杀兔子怎么去皮最快
兔子皮如何加工皮草
兔皮的盐干法或盐腌法 1、兔皮的撒盐法：在稍倾斜的木板或水泥地板上撒上3厘米厚的盐，然后在鲜皮板上均匀地撒上占皮重30%～50%的食盐，逐张放至1.5米高，使其出“水”，再进一步自然干燥6～8天即可。若长期保存，可二次倒垛，撒盐。二次盐量为鲜皮重的15%～20%。注意：该法所用的盐以...
四川烤兔为什么都要剥皮呢
烤兔剥皮的原因是：一是剥去皮后烤熟烤透的更快。二是剥去皮后佐料容易浸透肉里，特别是四川人都爱吃辣味，带皮辣味进不到肉中。三是剥去皮烤肉更加鲜美，如果带皮外皮经过烤后更硬，咬不动的
兔子肉怎么炒才好吃
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刚做实验宰了四只兔子,兔毛皮很软很蓬松很暖和,我想用它们做件衣服之类...
1．浸水回软家庭硝制兔皮，一般室温维持在20℃左右为宜。晾干后的兔皮应先用较钝的铲刀铲去皮上附着的油膜与残肉，然后浸入清水中1－2天，使兔皮尽可能恢复至鲜皮状态。2．脱脂方法兔皮硝制的好坏，脱脂是关键环节。传统方法是用碳酸钠液（2克／升）涂洒在板面上，尽量避免药液接触毛面，以免兔毛发...
兔子怎么做
3.坐煸锅,注入花生油,烧至五成热,下入兔肉丁滑熟,倒入漏勺中。 4.锅中留底油,下入豆瓣酱、料酒、精盐、白糖和葱姜末煸炒至汁浓时,倒入兔肉丁和花生米,翻炒均匀,即可出锅。 洋葱烤兔肉 原料: 兔肉50克,料酒10克,洋葱150克,白糖5克,酱油5克,鲜汤30克,食盐适量。 制作方法: 1. 将兔肉切成片,洋葱去皮...
烤兔到底是要皮好还是不要皮好?
一般来说烤兔都是去皮的 烤兔肉的做法 1.兔子肉切块，加盐、生抽、老抽、胡椒粉、辣椒末、花椒、蒜末、香叶、椒盐腌一个晚上 2.第二天把花椒挑出（怕味苦，也许不挑出来会更香吧）3.用锡纸卷边，把兔子肉放进去，浇几勺水，以免烤糊，180度，上下火烤一个小时即可 ...
兔子怎么好吃 兔肉的功效与作用
2、麻辣兔块 将兔子洗净剁成块，焯一下水， 锅里倒入适量油，放入花椒和八角、干辣椒及切好的葱、姜、蒜爆香。倒入焯好的兔块、桂皮和香叶翻炒。放入酱油，倒入砂锅炖20分钟，再放盐和鸡粉调味即可。3、山药炖兔肉 将山药洗净，去皮，切成滚刀块备用，兔腿洗净，切块；葱洗净切段，姜洗净切片， ...
兔子腊肉怎么做 腊兔肉的腌制方法
1、选材：兔一只2000克。2、配料：食盐、花椒、硝酸钠、白酒、白砂糖、酱油。3、将兔子经过宰杀以后去皮，开膛破肚以后，去除内脏、脚爪、然后用手掌将兔肉撑开成平板状。4、把所有的配料搅拌均匀以后，均匀的用手涂抹在兔肉的身上，然后平方在容器内，将剩下的腌制料也撒在最上面，腌制3天时间，腌制...
兔子怎么做最好吃的做法
5. 转大火，下兔丁加料酒爆炒，炒至肉内的水分减少后加少许老抽上色，口味重的多放点也没关系。6. 加入一些热开水（有准备高汤类的更好）。以刚好没过肉丁为准，加入小红辣椒炒匀，然后大火收汁（如果你的兔丁切的比较大，那可以先小火焖煮一会再收汁）。7. 汤汁收的差不多后（如果淡了这个...
怎么给兔子称重?
你可以把兔子放在一个纸箱中，然后进行称重，再量一下纸箱的重量，最后把懂得重量减去纸箱重量，就是兔子重量
许昌县丽珠回答： 1、先把兔子打死,挂住它的两颗大门牙要迅速啊,从嘴开始剥披.2、剥到脖子,然后往下一拽就好了,像脱衣服一样.
