新手基础蛋炒饭
请问一下,简单的蛋炒饭怎么做。只需要蛋和饭一起炒那种。除了调味料以...
主料 鸡蛋两个 隔夜剩米饭适量 葱花少许 辅料 盐适量 蛋炒饭的做法步骤 1. 鸡蛋磕入碗中，加一点点盐打散，葱切成葱花备用 2. 锅内放适量油，油热后倒入蛋液，蛋液稍稍凝固的时候用筷子快速的滑散，炒成鸡蛋碎盛出 3. 锅内留底油，又热后放入葱花爆香 4. 加入剩米饭完全的炒散，然后加一...
蛋炒饭的做法
方法一、 这是最传统的蛋炒饭的做法。但大部分人不知道。将水煮开沸腾后,将洗干净的米倒入水中过滤捞出,记住,一下下就可以了。然后,将米放在炉子上蒸熟后,与鸡蛋混在一起炒。这样做出的蛋炒饭,不仅米饭香和蛋香不会混合,而且哦,米是一粒粒分开,不会粘在一起的。蛋炒饭(15张)方法二、米饭要先在冰箱冷藏...
怎么做出特别美味的蛋炒饭?
蛋炒饭的做法: 第一步,葱切成葱花。 第二步,将鸡蛋打散,要彻底打均匀。如果没打散,那么炒的时候,就不容易炒出鸡蛋花。 第三步,锅烧热。放油,油不要太少,太少了鸡蛋都炒不香。油温不要高,中低油温就够了,火也是中小火,这个非常重要。 第四步,一边倒入鸡蛋,同时另一只手拿锅铲,快速在锅里转圈,把鸡蛋炒...
怎么做好吃的蛋炒饭?
手把手教你做好吃的蛋炒饭。 用料: 剩米饭1碗,火腿肠1根,鸡蛋两个,黄瓜半根,油15毫升,酱油1勺,盐半勺。 做法步骤: 1. 黄瓜切丁。 2. 火腿肠切丁,鸡蛋打散。 3. 热锅凉油,倒入鸡蛋液,炒至微黄盛出备用。 4. 锅中留底油,下火腿肠、黄瓜丁炒出香味。 5. 倒入米饭打散,翻炒均匀。 6. 加入炒好的...
蛋炒饭的步骤是什么?
蛋炒饭的制作食材全部准备好了之后咱们就可以开始各种食材的处理以及蛋炒饭的烹饪了。2、先把准备好的剩米饭取出来，将剩米饭放到一个大一点的碗中，然后把它放到一旁备用。放到一个可以随手就能够拿到地方比较方便烹饪，这样咱们在烹饪的时候就不会出现手忙脚乱了。接下来将准备好的胡萝卜先洗净去皮，...
蛋炒饭?请高手回答。。谢谢
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蛋炒饭具体怎么做
蛋炒饭的神奇之处在于：除此之外，你很难想出一个办法，只用一只鸡蛋，在没有辅料的情况下做一盘菜，然后就着这盘菜咽下一整碗白米饭。但是，当鸡蛋和米饭融合在一起，被做成蛋炒饭之后，就变得格外可口了。原因大概是：鸡蛋经过油煎之后产生的香味和米饭融合在一起了，使得米饭也变得很香。所以，炒...
蛋炒饭的顺序是什么?
准备配料 2.把鸡蛋敲进碗里，然后打碎。3.将油加热，倒入蛋液。4.把鸡蛋煎熟，凝固。5.用锅铲打碎鸡蛋，放在一边。6.把鸡蛋倒进锅里煎。7.把鸡蛋倒进锅里。8.加盐 9.一点味精 10.撒上葱花翻炒均匀。烹饪技巧:1:炒饭不要太大火。个人觉得用中火比较合适！葱花稍微糊一点就更好吃了！2:蛋炒...
蛋炒饭的做法
鸡蛋打散后，将胡萝卜、火腿肠分别切成丁状备用，锅中热油，下蛋液炒至定型后盛起，再在锅中热油，炒制胡萝卜和鸡蛋，接着倒入米饭翻炒，最后我们加上适量佐料，倒入鸡蛋，撒上葱花翻炒一下即可出锅。蛋炒饭怎么做 准备食材：鸡蛋、胡萝卜、火腿肠、米饭等 1、首先将鸡蛋打进碗里搅拌均匀，胡萝卜...
蛋炒饭都需要什么材料呢?
怎样做蛋炒饭才能简单又好吃？我教你3步，保证你从此爱上蛋炒饭！小编今天要给大家介绍的食材就是它，不知道大家平时喜不喜欢吃蛋炒饭呢？想要做出好吃的蛋炒饭，需要注意这三个技巧哦。首先，米饭的口感很重要，一定要是那种不干不湿，软硬适中的米饭，说白了就是上一顿没吃完然后剩到了这一顿的...
扬中市花红回答： 1、准备一个鸡蛋,葱洗净切成葱花.新鲜蒸饭或隔夜饭都可以,但最好晒干.这样做出来的炒饭最好吃.2、往锅里倒一点油.油热的时候,直接把鸡蛋打入锅里.翻炒至变软,然后加入葱花.炒好后,加入米饭.3、加入盐和十三香,翻炒几下,即可食用.
政咐17317405651问： 初学者做蛋炒饭步骤是什么呢?材料 - ？
扬中市花红回答：[答案] 蛋炒饭的做法【原料】:鸡蛋两个隔夜剩米饭适量葱花少许 【调料】:盐适量 【做法】:1,鸡蛋磕入碗中,加一点点盐打散 2,葱切成葱花备用3,锅内放适量油,油热后倒入蛋液 4,蛋液稍稍凝固的时候用筷子快速的滑散,炒成鸡蛋碎盛出 5,锅...
