手工自制糍粑
在家自制红糖糯米糍粑,糯米粉和水的比例应该是多少?具体做法是什么...
红糖糯米糍粑是很多女生都喜欢的，糯叽叽的口感搭配上红糖的香甜，很是好吃。在家想要做好这道美食，揉面团是很关键的一步，糯米粉和水的比例控制在10:7左右，也就是100克的糯米粉放70克的清水，但由于糯米粉的品牌不同，吸水性也会有些不同，所以水的用量上下浮动8-10克。先准备一杯温度在60-70...
糯米糍粑的做法,闽南糯米糍粑怎么做好吃
主料 糯米500g 自制糯米糍粑的做法步骤 1. 糯米上锅蒸熟。2. 传统做法是用石臼反复击打至碎，由于家里没有合适的工具，老妈用酒瓶上阵！3. 在案板上铺上白面，将捶碎的糯米揉搓成团 4. 揪扯成小剂子，擀成饼状 5. 放于通风处自然风干！6. 风干后，可以放入冰箱冷藏，食用前用油糖煎熟！
糯米糍粑的做法,糯米糍粑怎么做好吃,糯米糍粑的家常
自制糯米糍粑，一口一个太好吃了！
糍粑怎么做好吃 糯米
主料糯米300g 辅料沙拉酱适量肉松适量火腿丁少许黄豆粉适量橄榄油适量 步骤 糯米糍粑的做法步骤11.糯米浸泡1、2个小时，然后蒸或煮熟，（如果为节约时间，头天晚上浸泡一夜也没问题，蒸煮的时候少放点水就是了）。由于用量不大，我用的微波炉煮熟，先用大火8分钟，再打开看看情况，继续大火5-8分钟，...
糯米糍粑怎么做?
如何用糯米做好吃的糍粑、糍糕呢。糯米是很特殊的米，可以做出很多美味。糍粑就是一种常见的好吃的点心。如何做出美味可口的糍粑呢 ^_^ 把糯米洗净，放在锅中，放入适量的水 这和普通煮饭的方法一样，其实就是把糯米煮成糯米饭 煮一段时间后，放入适量的盐 注意不要放的太多。后面等糯米饭熟了后，...
自制糍粑的做法窍门
米具体做法：糯米浸泡一天以上，滤干水，置木甑里蒸熟。而后倒入石臼舂烂至胶状，在干净的器皿上洒些糯米粉，将舂烂的糯米加馅置其上揉 搓，捏成小团或饼状，还可以用特制的模具印成各种图案，置通风干燥处阴干。阴干后可浸泡在水中，能长时期 保存。如果将舂烂至胶状的糍粑趁热压成大的圆饼，...
传统蕉叶糍粑的做法是什么?
包裹糍粑时要确保蕉叶包裹得严实，防止煮的过程中糯米溢出。煮糍粑时要保持中小火，避免火太大导致糍粑破裂。煮好的糍粑要凉透后再食用，这样口感更佳。传统蕉叶糍粑的做法虽然繁琐，但每一步都蕴含着对食物的尊重和对节日的期待。在中国的许多地区，家家户户都会在端午节时自制糍粑，这不仅是一道美食...
孩子喜欢吃糯米糍粑,糯米糍粑在家该怎么做才最正宗?
很多家长都不知道该如何给自己的孩子制作出一份美味可口糯米糍粑，下面就来教大家如何在家里自制糯米糍粑。制作的方法有很多种，首先第一种就是在超市购买一定量的糯米粉，按照一定比例将糯米粉变成一个个的糯米团子之后就选择上锅蒸，上锅蒸了一段时间，糯米糍粑的样子就会初见雏形。所以在这个时候我们就...
糯米糍粑的做法大全
准备材料：1、糯米粉500克 2、开水400～500克 3、玉米油适量 4、馅料：炒熟花生100克 炒熟芝麻100克 红糖100～150克 椰蓉适量（可选）防粘手粉：熟糕粉（炒制）&椰蓉 做法 ：1、首先我们先把熟糕粉准备好，就是将糯米粉放入锅里小火翻炒至熟，微微泛黄的熟糕粉了。放凉待用。2、炒好...
糍粑怎么做才好吃呢
糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹(因地方差异,有的也用竹来代替)捣成泥状制作而成,一般此类型的食物都可以叫做糍粑。糍粑怎么做才好吃呢?跟着我一起去看看吧。 糍粑怎么做才好吃呢 一、桂花糖糍粑的做法 1、桂花糖糍粑做法和步骤1糍粑切成片;平底锅放少...
邳州市先凌回答： 可以 糯米糍粑食材准备:糯米粉330g,花生仁200g,白糖120g,糖粉,50g,适量的开水. 糯米糍粑做法:首先,我们将糯米粉倒入盆中,加入糖粉,然后倒入刚烧开的开水(很重要). 搅拌均匀后,揉搓成这样光滑的粉团,备用. 手工糍...
月底19271244339问： 自制糯米糍粑怎么做如何做好吃 - ？
邳州市先凌回答： 超简单糯米糍的做法 这里我用的是开水,先将糖溶解,然后倒入糯米粉拌匀,拌成无颗粒状,盖上保鲜膜. 锅烧开水,上蒸笼,大火蒸15分钟. 将花生打碎,加入白芝麻,入锅慢火炒香变色即可,倒入一个干净无水的盘子里,加入红糖拌匀即可. 蒸好的糯米团子再搅拌几下,然后倒入花生碎里边用剪刀剪成一小块一小块,均匀的裹上花生碎就可以啦.
