 1.先买一袋干黄酱(一小袋即可,如果是两个人的话) 2.回家把干黄酱倒出来(多少视你的食量而定)放在一个碗里.然后用水(生水就可) 慢慢调匀 3.肉切成小丁(最好是有一点肥的,比较香)丁越小越好?nbsp;葱切成末,备用. 4...
邲聂18583419048问： 肉沫杂酱怎么做好吃 - ？
潍城区诺佳回答： 肉末炸酱的做法 1. 里脊肉切成肉末.2. 姜和小葱切碎备用.3. 将干黄酱和甜面酱放进小碗里4. 加入少量水调匀5. 锅里油热后,放进姜末和肉末翻炒6. 炒至肉末变色,加入适量料酒7. 倒进调好的酱8. 改小火翻炒至酱浓稠,出锅前撒上小葱即可
邲聂18583419048问： 杂酱面的杂酱怎么做 杂酱的做法与配料 - ？
潍城区诺佳回答： 用料 手工面(粗点的棒子面) 猪肉糜(肥七瘦三) 大葱 土豆 胡萝卜 青椒 洋葱 姜 蒜 黄瓜 乌江榨菜 大酱(我的用葱伴侣) 史云生鸡汤浓缩汁 六月鲜酱油 味精 盐 食用油 自制杂酱面的做法 大葱白切成5、6公分长的几段,取2段切成末,剩余切...
邲聂18583419048问： 如何制作好吃的肉酱?？
潍城区诺佳回答： 用料五花肉(末) 250克 干香菇 100克 大葱 1根 海天辣黄豆酱 3大勺 生抽 2大勺 老抽 2小勺 糖 2小勺 姜末 适量 料酒 适量 肉酱的做法 干香菇泡发,切小丁.猪五花肉剁成肉末,放入料酒腌制20分钟.锅内放油烧热,放入姜末炒干炒香,再放入剁好的肉末,炒干水分煸出油.再放入老抽,生抽,糖,和发好的香菇,加3大勺海天黄豆酱炒5分钟左右.最后放入葱花,再略炒.上桌.
邲聂18583419048问： 肉末杂酱怎么做好吃 - ？
潍城区诺佳回答： 1.肉末加入糖,料酒,酱油,葱姜末拌匀2.拌好的肉末和其他原料3.锅烧热倒油,加入拌好的肉末4.加入适量盐,肉末炒熟后盛出一半(因为我的肉末太多了).5.倒入黄豆酱6.加入适量糖,小火用铲子不断搅动.7.酱微微变色后加入青椒末.8.搅拌均匀后加入蒜末,香喷喷的出锅啦