梁娇13148866133问： 兔子怎么杀,怎么剥皮啊 - ？
许昌县丽珠回答： 中国用的最多的方法 到剥皮 就是把兔子吊起来从脚上往下剥 美国特种部队有一种更快捷的剥法 把身体一周的皮切开伸进两根手指到切口两端一起向外拉
梁娇13148866133问： 兔子怎么去皮？
许昌县丽珠回答： 把兔子的嘴巴那里先割开,然后找铁丝把兔子掉起来.如果要剥桶状的就慢慢往下来,前腿要一边一边的出,看着前腿上的肉出来拉不动了就环割一刀,两前腿都出来后就一直往下拉,注意拉到兔子尾巴的时候要割掉,下面就是大腿了.如果是剥张开的就是中间来一刀.
梁娇13148866133问： 家兔怎么杀肉好吃 - ？
许昌县丽珠回答： 首先楼主要特别注意的是兔子的膀胱,要是膀胱破了,你这只兔子就别想吃了,整个兔子煮出来都是臊的.要想得到整张兔皮,一般都是电晕兔子,不过电击很危险,你可以用木槌敲击兔子的天灵盖把兔子敲晕,不要用金属的,流了血就脏了兔...
梁娇13148866133问： 如何宰杀兔子? - ？
许昌县丽珠回答： 宰杀兔子的方法有多种,以下是其中两种常见的方法:方法一:1. 先用绳子将兔子的后腿绑住,倒挂起来.2. 在兔子头的后部偏下开口,割断颈静脉,放开绳子,兔子即快速死亡.3. 腹部动脉和静脉的血流速度快,故一般先剪开口,再割断颈部...
梁娇13148866133问： 怎么杀兔子脱毛脱皮 - ？
许昌县丽珠回答： 那没办法了,要脱毛还想脱皮,不行,杀了后脱皮还行.不然脱皮要开水烫,但烫了皮内部就凝固了,脱不了,拿刀切了.
梁娇13148866133问： 怎么杀兔子兔子养大了,要杀掉,可我不知道用什么方法 - ？
许昌县丽珠回答： 杀兔子很快的,只要在兔子头上捶两拳就死了,如果没力气可以用棍子敲一下.然后把水烧开,但是兔子皮较嫩不能用太烫的水,如果太烫容易把皮毛烫死,这样就不好脱毛了.毛脱干净后把内脏掏干净(只留下肝脏,其余的都不要).煮的时候,把兔子切成小块把血水炒干净或用开水焯一下也可以把血水去除.然后为了少些腥味,可以把焯好的兔子肉用胡椒粉,醋,盐抹一下然后加上水,水要没过兔子,让它浸泡30分钟以上,这样煮起来的兔子一点腥味都没有了.
梁娇13148866133问： 野兔怎么剥皮 - ？
许昌县丽珠回答： 野兔的剥皮方法如下:1、用刀在兔子的两个后腿离脚1-2寸处各用刀转圈划开. 2、然后从开口处分别沿大腿内侧向裆下划开,并使两条切线交汇. 3、这时的兔皮就像一个筒子,一端开口. 4、将兔皮从大腿开始小心与兔肉剥离,不要使太大的劲,以免撕破,遇到皮肉纠缠不分,可以用快刀小心削开. 5、剥到前腿处,如后退,在离前脚1寸处转圈将皮划开,前腿可以从皮筒中退出. 6、整个皮筒剥下后,可以将皮筒从胸部剪开成为一张整皮. 7、如果一定要保留整个兔皮,在野兔四肢可以不环形切开,而是从推中部开口然后小心将四只从皮中退出即可.
梁娇13148866133问： 野兔如何剥皮 - ？
许昌县丽珠回答： 野兔后腿拴住系在高处,剔骨刀将四蹄挑开,从后腿裆部转圈开刀,两手拽住,拽掉直至头部,(俗称脱裤子)建议你将兔头剁下,基本整张皮子下来了.
梁娇13148866133问： 如何去兔子毛,,,杀的时候 - ？
许昌县丽珠回答： 我家杀兔子就这样,杀兔子前灌点酒给它喝,主要要它毛管扩张,但是不好灌,要烫毛的时候水里加点洗洁精,洗洁精含碱能去掉毛上的油脂,这样就很轻松把毛去掉了,兔子别烫太熟要不然很难去毛的.最后把兔子用火烧至金黄,小心烤哦兔子皮很薄容易烤裂.火烤是要把它的余毛烧掉,还有增香哦.最好有禾杆草那是更香,呵呵不说了流口水了.