月底19271244339问： 手工糍粑怎么做好吃,手工糍粑的家常做法 - ？
邳州市先凌回答： 用料 糯米 一小盆 手工糍粑的做法 将糯米用盆淘干净备用,在大锅里加入比较多的水(用于煮糯米,所以得多一点)加热煮沸,加入备用的糯米随便煮一下,记得,糯米不能像大米一样煮,不然会变稀.把煮好的糯米与米汤分开,糯米漏掉多余水分,糯米用木制饭甑蒸熟.(也可以蒸饭那样蒸) 把蒸熟的糯米倒入口袋或者槽中,用木锤不停的捶打,翻滚着捶打,直到糯米全部粘成一团,并可以了() 把捶好的糯米团倒入干净的容器中,用手均匀的把糯米揉成拳头大小的糍粑团,每个糍粑隔一点距离放好 趁热吃是最好不过了,沾上黄豆红糖粉味道更好,冷却后的糍粑需要加热吃,不然是硬的(也可以加上花生碎或芝麻)
月底19271244339问： 手打香甜糯米糍粑怎么做如何做 - ？
邳州市先凌回答： 1.糯米粉加温水揉成面团备用. 取个锅子放满一半的水,水烧开后,每次取手掌大小的面团,像做汤圆似的搓成圆球,然后压扁,中间挖个洞像甜甜圈那样,放进沸水中煮;剩下的面团按同样步骤放入沸水中煮2.面团入沸水中煮大约10-15分钟...
月底19271244339问： 糍粑的做法糍粑怎么做凉糍粑的制作方法凉糍粑培训 - ？
邳州市先凌回答： 主料 糯米适量、米饭适量、白糖适量 辅料 芝麻适量、桂花适量、黄豆适量 凉糍粑步骤21131 把糯米淘洗干净,用温水泡二三个小时,控干水后装入饭甑内,用旺火蒸熟,然后,将熟米饭5261放入石礁窝内.舂茸成糍粑,用热的帕子(毛巾)搭盖 步骤2 把芝麻粉、蜜桂4102花、白糖、食用桃红色素拌匀,制成芝麻糖.再把黄豆炒熟,磨成粉1653待用 步骤3 糍粑放在案板上晾凉后,分成两半,一半放在撒有黄豆粉的案板上,摊开压平成片,将洗沙均匀地抹上.将另内一半糍粑成大小、厚薄差不多的片,盖在其上,再把芝麻糖容撒在面上,切成块就可以了
月底19271244339问： 辰溪粉糍粑的制作方法 - ？
邳州市先凌回答： 材料:糯米 500g 红糖 100g 黄豆粉 50g 花生仁 50g做法1.糯米用清水淘洗干净,拣出谷壳杂质2.将糯米放入盆中,注入足以浸没糯米的冷水浸泡10小时.3.将糯米捞出沥干,放入竹篦中,如果没有竹篦,也可以直接放入铺好屉布的笼屉中4.大火...
月底19271244339问： 瑶家糍粑如何制作?？
邳州市先凌回答： 先把上好的糯米用水淘净,并用清水在常温下泡二至三小时,然后用筲箕过滤,上蒸饭的木桶蒸熟,再放在舂米的石鎚中舂,最后拿起来在有熟黄豆粉的簸箕里揉成团,然后,分成一个一个的小团,用手辗压成圆饼状,风干后硬化即为瑶族糍粑.,
月底19271244339问： 油糍粑的制作 - ？
邳州市先凌回答： 1.备糍粑,桂花酱,腰果.2.热锅加油,将腰果压碎再过水,沥水后再下锅,煎至脆香后出锅沥油备用.3.再将糍粑下锅.4.一片一片铺平,不要重叠.5.煎至双面脆松后出锅用吸油纸吸去多余的油.6.另起锅,加适量清水煮开.7.再下淀粉勾一个浓芡.8.将勾好的芡出锅,加适量桂花酱.9.再将炸好的腰果拌入.10.这样子我们就可以尝到桂花香脆香可口的油煎糍粑了.小贴士 糍粑煎制的时候要注意,不要重叠着煎制,一块一块平铺着煎,才不会使糍粑相互粘连.
月底19271244339问： 临武肉糍粑制作教程 - ？
邳州市先凌回答： 材料排骨,葱姜,八角,花椒,桂皮,小茴,香叶,五香粉,糯米做法1.排骨焯水洗净,锅热油,将排骨翻炒至金黄,下葱姜,八角,花椒,桂皮,小茴,香叶,五香粉,小火半小时2.蒸熟糯米饭(糯米:水=1:2,体积),搅打成糯米浆团,加入少许五香粉、盐、花椒粉和油,用手搓成柔软有弹性的糍粑团3.把糍粑团包裹一块排骨,大火(保证脆,不脱浆)油炸至糍粑表面呈金黄色即可捞起沥油
月底19271244339问： 云南糯米粑粑制作方法 - ？
邳州市先凌回答： 1/61.泡米:在我们准备要做的时候,第一天晚上就要把米用水泡着备用,米要泡一晚上.2/62.我们把米从水里捞出来,把水晾干,不滴水了就可以了3/63.把晾干了的米放到蒸锅里蒸,等待蒸到米能捣烂了为止4/64.把蒸好的糯米放到捣碎器中捣碎,捣到看不到完整的米粒,整个粘黏在一起的时候就可以了5/65.把捣碎了的米拿出来,找一个容器放着,容器下面要放一些面,以防被捣碎的米粘在上面,之后我们就根据我们要的大小开始捏糯米粑粑了6/66.捏完之后放着,等想吃的时候就可以拿来吃了