政咐17317405651问： 初学者做蛋炒饭步骤 - ？
扬中市花红回答： 蛋炒饭的做法【原料】:鸡蛋两个隔夜剩米饭适量葱花少许 【调料】:盐适量 【做法】:1,鸡蛋磕入碗中,加一点点盐打散 2,葱切成葱花备用3,锅内放适量油,油热后倒入蛋液 4,蛋液稍稍凝固的时候用筷子快速的滑散,炒成鸡蛋碎盛出 5,锅内留底油,又热后放入葱花爆香6,加入剩米饭完全的炒散,然后加一小勺盐 7,将米饭和盐完全的翻炒均匀,然后加入鸡蛋碎 8,鸡蛋和米饭完全炒匀,米饭要稍稍的多炒一会,炒到米饭在锅内有噼噼啪啪的响声,饭粒能在锅内稍稍的弹起来的时候就可以了(这就是俗话说的:饭粒在锅中跳舞么!) 小唠叨: 炒米饭的时候火不要太大哦,个人意见,用中火比较合适!葱花炒成稍稍有点糊的话比较香啊!
政咐17317405651问： 怎样做蛋炒饭才能好看又好吃(怎样做蛋炒饭才好吃) ？
扬中市花红回答： 1、步骤一:这里有两种方法我比较常做,一种是把鸡蛋在碗中打散,倒入盛米饭的... 2、这种方法炒出的米饭是金黄色的,是我在食谱里学的,叫做黄金蛋炒饭,米饭吃起...
政咐17317405651问： 鸡蛋炒饭最简单的做法是什么,详细点 - ？
扬中市花红回答： 1、买蛋 2、把蛋打散(在碗里) 3、油入锅,开火 4、油冒青烟后,蛋液下锅 5、立刻翻炒 6、下盐 7、放些你喜欢的佐料(榨菜拉,葱花拉,辣椒酱也可以) 8、大约就2分钟,看见锅中蛋颜色变淡了,成块了 9、找个好看的盘子装起来吃吧.
政咐17317405651问： 鸡蛋炒米饭的正确做法 ？
扬中市花红回答： 鸡蛋炒米饭是一种很多人都较为了解的食材了,这也就是大家经常吃的鸡蛋炒饭.... 一、传统式作法方式一、它是最传统式的蛋炒饭的做法.但绝大多数人不清楚.将烧开...
政咐17317405651问： 蛋炒饭怎么做 - ？
扬中市花红回答： 1、炒时锅里放的油要稍微多一点,不光够炒蛋还要考虑到炒米饭,白饭要用隔夜的冷饭,热饭水分太多. 2、开火烧油,油温不要太高,不要冒烟就可以,蛋打不打匀都可以.直接打碎往锅里倒,不要让蛋结块,在锅里快速的滑炒把蛋打碎,蛋液开始凝固,就可加少许盐,不要太多. 3、等蛋液完全凝固了加白饭. 这时候的白饭因为是冷饭是结成块的,所以不要把火开的太大,一般即可.一点点把饭铲松了,把它和蛋拌匀. 4、切记不要加水.饭虽然结块,炒了之后会松成一粒粒的.根据自己的口味加盐.还可加点葱花.提示: 1.蛋液下锅油温勿高,快速滑炒打散; 2.冷饭下锅慢慢铲松不加水; 3.蛋抄饭切记不要放味精,放了味精就没有鸡蛋的鲜味了
政咐17317405651问： 新手学做菜、炒饭 - ？
扬中市花红回答： 教你方便的方法,1 先将隔夜(或放凉)的米饭---主要是为了控干水分,那么做米饭时记得少放点水,使米饭口感偏硬. 2 取鸡蛋蛋黄,将米饭均匀的裹上蛋黄--就是将蛋黄打碎放在米饭里均匀搅拌,具体用量自己看着办,要求是在米饭表面裹上一层蛋液,米饭变成金黄色就好了(注意,不要搅拌太久和放太多蛋黄,米饭会变软就不好了) 3放入油,放下葱末(越细越好).等葱香味出来后,下米饭,不停的炒,炒至饭粒(边缘地区的哦)开始自己会一点点跳起,放入适量盐就好了. 一般这样我的蛋炒饭就好了,我比较爱吃这种炒饭,如果你喜欢多吃点蛋的话可以先炒鸡蛋(不要太老哦),盛出放在一边,等米饭炒得差不多了再放进去哦
政咐17317405651问： 猪肉炒饭怎么做好吃又简单 ？
扬中市花红回答： 1、用料:米饭一人份,鸡蛋2个,葱花适量,猪肉适量,生抽适量,老抽;2、鸡蛋打散,起锅热油.鸡蛋下锅翻炒一下迅速盛出.鸡蛋不需要完全熟,只要大概成型即可;3、猪肉切丁,起锅烧油,猪肉下锅翻炒,等变颜色了倒入适量生抽;4、加入米饭翻炒,加入适量老抽上色,尝一下咸淡,不够咸就再加一些生抽.翻炒让颜色均匀猪肉炒饭;5、最后将鸡蛋倒入翻炒一下就可以关火了.撒上切好的葱花,完成.
政咐17317405651问： 炒饭怎么做好吃我是新手说关键要点明白再下厨 - ？
扬中市花红回答： 传统做法要放水.千万别放水.隔夜米饭最好.先放一小勺油,烧热后,蒜切碎放里面炸香,一碗饭倒入,翻炒五分钟后,饭遇热和油就全都散开了,加少许盐和味精,再翻炒几分钟,出锅.临出锅前加点葱花会更香.
